2026屆安陽(yáng)市第九中學(xué)九上化學(xué)期中教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、單選題（本大題共15小題，共30分）1．下列有關(guān)二氧化碳的說(shuō)法不正確的是A．干冰（固態(tài)二氧化碳）升華吸熱，可用作制冷劑B．二氧化碳能使紫色石蕊試液變藍(lán)，其水溶液呈酸性C．二氧化碳的密度比空氣大，能像傾倒液體一樣傾倒二氧化碳D．大氣中二氧化碳的消耗途徑主要是植物的光合作用，二氧化碳可做溫室肥料2．下列關(guān)于空氣的說(shuō)法正確的是（）A．潔凈的空氣是純凈物B．按質(zhì)量計(jì)算，空氣中的氮?dú)饧s占78%C．空氣中各種氣體由于混合在一起，它們的性質(zhì)已發(fā)生了改變D．空氣中有氧氣分子3．空氣成分中，體積分?jǐn)?shù)最大的是（）A．氮?dú)?B．二氧化碳 C．氧氣 D．稀有氣體4．下列廚房用品中，易溶于水形成溶液的是（）A．白砂糖 B．豆奶粉 C．甜面醬 D．花生油5．實(shí)驗(yàn)室在選擇制取氣體的儀器裝置時(shí)，不用考慮的因素是()A．反應(yīng)物的性質(zhì)和狀態(tài) B．氣體的性質(zhì)C．氣體的用途 D．反應(yīng)的條件6．豆腐是人們喜愛(ài)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，能為人體提供所需要的多種氨基酸，其中含量最多是亮氨酸，化學(xué)式為C6H13NO2，下列關(guān)于亮氨酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．亮氨酸由四種元素組成B．亮氨酸中C，H，N，O各元素的質(zhì)量比為6：13：1：2C．一個(gè)亮氨酸分子由22個(gè)原子構(gòu)成D．亮氨酸屬于純凈物7．下列關(guān)于水的說(shuō)法正確的是A．液態(tài)水變成水蒸氣時(shí)，水分子變大 B．過(guò)濾和加熱均能使硬水轉(zhuǎn)化為軟水C．蒸餾或用活性炭吸附均可使海水轉(zhuǎn)化為淡水 D．電解水生成氫氣和氧氣的體積比為2:18．亞硒酸鈉（Na2SeO3）可用于提升人體免疫力，硒元素在元素周期表中的部分信息及原子結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，下列說(shuō)法不正確的是（）A．硒原子的質(zhì)子數(shù)是34B．硒的相對(duì)原子質(zhì)量為78.96C．a(chǎn)的值為6D．硒在化學(xué)反應(yīng)中易失電子9．日常生活中的下列變化屬于化學(xué)變化的是A．西瓜榨汁 B．鋼絲彎曲 C．米飯發(fā)霉 D．滴水成冰10．建立宏觀與微觀之間的聯(lián)系是化學(xué)學(xué)科特有的思維方式。下列對(duì)宏觀事實(shí)的微觀解釋錯(cuò)誤的是A．50mL酒精與50mL水混合后總體積小于100mL,是因?yàn)榉肿芋w積變小了B．墻內(nèi)開(kāi)花,墻外能聞到花香,是因?yàn)榉肿邮遣粩噙\(yùn)動(dòng)的C．氫氣在氯氣中燃燒生成氯化氫氣體,是因?yàn)榉肿釉诨瘜W(xué)變化中可以再分D．氧氣和臭氧（O3）的化學(xué)性質(zhì)不同,是因?yàn)闃?gòu)成它們的分子不同11．下圖為元素周期表中鈉元素的相關(guān)信息,下列說(shuō)法正確的是()A．鈉為非金屬元素 B．鈉原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為11C．鈉原子的實(shí)際質(zhì)量為22.99g D．鈉原子的結(jié)構(gòu)示意圖為12．模型是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，下列有關(guān)模型正確的是()A．原子結(jié)構(gòu)模型B．地殼元素含量模型C．物質(zhì)分類模型D．空氣組成模型13．年將要上映的小時(shí)代最終結(jié)局大部分人死于一場(chǎng)大火，這場(chǎng)火災(zāi)是取材于

