油品分析考試題庫(kù)及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.油品密度測(cè)定時(shí)，使用的密度計(jì)最小分度值為（）。A.0.1kg/m3B.0.5kg/m3C.0.05kg/m3D.1kg/m3答案：B2.測(cè)定油品閃點(diǎn)的方法中，開(kāi)口杯法適用于（）。A.輕質(zhì)油品B.重質(zhì)油品C.所有油品D.潤(rùn)滑油答案：B3.油品的酸值是指（）。A.中和1g油品中的酸性物質(zhì)所需氫氧化鉀的毫克數(shù)B.中和10g油品中的酸性物質(zhì)所需氫氧化鉀的毫克數(shù)C.中和1g油品中的堿性物質(zhì)所需氫氧化鉀的毫克數(shù)D.中和10g油品中的堿性物質(zhì)所需氫氧化鉀的毫克數(shù)答案：A4.油品顏色測(cè)定采用（）。A.比色法B.分光光度法C.目視比色法D.熒光分析法答案：C5.油品中水分存在的形式不包括（）。A.游離水B.懸浮水C.溶解水D.結(jié)晶水答案：D6.測(cè)定油品凝點(diǎn)時(shí)，當(dāng)試樣冷卻到預(yù)期溫度時(shí)，應(yīng)將試管傾斜（）。A.45°B.90°C.30°D.60°答案：A7.下列油品分析指標(biāo)中，反映油品抗氧化安定性的是（）。A.酸值B.閃點(diǎn)C.氧化安定性D.傾點(diǎn)答案：C8.油品的餾程測(cè)定中，初餾點(diǎn)是指（）。A.第一滴餾出液從冷凝管末端落下時(shí)的溫度B.餾出物體積達(dá)到10%時(shí)的溫度C.餾出物體積達(dá)到50%時(shí)的溫度D.餾出物體積達(dá)到90%時(shí)的溫度答案：A9.對(duì)于輕質(zhì)油品，通常采用（）方法測(cè)定其蒸氣壓。A.雷德法B.微量法C.靜態(tài)法D.動(dòng)態(tài)法答案：A10.油品中的硫含量測(cè)定方法中，不屬于燃燒法的是（）。A.氧彈法B.庫(kù)侖法C.紫外熒光法D.重量法答案：D二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.油品分析的主要目的包括（）。A.評(píng)定油品質(zhì)量B.檢驗(yàn)油品是否符合規(guī)格要求C.為油品加工過(guò)程提供控制依據(jù)D.為油品儲(chǔ)存提供參考答案：ABCD2.影響油品閃點(diǎn)測(cè)定結(jié)果的因素有（）。A.加熱速度B.試樣的含水量C.大氣壓力D.點(diǎn)火源的大小答案：ABCD3.油品中的雜質(zhì)可能包括（）。A.機(jī)械雜質(zhì)B.膠質(zhì)C.瀝青質(zhì)D.灰分答案：ABCD4.下列關(guān)于油品酸值測(cè)定的說(shuō)法正確的是（）。A.酸值測(cè)定可反映油品的腐蝕性B.酸值越高，油品腐蝕性可能越強(qiáng)C.測(cè)定時(shí)需用堿性滴定液D.酸值測(cè)定對(duì)設(shè)備要求較高答案：ABC5.油品的蒸發(fā)性能可以通過(guò)（）等指標(biāo)來(lái)衡量。A.餾程B.蒸氣壓C.閃點(diǎn)D.密度答案：ABC6.測(cè)定油品密度的方法有（）。A.密度計(jì)法B.比重瓶法C.韋氏天平法D.折光法答案：ABC7.油品的低溫性能指標(biāo)包括（）。A.凝點(diǎn)B.傾點(diǎn)C.冷濾點(diǎn)D.閃點(diǎn)答案：ABC8.在油品硫含量測(cè)定中，以下哪些是常用的檢測(cè)儀器（）。A.硫分析儀B.庫(kù)侖儀C.紫外熒光儀D.氣相色譜儀答案：ABC9.油品的氧化安定性與（）有關(guān)。A.油品的化學(xué)組成B.儲(chǔ)存條件C.外界雜質(zhì)D.溫度答案：ABCD10.油品顏色變深可能是由于（）。A.氧化B.混入其他雜質(zhì)C.儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)D.