ICS65.020.20

CCSC23

DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T786—2024

代替DB36/T786-2018

地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼

Productofgeographicalindication—ShangzhouZhike

2024-12-30發(fā)布2025-07-01實施

江西省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB36/T786—2024

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍................................................................1

5技術(shù)要求............................................................................1

6試驗方法............................................................................3

7檢驗規(guī)則............................................................................3

8標(biāo)志、包裝、運輸與貯存..............................................................4

9檔案管理............................................................................5

附錄A（規(guī)范性）地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼產(chǎn)地范圍..........................................6

附錄B（規(guī)范性）商州枳殼關(guān)鍵栽培技術(shù)..................................................7

附錄C（規(guī)范性）N-甲基酪胺測定方法....................................................8

參考文獻(xiàn)..............................................................................10

I

DB36/T786—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替了DB36/T768—2018《地理標(biāo)志產(chǎn)品商洲枳殼》，與DB36/T768—2018相比，除結(jié)構(gòu)

調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

a)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)名稱（見本文件及2018版封面）；

b)更改了范圍（見第1章，2018版第1章）；

c)調(diào)整了規(guī)范性引用文件（見2及2018版2）；

d)修改了商州枳殼術(shù)語（見3.1及2018版3.1、6.2）；

e)刪除分級（見本文件及2018版5）；

f)修改了烘干加工工藝（見5.3及2018版6.4.2）；

g)刪除了“品種”要求，并入術(shù)語（見3.1及2018版6.2）；

h)調(diào)整了表1中的部分指標(biāo)參數(shù)（見5.4.2表1及2018版6.6表2）；

i)調(diào)整了組批方法（見7.1及2018版8.1）；

j)調(diào)整了理化指標(biāo)的檢測方法（見6.2及2018版7.2）；

k)刪除了密度指標(biāo)及檢測方法（見2018版7.2.6及表2）；

l)增加了附錄B(見附錄B及2018版)；

m)增加了附錄C(見附錄C及2018版)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由江西省市場監(jiān)督管理局提出。

本文件由江西省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（JX/TC43）歸口。

本文件起草單位：新干縣市場監(jiān)督管理局、吉安市市場監(jiān)督管理局技術(shù)保障中心、吉安市食品藥品

檢驗檢測中心、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、新干縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江西隆泰藥業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：習(xí)海軍、劉映昭、羅鳴、謝靚、劉國慶、曾川元、陳星、張梅卿、盧昆強(qiáng)、杜

雷、聶建春、陳春根、李琪、彭歡。

本文件于2014年首次發(fā)布，本次為第二次修訂。歷次版本情況如下：

——DB36/T768-2014；

——DB36/T768-2018。

II

DB36/T786—2024

地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼

1范圍

本文件規(guī)定了商州枳殼的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、

標(biāo)志、包裝、運輸與貯存、檔案管理。

本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼的生產(chǎn)、加工、流通、檢驗，亦適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼

的產(chǎn)權(quán)保護(hù)和管理。

本文件不適用于無包裝、無標(biāo)識的枳殼粗加工產(chǎn)品。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

商州枳殼ShangzhouZhike

亦稱“商洲枳殼”，在本文件第4章規(guī)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培生產(chǎn)的蕓香科植物酸橙

(CitrusaurantiumL.)栽培變種：臭橙(Citrusaurantium‘Xiucheng’)或香橙(Citrusaurantium

‘Xiangcheng’)的干燥未成熟果實，并符合本文件規(guī)定的枳殼藥材。

3.2

肉厚Fruitpulpthickness

商州枳殼干品中果皮（中藥材上稱之為“肉”）的厚度。

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍限定于國家知識產(chǎn)權(quán)行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》發(fā)布的批

準(zhǔn)公告中的產(chǎn)地范圍，即江西省新干縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。

5技術(shù)要求

5.1產(chǎn)地環(huán)境

1

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5.1.1選址要求

中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，海拔高度34m～200m。選擇土層疏松、排水良好、靠近水源的砂壤土或坡

度10°以下的紅壤坡地，pH值5.5～6.5。

5.1.2環(huán)境質(zhì)量要求

生產(chǎn)區(qū)域空氣符合GB3095二類區(qū)要求，土壤符合GB15618要求，灌溉水符合GB5084要求。

5.2關(guān)鍵栽培技術(shù)

