2026屆重慶市第110中學(xué)化學(xué)九上期中調(diào)研試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、單選題（本大題共10小題，共20分）1．下列物質(zhì)的用途中，利用其化學(xué)性質(zhì)的是A．液氮用于冷凍B．氫氣用作燃料C．石墨用作電極D．稀有氣體用作電光源2．某興趣小組用30%的過氧化氫溶液完成以下實(shí)驗(yàn)。下列說法不正確的是A．由圖1、2對(duì)比可知，1中未復(fù)燃是因?yàn)榧訜岷螽a(chǎn)生大量的水蒸氣，沖淡了氧氣濃度B．圖2中冰水混合物的作用是將水蒸氣冷凝C．圖3、4對(duì)比可知，溫度會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速率D．圖1、4對(duì)比可知，是否加入催化劑會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速度3．下列對(duì)事實(shí)解釋錯(cuò)誤的是A．食物腐?。悍肿影l(fā)生了變化B．熱脹冷縮：分子大小隨溫度的變化而改變C．花香四溢：分子不停的運(yùn)動(dòng)D．氫氣和氧氣的化學(xué)性質(zhì)不同：構(gòu)成它們的分子不同4．如圖是用紅磷燃燒法測(cè)定空氣里氧氣含量的裝置圖，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A．鐘罩中液面先下降，后上升至刻度1處B．瓶中剩余氣體不易溶于水，也不支持燃燒C．若進(jìn)入瓶中水少于，可能是因?yàn)檠b置漏氣D．該實(shí)驗(yàn)中的紅磷還可以用硫磺或木炭來代替5．關(guān)于分子、原子說法正確的是()A．分子間有間隙，原子間沒有間隔B．化學(xué)變化前后原子的個(gè)數(shù)不變C．原子不能直接構(gòu)成物質(zhì)D．化學(xué)變化前后分子的種類不變6．下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．空氣中氮?dú)獾捏w積分?jǐn)?shù)約為B．地球上的淡水約占全球水儲(chǔ)量的C．地殼中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)接近D．組成我們周圍物質(zhì)世界的元素為100多種7．2019年6月5日是第48個(gè)世界環(huán)境日，主題是“空氣污染防治”，下列做法與之相違背的是A．秸稈露天焚燒 B．廢氣達(dá)標(biāo)排放C．工地灑水除塵 D．禁放煙花爆竹8．下列化學(xué)方程式中，書寫正確的（）A．2P+5O22P2O5 B．2H2O22H2O+O2C．KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑ D．S+O2SO29．下列典故中，主要體現(xiàn)化學(xué)變化的是（）A．滴水成冰 B．刻舟求劍 C．火燒赤壁 D．鐵杵磨成針10．下列物質(zhì)中，不屬于“空氣污染物”的是（）A．PM10 B．氮?dú)?C．二氧化氮 D．二氧化硫二、填空題（本大題共1小題，共4分）11．如圖所示是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見的基本操作。據(jù)圖回答下列問題。（1）如圖A所示，手握細(xì)口瓶傾倒液體時(shí)，細(xì)口瓶貼標(biāo)簽的一面要________________，細(xì)口瓶的塞子要________在桌面上。（2）如圖B所示，用完酒精燈后，熄滅酒精燈的方法為___________，此外，使用酒精燈時(shí)，還需要注意__________(寫出一條)。（3）如圖C所示，用酒精燈加熱試管里的液體時(shí)，應(yīng)注意：試管里的液體體積不應(yīng)超過試管容積的________。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，某同學(xué)先對(duì)試管進(jìn)行________，然后用酒精燈的火焰對(duì)準(zhǔn)藥品所在部位加熱，卻發(fā)現(xiàn)試管炸裂，你認(rèn)為其原因可能是_____________。（4）如圖D所示，如果試管內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì)時(shí)，要用________刷洗，玻璃儀器洗凈的標(biāo)志是_____________。（5）在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意節(jié)約藥品。如果沒有說明用量，一般應(yīng)該按照最少量取用。液體取用__________；固體只需__________________即可。（6）制取氣體前要先檢查裝置的氣密性。方法為：按圖組裝連接好儀器后，先將__________，再用手緊握試管，觀察到____________，則裝置不漏氣。將手移開，一段時(shí)間后，又會(huì)觀察到_______________。（7）如圖所示用量筒量取一定體積的液體，正確的讀數(shù)方法為___________。若俯視讀數(shù)，所取液體的實(shí)際體積________（填“偏大”或“偏小”）。三、計(jì)算題（本大題共1小題，共5分）12．實(shí)驗(yàn)課上，某同學(xué)要配制80克質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaCl溶液，如圖表示了他的實(shí)驗(yàn)操作過程。回答下列問題:（1）儀器①的名稱是_______________。