古代中國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟教案部分二．從“刀耕火種”到“以牛田”（中國古代農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)）（有利農(nóng)業(yè)之一）1．原始農(nóng)耕技術(shù)（“刀耕火種”的原始階段）（1）在茫茫原始山林中，人們利用“火耕”拓荒營田，進行最基本的種植經(jīng)營。（2）西漢時期，中國南方依然采用耕種前用火燒、耕種后用水除掉雜草的耕作方式。2．春秋戰(zhàn)國農(nóng)耕技術(shù)（1）春秋戰(zhàn)國時期，農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)已經(jīng)采用了牛耕技術(shù)和鐵制工具。（2）秦國“以牛田”（用牛耕田），國強民富，具有了其他各國難以抗衡的實力。3．從漢至唐的農(nóng)耕技術(shù)（1）漢代，牛耕逐漸普及全國，出現(xiàn)了便于中耕的曲柄犁和便利收獲的大鐮，還出現(xiàn)了播種工具耬車。（中耕是指作物生長期間在株行間進行的表土耕作；中耕的作用有疏松表土、增加土壤通氣性、促進養(yǎng)分有效化、去除雜草、促使根系伸展等）（2）東漢時，用兩頭牛牽引的耦犁（二牛抬杠）回轉(zhuǎn)不便，某些地方已經(jīng)出現(xiàn)了較輕便的一牛挽犁，這有利于牛耕的普及，也有利于山地的開墾。（3）唐代出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)更為完備的曲轅犁（可以改變牽引點的高低，控制耕土深淺）。4．中國古代農(nóng)耕技術(shù)的影響和局限（1）影響：農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的改進，促使農(nóng)產(chǎn)品畝產(chǎn)量逐漸提高，推動了中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。（2）局限：中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)長期以來以小農(nóng)戶個體經(jīng)營為主，農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)難以實現(xiàn)進四．沉重的賦稅和力役（不利農(nóng)業(yè)之二）（中國古代賦稅徭役制度）1．賦稅（1）征收賦稅是古代國家剝削農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，為政府的財政支出提供物質(zhì)保障的主要手段。（古代帝國的富強和繁榮是以農(nóng)耕者的艱辛勞動為基礎(chǔ)的）（2）中國古代賦稅的比例和種類（名目）：秦始皇時代，征收“泰半之賦”（農(nóng)民要將收成的三分之二上繳給國家。田畝稅和人頭稅是主要賦稅形式，還有很多雜稅、各種附加稅和臨時性的征收。農(nóng)戶繳納的賦稅，是專制王朝財政收入的主要來源。2．徭役（力役）（1）徭役是古代王朝強制民眾承擔的無償勞動。（2）勞動者服事徭役，使許多大型土木工程得以成功營造。這些工程既有公共工程（如水利、交通、國防、城建等），也有私利工程（始宮室、陵墓等）。3．沉重的賦稅和徭役造成的惡劣影響（經(jīng)濟基礎(chǔ)影響政治、文化）沉重的賦稅使農(nóng)民破產(chǎn)離開土地，過度的徭役使農(nóng)民長期耽誤農(nóng)時，導致正常的經(jīng)濟生活秩序遭到嚴重破壞。由此引發(fā)的社會動亂，往往成為王朝覆滅和社會經(jīng)濟文化凋殘的直接原因。五．大禹和他的繼承人（中國古代水利事業(yè)）（有利農(nóng)業(yè)之二）1．水利是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的命脈（1）大禹是傳說中的治水英雄。（2）千百年來，中國農(nóng)民長期在“旱”與“澇”的雙重威脅下艱難勞作，水利成為中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的命脈。（3）有關(guān)水利的文獻，成為中國文化的寶貴遺產(chǎn)。