伊犁鵝種用品質(zhì)評(píng)定技術(shù)規(guī)范新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)提出。本文件由新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局、新疆額敏縣恒鑫實(shí)業(yè)有限公司。本文件主要起草人：李海英、吳盈萍、許棟、趙曉鈺、梅志勇、曹妍、潘璐、趙全莊。本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，請(qǐng)咨詢新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆額敏縣恒鑫實(shí)業(yè)有限公司。對(duì)本文件的修改意見建議，請(qǐng)反饋至新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局(烏魯木齊市新華南路408號(hào))、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)(烏魯木齊市農(nóng)大東路311號(hào))、新疆額敏縣恒鑫實(shí)業(yè)有限公司(額敏縣玉什喀拉蘇鎮(zhèn)拉斯拜村270號(hào))、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局(烏魯木齊市新華南路167號(hào))。新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局聯(lián)系電話傳真郵編：830004新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)系電話傳真郵編：830052新疆額敏縣恒鑫實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)系電話傳真郵編：834606新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)系電話傳真郵編：8300041本文件規(guī)定了伊犁鵝的種用品質(zhì)要求、測(cè)定方法和檔案記錄的要求。本文件適用于伊犁鵝的種用品質(zhì)評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本NY/T823—2020家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計(jì)算方法DB65/T3598伊犁鵝3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4種用品質(zhì)要求4.1外貌特征體型特征、羽色特征和色素特征等應(yīng)符合DB65/T3598中外貌特征的要求。4.2體重體尺伊犁鵝300日齡體重與體尺見表1。表1伊犁鵝300日齡體重與體尺項(xiàng)目脛圍公母4.3生產(chǎn)性能4.3.1生長(zhǎng)性能2伊犁鵝早期生長(zhǎng)性能見表2。表2伊犁鵝早期生長(zhǎng)性能單位為克10周齡公母4.3.2屠宰性能伊犁鵝300日齡屠宰性能見表3。表3伊犁鵝300日齡屠宰性能宰前活重%%%%%公母4.3.3蛋品質(zhì)蛋品質(zhì)指標(biāo)見表4。表4伊犁鵝蛋品質(zhì)蛋重g蛋形指數(shù)蛋殼厚度蛋白高度哈氏單位蛋黃色澤范圍4.3.4繁殖性能在正常飼養(yǎng)和防疫條件下，母鵝開產(chǎn)日齡為280d～300d,全年產(chǎn)蛋量≥15個(gè)、平均蛋重為135g～145g、種蛋自然受精率≥80%、受精蛋孵化率≥85%。伊犁鵝公鵝精液品質(zhì)見表5。表5伊犁鵝精液品質(zhì)精子活力%%%34.3.5利用年限公鵝的利用年限為2年～3年，母鵝的利用年限為4年～5年。5測(cè)定方法5.1體型外貌目測(cè)觀察。包括：伊犁鵝的頸、體軀、腿和羽毛等體型特征；伊犁鵝的頭、喙、頸、肩、翼、腰、胸、腹、腿和尾等羽色特征；伊犁鵝的眼睛、喙、脛、趾、蹼和皮膚等色素特征。5.2體重早晨空腹時(shí)進(jìn)行。隨機(jī)抽取公、母鵝至少30只，用量程為15kg、感量為0.01kg的電子秤進(jìn)行稱重。5.3體尺應(yīng)按照NY/T823—2020中3.2條的規(guī)定執(zhí)行。5.4生長(zhǎng)性能應(yīng)按照NY/T823--2020中3.1～3.3條的規(guī)定執(zhí)行。5.5屠宰性能應(yīng)按照NY/T823—2020中4.1～4.12條的規(guī)定執(zhí)行。5.6蛋品質(zhì)應(yīng)按照NY/T823—2020中5.7條的規(guī)定執(zhí)行。