年月日上海靜安區(qū)高層住宅大火的真實(shí)事件，該大火導(dǎo)致人遇難，余人嚴(yán)重受傷．學(xué)好化學(xué)可以幫助我們了解安全逃生知識(shí)，下列說(shuō)法正確的是（）A．被困火災(zāi)區(qū)，要用濕毛巾捂住口鼻，伏低身子前進(jìn)B．用打火機(jī)來(lái)檢查液化石油罐泄漏C．圖書(shū)、檔案失火要用水基型滅火器滅火D．室內(nèi)起火，馬上打開(kāi)所有門(mén)窗14．鐵銹的主要成分是三氧化二鐵（Fe2O3），其中，鐵元素的化合價(jià)是A．-2 B．-3 C．+2 D．+315．下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（）A．潔凈的食鹽水 B．冰水共存物 C．凈化后的空氣 D．過(guò)氧化氫的水溶液二、填空題（本大題共1小題，共6分）16．某同學(xué)將渾濁的河水樣品倒入燒杯中，靜置一會(huì)后，用下列如圖所示的裝置進(jìn)行過(guò)濾，請(qǐng)問(wèn)：（1）左圖中還缺少的一種儀器__________，該儀器的作用是__________。過(guò)濾前一般會(huì)加入絮凝劑_____，作用是________。（2）該同學(xué)過(guò)濾后發(fā)現(xiàn)，濾液仍渾濁，可能的原因是________(一種即可)。（3）改進(jìn)后過(guò)濾，得到了澄清透明的水，這種水是________（填“純凈物”“混合物”），若想進(jìn)一步將水軟化，生活中常用的方法是__________。（4）他按右圖將該水電解：__________（填“甲”或“乙”）試管里產(chǎn)生的是氫氣，正極與負(fù)極產(chǎn)生氣體的體積比是________，由此能得出水是由__________組成的，該反應(yīng)的文字表達(dá)式是__________。三、簡(jiǎn)答題（本大題共2小題，共25分）17．（8分）乙醇是一種清潔能源。但若不充分燃燒可發(fā)生以下反應(yīng)：2C2H5OH+5O2點(diǎn)燃2CO2+2CO+6H2O，產(chǎn)生一氧化碳污染空氣。求9.2g乙醇在空氣中不充分燃燒生成一氧化碳的質(zhì)量。18．（8分）仔細(xì)閱讀下列材料,回答問(wèn)題。山西老陳醋歷史淵源、馳名中外,素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。食醋含醋酸(CH3COOH)3%-5%,還含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、維生素B、鈣鹽、亞鐵鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。乙酸是一種重要的有機(jī)酸,俗稱醋酸。乙酸在常溫下是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體,易溶于水和乙醇,熔點(diǎn)為16.5℃,沸點(diǎn)為118.1℃。水溶液呈酸性,能與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)。炒萊時(shí)放點(diǎn)食醋能軟化植物纖維素,改善食物的色、香、味,并有利于保護(hù)食物中的維生素C(維生素C在酸性條件下穩(wěn)定),能溶解骨質(zhì),促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收。將精制短棉花干燥后,與醋酸等物質(zhì)混合,再在催化劑硫酸的作用下,經(jīng)一系列雜的化學(xué)、物理變化可制得醋酸纖維素。醋酸纖維素用于紡絲、制藥品的腸溶衣、醋纖維塑料、醋酸纖維素過(guò)濾膜等。根據(jù)材料回答下列問(wèn)題(1)山西老陳醋屬于_______(填“混合物”或“純凈物”);寫(xiě)出食醋中含有的一種離子_______(填離子符號(hào))。(2)寫(xiě)出乙酸的一條物理性質(zhì)_______(3)制取醋酸纖維素過(guò)程中硫酸的作用是_______(4)食醋在生活中還有很多妙用,下列使用食醋能達(dá)到目的的是________A．除去菜刀表面的鐵銹B．燉排骨時(shí),放點(diǎn)食醋可促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收C．清洗濺到皮膚上的爐具清潔劑D．除去水壺內(nèi)壁上的水垢四、探究題（本大題共1小題，共9.0分）19．（8分）探究實(shí)驗(yàn)展示了化學(xué)的無(wú)窮魅力．我們?cè)趯?shí)驗(yàn)的過(guò)程中也提煉了許多探究方法．（提出問(wèn)題）小松想探究分子的運(yùn)動(dòng)速率與相對(duì)分子質(zhì)量的關(guān)系．（假設(shè)猜想）①相對(duì)分子質(zhì)量越大，分子運(yùn)動(dòng)速率越快．②_____（查閱資料）已知濃氨水能揮發(fā)出氨氣，濃鹽酸能揮發(fā)出氯化氫氣體，二者接觸反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生白煙（氯化銨固體）（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）如圖所示，在玻璃管兩端分別放入蘸有濃氨水和濃鹽酸的棉花團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）C處產(chǎn)生的白煙較多．（解釋與結(jié)論）氨分子的分子質(zhì)量（相對(duì)分子質(zhì)量）_____（填“大于”、“等于”或“小于”）氯化氫分子的分子質(zhì)量（相對(duì)分子質(zhì)量），由此可知，分子質(zhì)量（相對(duì)分子質(zhì)量）越_____（填“大”或“小”），分子的速率越_____（填“快”或“慢”）．（拓展探究）小松在完成上述實(shí)驗(yàn)后，還想研究分子運(yùn)動(dòng)速率與溫度的關(guān)系．他將等量的品紅分別滴入到等量的熱水和冷水中，其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下所示．實(shí)驗(yàn)過(guò)程冷水熱水開(kāi)始紅色擴(kuò)散較慢紅色擴(kuò)散較快長(zhǎng)久放置最終均成為紅色、均勻、透明的液體依據(jù)此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出的結(jié)論是_____．