2．從戰(zhàn)國至漢代水利事業(yè)的發(fā)展（1）戰(zhàn)國水利：李冰主持修建的都江堰工程和鄭國主持的鄭國渠工程，都是中國古代水利工程的典范。（注意歷史生態(tài)意識和環(huán)境保護意識）都江堰：（1）環(huán)保工程：都江魚嘴和金剛堤；寶瓶口；平水漕和飛沙堰。（2）后人總結(jié)經(jīng)驗：“深淘灘，低作堰”的歲修原則；“遇彎截角，逢正抽心”的治水方針。新課引入：農(nóng)業(yè)是奴隸社會和封建社會中最重要的社會經(jīng)濟部門，農(nóng)業(yè)在中國古代經(jīng)濟中占有最重要的地位，本課主要介紹中國古代農(nóng)業(yè)的概況。教學過程：專題一第1課古代中國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟一．“神農(nóng)”的傳說（中國古代農(nóng)業(yè)起源和地位）對聯(lián)：龍鳳呈祥歌盛世，五谷豐登慶太平。五谷：黍、稷、麥、豆、稻。遠古農(nóng)業(yè)人物：神農(nóng)氏又稱炎帝，“因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作”成為農(nóng)業(yè)的始祖。古代重農(nóng)人物：農(nóng)，天下之本也。黃金珠玉，饑不可食，寒不可衣。（漢景帝）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)軍人物：《感動中國》頒獎詞——他是一位真正的耕耘者。當他還是一個鄉(xiāng)村教師的時候，已經(jīng)具有顛覆世界權(quán)威的膽識；當他名滿天下的時候，卻仍然只是專注于田疇。淡薄名利，一介農(nóng)夫，播撒智慧，收獲富足。他畢生的夢想，就是讓所有人遠離饑餓。喜看稻菽千重浪，最是風流袁隆平！影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的因素有哪些？第一類，自然因素：地理、氣候條件；第二類，人為因素，如：（1）農(nóng)業(yè)的中樞：工具、技術(shù)；（2）農(nóng)業(yè)的神經(jīng)：土地、賦役；（3）農(nóng)業(yè)的血脈：水利建設(shè)；（4）其他如社會政局、政府政策、勞動者素質(zhì)……二．從“刀耕火種”到“以牛田”（農(nóng)業(yè)的中樞：生產(chǎn)工具和技術(shù)）1、工具制造材料的變化：石器、骨器——鐵器。2、成型工具：耒耜到犁（直轅犁——曲轅犁）的改進。3、耕作技術(shù)的變化：刀耕火種——鐵犁牛耕。4、灌溉技術(shù)的提高：人力——水力。（4）作出的嘗試？①開明的政治家：力圖改革田制，緩和土地兼并造成的社會矛盾。②農(nóng)民階層：爆發(fā)農(nóng)民起義，提出了“平均”的口號。五．大禹和他的繼承人（農(nóng)業(yè)的血脈：水利建設(shè)）1、著名人物：大禹、西門豹、李冰、王景2、著名水利工程：（1）芍陂、都江堰、漕渠、白渠（2）對黃河的治理：王景（3）地方特色工程：井渠（坎兒井）3、農(nóng)學水利著作：《河渠書》、《溝洫志》、《農(nóng)政全書》。古代小農(nóng)經(jīng)濟的基本特點①組織方式：家庭為單位，男耕女織；②經(jīng)營方法：農(nóng)民有少量的生產(chǎn)資料，精耕細作；③主要內(nèi)容：以種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔；④經(jīng)濟類型：自給自足的自然經(jīng)濟。小農(nóng)經(jīng)濟的弊端有哪些①自耕農(nóng)經(jīng)濟脆弱，抵御天災(zāi)人禍的能力非常有限；以自給自足為生產(chǎn)目的，生產(chǎn)規(guī)模很難擴大。②隨著人口增加和土地兼并激化，人地矛盾日益突出。③土地的過度開墾，導致人類生存環(huán)境的惡化。中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要特征？（課本習題答案）1、在原始階段經(jīng)歷了“刀耕火種”的落后耕作方式。2、中國古代傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式是小農(nóng)戶的個