ICS67.080.10

CCSB31

45

廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/T2928—2024

出口沃柑生產(chǎn)過程質(zhì)量控制與管理規(guī)范

Specificationforqualitycontrolandmanagementintheproduction

processoforahforexport

2024-10-14發(fā)布2024-12-14實(shí)施

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB45/T2928—2024

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4基本要求...........................................................................2

5生產(chǎn)過程質(zhì)量控制...................................................................2

種苗要求.......................................................................2

施肥管理.......................................................................2

水分管理.......................................................................2

修剪與花果管理.................................................................2

有害生物監(jiān)測與防控.............................................................2

生產(chǎn)工具、運(yùn)輸工具、包裝物、廢棄物處理.........................................3

采收...........................................................................3

初加工.........................................................................3

包裝與標(biāo)識.....................................................................3

儲藏與運(yùn)輸....................................................................3

6生產(chǎn)過程質(zhì)量管理...................................................................4

組織管理.......................................................................4

技術(shù)管理.......................................................................4

審核管理.......................................................................4

7追溯管理...........................................................................4

8檔案管理...........................................................................4

附錄A（資料性）肥料使用記錄表.......................................................5

附錄B（資料性）部分輸入國關(guān)注的沃柑檢疫性有害生物名單...............................6

B.1輸入泰國沃柑檢疫性有害生物名單.................................................6

B.2輸入印度尼西亞沃柑檢疫性有害生物名單...........................................6

B.3輸入馬來西亞沃柑檢疫性有害生物名單.............................................6

B.4輸入歐盟沃柑檢疫性有害生物名單.................................................6

B.5輸入美國沃柑檢疫性有害生物名單.................................................7

B.6輸入俄羅斯沃柑檢疫性有害生物名單...............................................7

B.7輸入印度沃柑檢疫性有害生物名單.................................................8

B.8輸入哈薩克斯坦沃柑檢疫性有害生物名單...........................................8

附錄C（資料性）農(nóng)藥使用記錄表......................................................10

參考文獻(xiàn).............................................................................11

I

DB45/T2928—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由中華人民共和國南寧海關(guān)提出、歸口并宣貫。

本文件起草單位：廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、南寧海關(guān)技術(shù)中心、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西柑橘類

種植行業(yè)協(xié)會、南寧市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會。

本文件主要起草人：趙永鋒、謝宏昭、陳香玲、許立明、劉吉敏、黃宏業(yè)、陳東奎、黃林華、陸陽、

杜智欣、黃其椿、李果果、韋代杰、司露露、劉要鑫、趙洪濤、歐智濤、歐玉玲、鄧鐵軍、廖惠紅、韋

持章、汪妮娜、黃宏明、劉福平、蘇子華、趙翊波、譚愛、張國益、莫丹、黃春紅、周晴芬。

II

DB45/T2928—2024

出口沃柑生產(chǎn)過程質(zhì)量控制與管理規(guī)范

1范圍

本文件界定了沃柑的術(shù)語和定義，規(guī)定了出口沃柑生產(chǎn)過程質(zhì)量控制與管理的基本要求、生產(chǎn)過程

質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程質(zhì)量管理、追溯管理的要求，描述了生產(chǎn)過程質(zhì)量控制與管理過程的追溯方法。

本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)出口沃柑在生產(chǎn)過程中進(jìn)行的質(zhì)量控制與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T17419含有機(jī)質(zhì)葉面肥料

GB/T17420微量元素葉面肥料

GB/T18877有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料

GB20287農(nóng)用微生物菌劑

NY/T525有機(jī)肥料

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T1762農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果

NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料

NY/T3442畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范

SN/T1884.1進(jìn)出口水果儲運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：水果儲藏

SN/T1884.2進(jìn)出口水果儲運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：水果運(yùn)輸

DB45/T2272沃柑采收及保鮮貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程

DB45/T2303柑橘化肥農(nóng)藥減施綜合技術(shù)規(guī)程

DB45/T2923出口沃柑苗木生產(chǎn)管理規(guī)范

DB45/T2924出口沃柑產(chǎn)地環(huán)境控制和監(jiān)測技術(shù)規(guī)范

DB45/T2926出口沃柑冷鏈運(yùn)輸操作技術(shù)規(guī)程

DB45/T2927出口沃柑包裝及標(biāo)識管理技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

