《產(chǎn)品整體概念及組合策略》教學(xué)設(shè)計(jì)廣州市信息工程職業(yè)學(xué)校江衛(wèi)紅課程內(nèi)容產(chǎn)品整體概念及組合策略學(xué)時(shí)2課程名稱產(chǎn)品策略教學(xué)對(duì)象12—6T一、教學(xué)對(duì)象分析該班是城軌交通專業(yè)二年級(jí)學(xué)生，已具備初步的市場(chǎng)營銷觀念，對(duì)理解和掌握產(chǎn)品的整體概念和產(chǎn)品組合策略有一定的幫助。但該班整體學(xué)習(xí)氣氛一般，對(duì)選修課程不太重視，對(duì)學(xué)習(xí)抱實(shí)用主義態(tài)度，能主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)思考和參與活動(dòng)的意識(shí)和能力還有待加強(qiáng)。在之前進(jìn)行的小組活動(dòng)和教學(xué)調(diào)查中，同學(xué)們還是喜歡貼近生活、模擬企業(yè)實(shí)際情況的案例并能順利完成老師布置的小組工作任務(wù)。二、教學(xué)內(nèi)容分析1．教材分析本教材選用江蘇教育出版社出版的中職教育教材，條理清晰難度適中，但教材里雖然有個(gè)別案例，其內(nèi)容還是偏向于理論性、概念性方面的多，學(xué)生對(duì)抽象的理論概念缺乏耐心與理解。本次教學(xué)力圖把理論、思考、動(dòng)手三者相融合，以輕松、貼近生活的形式和案例來完成教、學(xué)任務(wù)。2．教學(xué)內(nèi)容分析產(chǎn)品整體概念是產(chǎn)品策略章節(jié)的基礎(chǔ)性內(nèi)容，對(duì)后面知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)具有重要影響，因而著重于對(duì)產(chǎn)品各層次概念的介紹，以及產(chǎn)品組合策略中相關(guān)概念的掌握；用貼近生活的實(shí)例，激發(fā)起學(xué)生對(duì)產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)的求知欲，繼而掌握相關(guān)的知識(shí)。本次課采用案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法和小組合作教學(xué)法。三、教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)生通過學(xué)習(xí)和活動(dòng)，能提高思考、分析、判斷及運(yùn)用的能力。90%以上學(xué)生能樹立觀察生活、學(xué)以致用的意識(shí)。90%學(xué)生能理解產(chǎn)品整體概念的三個(gè)層次、知道產(chǎn)品組合概念的四個(gè)基本因素。80%學(xué)生能掌握產(chǎn)品組合的策略。2.評(píng)價(jià)的具體標(biāo)準(zhǔn)：1）能選擇一種商品、產(chǎn)品（C層）或服務(wù)（B層）。2）能主動(dòng)承擔(dān)記錄員的任務(wù)，樹立為同學(xué)（未來是為顧客）服務(wù)的意識(shí)（B層）3）成員之間能合作，并正確表達(dá)相關(guān)產(chǎn)品的核心產(chǎn)品（A層）有形產(chǎn)品（B層）附加產(chǎn)品（A層）。4）能舉例及正確判斷產(chǎn)品的寬度、深度、長(zhǎng)度、關(guān)聯(lián)性。（A層）四、教學(xué)重點(diǎn)1.產(chǎn)品整體的概念、理解與運(yùn)用2.產(chǎn)品組合策略五、教學(xué)難點(diǎn)1.產(chǎn)品整體概念的理解及運(yùn)用2.六、教學(xué)策略與手段：多媒體案例教學(xué)法、問題探索法、小組合作形式共同學(xué)習(xí)通過上述方法弱化理論知識(shí)的抽象性和枯燥性，生動(dòng)地結(jié)合實(shí)際生活，營造高效率的學(xué)習(xí)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心。培養(yǎng)學(xué)生思考、解決問題的興趣和能力。采用分組、分層教學(xué)方法。每一組5-6人，共同制定實(shí)施方案，由組長(zhǎng)協(xié)助老師指導(dǎo)其他同學(xué)學(xué)習(xí)，在每一組中，每個(gè)人根據(jù)自身情況選擇不同層次的學(xué)習(xí)目標(biāo)。在完成學(xué)習(xí)任務(wù)過程中，通過分組學(xué)習(xí)，降低個(gè)體學(xué)習(xí)的難度，對(duì)于能力和知識(shí)水平較高的學(xué)生，教師鼓勵(lì)其在小組內(nèi)或小組之間充分發(fā)揮特長(zhǎng)，帶動(dòng)能力和水平相對(duì)較低的同學(xué)，讓學(xué)生在參與合作中互相學(xué)習(xí)并發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，各有所得。評(píng)價(jià)方式：過程評(píng)價(jià)與計(jì)算結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合；自評(píng)與他評(píng)相結(jié)合七、教學(xué)媒體教材、學(xué)材（引導(dǎo)文）、評(píng)價(jià)表、容量分析儀器、天平、分析天平、PPT課件、操作視頻、照相機(jī)。