參考答案一、單選題（本大題共15小題，共30分）1、B【解析】

A．固體的二氧化碳升華時(shí)吸收大量的熱，可用于作制冷劑，故正確；

B.二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸能使紫色石蕊試液變紅，故錯(cuò)誤；C．二氧化碳密度比空氣大，能像傾倒液體一樣傾倒二氧化碳，故正確；

D．大氣中二氧化碳的消耗途徑主要是植物的光合作用，可做溫室肥料，故正確。

故選：B。2、D【解析】

A.潔凈的空氣也是由氧氣、氮?dú)狻⒍趸冀M成得，是混合物，故錯(cuò)誤；B.按體積，空氣中的氮?dú)饧s占78%，空氣中各氣體密度不一樣，體積比不等同質(zhì)量比，故錯(cuò)誤；C.空氣中各種氣體混合在一起，但不發(fā)生化學(xué)變化，它們的性質(zhì)不改變，故錯(cuò)誤；D.空氣中有氧氣，故有氧氣分子，故正確。故選D。3、A【解析】空氣的成分按體積計(jì)算，大約是：氮?dú)庹?8%、氧氣占21%、稀有氣體占0.94%、二氧化碳占0.03%、其它氣體和雜質(zhì)占0.03%。4、A【解析】

A、白砂糖易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故選項(xiàng)正確；B、豆奶粉不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，能夠形成懸濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、甜面醬不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，能夠形成懸濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、花生油不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，能夠形成乳濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A。5、C【解析】

A、實(shí)驗(yàn)室制取氣體時(shí)，根據(jù)反應(yīng)物的狀態(tài)來(lái)確定所用的發(fā)生裝置，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

B、根據(jù)氣體能否溶于水、密度是否比空氣的大，可以確定氣體的收集裝置，所制氣體的性質(zhì)需要考慮，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

C、氣體的用途不影響氣體的制法，不需要考慮，故選項(xiàng)正確。

D、實(shí)驗(yàn)室制取氣體時(shí)，確定裝置裝置時(shí)需要考慮反應(yīng)的條件，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選：C。6、B【解析】

A、亮氨酸化學(xué)式為C6H13NO2，由碳、氫、氮、氧四種元素組成的，故A正確；B、亮氨酸中各元素質(zhì)量比C:H:N:O為；故B不正確；C、根據(jù)標(biāo)在元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示一個(gè)分子中所含原子的個(gè)數(shù)，可知一個(gè)亮氨酸分子由個(gè)原子構(gòu)成，故C正確；D、由亮氨酸的化學(xué)式可知，它屬于純凈物，故D正確。故選B。7、D【解析】

A、水變成水蒸氣，是分子間隔變大了，而不是分子變大了，錯(cuò)誤；

B、煮沸或蒸餾能使硬水轉(zhuǎn)化為軟水，過(guò)濾只能除去水中的不溶性固體雜質(zhì)，而水中的可溶性鈣鎂化合物不能除去，錯(cuò)誤；

C、活性炭吸附不能除去離子型的鈣鎂化合物，不能使海水轉(zhuǎn)化為淡水，錯(cuò)誤；D、電解水負(fù)極生成氫氣，正極生成氧氣，氫氣和氧氣的體積比為2:1，質(zhì)量比是1:8，正確。故選D。8、D【解析】