沃柑orah

坦普爾橘橙與丹西紅橘的雜交種，屬晚熟雜柑品種。

1

DB45/T2928—2024

4基本要求

提供出口的沃柑種植基地應(yīng)為注冊登記的出境水果果園，且具有一定規(guī)模，連片種植面積＞6.67

hm2，可以由一個或多個同一區(qū)域內(nèi)相近的果園組成。

沃柑產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合DB45/T2924的規(guī)定。

沃柑種植基地之間、基地與非基地之間、同一基地各地塊之間應(yīng)設(shè)立標(biāo)識牌加以區(qū)別。標(biāo)識內(nèi)容

包括種植基地名稱、地塊號、面積、責(zé)任人、植保員等。

沃柑種植基地應(yīng)設(shè)有農(nóng)用物資管理部門，負(fù)責(zé)苗木、植保、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的統(tǒng)一管理、購買、

保管和使用等。

沃柑種植基地應(yīng)設(shè)有植保、肥料等農(nóng)業(yè)投入品專用的保管場所，并配有專職保管員。

5生產(chǎn)過程質(zhì)量控制

種苗要求

應(yīng)符合DB45/T2923的規(guī)定。

施肥管理

5.2.1根據(jù)肥料類型、土壤狀況以及沃柑果樹生長階段的特點(diǎn)制定測土配方施肥方案。宜施用有機(jī)肥，

按照DB45/T2303的要求減少化肥的施用。

5.2.2選用的農(nóng)家肥和堆肥應(yīng)符合NY/T3442的規(guī)定；有機(jī)肥料符合NY/T525的規(guī)定，并按照NY/T1868

的要求使用；微生物肥料符合GB20287的規(guī)定；有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥符合GB/T18877的規(guī)定；葉面肥料符

合GB/T17419和GB/T17420的規(guī)定。

5.2.3填寫并保存肥料使用記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)包括：施肥日期、種植基地名稱、肥料名稱、肥料生產(chǎn)

企業(yè)、養(yǎng)分與含量、施肥量、施肥方法、施肥面積、天氣情況及操作人簽名等信息，肥料使用記錄表參

見附錄A。

水分管理

冬春干旱季節(jié)及時補(bǔ)水，雨季及時排水。灌溉用水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

修剪與花果管理

5.4.1根據(jù)沃柑生長實(shí)際情況進(jìn)行修剪，保持果園通風(fēng)透光，過密果園應(yīng)進(jìn)行間伐。

5.4.2花前進(jìn)行復(fù)剪，強(qiáng)枝適當(dāng)多留花，弱枝少留或不留。

5.4.3宜在第一次與第二次生理落果后進(jìn)行疏果，疏去弱枝果、串狀果、頂生果、日灼果、病蟲害果、

畸形果、過小或過大果，保持果實(shí)分布均勻。

5.4.4花果管理所使用的植物生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)投入品應(yīng)經(jīng)國家登記批準(zhǔn)，并按其使用說明規(guī)定的使

用濃度、使用方法和要求進(jìn)行使用。

5.4.5果實(shí)采摘后半個月以內(nèi)應(yīng)及時施采后肥，以速效肥為主。

有害生物監(jiān)測與防控

5.5.1應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，根據(jù)預(yù)測預(yù)報，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理

防治和化學(xué)防治等綜合性措施控制病蟲草害的發(fā)生。

5.5.2針對我國和輸入國或地區(qū)所關(guān)注的有害生物進(jìn)行監(jiān)測，監(jiān)測的方法采用人工調(diào)查結(jié)合誘捕器誘

2

DB45/T2928—2024

殺的方式。部分輸入國關(guān)注的沃柑檢疫性有害生物名單參見附錄B。

5.5.3重點(diǎn)針對輸入國或地區(qū)關(guān)注的有害生物進(jìn)行控制，按照DB45/T2303的要求減少化學(xué)農(nóng)藥的施

用。

5.5.4沃柑的化學(xué)防治應(yīng)按照GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的要求和農(nóng)藥標(biāo)簽注明的使用范圍、

劑量、方法和次數(shù)使用，遵循所用農(nóng)藥的安全間隔期。不應(yīng)使用我國和輸入國或地區(qū)禁止使用與限制性

使用的農(nóng)藥。

5.5.5填寫并保存農(nóng)藥使用記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)包括：防治日期、種植基地名稱、種植品種和面積、農(nóng)