5.7繁殖性能5.7.1公鵝精液品質(zhì)公鵝精液品質(zhì)測(cè)定方法見附錄A。5.7.2母鵝繁殖性能應(yīng)按照NY/T823—2020中6.1～6.6條的規(guī)定執(zhí)行。6檔案記錄檔案記錄應(yīng)包括：配種登記表(見附錄B中表B.1)、圈號(hào)-腳號(hào)對(duì)照表(見附錄B中表B.2)、免疫記錄表(見附錄B中表B.3)、家系孵化出雛登記表(見附錄C中表C.1)、家系飼養(yǎng)登記表(見附錄C中表C.2)、體重、體尺登記表(見附錄D中表D.1)、屠宰性能登記表(見附錄D中表D.2)、蛋品質(zhì)登記表(見附錄E中表E.1)、個(gè)體產(chǎn)蛋登記表(見附錄E中表E.2)、精液品質(zhì)登記表(見附錄F中表F.1)等的紙質(zhì)記錄和電子檔案。4(規(guī)范性)伊犁鵝精液品質(zhì)測(cè)定方法A.1精液顏色采用肉眼評(píng)分觀察，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：乳白色或奶白色為3級(jí)；灰白色為2級(jí)；水樣或透明為1級(jí)；帶有血絲或顆粒狀黃白點(diǎn)為0級(jí)。A.2原精液量用預(yù)熱好的1.5mL離心管收集精液，并采用1μL～100μL移液槍測(cè)定其體積。A.3精液pH采用6.4～8.0精密pH試紙測(cè)定，用移液槍取少量精液點(diǎn)在試紙上，然后和試紙的比色條比對(duì)，判斷pH數(shù)值。A.4精子密度吸取新鮮的精液10μL,與預(yù)熱的生理鹽水以1:20～1:30的比例進(jìn)行稀釋。采用血球計(jì)數(shù)器法，在400倍光學(xué)顯微鏡視野下數(shù)出5個(gè)中方格的精子數(shù)目。壓在計(jì)數(shù)器邊線上的精子計(jì)數(shù)時(shí)計(jì)頭不計(jì)尾、計(jì)上不計(jì)下、計(jì)左不計(jì)右。每個(gè)樣品重復(fù)計(jì)數(shù)3次以上。A.5精子活力用移液槍取2μL精液與40μL～60μL37的蓋玻片，在200倍光學(xué)顯微鏡視野下，分別對(duì)3個(gè)視野中精子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)進(jìn)行觀察并計(jì)數(shù)，計(jì)算直線向前運(yùn)動(dòng)精子所占比例，取平均值。A.6精子活率用移液槍吸10μL精液與200μL～300μL的0.9%NaC1(提前預(yù)熱至37取10μL的精液稀釋液和10μL的臺(tái)盼藍(lán)染色液于PCR管中，輕輕吹打混勻，靜止3min后，用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)，重復(fù)3次。活的精子細(xì)胞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整，不被著色，死細(xì)胞被染成藍(lán)色。A.7精子畸形率將精液與預(yù)熱生理鹽水1:20～1:30混勻后，充分混勻后取10μL滴在四周蠟封的載玻片上，并輕輕晃動(dòng)將載玻片全部潤(rùn)濕。用膠頭滴管加3滴～4滴無水酒精，固定精子2min～3min。滴加龍膽紫染色液3滴～4滴進(jìn)行染色，顯微鏡下觀察精子形態(tài)并計(jì)數(shù)。5(規(guī)范性)伊犁鵝基本信息登記表B.1表B.1～表B.3規(guī)定了伊犁鵝的配種記錄、圈號(hào)-腳號(hào)記錄及免疫記錄的內(nèi)容。表B.1配種登記表公禽腳號(hào)與配母禽腳號(hào)公禽腳號(hào)與配母禽腳號(hào)測(cè)定人：記錄人：表B.2圈號(hào)-腳號(hào)對(duì)照表公鵝腳號(hào)1號(hào)母鵝腳號(hào)2號(hào)母鵝腳號(hào)3號(hào)母鵝腳號(hào)測(cè)定人：記錄人：表B.3免疫記錄登記表日期日齡 測(cè)定人：記錄人：6(規(guī)范性)C.1表C.1～表C.2規(guī)定了伊犁鵝家系孵化出雛記錄及家系飼養(yǎng)記錄的內(nèi)容和測(cè)定指標(biāo)。世代：代家系：家系出雛日期個(gè)個(gè)個(gè)個(gè)%測(cè)定人：記錄人：表C.2家系飼養(yǎng)登記表日期個(gè)公母公母測(cè)定人：記錄人：7(規(guī)范性)性別胸寬髖骨寬脛圍測(cè)定人：記錄人：性別宰前活重%%%%%%測(cè)定人：記錄人：8(規(guī)范性)E.1表E.1～表E.2規(guī)定了伊犁鵝蛋表E.1伊犁鵝蛋品質(zhì)登記表世代：_代日齡：蛋號(hào)g蛋形指數(shù)蛋白高度哈氏單位蛋黃色度蛋殼厚度蛋白蛋黃蛋殼等級(jí)備注-比值大