《動物微生物綜合技能訓(xùn)練》課程標(biāo)準(zhǔn)

課程名稱：動物微生物綜合技能訓(xùn)練課程類別：職業(yè)技術(shù)課

課程編碼:205113904學(xué)分：2

適用專業(yè)：寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)學(xué)時：30（1周）

編寫執(zhí)筆人：

編寫日期：2022年4月

專業(yè)建設(shè)委員會審定（負(fù)責(zé)人簽字）:

審定口期：2022年4月

一、前言

（一）課程性質(zhì)

《動物微生物技綜合能訓(xùn)練》是高等職業(yè)院校寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)學(xué)生必修的一門職

業(yè)技術(shù)課。本課程的教學(xué)任務(wù)是：講授微生物基本理論、免疫學(xué)基礎(chǔ)知識及其在預(yù)防獸醫(yī)

學(xué)上的應(yīng)用；動物及動物產(chǎn)品主要病原微生物的生物學(xué)特性和實驗室檢驗技術(shù)，并對檢驗

結(jié)果進(jìn)行正確的分析和處理。使學(xué)生具備應(yīng)職崗位所必需的動物微生物方面的基本理論知

識和基本技能，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和將來從事畜禽疾病診斷和防治、動物及動物產(chǎn)

品的檢疫檢驗工作打下良好的基礎(chǔ)，達(dá)到初步具備獨立開展崗位工作、解決實際問題和繼

續(xù)學(xué)習(xí)能力的高技能人才。

（二）課程定位

該課程屬于寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)的核心課程，在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力方面發(fā)揮巨大的

作用，該課程注重培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)方法與技巧，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)和團(tuán)隊協(xié)作的精神，樹立

誠實守信、求真務(wù)實的職業(yè)道德觀念，養(yǎng)成吃苦耐勞、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)，從而適應(yīng)社

會、行業(yè)企業(yè)的要求。

前導(dǎo)課程《寵物解剖生理》、《寵物病理》、《寵物藥理》，后續(xù)課程《寵物內(nèi)科病》、《寵

物傳染病》、《寵物寄生蟲病》

（三）課程設(shè)計理念與思路

1.課程設(shè)計理念

本課程是在多年教學(xué)實踐和探索基礎(chǔ)上，通過學(xué)習(xí)和領(lǐng)會“高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)

改革工程”的精神，與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)基于工作任務(wù)和工作過程的課程。課程以寵物醫(yī)

生和寵物助理醫(yī)生的崗位需求為導(dǎo)向，以職業(yè)技能鑒定為依據(jù)，以實際工作任務(wù)構(gòu)建教學(xué)

內(nèi)容，按工作過程設(shè)計學(xué)習(xí)情景，將教學(xué)內(nèi)容任務(wù)化，并強調(diào)學(xué)習(xí)過程的連貫性。教學(xué)始

終以實踐技能訓(xùn)練為主線，行當(dāng)講授必需的理論知識，強化對就業(yè)崗位群所需基礎(chǔ)理論和

基本技能綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)。采用理實一體化教學(xué)，全面提高學(xué)生的實際工作能力，在

學(xué)生的實際操作過程中，培養(yǎng)學(xué)生實際崗位對應(yīng)的職業(yè)能力，強化學(xué)生綜合素質(zhì)和綜合能

力，實現(xiàn)高職教育的職業(yè)性、實踐性、開放性。

2.課程設(shè)計思路

《動物微生物技能訓(xùn)練》總體設(shè)計思路是：打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課

程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榛诠ぷ鬟^程的教學(xué)模式，堅持以能力為核心的教育思想加強實踐教學(xué)，

體現(xiàn)高職教育特色。在教學(xué)過程中，要充分利用聲像資料、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，與

生產(chǎn)實際緊密結(jié)合，充分利用養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院、實訓(xùn)室等場所，強化學(xué)生實踐技能的訓(xùn)