八、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)目標(biāo)及設(shè)計(jì)意圖新課導(dǎo)入（5min）案例引入：通過李太太換洗衣機(jī)的實(shí)例，引出產(chǎn)品整體概念解釋整體概念中的各層次含義，并分別提出思考題。提出三個(gè)拓展性的問題，加深知識(shí)的鞏固：空調(diào)的核心產(chǎn)品？化妝品的有形產(chǎn)品？坐飛機(jī)的附加利益？1.告知學(xué)生要了解產(chǎn)品整體概念及產(chǎn)品組合策略2.播放視頻，并適時(shí)講解；3.介紹本學(xué)習(xí)任務(wù)的教學(xué)安排：時(shí)間、分組、教學(xué)階段、學(xué)習(xí)方法、評(píng)價(jià)方式；4.對(duì)學(xué)生的個(gè)別問題進(jìn)行解答。5.發(fā)放彩紙讓學(xué)生按照要求進(jìn)行活動(dòng)、共同完成任務(wù)老師提問：李太太為什么要換全自動(dòng)洗衣機(jī)？顧客到底在購買什么？老師引導(dǎo)：李太太想要更輕松、更方便的洗衣。1．聆聽老師講解；2.觀看視頻；3.每個(gè)小組自選一種產(chǎn)品或商品或服務(wù)進(jìn)行分析判斷4.對(duì)不明白之處提問。提出問題讓學(xué)生思考學(xué)生思考討論，并回答問題。學(xué)生通過回答相應(yīng)的三個(gè)問題，掌握三個(gè)層次的產(chǎn)品概念。讓學(xué)生初步了解本學(xué)習(xí)任務(wù)的具體內(nèi)容及學(xué)習(xí)方法認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)（課堂25min）提問：生活中熟悉的兩大洋快餐麥當(dāng)勞和肯德基，列出兩者的產(chǎn)品組合圖，比較兩者的不同之處是在深度上還1.利用課外時(shí)間，按引導(dǎo)文要求查找資料，填寫問題答案；2.制定實(shí)施方案初稿。學(xué)生通過觀看寶潔公司的全家福，喚起對(duì)產(chǎn)品組合的興趣學(xué)生會(huì)熱烈的討論自己所熟知的產(chǎn)品，列出產(chǎn)品組合圖，從中不難發(fā)現(xiàn)兩者在深度和寬度上的巨大差別。培養(yǎng)學(xué)生收集信息、解決問題的能力、小組協(xié)作能力、文字表達(dá)能力。展示各組實(shí)施方案（40min）是在寬度上，從中可見到什么問題？教師提示：麥當(dāng)勞在較為重視產(chǎn)品深度上的開發(fā)；肯德基則表現(xiàn)在不斷有新品種的1.解釋方案；2.記錄老師或其他同學(xué)的點(diǎn)評(píng)培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)能力、利用專業(yè)知識(shí)解決問題的能力。各組修改完善實(shí)施方案（課下6節(jié)）產(chǎn)生，在寬度的開發(fā)上較為突出。修改完善實(shí)施方案，各組員明確自己的任務(wù)及實(shí)施方法。培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)考慮問題的能力、小組合作能力。實(shí)施方案（課堂60min+課下2節(jié)）1.巡視指導(dǎo)學(xué)生，糾正學(xué)生不規(guī)范的操作；2.解決突發(fā)問題；3.記錄評(píng)價(jià)各組表現(xiàn)。1.各組員按方案實(shí)施氫氧化鈉溶液的配制及標(biāo)定；2.記錄數(shù)據(jù)，計(jì)算測(cè)定結(jié)果。通過參與讓學(xué)生感受到準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的辛苦和繁瑣，進(jìn)而減少浪費(fèi)。體驗(yàn)成功的喜悅。增強(qiáng)學(xué)生節(jié)約意識(shí)和成本核算意識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用能力，實(shí)操能力，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。評(píng)價(jià)反饋（30min）1.對(duì)各組完成學(xué)習(xí)任務(wù)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)；2．對(duì)學(xué)習(xí)過程中存在的問題及良好的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；3.對(duì)各組員進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)（課下進(jìn)行）1.各組員對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行自評(píng)；2.組長(zhǎng)評(píng)價(jià)各組員的表現(xiàn)；3.根據(jù)老師點(diǎn)評(píng)進(jìn)行反思。