光照答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.油品的密度越大，其質(zhì)量一定越好。（）答案：錯(cuò)誤2.閉口杯法測(cè)定閃點(diǎn)時(shí)，點(diǎn)火源在試樣內(nèi)部。（）答案：錯(cuò)誤3.油品的酸值為零說(shuō)明油品中沒(méi)有酸性物質(zhì)。（）答案：錯(cuò)誤4.所有油品的顏色都是越淺越好。（）答案：錯(cuò)誤5.油品中的水分對(duì)其使用性能沒(méi)有影響。（）答案：錯(cuò)誤6.凝點(diǎn)和傾點(diǎn)都是衡量油品低溫流動(dòng)性的指標(biāo)。（）答案：正確7.油品的蒸氣壓越高，其揮發(fā)性越低。（）答案：錯(cuò)誤8.硫在油品中總是有害的。（）答案：錯(cuò)誤9.油品的氧化安定性只與油品自身組成有關(guān)。（）答案：錯(cuò)誤10.密度計(jì)法測(cè)定油品密度時(shí)，密度計(jì)讀數(shù)越大，油品密度越大。（）答案：正確四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述油品酸值測(cè)定的意義。答案：油品酸值測(cè)定可反映油品中的酸性物質(zhì)含量。酸值高可能表示油品被氧化或受到污染，酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕設(shè)備，影響油品的使用性能和儲(chǔ)存穩(wěn)定性等，通過(guò)酸值測(cè)定可評(píng)估油品質(zhì)量，為油品的合理使用和處理提供依據(jù)。2.說(shuō)明油品餾程測(cè)定的主要操作步驟。答案：首先安裝好餾程測(cè)定裝置，將規(guī)定量的油品試樣注入蒸餾燒瓶，加熱燒瓶，調(diào)節(jié)加熱速度，觀(guān)察并記錄初餾點(diǎn)，按規(guī)定收集不同餾出體積對(duì)應(yīng)的溫度，直到蒸餾結(jié)束，根據(jù)記錄數(shù)據(jù)繪制餾程曲線(xiàn)等。3.簡(jiǎn)述油品中水分的危害。答案：油品中的水分會(huì)降低油品的潤(rùn)滑性，加速油品氧化變質(zhì)，腐蝕設(shè)備，可能導(dǎo)致油品乳化，影響油品的低溫流動(dòng)性，降低油品的燃燒性能等。4.簡(jiǎn)要說(shuō)明測(cè)定油品閃點(diǎn)的意義。答案：測(cè)定油品閃點(diǎn)可判斷油品的揮發(fā)性和著火危險(xiǎn)性，是油品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用中的安全指標(biāo)，也可用于評(píng)估油品的組成和質(zhì)量變化等。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論油品氧化安定性的影響因素及其控制措施。答案：影響因素有油品化學(xué)組成（如不飽和烴含量）、溫度、光照、金屬催化劑、儲(chǔ)存條件等?？刂拼胧┌ㄌ砑涌寡趸瘎?、采用合適的儲(chǔ)存容器和儲(chǔ)存環(huán)境（如低溫、避光、無(wú)金屬接觸）等。2.如何根據(jù)油品的餾程數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)價(jià)油品質(zhì)量？答案：餾程數(shù)據(jù)中的初餾點(diǎn)、各餾出體積對(duì)應(yīng)的溫度等可反映油品的揮發(fā)性、輕重餾分比例等。初餾點(diǎn)低可能揮發(fā)性高，餾程寬窄反映油品組成均勻性，窄餾程油品質(zhì)量較好，可據(jù)此與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比評(píng)價(jià)油品質(zhì)量。3.闡述油品中硫含量高帶來(lái)的問(wèn)題及降低硫含量的方法