（2）B操作中應(yīng)稱NaCl的質(zhì)量是___________________g;（3）D操作中儀器②的規(guī)格應(yīng)是_______________(選填“50mL”或“100mL”),讀數(shù)時(shí)應(yīng)使視線與______________（4）若配制所得的氯化鈉溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小，可能的原因是______________。A用量筒量取水時(shí)俯視讀數(shù)B天平指針偏右就開始稱量C燒杯用蒸餾水潤洗后未等晾干就配制溶液D轉(zhuǎn)移已配好的溶液時(shí)，有少量溶液濺出E轉(zhuǎn)移已稱好的氯化鈉固體時(shí)，部分灑落在燒杯外四、簡(jiǎn)答題（本大題共2小題，共8分）13．化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。請(qǐng)根據(jù)下列儀器和實(shí)驗(yàn)裝置回答有關(guān)問題：（1）寫出標(biāo)號(hào)儀器的名稱：①________；②________；（2）若選擇高錳酸鉀制取并收集較純凈的氧氣，則應(yīng)選擇裝置組合________（填字母），其反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________；（3）用D裝置收集氧氣，驗(yàn)滿的方法是________________________；（4）若用F裝置充滿水來收集氧氣，氣體應(yīng)從________（填a或b）端通入；（5）某校興趣小組取氯酸鉀和二氧化錳的混合物共3.0g放入大試管中加熱，并在不同時(shí)刻測(cè)定試管內(nèi)剩余固體物質(zhì)的質(zhì)量（如下表）：反應(yīng)時(shí)間/min1.01.52.02.53.0剩余固體質(zhì)量/g2.552.252.102.042.04分析表中數(shù)據(jù)，完成下列問題：①完全反應(yīng)后，生成氧氣的質(zhì)量為________g；②原混合物中氯酸鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（精確到0.1%）________14．廚房里有很多的化學(xué)物質(zhì)，某同學(xué)對(duì)廚房的調(diào)味品進(jìn)行了調(diào)查研究。Ⅰ食鹽是重要的調(diào)味品。缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，如圖是廚房中某“加碘鹽”的標(biāo)簽，下列說法正確的是___________。A碘鹽中的“碘”指的是碘原子B碘鹽中含有鈉原子、氯原子等微粒C碘酸鉀易溶水D碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定Ⅱ蔗糖也是常用的調(diào)味品。對(duì)蔗糖的制備及成分進(jìn)行如下探究。（1）糖汁呈棕黃色，工業(yè)上可加入___________（填一種化學(xué)物質(zhì)）對(duì)糖汁進(jìn)行脫色處理。（2）由甘蔗制得蔗糖的整個(gè)過程中主要是___________（選填“物理”或“化學(xué)”）變化。（資料卡片）①綠色植物吸收空氣中的CO2和H2O先合成葡萄糖，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為蔗糖。②蔗糖不易燃燒，摻入少量煙灰后，就能直接點(diǎn)燃（煙灰不能燃燒）。煙灰可能的作用為___________。（成份探究）實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)1點(diǎn)燃蔗糖與煙灰混合物，在火焰上方罩一干冷燒杯燒杯壁有水霧說明蔗糖中含有___________元素。實(shí)驗(yàn)2取下燒杯迅速加入澄清石灰水，振蕩___________說明蔗糖中含有碳元素實(shí)驗(yàn)3取少量蔗糖隔絕空氣高溫加熱容器內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，生成黑色固體說明蔗糖中還含有___________元素。（計(jì)算驗(yàn)證）已知：化學(xué)變化中，分子的種類發(fā)生改變，而原子的種類、個(gè)數(shù)和質(zhì)量都不發(fā)生改變。現(xiàn)稱取34.2g蔗糖，加入少量煙灰點(diǎn)燃，測(cè)得生成52.8gCO2和19.8gH2O。則34.2g蔗糖中，碳元素的質(zhì)量為___________g，氫元素的質(zhì)量為___________g。通過綜合計(jì)算，可知蔗糖的化學(xué)式為___________（選填字母）。AC6H5NO2BC6H12O6CC12H22DC12H22O11五、探究題（本大題共2小題，共13分）15．人體缺少鈣元素會(huì)影響健康，因此每日需攝入足夠的鈣。市場(chǎng)上某鈣制劑的說明書如圖所示，請(qǐng)仔細(xì)閱讀，并進(jìn)行計(jì)算。（1）葡萄糖酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量為________。（2）葡萄糖酸鈣中氫、氧元素的質(zhì)量比為________。（3）葡萄糖酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是________。(精確到0.1%)（4）按用量服用每天攝入鈣元素的質(zhì)量是________mg。（精確到0.1mg）。16．乙醇（C2H5OH）可用作燃料。按要求計(jì)算：（1）乙醇分子中C、H、O原子個(gè)數(shù)比為_____；（2）乙醇中碳元素和氫元素的質(zhì)量比為_____（寫最簡(jiǎn)比）；（3）乙醇的相對(duì)分子質(zhì)量為_____；（4）9.2g的乙醇中含有碳元素的質(zhì)量為_____g。

