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文檔簡介

酒店客房衛(wèi)生清潔操作流程客房,作為酒店為賓客提供的“臨時(shí)之家”,其衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到賓客的入住體驗(yàn)、健康安全乃至酒店的品牌聲譽(yù)。一套科學(xué)、規(guī)范、細(xì)致的客房衛(wèi)生清潔操作流程,是確保客房潔凈達(dá)標(biāo)、提升服務(wù)質(zhì)量的核心保障。本文將從實(shí)際操作角度出發(fā),詳細(xì)闡述客房衛(wèi)生清潔的標(biāo)準(zhǔn)流程與關(guān)鍵要點(diǎn),旨在為酒店從業(yè)者提供具有指導(dǎo)意義的實(shí)踐參考。一、準(zhǔn)備階段:工欲善其事,必先利其器清潔工作的高效與質(zhì)量,始于充分的準(zhǔn)備。1.信息確認(rèn)與房態(tài)了解:清潔人員需提前通過房態(tài)表或PMS系統(tǒng)了解當(dāng)日需清潔客房的類型(如住客房、走客房、空房等)、數(shù)量及特殊需求,以便合理規(guī)劃清潔順序和時(shí)間分配。通常遵循“走客房優(yōu)先、住客房次之、空房定期維護(hù)”的原則,并注意區(qū)分VIP房、團(tuán)隊(duì)房等特殊房型的清潔標(biāo)準(zhǔn)。2.清潔工具與物料準(zhǔn)備:*工具:清潔車(確保穩(wěn)固、無污漬)、各類抹布(需按區(qū)域或用途分類,如衛(wèi)生間專用、家具專用、鏡面專用,顏色區(qū)分更佳,避免交叉污染)、玻璃刮、馬桶刷、塵推、掃帚、簸箕、吸塵器(檢查電量及吸力)、噴瓶(按需配備清潔劑)等。所有工具使用前需確保自身潔凈。*物料:干凈的布草(床單、被套、枕套、毛巾等,數(shù)量需根據(jù)房量預(yù)估并備足)、客用品(牙具、梳子、香皂、洗發(fā)水、沐浴露、拖鞋、衛(wèi)生紙、面巾紙等)、垃圾袋、各類清潔劑(玻璃清潔劑、衛(wèi)生間清潔劑、多功能清潔劑、消毒劑等,需了解其特性及安全使用方法)。3.個(gè)人防護(hù)與儀容儀表:清潔人員應(yīng)身著干凈整潔的工作服,佩戴工牌,根據(jù)需要佩戴一次性手套和口罩。指甲需修剪整齊,不佩戴飾物,避免在操作中造成污染或損壞客人物品。4.進(jìn)入客房:*敲門通報(bào):到達(dá)客房門口,先觀察門把手上的房態(tài)指示器(如有),然后用指關(guān)節(jié)輕敲房門三下,間隔一秒,報(bào)“Housekeeping”或“客房服務(wù)”,稍候片刻。*二次確認(rèn):若房內(nèi)無回應(yīng),隔5-10秒后再次敲門通報(bào)。仍無回應(yīng),方可使用房卡輕輕刷開房門,將門推開約15厘米,再次確認(rèn)房內(nèi)是否有客人(避免客人在浴室等未聽到敲門聲)。*進(jìn)入房間:確認(rèn)無人后,將房門完全打開,將“正在清潔”牌掛于門把手上。關(guān)閉空調(diào)(若客人已退房)或調(diào)至合適溫度(若為住客房,需尊重客人設(shè)置),打開窗戶通風(fēng)(天氣允許情況下)。二、清潔階段:由內(nèi)而外,從上到下,干濕分離清潔順序的合理安排,能有效提高效率,避免重復(fù)勞動(dòng)和交叉污染。一般遵循“先衛(wèi)生間后臥室(客廳)”、“先清潔后消毒”、“從上到下”、“從里到外”、“先濕后干”的原則。