A、根據(jù)元素周期表中的一格可知，左上角的數(shù)字為34，表示原子序數(shù)為34；根據(jù)原子序數(shù)=核電荷數(shù)=質(zhì)子數(shù)=原子的核外電子數(shù)，則硒原子的質(zhì)子數(shù)是34，不符合題意；B、根據(jù)元素周期表中的一格可知，漢字下面的數(shù)字表示相對(duì)原子質(zhì)量，該元素的相對(duì)原子質(zhì)量為78.96，不符合題意；C、質(zhì)子數(shù)=原子的核外電子數(shù)，故34=2+8+18+a，a=6，不符合題意；D、該原子的最外層電子數(shù)是6，在化學(xué)反應(yīng)中易得到2個(gè)電子而形成陰離子，符合題意。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查元素周期表的相關(guān)知識(shí)，元素周期表中，左上角的數(shù)字表示原子序數(shù)，右上角的字母表示該元素的元素符號(hào)，中間的漢字表示元素名稱，下方的數(shù)字表示相對(duì)原子質(zhì)量，另外，原子序數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核電荷數(shù)。9、C【解析】

A、西瓜榨汁是將其汁液提取出來(lái)，過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故A錯(cuò)誤；B、鋼絲彎曲的過(guò)程中只是鋼絲形狀的改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B錯(cuò)誤；C、米飯發(fā)霉有菌類物質(zhì)生成，過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故C正確；D、滴水成冰是水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】解答本題要分析變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒(méi)有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化。10、A【解析】

A、50mL酒精與50mL水混合后總體積小于100mL，是因?yàn)榉肿又g有間隔，一部分水分子和酒精分子會(huì)互相占據(jù)分子之間的間隔，故選項(xiàng)解釋錯(cuò)誤；B、墻內(nèi)開(kāi)花，墻外可聞到花香，是因?yàn)榛ㄏ阒泻械姆肿邮窃诓粩噙\(yùn)動(dòng)的，向四周擴(kuò)散，使人們聞到花香，故選項(xiàng)解釋正確；C、氫氣在氯氣中燃燒生成氯化氫，是因?yàn)闅浞肿印⒙确肿臃至殉闪藲湓雍吐仍?，然后氫原子、氯原子重新組合形成氯化氫分子，該事實(shí)說(shuō)明分子是可以再分的，故選項(xiàng)解釋正確；D、O2和臭氧（O3）的化學(xué)性質(zhì)不同，是因?yàn)樗鼈兎肿拥臉?gòu)成不同，不同種的分子性質(zhì)不同，故選項(xiàng)解釋正確。故選A?！军c(diǎn)睛】分子的基本特征：分子質(zhì)量和體積都很?。环肿又g有間隔；分子是在不斷運(yùn)動(dòng)的；同種的分子性質(zhì)相同，不同種的分子性質(zhì)不同，可以簡(jiǎn)記為：“兩小運(yùn)間，同同不不”。11、B【解析】

元素周期表可以獲得的信息：左上角的數(shù)字表示原子序數(shù)；字母表示該元素的元素符號(hào)；中間的漢字表示元素名稱；漢字下面的數(shù)字表示相對(duì)原子質(zhì)量?！驹斀狻緼、鈉是“钅”旁，為金屬元素，錯(cuò)誤；B、根據(jù)原子序數(shù)=核內(nèi)質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)，鈉原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為11，正確；C、根據(jù)元素周期表中的一格中獲取的信息，可知元素的相對(duì)原子質(zhì)量為22.99，單位符號(hào)是“1”而不是“g”，通常省略不寫(xiě)，錯(cuò)誤；D、原子中質(zhì)子數(shù)核外電子數(shù)，該示意圖中質(zhì)子數(shù)比核外電子數(shù)多一個(gè)，此示意圖是鈉元素的離子結(jié)構(gòu)示意圖，不是原子結(jié)構(gòu)示意圖，錯(cuò)誤。故選B。12、D【解析】

A、原子是由原子核與核外電子構(gòu)成，原子核由質(zhì)子和中子構(gòu)成，該模型錯(cuò)誤，不符合題意；B、地殼中含量最多的是氧元素，其次是硅、鋁、鐵、鈣等，該模型錯(cuò)誤，不符合題意；C、由兩種及兩種以上物質(zhì)混合而成的，屬于混合物，由同種物質(zhì)組成的，屬于純凈物，故混合物和純凈物，屬于并列關(guān)系，由不同種元素組成的純凈物，屬于化合物，化合物和純凈物屬于包含關(guān)系，該模型錯(cuò)誤，不符合題意；D、空氣中含量最高的是氮?dú)?，約占空氣體積分?jǐn)?shù)的78%，其次是氧氣，約占空氣體積分?jǐn)?shù)的21%，然后是其他氣體，該模型正確，符合題意。故選D?！军c(diǎn)睛】由兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成的叫做混合物；只由一種物質(zhì)組成，是純凈物；化合物：由不同種元素組成的純凈物；單質(zhì)：由同種元素組成的純凈物。13、A【解析】