參考答案一、單選題（本大題共10小題，共20分）1、B【解析】物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、導(dǎo)電性、吸水性、吸附性等；化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)?？扇夹?、氧化性、還原性、活潑性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性、金屬活動(dòng)性等A、液氮冷凍麻醉是利用液氮汽化吸熱使溫度降低，屬于物理性質(zhì)；B、氫氣作燃料，是利用氫氣的可燃性，是化學(xué)性質(zhì)；C、石墨用作電極，利用了石墨能導(dǎo)電的物理性質(zhì)；D、稀有氣體做電光源，是利用稀有氣體的通電時(shí)會(huì)發(fā)出不同顏色的光，屬于物理性質(zhì)；故選B。2、D【解析】

A、由圖可知，圖2中最終獲得的氧氣中含水蒸氣較少，圖1的氧氣中含有水蒸氣較多，故A正確；B、圖2中冰水混合物的作用是將水蒸氣冷凝，正確；C、圖3是中室溫下反應(yīng)，圖4是在低溫條件下反應(yīng)，圖3中木條復(fù)燃，圖4中不復(fù)燃，說明溫度會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速率，故正確；D、圖1和圖4中的溫度不同，反應(yīng)的催化劑條件不同，故不能說明是否加入催化劑會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速度，故錯(cuò)誤。故選D。3、B【解析】試題分析：食物腐?。喊l(fā)生了化學(xué)變化所以分子發(fā)生了變化，熱脹冷縮，分子的間隔隨溫度的變化而改變，花香四溢是因?yàn)榉肿硬煌５剡\(yùn)動(dòng)，H2和O2的性質(zhì)不同是因?yàn)闃?gòu)成它們的分子不同。故選B.考點(diǎn)：分子的性質(zhì)4、D【解析】

A、紅磷燃燒放出大量的熱，裝置內(nèi)空氣受熱膨脹，鐘罩中液面先下降；紅磷燃燒消耗裝置內(nèi)的氧氣，氧氣約占空氣體積的，則后上升至刻度1處，故選項(xiàng)說法正確。B、足量的紅磷燃燒一段時(shí)間后熄滅，說明剩余的主要?dú)怏w氮?dú)獠荒苋紵?，不能支持燃燒；打開彈簧夾，燒杯中的水進(jìn)入集氣瓶，且進(jìn)入的水約占集氣瓶體積的，水不再繼續(xù)進(jìn)入，說明氮?dú)怆y溶于水；故選項(xiàng)說法正確。C、若進(jìn)入瓶中水少于，可能是因?yàn)檠b置漏氣，在冷卻過程中有外界的空氣進(jìn)入瓶中，故選項(xiàng)說法正確。D、硫磺或木炭在空氣中燃燒生成二氧化硫氣體、二氧化碳?xì)怏w，雖除去氧氣，而增加了新的氣體，不能用來測(cè)定空氣中氧氣含量，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。故選D。5、B【解析】A、分子之間、原子之間、離子之間都有間隔，錯(cuò)誤；B、化學(xué)變化前后原子的個(gè)數(shù)不變，正確；C、分子、原子和離子都能夠直接構(gòu)成物質(zhì)，錯(cuò)誤；D、化學(xué)變化前后分子的種類改變，錯(cuò)誤。故選B。6、B【解析】

A、氮?dú)饧s占空氣總體積的78%，故A正確；B、地球上的淡水資源約占全球水儲(chǔ)量的2.53%，故B錯(cuò)誤；C、地殼中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)48.60%，故C正確；D、組成我們周圍物質(zhì)世界的元素為100多種，故D正確。故選B。7、A【解析】