(一)衛(wèi)生間清潔:衛(wèi)生死角的重點(diǎn)攻堅(jiān)衛(wèi)生間是客房清潔的重中之重,也是最易滋生細(xì)菌的區(qū)域,必須嚴(yán)格操作。1.準(zhǔn)備工作:將清潔籃(內(nèi)含各類清潔劑、抹布、刷子等)放入衛(wèi)生間,確保不占用主要通道。2.撤換布草與垃圾:*戴上手套,先將客人用過的毛巾、浴巾等布草撤下,放入布草袋(注意分類,避免污染干凈區(qū)域)。*將垃圾桶內(nèi)的垃圾及廢紙簍中的廢棄物一并清理到垃圾袋中,注意檢查是否有客人遺留物品。3.淋浴區(qū)/浴缸清潔:*墻面與頂棚:用濕抹布(或?qū)S盟⒆优浜现行郧鍧崉┣鍧嵙茉^(qū)墻面瓷磚、頂棚,去除水垢、皂漬。*玻璃/浴簾:用玻璃清潔劑噴灑淋浴門玻璃,用玻璃刮從上到下刮凈,確保無水印、無污漬。浴簾內(nèi)外側(cè)均需清潔,必要時(shí)進(jìn)行消毒。*浴缸/淋浴底座:用專用清潔劑和刷子清潔浴缸內(nèi)壁、底部及排水口,重點(diǎn)去除水垢和毛發(fā)。用清水沖洗干凈,用干抹布擦干。4.面盆與臺(tái)面清潔:*面盆:用清潔劑和抹布清潔面盆內(nèi)外、水龍頭、排水口,去除水漬、皂漬。用清水沖洗,干抹布擦干。*臺(tái)面與鏡面:用濕布擦拭臺(tái)面,去除水漬、污漬,整理臺(tái)面物品(住客房需按原有位置擺放整齊,走客房則清空)。鏡面噴灑玻璃清潔劑,用玻璃刮或干抹布擦拭干凈,確保無印痕。5.馬桶清潔:*外部:先用濕抹布擦拭馬桶外部,包括水箱、蓋板(掀起)、座圈、馬桶外壁及底座。*內(nèi)部:將馬桶清潔劑倒入馬桶內(nèi),浸泡數(shù)分鐘。用馬桶刷刷洗馬桶內(nèi)壁、出水孔及底部,確保潔凈。按下沖水鍵沖洗。*消毒與擦干:對(duì)馬桶座圈、蓋板等高頻接觸部位進(jìn)行重點(diǎn)消毒。最后用干抹布將馬桶外部所有水分擦干。6.地面清潔:*用掃帚清掃地面毛發(fā)、雜物。*用濕性抹布或拖把(專用)配合清潔劑清潔地面,注意邊角、地漏處。*用清水擦拭或沖洗拖把后再拖一遍,最后用干拖把或抹布擦干地面,保持干燥防滑。7.物品補(bǔ)充與檢查:*按標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充衛(wèi)生紙(卷紙需折成三角形)、擦手紙、香皂、洗發(fā)水、沐浴露等客用品。*更換干凈的防滑墊、漱口杯(住客房如客人未使用可不必更換,但需確保潔凈;走客房必須更換)。*檢查所有清潔過的區(qū)域,確保無遺漏、無污漬、無異味。(二)臥室/客廳清潔:營造舒適整潔的休憩空間1.撤換布草:*進(jìn)入臥室,先將床品撤下(床單、被套、枕套),放入布草袋。注意檢查床上、床底是否有客人遺留物品。*若為住客房且客人要求不更換床品,需按酒店規(guī)定處理(如簡單整理、更換枕套等)。2.床鋪整理:*鋪床:按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程鋪設(shè)干凈的床單(確保平整、四角包緊)、被套(被芯飽滿、開口朝內(nèi))、枕套(枕頭飽滿、開口朝下或側(cè)向)。床面需平整、美觀、無褶皺。3.除塵清潔:*高處除塵:用干凈的干抹布或雞毛撣子,從天花板開始,依次清潔空調(diào)出風(fēng)口(可拆卸濾網(wǎng)需定期清洗)、燈具(關(guān)閉電源)、壁畫、窗框、窗臺(tái)等高處物品及表面的灰塵。*家具表面:用干抹布擦拭衣柜、電視柜、梳妝臺(tái)、書桌、椅子等所有家具表面,去除灰塵。對(duì)于有污漬的地方,可用半濕抹布蘸少量中性清潔劑擦拭,再用干抹布擦干。*鏡面與玻璃:同衛(wèi)生間鏡面清潔方法,確保潔凈明亮。