藥生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)藥名稱、有效成分與含量、防治對象、農(nóng)藥使用量、使用方式、天氣情況、安全間隔期

及操作人簽名等信息。農(nóng)藥使用記錄表參見附錄C。

生產(chǎn)工具、運(yùn)輸工具、包裝物、廢棄物處理

5.6.1生產(chǎn)工具應(yīng)及時清洗并回收。

5.6.2運(yùn)輸工具和包裝物等應(yīng)清潔、無污染。

5.6.3使用后剩余的農(nóng)藥、清洗廢液、農(nóng)藥包裝廢棄物等按照NY/T1276及《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的要求

進(jìn)行處理。

5.6.4其它包裝物與廢棄物應(yīng)及時歸集處置。

采收

5.7.1沃柑采收前1～2個月不應(yīng)噴施農(nóng)藥，并遵循所用農(nóng)藥的安全間隔期。

5.7.2沃柑采摘成熟度和采收技術(shù)應(yīng)符合DB45/T2272的規(guī)定。采收過程中宜避免機(jī)械損傷、暴曬和

雨淋。

初加工

5.8.1原料果的等級應(yīng)符合DB45/T2272的規(guī)定。應(yīng)在取得注冊登記資質(zhì)的出境水果包裝廠中進(jìn)行清

洗、除菌、風(fēng)干、分選、打蠟、包裝等加工處理。分選過程應(yīng)剔去蟲果、病果、裂果和等外品果實(shí)。

5.8.2沃柑的防腐保鮮按照DB45/T2272的要求執(zhí)行。清洗及加工沃柑鮮果所使用的水質(zhì)應(yīng)符合GB

5749的規(guī)定。加工處理所使用的防腐保鮮劑等農(nóng)用化學(xué)品的種類和使用量應(yīng)符合我國有關(guān)食品衛(wèi)生及

輸入國或地區(qū)的相關(guān)規(guī)定。

5.8.3按注冊果園編號進(jìn)行加工，并保留加工記錄。

5.8.4對分選出的特級、一級和二級原料果進(jìn)行包裝，同一個包裝臺不應(yīng)同時加工不同等級和輸往不

同國家或地區(qū)的沃柑。

5.8.5在包裝過程中，避免有害生物進(jìn)入包裝箱。采收后24h內(nèi)不能完成包裝的沃柑，應(yīng)獨(dú)立存放于

冷藏室或?qū)Ｓ脦靸?nèi)，不被有害生物感染。

5.8.6加工后的沃柑，由質(zhì)檢員按照輸入國或地區(qū)的要求進(jìn)行檢驗(yàn)，主要檢查有無機(jī)械傷口、是否符

合輸入國或地區(qū)有關(guān)檢疫規(guī)定，我國與輸入國或地區(qū)簽訂的有關(guān)協(xié)定中有特殊要求的，還應(yīng)符合雙邊協(xié)

定的要求。檢驗(yàn)不合格的沃柑應(yīng)重新進(jìn)行加工或淘汰處理。

包裝與標(biāo)識

應(yīng)符合DB45/T2927的規(guī)定。

儲藏與運(yùn)輸

儲藏應(yīng)符合SN/T1884.1的規(guī)定；運(yùn)輸符合SN/T1884.2的規(guī)定，冷鏈運(yùn)輸符合DB45/T2926的規(guī)定。

3

DB45/T2928—2024

6生產(chǎn)過程質(zhì)量管理

組織管理

6.1.1應(yīng)建立與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)過程質(zhì)量管理體系。質(zhì)量管理體系文件包括組織機(jī)構(gòu)、人員培

訓(xùn)、有害生物監(jiān)測與控制、農(nóng)用化學(xué)品使用管理、良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范等有關(guān)資料。宜通過國家質(zhì)量管理

體系認(rèn)證。

6.1.2應(yīng)配備具有農(nóng)學(xué)或植物保護(hù)知識的植保員，植保員應(yīng)獲得相應(yīng)的資格培訓(xùn)證書。

6.1.3有具備沃柑相應(yīng)專業(yè)知識的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)人員和安全生產(chǎn)管理人員，并明確各崗位人員的職責(zé)