見附錄B。

5.3產(chǎn)地加工

5.3.1切制

將采收的鮮果及時橫剖兩半。

5.3.2干燥

5.3.2.1曬干

切制的鮮果攤曬在曬墊上切面向上曬至7成干，堆放室內(nèi)通風(fēng)處，發(fā)汗1d～2d，再曬至含水量符

合本文件規(guī)定。

5.3.2.2烘干

將切制的鮮果平攤，采用熱風(fēng)干燥方式，溫度控制在60℃±3℃之間，時間6h～8h，發(fā)汗24h，

再烘至含水量符合本文件規(guī)定。

5.4質(zhì)量

5.4.1感官指標(biāo)

本品為半球形，直徑3cm～5cm；外表面有顆粒突起，突起的頂端有凹點狀油室，瓤囊10～14個；

外表面綠褐色或黑褐色，剖面果肉黃白色，內(nèi)囊紅棕色或棕褐色，橫剖面外翻如覆盆狀，果肉厚0.6cm～

1.2cm，質(zhì)堅硬、不易折斷，具濃郁芳香氣味，味苦、微酸。

5.4.2理化指標(biāo)

應(yīng)符合表1要求。

表1理化指標(biāo)

項目指標(biāo)

水分，%≤12

揮發(fā)油，%≥0.2

總黃酮苷（以柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷總量計），%≥11.16

2

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表1理化指標(biāo)（續(xù)）

項目指標(biāo)

柚皮苷，%≥5.58

橙皮苷，%≥5.58

辛弗林，mg/g≥1.235

N-甲基酪胺，mg/g≥0.116

6試驗方法

6.1感官檢驗

通過目測、刻度尺測量、手握、鼻嗅和嘴嘗等方法進(jìn)行檢測。

6.2理化檢驗

6.2.1水分

按《中華人民共和國藥典一部》（2020年）枳殼項下的規(guī)定進(jìn)行檢查。

6.2.2揮發(fā)油

按《中華人民共和國藥典四部》（2020年）揮發(fā)油測定法（通則2204甲法）進(jìn)行測定。

6.2.3柚皮苷

按《中華人民共和國藥典一部》（2020年）枳殼項下的規(guī)定進(jìn)行測定。

6.2.4橙皮苷

按《中華人民共和國藥典四部》（2020年）薄層色譜法（通則0512）進(jìn)行測定。

6.2.5總黃酮苷

以柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷總量計。其中新橙皮苷按《中華人民共和國藥典一部》（2020年）枳

殼項下的規(guī)定進(jìn)行測定。

6.2.6辛弗林

按《中華人民共和國藥典一部》（2020年）枳實項下的規(guī)定進(jìn)行測定。

6.2.7N-甲基酪胺

按附錄C規(guī)定的方法測定。

7檢驗規(guī)則

7.1組批

同一品種、同一產(chǎn)區(qū)、同一時期采摘初加工的枳殼為一個批次。

3

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7.2抽樣

按《中華人民共和國藥典四部》（2020版）通則0211有關(guān)規(guī)定取樣。

7.3判定規(guī)則

7.3.1合格品判定

7.3.1.1常規(guī)檢測

品質(zhì)特征（感官）、理化指標(biāo)（水分）均符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，判為合格產(chǎn)品。

7.3.1.2型式檢驗

全項目檢定，品質(zhì)特征（感官）和理化指標(biāo)均符合本文件要求規(guī)定的，判為合格產(chǎn)品。

7.3.2不合格品判定

7.3.2.1品質(zhì)特征（感官）不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，判為不合格品。

7.3.2.2品質(zhì)特征（感官）符合規(guī)定，但理化指標(biāo)中水分不符合要求可復(fù)檢，其他指標(biāo)中有一項不符

合本文件規(guī)定的，仍判為不合格品。

7.4復(fù)驗

7.4.1復(fù)驗抽樣數(shù)為本標(biāo)準(zhǔn)7.2條規(guī)定的2倍。

7.4.2首次復(fù)驗結(jié)果仍有不合格項目，允許再次復(fù)驗。再次復(fù)驗為終驗。再次復(fù)驗的抽樣數(shù)與首次復(fù)

驗相同。

7.4.3首次復(fù)驗不合格，如未進(jìn)行再次復(fù)驗，則該批次為不合格品。

7.4.4品質(zhì)特征（感官）不合格，不允許復(fù)驗。復(fù)驗結(jié)果全部達(dá)到規(guī)定要求，方可判為合格品。

8標(biāo)志、包裝、運輸與貯存

8.1包裝及標(biāo)志

8.1.1包裝

8.1.1.1枳殼在包裝前應(yīng)再次檢查是否已按本文件要求干燥，并清除劣質(zhì)品及異物。采用密封內(nèi)包裝，

一般可使用有塑料薄膜內(nèi)膽的編織袋,或者外包裝可根據(jù)出口或購貨商的要求而定。

8.1.1.2包裝應(yīng)符合SB/T11182要求。

8.1.2標(biāo)志

8.1.2.1在每件產(chǎn)品銷售包裝上，標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位，并附有質(zhì)量