A、秸稈露天焚燒生成有害氣體和煙塵，做法與之相違背，符合題意；B、廢氣達(dá)標(biāo)排放，能減少空氣污染，符合主題，不符合題意；C、工地灑水除塵，能減少空氣污染，符合主題，不符合題意；D、禁放煙花爆竹符合主題，能減少空氣污染，不符合題意。故選A。8、D【解析】

書寫化學(xué)方程式的步驟一般有四步：1．根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，在式子的左、右兩邊分別寫出反應(yīng)物和生成物的化學(xué)式，并在式子的左、右兩邊之間畫一條短線；當(dāng)反應(yīng)物或生成物有多種時(shí)，中間用加號(hào)（即“+”）連接起來。2．配平化學(xué)方程式，并檢查后，將剛才畫的短線改寫成等號(hào)（表示式子左、右兩邊每一種元素原子的總數(shù)相等）。3．標(biāo)明化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件（因?yàn)榛瘜W(xué)反應(yīng)只有在一定的條件下才能發(fā)生）；如點(diǎn)燃、加熱（常用“△”號(hào)表示）、催化劑、通電等。并且，一般都寫在等號(hào)的上面，若有兩個(gè)條件，等號(hào)上面寫一個(gè)下面寫一個(gè)。4．注明生成物中氣體或固體的狀態(tài)符號(hào)（即“↑”、“↓”）；一般標(biāo)注在氣體或固體生成物的化學(xué)式的右邊。但是，如果反應(yīng)物和生成物中都有氣體或固體時(shí)，其狀態(tài)符號(hào)就不用標(biāo)注了?！驹斀狻緼.磷燃燒：4P+5O22P2O5，選項(xiàng)錯(cuò)誤；B.過氧化氫法制氧氣：2H2O22H2O+O2，選項(xiàng)錯(cuò)誤；C.高錳酸鉀法制氧氣：2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑，選項(xiàng)錯(cuò)誤；D.硫在氧氣中燃燒：S+O2SO2，選項(xiàng)正確。故選D。9、C【解析】

A、滴水成冰過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、刻舟求劍，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、燃燒有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)正確；D、鐵杵磨成針，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成。10、B【解析】

A、PM10屬于可吸入顆粒物，屬于空氣污染物，不符合題意；B、氮?dú)鈱儆诳諝庵兄饕煞?，不屬于空氣污染物，符合題意；C、二氧化氮屬于有害氣體，屬于空氣污染物，不符合題意；D、二氧化硫?qū)儆谟泻怏w，屬于空氣污染物，不符合題意。故選B。二、填空題（本大題共1小題，共4分）11、向著手心倒放用燈帽蓋滅用酒精燈的外焰加熱等三分之一預(yù)熱試管外壁有水、試管口沒略向下傾斜、加熱時(shí)試管與燈芯接觸等試管刷內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下1-2mL蓋滿試管底部導(dǎo)管一端浸入水中水中導(dǎo)管口有氣泡產(chǎn)生導(dǎo)管內(nèi)形成一段水柱視線與凹液面最低處保持水平偏小【解析】

（1）手握細(xì)口瓶傾倒液體時(shí)，細(xì)口瓶貼標(biāo)簽的一面要向著手心，細(xì)口瓶的塞子要倒放在桌面上；（2）用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅；使用酒精燈時(shí)，還需要注意用酒精燈的外焰加熱等；（3）試管里的液體不應(yīng)超過試管容積的三分之一；先對(duì)試管進(jìn)行預(yù)熱，然后用酒精燈的外焰對(duì)準(zhǔn)藥品所在部位加熱；造成試管炸裂原因可能是：試管外壁有水、試管口沒略向下傾斜、加熱時(shí)試管與燈芯接觸等；（4）試管內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì)時(shí)，要用試管刷刷洗；玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下，判定這根試管已經(jīng)清洗干凈；（5）在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意節(jié)約藥品，如果沒有說明用量，一般按最少量取用；液體通常取1-2mL，固體只需蓋滿試管底部；（6）連接好儀器，將導(dǎo)管一端浸入水中，用手緊握試管外壁，當(dāng)水中導(dǎo)管口有氣泡產(chǎn)生時(shí)，松開手，若觀察到導(dǎo)管內(nèi)形成一段水柱，則氣密性良好；（7）量筒的讀數(shù)方法：視線與凹液面最低處保持水平；若俯視讀數(shù)，則實(shí)際量取的液體會(huì)偏小。三、計(jì)算題（本大題共1小題，共5分）12、藥匙8100mL凹液面的最低處保持水平CE【解析】