檢驗(yàn)學(xué)生是否達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)；促進(jìn)學(xué)生反思提高。布置作業(yè)（5min）1.老師布置作業(yè)。2.指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行案例分析3．解答學(xué)生的疑難。營銷案例：星巴克為什么能成功？1.聆聽并記錄作業(yè)內(nèi)容及要求；2.針對(duì)作業(yè)的要求提出質(zhì)疑學(xué)生提出疑惑。思考并完成營銷案例。鞏固提高，教學(xué)評(píng)價(jià)包括自評(píng)、他評(píng)、師評(píng)，詳見附件2學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)。教學(xué)反思在企業(yè)，分析檢驗(yàn)人員要獨(dú)立完成試樣的采集、處理、試劑及儀器的準(zhǔn)備、分析測(cè)定、數(shù)據(jù)處理、出具分析報(bào)告等完整的工作過程。但以前在開展這類教學(xué)內(nèi)容時(shí)，一直是老師講、學(xué)生做；老師做好前期的大量準(zhǔn)備工作，學(xué)生只做分析檢驗(yàn)及數(shù)據(jù)處理，導(dǎo)致學(xué)生不能快速適應(yīng)崗位的要求，缺乏整體考慮問題的意識(shí)。故本次教學(xué)中采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)中的引導(dǎo)文教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生在“做”中“學(xué)”，不但讓學(xué)生學(xué)會(huì)了配制氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的完整過程，還在完成標(biāo)準(zhǔn)溶液配制及標(biāo)定的過程中學(xué)習(xí)了相關(guān)理論知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生探究、解決問題的興趣和能力；分層教學(xué)目標(biāo)保證了每名學(xué)生都有所獲，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)信心；小組合作的學(xué)習(xí)方式既培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)作能力，又能突出對(duì)拔尖學(xué)生的組織、協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)；多元化的評(píng)價(jià)讓學(xué)生更清楚自己是否達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)，并體驗(yàn)了什么是客觀的評(píng)價(jià)。本次課把課堂還給學(xué)生，把學(xué)習(xí)還給學(xué)生，所有這些教學(xué)策略無疑對(duì)提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力起到了良好的促進(jìn)作用。雖然老師在上課前要花大量的精力去設(shè)計(jì)教學(xué)過程及方法，在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中也要做及時(shí)的跟進(jìn)，但這些付出與學(xué)生的收獲是成正比的，我相信，只要在以后的教學(xué)過程中堅(jiān)持這種教學(xué)方法，學(xué)生一定會(huì)帶給我更多的驚喜。九、教學(xué)流程圖布置作業(yè)，解釋要求點(diǎn)評(píng)各組實(shí)施方案指導(dǎo)學(xué)生修訂實(shí)施方案巡視指導(dǎo)、糾正學(xué)生不規(guī)范的操作提供學(xué)生需要的資料，進(jìn)行難點(diǎn)講解講解任務(wù)，播放錄像，指導(dǎo)小組分工領(lǐng)取任務(wù)，觀看錄像，小組分工展示各組實(shí)施方案實(shí)施方案反饋評(píng)價(jià)布置作業(yè)認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)結(jié)束開始查閱相關(guān)教材、資料，解決引導(dǎo)文問題，制定實(shí)施方案初稿對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行自評(píng)，對(duì)完成任務(wù)情況進(jìn)行反思在小組長(zhǎng)指揮下，各成員配合按照既定方案進(jìn)行操作根據(jù)老師點(diǎn)評(píng)，小組討論修改完善實(shí)施方案解釋方案、記錄教師點(diǎn)評(píng)教師活動(dòng)教學(xué)流程學(xué)生活動(dòng)布置作業(yè)，解釋要求點(diǎn)評(píng)各組實(shí)施方案指導(dǎo)學(xué)生修訂實(shí)施方案巡視指導(dǎo)、糾正學(xué)生不規(guī)范的操作提供學(xué)生需要的資料，進(jìn)行難點(diǎn)講解講解任務(wù)，