和權(quán)限的規(guī)定。

6.1.4所有生產(chǎn)人員應(yīng)進(jìn)行安全生產(chǎn)基本知識培訓(xùn)，投入品管理與使用人員、質(zhì)檢員等重要崗位人員

應(yīng)進(jìn)行專業(yè)知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括輸入國或地區(qū)的相關(guān)要求。

6.1.5所有人員的相關(guān)能力、教育和專業(yè)資格、培訓(xùn)等記錄均應(yīng)建檔管理。

技術(shù)管理

6.2.1應(yīng)建立生產(chǎn)、采收、包裝、貯運(yùn)等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，操作規(guī)程簡潔、清晰，便于生產(chǎn)

者使用。

6.2.2應(yīng)做好產(chǎn)地基本情況，農(nóng)事管理，農(nóng)業(yè)投入品（農(nóng)藥、肥料）購買、領(lǐng)取和使用，果實(shí)采收、

果實(shí)檢測和銷售等生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的記錄。

審核管理

6.3.1每年應(yīng)對果園至少開展一次內(nèi)部審核及監(jiān)督審核。我國與輸入國或地區(qū)簽訂的雙邊協(xié)議書中有

特殊要求的，應(yīng)按照雙邊協(xié)議書要求進(jìn)行。

6.3.2審核應(yīng)形成審核報告，保存審核記錄。

6.3.3對審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)及時反饋給責(zé)任部門，由責(zé)任部門提出糾正措施，并在規(guī)定時間

內(nèi)整改并記錄。

7追溯管理

按照NY/T1762的要求執(zhí)行。

8檔案管理

生產(chǎn)單位或生產(chǎn)基地應(yīng)建立獨(dú)立、完整的生產(chǎn)記錄檔案，保留產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)全過程中各個環(huán)節(jié)的

有效記錄。對各類記錄表應(yīng)實(shí)時填寫，并由內(nèi)部檢查員審核，各類記錄應(yīng)至少保存3年。

4

DB45/T2928—2024

A

A

附錄A

（資料性）

肥料使用記錄表

肥料使用記錄表見表A.1。

表A.1肥料使用記錄表

施肥日期種植基地名稱肥料名稱肥料生產(chǎn)企業(yè)養(yǎng)分與含量施肥量施肥方法施肥面積天氣情況操作人簽名

5

DB45/T2928—2024

B

B

附錄B

（資料性）

部分輸入國關(guān)注的沃柑檢疫性有害生物名單

B.1輸入泰國沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.1。

表B.1輸入泰國沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1桔大實(shí)蠅Bactroceraminax

2蜜柑大實(shí)蠅Bactroceratsuneonis

3番石榴實(shí)蠅Bactroceracorrecta

B.2輸入印度尼西亞沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.2。

表B.2輸入印度尼西亞沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1蜜柑大實(shí)蠅Bactroceratsuneonis

B.3輸入馬來西亞沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.3。

表B.3輸入馬來西亞沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1桔大實(shí)蠅Bactroceraminax

2番石榴實(shí)蠅Bactroceracorrecta

3柑橘黃龍病亞洲種CandidatusLiberibacterasiaticus

4柑橘黃龍病非洲種CandidatusLiberibacterafricanum

B.4輸入歐盟沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.4。

表B.4輸入歐盟沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1柑橘黃單胞菌Xanthomonascitri(exHasse1915)Gabrieletal.

2柑橘潰瘍病菌Xanthomonasaxonopodispv.citri(Hasse)Vauterinetal.

3柑桔斑點(diǎn)病菌Pseudocercosporaangolensis(T.Carvalho&O.Mendes)Crous&U.Braun

4桔實(shí)葉點(diǎn)霉菌Phyllostictacitricarpa(McAlpine)Aa

5實(shí)蠅科（非歐洲種）Tephritidae(non-European)

6

DB45/T2928—2024

表B.4輸入歐盟沃柑檢疫性有害生物名單（續(xù)）

序號中文名拉丁名

6番石榴果實(shí)蠅Bactroceracorrecta

7桔大實(shí)蠅Bactroceraminax

8蜜柑大實(shí)蠅Bactroceratsuneonis

9桔小實(shí)蠅Bactroceradorsalis

B.5輸入美國沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.5。

表B.5輸入美國沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1桔短須螨BrevipalpusjunicusMa&Yuan

