酒店工程考試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.酒店電梯定期維護(hù)的主要目的是（）A.保持外觀整潔B.延長(zhǎng)使用壽命C.提升運(yùn)行速度D.降低能耗2.客房空調(diào)制冷效果不佳，首先應(yīng)檢查（）A.風(fēng)速B.濾網(wǎng)C.制冷劑壓力D.遙控器設(shè)置3.酒店照明系統(tǒng)中，常用的節(jié)能燈具是（）A.白熾燈B.熒光燈C.LED燈D.鹵鎢燈4.給排水管道堵塞，通常使用（）疏通。A.清潔劑B.高壓水槍C.疏通劑D.刷子5.消防報(bào)警系統(tǒng)的核心部件是（）A.探測(cè)器B.報(bào)警器C.控制主機(jī)D.消防栓6.酒店廚房爐灶點(diǎn)火困難，可能原因是（）A.燃?xì)獠蛔鉈.空氣過(guò)多C.點(diǎn)火器故障D.鍋具不合適7.客房門鎖打不開(kāi)，可能是（）問(wèn)題。A.電池沒(méi)電B.鑰匙損壞C.鎖芯故障D.以上都是8.酒店熱水供應(yīng)系統(tǒng)的熱源一般是（）A.太陽(yáng)能B.電C.燃?xì)釪.以上都有可能9.空調(diào)系統(tǒng)中，用于調(diào)節(jié)空氣濕度的設(shè)備是（）。A.壓縮機(jī)B.冷凝器C.蒸發(fā)器D.加濕器10.酒店電力系統(tǒng)中，起到過(guò)載保護(hù)作用的是（）A.斷路器B.熔斷器C.漏電保護(hù)器D.繼電器答案：1.B2.B3.C4.C5.C6.C7.D8.D9.D10.A多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.酒店工程中，常見(jiàn)的弱電系統(tǒng)包括（）A.電視系統(tǒng)B.電話系統(tǒng)C.網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)D.消防報(bào)警系統(tǒng)2.客房衛(wèi)生間防水處理應(yīng)注意（）A.地面平整B.墻面防水層高度C.地漏排水順暢D.潔具安裝牢固3.酒店空調(diào)系統(tǒng)的主要組成部分有（）A.室內(nèi)機(jī)B.室外機(jī)C.風(fēng)道D.冷卻塔4.照明線路故障可能出現(xiàn)（）現(xiàn)象。A.燈不亮B.燈光閃爍C.短路跳閘D.漏電5.給排水管道安裝應(yīng)遵循（）原則。A.橫平豎直B.坡度合理C.固定牢固D.便于檢修6.酒店廚房設(shè)備維護(hù)包括（）A.爐灶清潔B.抽油煙機(jī)保養(yǎng)C.洗碗機(jī)維護(hù)D.冷藏設(shè)備檢查7.消防設(shè)施檢查內(nèi)容有（）A.滅火器壓力B.消火栓閥門C.疏散指示標(biāo)志D.應(yīng)急照明8.酒店門鎖類型有（）A.機(jī)械鎖B.電子鎖C.指紋鎖D.刷卡鎖9.熱水供應(yīng)系統(tǒng)的維護(hù)要點(diǎn)是（）A.水質(zhì)清潔B.水溫穩(wěn)定C.管道無(wú)泄漏D.加熱設(shè)備正常10.酒店電力設(shè)備巡檢包括（）A.電壓電流檢測(cè)B.設(shè)備溫度檢查C.線路連接牢固D.接地良好答案：1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD判斷題（每題2分，共10題）1.酒店工程維修可以不按照規(guī)定流程操作。（）2.客房?jī)?nèi)插座損壞，可自行更換。（）3.空調(diào)濾網(wǎng)臟污不會(huì)影響制冷效果。（）4.給排水管道可以隨意改動(dòng)走向。（）5.消防設(shè)施只要安裝好就無(wú)需再檢查。（）6.酒店廚房設(shè)備使用后無(wú)需及時(shí)清潔。（）7.照明燈具亮度不夠一定是燈泡問(wèn)題。（）|8.門鎖出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修，不可自行拆解。（）9.熱水供應(yīng)系統(tǒng)水溫過(guò)高可自行調(diào)節(jié)。（）10.電力系統(tǒng)檢修必須由專業(yè)人員進(jìn)行。（）答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.√簡(jiǎn)答題（總4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述酒店空調(diào)系統(tǒng)日常維護(hù)要點(diǎn)。定期清潔濾網(wǎng)，檢查制冷劑壓力，確保風(fēng)道無(wú)堵塞，監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行聲音和溫度。2.酒店照明系統(tǒng)節(jié)能措施有哪些？采用節(jié)能燈具，合理設(shè)置照明開(kāi)關(guān)時(shí)間，分區(qū)控制照明亮度。3.客房衛(wèi)生間漏水如何查找原因？檢查地面、墻面防水層，查看地漏、潔具周邊密封情況，觀察樓下對(duì)應(yīng)位置有無(wú)水漬。4.廚房爐灶滅火后如何正確處理？關(guān)閉燃?xì)忾y門，清理爐灶，檢查點(diǎn)火裝置等部件，確保無(wú)安全隱患后再嘗試點(diǎn)火。討論題（總4題，每題5分）1.如何提高酒店工程維修效率？制定合理維修流程，儲(chǔ)備常用配件，加強(qiáng)維修人員培訓(xùn)，合理安排維修任務(wù)。2.酒店電力系統(tǒng)安全管理應(yīng)注意什么？定期巡檢，確保設(shè)備正常，規(guī)范用電操作，設(shè)置明顯警示標(biāo)識(shí)，對(duì)員工進(jìn)行安全用電培訓(xùn)。3.怎樣做好酒店給排水系