4.物品整理與清潔:*住客房:客人的物品需輕拿輕放,按原有位置擺放整齊,不亂動(dòng)客人私人物品。桌面、抽屜內(nèi)客人的物品不隨意觸碰或移位。*走客房:清空所有抽屜、桌面,確保無遺留物品。*電器設(shè)備:電視屏幕、遙控器(用酒精棉片或消毒濕巾擦拭)、電話(聽筒及按鍵)、空調(diào)控制面板等,用干抹布或?qū)S们鍧崉┎潦酶蓛簦z查是否能正常工作。5.地面清潔:*用吸塵器從里到外、順同一方向吸塵,包括地毯、床底(移開床腳凳)、沙發(fā)底、桌下等不易清潔的區(qū)域。*若為硬質(zhì)地面(如木地板、瓷磚),則用半濕抹布或拖把清潔,最后擦干。6.垃圾處理:清空房間內(nèi)所有垃圾桶,更換新的垃圾袋。(三)其他區(qū)域清潔(如迷你吧、衣柜等)1.迷你吧:*檢查迷你吧內(nèi)商品的種類、數(shù)量及保質(zhì)期,補(bǔ)充缺失或過期商品。*清潔迷你吧內(nèi)外表面、杯架、冰桶等,確保潔凈無異味。2.衣柜:*擦拭衣柜內(nèi)外、衣架桿、抽屜。*確保衣柜內(nèi)有足夠的衣架,住客房客人的衣物如需整理,需征得客人同意或按酒店規(guī)范操作。*檢查保險(xiǎn)箱是否歸位、清潔。三、檢查與補(bǔ)充階段:細(xì)節(jié)決定品質(zhì)1.全面檢查:*按照順時(shí)針或逆時(shí)針方向,對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次全面的環(huán)視檢查,確保所有清潔步驟均已完成且符合標(biāo)準(zhǔn)。*重點(diǎn)檢查:門窗是否完好、開關(guān)是否正常;燈具、電器是否能正常工作;空調(diào)溫度是否適宜;鏡面、玻璃是否潔凈無水痕;地面是否干凈無雜物;布草是否更換整齊;客用品是否補(bǔ)充到位;有無遺漏的清潔死角。2.物品補(bǔ)充與歸位:*確保所有客用品(如飲用水、茶杯、煙灰缸、文具等)按酒店標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊、充足。*將客人移動(dòng)過的家具(如椅子)歸位。3.環(huán)境整理:*關(guān)閉窗戶(如之前打開通風(fēng)),調(diào)整窗簾至合適位置。*打開主燈,關(guān)閉不必要的射燈或廊燈(根據(jù)酒店規(guī)定和客情)。*確??照{(diào)開啟(根據(jù)季節(jié)和客情設(shè)置適宜溫度)。四、結(jié)束階段:善始善終,留下美好1.最后環(huán)視:再次快速檢查房間整體狀況,確保一切符合標(biāo)準(zhǔn),給客人一個(gè)整潔、舒適、溫馨的印象。2.關(guān)閉房門:*輕輕退出房間,將房門關(guān)上(注意不要用力過猛),確保房門已鎖好。*取下“正在清潔”牌。3.工具清理與歸位:將使用過的布草、垃圾分別送至指定地點(diǎn),清潔工具進(jìn)行清洗、消毒、晾干后歸位存放,為下一次使用做好準(zhǔn)備。4.信息反饋:在房態(tài)表或PMS系統(tǒng)中更新客房清潔狀態(tài)(如“清潔完成”、“待檢查”)。如發(fā)現(xiàn)房間設(shè)施損壞或客人遺留物品,及時(shí)上報(bào)主管。五、總結(jié)與持續(xù)改進(jìn)客房衛(wèi)生清潔是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作,不僅要求清潔人員具備熟

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