茶道考試題及答案大全

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種茶屬于半發(fā)酵茶？A.綠茶B.紅茶C.烏龍茶D.黑茶2.泡茶水溫一般根據(jù)什么來定？A.茶葉品種B.個(gè)人喜好C.茶具D.天氣3.品茗杯一般容量為？A.50ml左右B.100ml左右C.150ml左右D.200ml左右4.茶道起源于？A.中國B.日本C.韓國D.印度5.以下哪種不屬于茶具？A.茶寵B.茶針C.茶海D.茶巾6.茶的香氣主要來自？A.茶葉本身B.泡茶用水C.茶具D.環(huán)境7.哪種茶適合用蓋碗沖泡？A.白茶B.普洱茶C.綠茶D.紅茶8.茶道精神的核心是？A.和B.靜C.怡D.真9.洗茶的目的是？A.清潔茶葉B.提升香氣C.去除雜質(zhì)D.以上都是10.茶的湯色主要由什么決定？A.茶葉品種B.沖泡時(shí)間C.水溫D.以上都是答案：1.C2.A3.A4.A5.A6.A7.B8.A9.D10.D多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于中國名茶的有？A.西湖龍井B.洞庭碧螺春C.安溪鐵觀音D.武夷山大紅袍2.泡茶用水可以選擇？A.山泉水B.純凈水C.自來水D.井水3.常見的茶具材質(zhì)有？A.陶瓷B.玻璃C.紫砂D.金屬4.茶道中的“四諦”包括？A.和B.敬C.清D.寂5.茶葉的保存方法有？A.密封B.冷藏C.干燥D.通風(fēng)6.以下哪些是茶的功效？A.提神醒腦B.降脂減肥C.防輻射D.美容養(yǎng)顏7.適合用紫砂壺沖泡的茶有？A.普洱茶B.紅茶C.烏龍茶D.綠茶8.品茶的步驟包括？A.觀色B.聞香C.品味D.回味9.茶席布置需要考慮哪些因素？A.茶具搭配B.主題風(fēng)格C.空間布局D.氛圍營造10.以下屬于茶的分類的有？A.綠茶B.紅茶C.花茶D.黃茶答案：1.ABCD2.AB3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD判斷題（每題2分，共10題）1.綠茶是完全不發(fā)酵茶。（）2.泡茶水溫越高越好。（）3.品茗杯只能用陶瓷材質(zhì)。（）4.茶道就是泡茶的方法。（）5.茶葉可以和其他物品混放保存。（）6.不同品種的茶口感相同。（）7.洗茶次數(shù)越多越好。（）8.茶席布置不需要考慮實(shí)用性。（）9.品茶時(shí)可以大聲交談。（）10.花茶屬于再加工茶。（）答案：1.√2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.√簡答題（總4題，每題5分）1.簡述泡茶的基本步驟。答案：備具、溫杯潔具、投茶、注水、浸泡、出湯。2.說出三種常見的茶的沖泡水溫。答案：綠茶80℃左右，紅茶90-95℃，烏龍茶100℃。3.簡述茶道精神的內(nèi)涵。答案：以“和、敬、清、寂”為核心，體現(xiàn)和諧、尊敬、純凈、寧靜等理念。4.如何選擇適合自己的茶具？答案：考慮個(gè)人喜好、泡茶種類、場合等因素，如喜歡清香型茶可選玻璃茶具，日常使用可選陶瓷茶具。討論題（總4題，每題5分）1.談?wù)勀銓?duì)茶與健康關(guān)系的理解。答案：茶含多種有益成分，能提神醒腦、降脂減肥等，長期適量飲用有益健康，但要注意個(gè)體差異。2.討論不同季節(jié)適合喝什么茶。答案：春季喝花茶助散發(fā)冬天積寒；夏季喝綠茶清熱消暑；秋季喝烏龍茶解秋燥；冬季喝紅茶、黑茶暖身。3.說說你對(duì)茶道中“和”的體會(huì)。答案：“和”體現(xiàn)茶中和諧，包括人與茶、人與人、人與自然和諧。泡茶時(shí)動(dòng)作