中班美味蔬菜教學(xué)課件第一章認識蔬菜的多樣性蔬菜的顏色和形狀多樣紅色蔬菜鮮紅的西紅柿、紅辣椒富含番茄紅素，對身體很有益綠色蔬菜翠綠的黃瓜、青椒含有豐富的葉綠素和維生素橙色蔬菜橙紅的胡蘿卜、南瓜富含胡蘿卜素，保護眼睛五彩繽紛的蔬菜世界常見蔬菜介紹白菜葉子嫩綠，口感清甜，含有豐富的維生素C菠菜深綠色葉子，富含鐵質(zhì)，讓我們更有力氣胡蘿卜橙色的根莖，脆嫩香甜，對眼睛特別好西紅柿紅紅的果實，酸甜可口，既能生吃也能做菜蔬菜的營養(yǎng)價值1維生素寶庫蔬菜含有豐富的維生素A、C、E等，就像小小的營養(yǎng)寶庫，讓我們的皮膚更光滑，牙齒更潔白2礦物質(zhì)加油站鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)幫助我們的骨骼更強壯，血液更健康，讓我們跑得更快、跳得更高纖維清道夫膳食纖維幫助我們的肚子更舒服，消化更順暢，讓我們每天都精神飽滿第二章蔬菜的生長與食用部位你知道嗎？我們吃的蔬菜其實是植物的不同部位。有些是根，有些是葉子，有些是果實，有些是莖。讓我們一起來探索蔬菜的秘密吧！蔬菜的不同食用部位根部蔬菜胡蘿卜、白蘿卜、紅薯埋在土里的營養(yǎng)寶藏儲存了很多能量口感通常比較甜葉子蔬菜白菜、菠菜、生菜綠色的葉子最有營養(yǎng)含有豐富的葉綠素幫助我們長得更強壯果實蔬菜西紅柿、辣椒、茄子植物的"寶寶"通常顏色鮮艷味道酸甜可口莖部蔬菜芹菜、茭白、竹筍植物的"身體"部分口感脆嫩富含纖維素蔬菜分類圖示通過這張圖，我們可以清楚地看到每種蔬菜屬于植物的哪個部位。根部在土里吸收營養(yǎng)，莖部傳輸營養(yǎng)，葉子進行光合作用制造養(yǎng)分，果實孕育新生命。每個部位都有自己獨特的營養(yǎng)價值和美味。小朋友們，現(xiàn)在你們能說出胡蘿卜是植物的哪個部位嗎？白菜葉呢？西紅柿呢？蔬菜從哪里來？蔬菜的生長環(huán)境01播種時節(jié)農(nóng)民伯伯在春天播下種子，就像給大地種下希望02精心照料需要充足的陽光照射，讓蔬菜進行光合作用03營養(yǎng)供給新鮮的空氣、干凈的水和有機肥料為蔬菜提供養(yǎng)分04茁壯成長在農(nóng)民伯伯的悉心照料下，小種子長成大蔬菜就像小朋友需要爸爸媽媽的照顧一樣，蔬菜也需要農(nóng)民伯伯的精心呵護才能健康成長。農(nóng)民伯伯辛勤種植瞧！這就是蔬菜生長的地方。有的在露天的菜地里，享受陽光雨露；有的在溫暖的大棚里，受到特別的保護。無論在哪里，都離不開農(nóng)民伯伯起早貪黑的辛勤勞動。他們就像蔬菜的爸爸媽媽一樣，細心照料著每一棵小苗。蔬菜的收獲與運輸農(nóng)田收獲當蔬菜成熟時，農(nóng)民伯伯小心翼翼地采摘每一個蔬菜，確保它們新鮮完整分揀整理把蔬菜按大小、品質(zhì)進行分類，去掉壞的，留下最好的運輸配送裝上卡車，快速運到各個市場和超市，保持蔬菜的新鮮市場銷售最終來到我們身邊，讓每個家庭都能買到新鮮營養(yǎng)的蔬菜從田地到餐桌，蔬菜經(jīng)歷了一段奇妙的旅程。每一個環(huán)節(jié)都凝聚著人們的辛勤勞動和汗水。第三章動手制作美味蔬菜串現(xiàn)在到了最令人期待的環(huán)節(jié)！我們要親自動手制作美味的蔬菜串。通過這個有趣的活動，我們不僅能品嘗到蔬菜的美味，還能鍛煉動手能力，體驗制作食物的樂趣。