練，提倡產(chǎn)學(xué)結(jié)合，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，在實踐中提高、培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)應(yīng)

用能力，切實將培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力放在突出位置。教學(xué)效果評價采取過程評價與結(jié)果評

價相結(jié)合的方式，通過理論與實踐相結(jié)合，重點評價學(xué)生的職業(yè)能力。

本課程共開設(shè)30學(xué)時，其中實踐30學(xué)時。

工作過程分析學(xué)習(xí)情境設(shè)計

_____JL

小頰

工作崗位典型工作任務(wù)職業(yè)能力5V學(xué)習(xí)領(lǐng)域職（執(zhí)）業(yè)資格

細(xì)菌疾病防治細(xì)菌疾病診?防治任務(wù)：細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)

任務(wù)：細(xì)菌生長

任務(wù)：細(xì)菌檢蛉

病毒疾病防治病毒疾病診斷防治任務(wù)：病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、增殖

任芳：病毒培源

仟署：堂卬的動物病差

其他微生物防治其他微生物疾病防任務(wù)：莖握真菌、放線菌、支原體、蛭

液體、衣原體、立克次氏體的形態(tài)特性，

治

生物學(xué)特征和致病性；

微生物與環(huán)境控制環(huán)境消毒任務(wù)：莖握物理因素、化學(xué)因素、生物

因素對微生物影響

任務(wù)：了解常見的微生物變異現(xiàn)象

傳染與免疫傳染病識別；各種任務(wù)：細(xì)菌的致病性、病毒的致病性、

傳染發(fā)生的條件以及免疫的概念

免疫檢測方法，制

任務(wù)：莖握免疫的構(gòu)成、了解影響免疫

定免疫程序主

血清學(xué)實蛤

任務(wù)：運用血清學(xué)方法鑒定微生物的感

病原鑒定染和對病原微生物進(jìn)行預(yù)防

生物制品及其應(yīng)用生物制品的分類、任務(wù)：瑩握生物制品的分類

任務(wù)：疫苗制造的基本程序及應(yīng)用注意

望握制作工藝

事項；

崗位任務(wù)分析與課程設(shè)置示意圖

二、課程基本目標(biāo)

（一）知識目標(biāo)

1.掌握微生物的特點和分類，了解微生物學(xué)的發(fā)展過程；

2.掌握細(xì)菌、病毒等主要病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、生長繁殖規(guī)律及臨床檢驗的基

本方法；

3.理解細(xì)菌、病毒等主要病原微生物致病機(jī)理；

4.掌握消毒滅菌的方法與原理；

5.理解特異性免疫和非特異性免疫的發(fā)生、構(gòu)成及作用；

6.掌握變態(tài)反應(yīng)的概念、類型、特點及防治方法；

7.掌握生物制品的分類及作用，了解疫苗制備的基本過程、要求和應(yīng)用；

8.了解微生物在飼料、畜產(chǎn)品及活性制劑等方面應(yīng)用；

（二）技術(shù)技能目標(biāo)

色、姬姆薩染色、美蘭美蘭染色方法

染色方法步驟

學(xué)會制作不

培養(yǎng)基制常用培養(yǎng)基配方，制作掌握細(xì)菌固體、液體、半固體

同種類細(xì)菌5

備方法及注意事項培養(yǎng)基的制作

培養(yǎng)基

細(xì)菌的分離培養(yǎng)、三區(qū)