2克諾爾螨TuckerellaknorriBaker&Tuttle

3柑橘實(shí)雷癭蚊ResseliellacitrifrugisJiang

4番石榴實(shí)蠅Bactroceracorrecta

5瓜實(shí)蠅Bactrocera(=Zeugodacus)cucurbitae(Coquillett)

6桔小實(shí)蠅Bactroceradorsalis(Hendel)

7芒果實(shí)蠅Bactroceraoccipitalis(Bezzi)

8梨實(shí)蠅Bactrocerapedestris(Bezzi)

9桔大實(shí)蠅Bactroceraminax(Enderlein)

10南瓜實(shí)蠅Bactrocera(=Zeugodacus)tau(Walker)

11蜜柑大實(shí)蠅Bactroceratsuneonis(Miyake)

12桃小食心蟲CarposinaniponensisWalsingham

13桃蛀果蛾CarposinasasakiiMatsumura

14亞洲玉米螟OstriniafurnacalisGuenée

15高粱穗隱斑螟Cryptoblabesgnidiella(Millière)

16桔實(shí)葉點(diǎn)霉Phyllostictacitricarpa(McAlpine)vanderAa

17柑桔潰瘍病菌Xanthomonascitrisubsp.citri(exHesse)Gabrieletal

B.6輸入俄羅斯沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.6。

表B.6輸入俄羅斯沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1桔小實(shí)蠅Bactroceradorsalis

2瓜實(shí)蠅Bactroceracucurbitae

3桔實(shí)硬薊馬Scirtothripscitri

4罌粟花薊馬Frankliniellawilliamsi

5茶黃薊馬Scirtothripsdorsalis

7

DB45/T2928—2024

表B.6輸入俄羅斯沃柑檢疫性有害生物名單（續(xù)）

序號中文名拉丁名

6蛆癥異蚤蠅Megaseliascalaris

7紅腎圓盾蚧Aonidiellaaurantii

8紅褐圓盾蚧Chrysomphalusdictyospermi

9木槿曼粉蚧Maconellicoccushirsutus

10康氏粉蚧Pseudococcuscomstocki

11無花果蠟蚧Ceroplastesrusci

12桔小粉蚧Pseudococcuscitriculus

13日本蠟蚧Ceroplastesjaponicus

14黑刺粉虱Aleurocanthusspiniferus

15吳刺粉虱Aleurocanthuswoglum

16美洲斑潛蠅Liriomyzasativae

B.7輸入印度沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.7。

表B.7輸入印度沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1常春藤圓盾蚧Aspidiotusnerii

2蜜柑大實(shí)蠅Bactroceratsuneonis

3日本蠟蚧Ceroplastesjaponicus

4柑橘莖點(diǎn)霉Guignardiacitricarpa

5鳥嘴壺夜蛾Oraesiaexcavata

6蔗根粉蚧Pseudococcuscalceolariae

7康氏粉蚧Pseudococcuscomstocki

8杰克貝爾氏粉蚧Pseudococcusjackbeardsleyi

9柑橘尖盾蚧Unaspiscitri

10矢尖盾蚧Unaspisyanonensis

B.8輸入哈薩克斯坦沃柑檢疫性有害生物名單

見表B.8。

表B.8輸入哈薩克斯坦沃柑檢疫性有害生物名單

序號中文名拉丁名

1桔小實(shí)蠅Bactroceradorsalis

2瓜實(shí)蠅Bactroceracucurbitae

3桔實(shí)硬薊馬Scirtothripscitri

4黃胸薊馬Thripshawaiiensis

5西花薊馬Frankliniellaoccidentalis

8

DB45/T2928—2024

表B.8輸入哈薩克斯坦沃柑檢疫性有害生物名單（續(xù)）

序號中文名拉丁名

6茶黃薊馬Scirtothripsdorsalis

7斑翅果蠅Drosophilasuzukii

8黑刺粉虱Aleurocanthusspiniferus

9吳刺粉虱Aleurocanthuswoglum

10康氏粉蚧Pseudococcuscomstocki

11美澳型核果褐腐菌Moniliniafructicola

12越橘間座殼Diaporthevaccinii

13尖銳刺盤孢Colletotrichumacutatum

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DB45/T2928—2024

C