蔬菜串制作步驟挑選蔬菜選擇自己喜歡的蔬菜：小番茄、黃瓜片、胡蘿卜塊、彩椒條清洗處理用清水仔細清洗蔬菜，然后切成適合的小塊大小串制成型用竹簽小心地將蔬菜一個個串起來，搭配不同顏色裝盤享用把做好的蔬菜串整齊擺放，準備和大家一起分享制作蔬菜串就像做手工藝品一樣有趣！每一串都是我們的藝術(shù)作品，既好看又好吃。制作安全小提示??洗手很重要制作前后都要用肥皂仔細洗手，保持手部清潔衛(wèi)生，防止細菌傳播??小心竹簽尖拿竹簽時要輕拿輕放，不要對著別人，串菜時慢慢來，避免劃傷手指??注意衛(wèi)生使用干凈的砧板和刀具，蔬菜要清洗干凈，保證食品安全安全第一，快樂制作！老師會在旁邊幫助大家，如果遇到困難請及時舉手求助。記住，慢一點沒關(guān)系，安全最重要！快樂動手，健康美味看看小朋友們多么認真專注！每個人都在用心制作屬于自己的蔬菜串。紅紅的番茄、綠綠的黃瓜、橙色的胡蘿卜，搭配在一起就像彩虹一樣美麗。這不僅是在做食物，更是在創(chuàng)造美麗的藝術(shù)品！蔬菜串分享與品嘗分享的快樂制作完成后，讓我們圍成圓圈，每個小朋友展示自己的蔬菜串作品?？纯凑l的顏色搭配最漂亮，誰的造型最有創(chuàng)意！品嘗體驗慢慢品嘗每種蔬菜的味道說說哪種蔬菜最脆嫩哪種蔬菜最甜美和小伙伴交換品嘗不同的組合通過親手制作和品嘗，我們發(fā)現(xiàn)蔬菜原來這么美味！原本不太喜歡吃的蔬菜，現(xiàn)在是不是也覺得很香呢？第四章珍惜農(nóng)民伯伯的勞動成果通過前面的學(xué)習(xí)，我們知道了蔬菜是怎樣從小種子長成餐桌上的美食?，F(xiàn)在讓我們一起來感謝那些辛勤工作的農(nóng)民伯伯們，學(xué)會珍惜他們的勞動成果。農(nóng)民伯伯的辛苦1春季播種翻地、播種、澆水，為新的一年種下希望2夏季管理除草、施肥、治蟲，頂著烈日精心照料3秋季收獲采摘、分揀、裝運，享受豐收的喜悅4冬季準備整理土地、準備來年，一年四季不停歇農(nóng)民伯伯起早貪黑，不怕風(fēng)吹日曬，用自己的雙手為我們種出了新鮮營養(yǎng)的蔬菜。他們的每一滴汗水，都凝聚在我們餐桌上的美味蔬菜里。讓我們從心里感謝他們的辛勤勞動！愛惜糧食，從不浪費開始吃多少拿多少學(xué)會控制食量，根據(jù)自己的胃口取菜，避免眼大肚子小的浪費行為不挑食多樣化每種蔬菜都有獨特的營養(yǎng)價值，不挑食才能獲得全面的營養(yǎng)光盤行動努力把盤子里的蔬菜都吃完，這是對農(nóng)民伯伯最好的尊重節(jié)約糧食是一種美德，也是對勞動者最好的感謝。每當我們浪費食物時，想想農(nóng)民伯伯辛苦的身影，我們就會更加珍惜盤中的每一粒米、每一片菜葉。感謝農(nóng)民伯伯這就是我們可敬的農(nóng)民伯伯！無論春夏秋冬，無論刮風(fēng)下雨，他們都在田間地頭忙碌著。他們用勤勞的雙手和智慧的頭腦，為我們種出了最新鮮、最營養(yǎng)的蔬菜。讓我們對所有的農(nóng)民伯伯說一聲：謝謝您們！游戲環(huán)節(jié)：蔬菜對對碰游戲規(guī)則01戴上頭飾每個小朋友戴上不同蔬菜的頭飾，變身成可愛的小蔬菜02尋找伙伴在音樂聲中找到和自己同類蔬菜的小伙伴抱在一起03朗誦兒歌找到伙伴后一起朗誦蔬菜兒歌，加深對蔬菜的印象蔬菜兒歌小蔬菜，真可愛，紅綠黃紫排成排。