細(xì)菌分離掌握細(xì)菌分掌握細(xì)菌二區(qū)劃線的方法及

劃線操作、純化及培養(yǎng)4

培養(yǎng)離培養(yǎng)操作菌落觀察

性狀的觀察

細(xì)菌生掌握細(xì)菌生細(xì)菌的生物化學(xué)試驗

掌握細(xì)菌藥敏試驗及生化試

化、藥敏化、藥敏試驗和藥物敏感試驗及試5

驗方法及結(jié)果判定

試驗操作驗結(jié)果判定

血凝、血病毒的紅細(xì)胞凝集試

掌握HA、HI掌握HA、HI試驗操作方法及

凝抑制試驗和凝集抑制試驗操4

試驗操作結(jié)果判定

驗作及結(jié)果判定

凝集、沉熟練進(jìn)行凝凝集試驗和沉淀試驗?zāi)囼灪统恋碓囼灢僮骷?/p>

4

淀試驗集、沉淀試驗操作及結(jié)果判定結(jié)果判定

合計30

四、課程實施建議

（一）教學(xué)模式建議

結(jié)合本課程特點，開展“任務(wù)驅(qū)動”、“理實一體化”教學(xué)模式。

任務(wù)驅(qū)動類教學(xué)模式：按照完整的工作過程構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計學(xué)習(xí)情境并組織實施,

做到“教、學(xué)、做”三統(tǒng)一。為提高學(xué)生適應(yīng)崗位能力，教學(xué)過程以工作任務(wù)驅(qū)動形式來

設(shè)計，圍繞一個具體的任務(wù)，將教學(xué)過程設(shè)計為完成該任務(wù)的工作過程，讓學(xué)生在完成工

作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識，發(fā)展綜合職業(yè)能力。完成工作任務(wù)的6個步驟：明確任務(wù)，

制定計劃，做出決策，計劃實施，檢查控制，評價反饋。

理實一體化教學(xué)模式：將校內(nèi)課堂教學(xué)與實際工作情境相融合。將課程學(xué)習(xí)任務(wù)與企

業(yè)真實的崗位工作任務(wù)對接，實訓(xùn)室、企業(yè)檢測室、養(yǎng)殖場都是課堂，盡量創(chuàng)設(shè)與企業(yè)工

作環(huán)境一致的學(xué)習(xí)環(huán)境，采用多種教學(xué)方法與手段，在完成崗位工作任務(wù)過程中同時完成

理論知識點的傳授，理論與實踐完全融合在一起，真正做到學(xué)習(xí)任務(wù)是工作，通過工作實

現(xiàn)學(xué)習(xí)。

（二）教學(xué)方法建議

教學(xué)方法是教學(xué)實施的有力保障，隨著教學(xué)科研、教學(xué)改革的不斷深化，現(xiàn)代化教學(xué)

手段不斷完善結(jié)合學(xué)生認(rèn)知水平，課程性質(zhì)、課程目標(biāo)和今后學(xué)生崗位發(fā)展要求，本課程

主要采用做中教、做中學(xué)、學(xué)中研的教學(xué)方法。在教學(xué)中教師和學(xué)生根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有

效互動，邊做邊學(xué)，教師在實訓(xùn)現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生操作實習(xí)，進(jìn)行理實一體化教學(xué)，提升學(xué)生

職業(yè)綜合能力。

（三）課程考核評價建議

根據(jù)本課程的內(nèi)容特點和具體要求，課程考核評價方式由過程考核和結(jié)果考核兩部分

組成，以技能考核為主。過程考核占總評成績的60%,結(jié)果考核（期末考核）占總評成

績的40%。過程評價以學(xué)習(xí)態(tài)度、操作能力、方法運用、合作精神為考核要素，以學(xué)習(xí)

階段、學(xué)習(xí)項目或典型工作任務(wù)為單元組織考核。

五、課程教學(xué)資源

（一）課程資源基本要求

1.參考教材

（D）李舫.《動物微生物》，中國農(nóng)業(yè)出版社出版，2006.1

（2）陸承平.《獸醫(yī)微生物學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社出版，2001.3

2.課程資源庫網(wǎng)站

將課程相關(guān)教學(xué)資料在網(wǎng)絡(luò)上公布，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享。課程資源包括：電子教

案、多媒體課件、習(xí)題庫、試題庫、實訓(xùn)實習(xí)項目、課程標(biāo)準(zhǔn)、國家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、在

線測試等。教學(xué)中充分利用課程網(wǎng)站資源，使用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)手段，圖文并茂