（1）通過分析題中所指儀器的作用可知，①是藥匙；

（2）氯化鈉質(zhì)量為：80g×10%=8g；

（3）量筒使用時(shí)，應(yīng)采用就近原則，水的質(zhì)量為80g-8g=72g，所以D操作中儀器③的規(guī)格應(yīng)為100mL，讀數(shù)時(shí)應(yīng)使視線與凹液面的最低處保持水平；

（4）質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小的可能原因是溶質(zhì)少了或溶劑多了，所以

A．用量筒量取水時(shí)俯視讀數(shù)，讀數(shù)比實(shí)際液體體積大，會(huì)造成實(shí)際量取的水的體積偏小，則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大，故A錯(cuò)誤；

B．天平指針偏右就開始稱量，會(huì)造成實(shí)際所取的溶質(zhì)的質(zhì)量偏大，則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大，故B錯(cuò)誤；

C．燒杯用蒸餾水潤洗后未等晾干就配制溶液，會(huì)造成實(shí)際量取的水的體積偏大，則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小，故C正確；

D．轉(zhuǎn)移已配好的溶液時(shí)，有少量溶液濺出，溶液具有均一性，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變，故D錯(cuò)誤；

E．轉(zhuǎn)移已稱好的氯化鈉固體時(shí)，部分灑落在燒杯外，會(huì)造成實(shí)際所取用的溶質(zhì)的質(zhì)量偏小，則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小，故E正確。

故答案為：CE。

故答案為：

（1）藥匙；

（2）8；

（3）100mL；凹液面的最低處保持水平；（4）CE。四、簡(jiǎn)答題（本大題共2小題，共8分）13、錐形瓶集氣瓶BC將帶火星的木條放在集氣瓶口，若木條復(fù)燃，則氧氣集滿b0.96g81.7%【解析】

（1）標(biāo)號(hào)①的儀器名稱：錐形瓶；②的儀器名稱：集氣瓶；（2）若選擇高錳酸鉀制取并收集較純凈的氧氣，則應(yīng)選擇裝置組合BC，因?yàn)楦咤i酸鉀制氧氣時(shí)反應(yīng)物是固體，反應(yīng)的條件是加熱，所以發(fā)生裝置選B，又因?yàn)橐占^純凈的氧氣，所以用排水法，所以選C，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是；（3）用D裝置收集氧氣，驗(yàn)滿的方法是將帶火星的木條放在集氣瓶口，若木條復(fù)燃，則氧氣集滿，這是利用氧氣的助燃性來驗(yàn)滿的；（4）若用F裝置充滿水來收集氧氣，氣體應(yīng)從b端通入，因?yàn)闅怏w的密度比水小，所以氣體由短管進(jìn)入；（5）①根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知，完全反應(yīng)后，生成氧氣的質(zhì)量②解：設(shè)原混合物中氯酸鉀的質(zhì)量為x原混合物中氯酸鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)答：原混合物中氯酸鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為81.7%?！军c(diǎn)睛】第五小題利用固體的差值是氧氣進(jìn)行計(jì)算。14、C活性炭物理催化作用氫澄清石灰水變渾濁氧14.42.2D【解析】

Ⅰ.A、碘鹽中的“碘”中的碘不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

B、碘鹽中含有氯化鈉、碘酸鉀，氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

C、加碘鹽圖中標(biāo)簽信息要：防潮，可知碘酸鉀易溶水，故選項(xiàng)說法正確。

D、根據(jù)加碘鹽圖中標(biāo)簽信息，勿長時(shí)間燉炒、避光、避熱等，可得碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是：受熱易分解或受熱不穩(wěn)定，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

故選：C。Ⅱ.（1）由于活性炭具有吸附性，糖汁呈棕黃色，工業(yè)上可加入活性炭對(duì)糖汁進(jìn)行脫色處理；故填：活性炭；（2）由甘蔗制得蔗糖的整個(gè)過程中沒有新物質(zhì)生成，主要是物理變化；故填：物理。

二、蔗糖組成探究[資料卡片]②蔗糖不易燃燒，摻入少量煙灰后，就能直接點(diǎn)燃（煙灰不能燃燒），說明煙灰加快了反應(yīng)的速率，可能是作催化劑。故填：催