合格的標(biāo)志。

8.1.2.2地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)者按照本文件生產(chǎn)并符合本文件要求的產(chǎn)品，如需使

用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”，需向新干縣知識產(chǎn)權(quán)行政主管部門提出申請，經(jīng)省級知識產(chǎn)權(quán)行政主管

部門初審合格，上報國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后，方可使用商州枳殼“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”。地理標(biāo)志

專用標(biāo)志的使用應(yīng)符合地理標(biāo)志專用標(biāo)志相關(guān)管理要求，應(yīng)在產(chǎn)品標(biāo)簽或包裝物上標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品名

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稱及本文件的標(biāo)準(zhǔn)代號，并應(yīng)同時使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志，在地理標(biāo)志專用標(biāo)志的指定位置標(biāo)注統(tǒng)一社

會信用代碼。

8.2運輸

運輸工具應(yīng)具有較好的通氣性，以保持干燥。應(yīng)盡可能地縮短運輸時間。不得與其它有毒、有害、

易串味的物質(zhì)混裝。

8.3貯存

應(yīng)置于室內(nèi)干燥的地方貯藏，應(yīng)有防潮設(shè)施，定期檢查，防蟲、防霉、防鼠。

9檔案管理

建立生產(chǎn)、加工、儲運、銷售的檔案管理，保留至銷售后3年。

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A

A

附錄A

（規(guī)范性）

地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼產(chǎn)地范圍

地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼產(chǎn)地范圍示意圖見圖A.1。

圖A.1地理標(biāo)志產(chǎn)品商州枳殼產(chǎn)地范圍

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B

B

附錄B

（規(guī)范性）

商州枳殼關(guān)鍵栽培技術(shù)

B.1母本采集

必須采自地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的良種繁育基地生產(chǎn)的良種。選擇品系純正，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，沒

有變異的成年樹作為采集接穗的母本樹。

B.2種苗培育

B.2.1砧木

選用枳屬枳為砧木。

B.2.2嫁接

在選定的母本樹上剪取粗壯春梢或成熟夏梢為接穗。采用切接或單芽腹接的方式嫁接。

B.2.3苗木定植

選擇符合表B.1中要求的一、二級苗按行距4m～5m、株距2m～4m、春秋季均可定植，栽植深度

以嫁接口露出地面為度。

表B.1枳殼一、二級苗木標(biāo)準(zhǔn)

項目

級別

苗木地徑/mm苗木高度/mm分枝數(shù)/條根系非檢疫性病蟲害檢疫性病蟲株落葉率/%

一級≥10.0≥500≥3發(fā)達(dá)輕無≤20

二級≥8.0≥400≥2較發(fā)達(dá)輕無≤20

B.3施肥

幼樹以促發(fā)新梢為目標(biāo)，施肥以速效性肥料如尿素、復(fù)合肥為主。結(jié)果樹以有機(jī)肥為主，每年施肥

2次，萌芽肥于2月底3月初施入，秋冬基肥于10月底前施入，開淺溝施肥，根據(jù)樹大小，全年株施肥量

為：油菜枯餅肥8kg～12kg，磷肥1kg～1.5kg。

B.4修剪

以自然開心形或圓頭形培養(yǎng)樹冠。

B.5采收

B.5.1采收時間

6月底～7月中旬，宜由相關(guān)管理單位統(tǒng)一發(fā)布采收時間。

B.5.2采收方法

晴天露水干后采收，及時加工或在陰涼處鋪攤待加工。

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C

C

附錄C

（規(guī)范性）

N-甲基酪胺測定方法

C.1對照品溶液制備

取N-甲基酪胺對照品，精密稱定。加水制成每1ml含4μgN-甲基酪胺的對照品溶液。

C.2供試品溶液的制備

取辛弗林項下供試品溶液。

C.3試樣的測定

C.3.1儀器參考條件

色譜柱：C18柱，柱長250mm，內(nèi)徑4.6mm，粒徑5μm，或等效色譜柱。

流動相：乙腈：十二烷基磺酸鈉溶液（取十二烷基