A、被困火災(zāi)區(qū)，用濕毛巾捂住口鼻，伏低身子前進(jìn)，能減少有毒有害物質(zhì)進(jìn)入口鼻，故A正確；B、泄漏的煤氣與空氣充分接觸，遇火可能產(chǎn)生爆炸，打火機(jī)來(lái)檢查液化石油罐泄漏會(huì)引燃泄漏的煤氣可能會(huì)爆炸，故B錯(cuò)誤；C、當(dāng)圖書(shū)、檔案失火時(shí)，為了防止圖書(shū)、檔案損壞，最好選擇液態(tài)二氧化碳滅火器，這樣不留下痕跡，用水基型滅火器滅火會(huì)損壞圖書(shū)、檔案，故C錯(cuò)誤；D、室內(nèi)起火時(shí)，立即打開(kāi)門(mén)窗，空氣流通，易引起火勢(shì)蔓延，故D錯(cuò)誤。故選A。14、D【解析】試題分析：根據(jù)化學(xué)式中元素的正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為零計(jì)算，設(shè)鐵元素的化合價(jià)為x，則2x+（-2）×3=0；得x=+3；答案選擇D考點(diǎn)：化合價(jià)的計(jì)算15、B【解析】

A、潔凈的食鹽水中有氯化鈉和水，屬于混合物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、冰水共存物中只有水一種物質(zhì)，屬于純凈物，故選項(xiàng)正確；C、凈化后的空氣中也有氧氣、氮?dú)獾龋瑢儆诨旌衔?，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、過(guò)氧化氫的水溶液中有過(guò)氧化氫和水，屬于混合物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】純凈物由一種物質(zhì)組成，混合物由兩種及以上物質(zhì)組成。二、填空題（本大題共1小題，共6分）16、玻璃棒引流明礬吸附水中懸浮的雜質(zhì)漏斗內(nèi)液面高于濾紙邊緣混合物煮沸甲1:2氫元素和氧元素水氫氣+氧氣【解析】

（1）圖中還缺少的一種儀器是玻璃棒，其作用是引流，防止液體濺出；過(guò)濾前一般會(huì)加入絮凝劑明礬，作用是吸附水中懸浮的雜質(zhì)，故填：玻璃棒；引流；明礬；吸附水中懸浮的雜質(zhì)。（2）若過(guò)濾后燒杯內(nèi)液體仍然渾濁，可能的原因是漏斗內(nèi)液面高于濾紙邊緣、濾紙破損、燒杯不干凈；故填：漏斗內(nèi)液面高于濾紙邊緣。（3）改進(jìn)后過(guò)濾，得到了澄清透明的水，這種水中還含有一些可溶性雜質(zhì)，是混合物，若想進(jìn)一步將水軟化，生活中常用的方法是煮沸。故填：混合物；煮沸。（4）觀察圖示可以看出，甲管內(nèi)得到的氣體體積較多是氫氣，正極與負(fù)極產(chǎn)生氣體的體積比是1:2，由此能得出水是由氫元素和氧元素組成的，該反應(yīng)的文字表達(dá)式是水氫氣+氧氣。故填：甲；1:2；氫元素和氧元素；水氫氣+氧氣。三、簡(jiǎn)答題（本大題共2小題，共25分）17、5.6g【解析】試題分析：根據(jù)乙醇的質(zhì)量，利用化學(xué)方程式計(jì)算出CO質(zhì)量。解：設(shè)9.2g乙醇在空氣中不充分燃燒生成一氧化碳的質(zhì)量為X2C2H5OH+5O2點(diǎn)燃2CO2+2CO+6H2O569.2克X92/56=9.2克/XX=5.6克答：略考點(diǎn)：利用化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算。18、混合物H+(或CH3COO-或Ca2+或Fe2+等，合理即可)刺激性氣味(合理即可)催化作用ABCD【解析】本題主要考查了醋酸性質(zhì)，解題的關(guān)鍵是要抓住醋酸的酸性和題文是提供的信息。(1)食醋含醋酸(CH3COOH)3%-5%,還含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、維生素B、鈣鹽、亞鐵鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。山西老陳醋是由不同物質(zhì)組成的屬于混合物；醋酸能電解能電離出氫離子和醋酸根離子，鈣鹽能電離出鈣離子，亞鐵鹽能電離出亞鐵離子；食醋中含有的一種離子符號(hào)