胡蘿卜，眼睛亮，小白菜，長得壯。西紅柿，紅臉蛋，小青椒，綠衣裳。多吃菜，身體棒，健康快樂每一天！游戲環(huán)節(jié)：我是小小廚師洗菜節(jié)奏跟著音樂節(jié)拍，模仿洗菜的動作：嘩啦啦，嘩啦啦，小蔬菜洗得真干凈！切菜節(jié)奏用手做切菜的動作，配合節(jié)拍：嚓嚓嚓，嚓嚓嚓，蔬菜切得小又巧！炒菜節(jié)奏轉(zhuǎn)圈做炒菜動作：翻一翻，炒一炒，香噴噴的菜出鍋啦！通過這個有趣的節(jié)奏游戲，我們不僅鍛煉了節(jié)奏感和協(xié)調(diào)性，還體驗了做菜的整個過程。每個小朋友都是優(yōu)秀的小廚師！蔬菜小知識問答問題一哪些蔬菜是吃根的？答案：胡蘿卜、白蘿卜、紅薯、土豆等問題二哪些蔬菜是吃葉子的？答案：白菜、菠菜、生菜、韭菜等問題三蔬菜為什么對身體好？答案：含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，幫助我們健康成長小朋友們回答得真棒！通過這些問題，我們復(fù)習(xí)了今天學(xué)到的蔬菜知識。大家對蔬菜的了解越來越深入了呢！蔬菜的季節(jié)性秋天的蔬菜明星??蘿卜秋天的蘿卜水分充足，清脆甘甜，既能生吃也能煮湯??毛豆綠色的小豆莢里裝著營養(yǎng)豐富的豆子，蒸煮后香味撲鼻??茭白白嫩的莖部口感鮮美，是秋天特有的時令蔬菜不同的季節(jié)有不同的蔬菜成熟，這是大自然的巧妙安排。春天的嫩芽，夏天的瓜果，秋天的根莖，冬天的儲藏菜，每個季節(jié)都有最適合的蔬菜。按季節(jié)吃蔬菜，既新鮮又營養(yǎng)，還能感受到四季的變化呢！豐收的秋天秋天是收獲的季節(jié)！看看這滿滿的蔬菜籃子，蘿卜、白菜、茭白、毛豆……每一樣都是大自然的恩賜。金桂飄香的季節(jié)里，蔬菜也散發(fā)著豐收的喜悅。這些應(yīng)季蔬菜不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也最高呢！親子延伸活動建議??菜市場探索之旅周末和爸爸媽媽一起去菜市場，認識更多新鮮蔬菜，學(xué)會挑選優(yōu)質(zhì)蔬菜的小技巧觀察蔬菜的顏色和形狀聞一聞蔬菜的味道摸一摸蔬菜的質(zhì)感??蔬菜藝術(shù)創(chuàng)作在家里制作蔬菜拼盤或蔬菜串，發(fā)揮創(chuàng)意，制作出美麗的蔬菜藝術(shù)品用不同顏色搭配彩虹拼盤制作動物造型的蔬菜拼盤設(shè)計自己喜歡的蔬菜串組合??小小園丁體驗在家里的小花盆中種植簡單的蔬菜，體驗蔬菜生長的全過程種植小蔥、豆苗等易成活的蔬菜每天觀察記錄蔬菜的成長變化親手采摘自己種的蔬菜教學(xué)總結(jié)認識蔬菜多樣性了解了蔬菜的顏色、形狀、營養(yǎng)價值，認識了常見蔬菜的特點學(xué)習(xí)食用部位掌握了蔬菜不同食用部位的知識，明白了根、莖、葉、果的區(qū)別體驗制作樂趣親手制作了美味的蔬菜串，鍛煉了動手能力，體驗了勞動的快樂感恩勞動成果學(xué)會了珍惜農(nóng)民伯伯的勞動，培養(yǎng)了節(jié)約糧食的好習(xí)慣通過今天的學(xué)習(xí)，我們不僅獲得了知識，更重要的是培養(yǎng)了對蔬菜的興趣和對勞動者的感恩之心。希望每個小朋友都能成為愛吃蔬菜的健康寶貝！多吃蔬菜，健康成長！看看這些開心的笑臉！每