第五單元活動一用紫甘藍做紫藥水（教學設計）-2024-2025學年二年級上冊綜合實踐活動浙教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）第五單元活動一用紫甘藍做紫藥水（教學設計）-2024-2025學年二年級上冊綜合實踐活動浙教版課程基本信息1.課程名稱：第五單元活動一用紫甘藍做紫藥水

2.教學年級和班級：二年級上冊綜合實踐活動課，二年級全體學生

3.授課時間：2024年9月25日（星期二）上午第二節(jié)課

4.教學時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究能力和實踐操作技能。學生通過實驗活動，學習觀察、記錄、分析科學現(xiàn)象，提升動手操作能力。同時，培養(yǎng)學生的合作意識，學會與他人分享和交流實驗結果，增強對科學探究的興趣和好奇心。通過活動，學生能夠體會到科學知識的實際應用，培養(yǎng)科學態(tài)度和價值觀。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握的相關知識：二年級學生已具備基礎的自然科學知識，了解一些簡單的植物特性，如顏色、生長等。但對于紫甘藍及其化學性質的了解較少，對顏色變化背后的科學原理認知有限。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：二年級學生對新鮮事物充滿好奇，對動手操作類活動有較高的興趣。他們的觀察能力和動手操作能力正在逐步發(fā)展，學習風格以直觀體驗和動手實踐為主。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學生在進行紫甘藍制作紫藥水的實驗時，可能會遇到以下困難：

-理解紫甘藍中花青素與酸堿反應的原理；

-正確操作實驗步驟，如研磨、過濾、提取等；

-實驗過程中可能出現(xiàn)顏色變化不明顯或實驗失敗的情況；

-在實驗過程中保持實驗操作的規(guī)范性和安全性。針對這些困難，教師需提前做好指導，確保學生能夠順利完成實驗。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有《綜合實踐活動》教材，其中包含紫甘藍制作紫藥水的相關內(nèi)容。

2.輔助材料：準備紫甘藍、白醋、酒精、濾紙、燒杯等實驗用品圖片，以及實驗步驟說明圖表。

3.實驗器材：準備研磨棒、漏斗、濾紙、燒杯、滴管等實驗器材，確保其完整性和安全性。

4.教室布置：設置分組討論區(qū)，安排實驗操作臺，確保學生有足夠的空間進行實驗操作。教學過程一、導入（約5分鐘）

1.激發(fā)興趣：教師展示紫甘藍實物或圖片，提問學生：“你們知道紫甘藍是什么嗎？它有什么特別的地方？”引導學生觀察并討論。

2.回顧舊知：教師簡要回顧上節(jié)課學習的內(nèi)容，如植物的顏色、生長等，幫助學生建立知識之間的聯(lián)系。

二、新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

1.講解新知：教師詳細講解紫甘藍制作紫藥水的過程，包括研磨、過濾、提取等步驟，以及花青素與酸堿反應的原理。

2.舉例說明：教師通過實際操作演示紫甘藍制作紫藥水的全過程，讓學生直觀地了解實驗步驟。

3.互動探究：教師引導學生分組討論，提出問題，如“為什么紫甘藍能制作出紫藥水？”、“實驗過程中需要注意哪些事項？”等，讓學生在討論中探究知識。

三、鞏固練習（約20分鐘）

1.學生活動：學生按照實驗步驟，分組進行紫甘藍制作紫藥水的實驗，教師巡回指導，解答學生疑問。

2.教師指導：教師針對學生在實驗過程中遇到的問題，及時給予指導和幫助，確保實驗順利進行。

四、實驗總結（約10分鐘）

1.學生展示：各小組展示實驗成果，分享實驗過程中的發(fā)現(xiàn)和體會。

2.教師點評：教師對學生的實驗成果進行點評，肯定學生的努力和收獲，指出實驗過程中的優(yōu)點和不足。

五、課堂小結（約5分鐘）

1.教師總結：回顧本節(jié)課學習的內(nèi)容，強調(diào)紫甘藍制作紫藥水的過程和原理。

2.學生反思：學生反思自己在實驗過程中的表現(xiàn)，總結經(jīng)驗教訓。

六、課后作業(yè)（約5分鐘）

1.教師布置：布置課后作業(yè)，要求學生完成實驗報告，總結實驗過程和心得體會。

2.學生記錄：學生記錄課后作業(yè)，確保按時完成。

七、教學反思（約5分鐘）

1.教師反思：教師對本節(jié)課的教學效果進行反思，總結經(jīng)驗教訓，為今后的教學提供借鑒。

2.學生反饋：學生反饋本節(jié)課的學習感受，提出改進意見。學生學習效果學生學習效果

1.知識掌握方面：

-學生能夠理解紫甘藍中花青素與酸堿反應的原理，知道紫甘藍在酸性條件下呈現(xiàn)紅色，在堿性條件下呈現(xiàn)藍色。

-學生掌握了紫甘藍制作紫藥水的實驗步驟，包括研磨、過濾、提取等，能夠獨立完成實驗操作。

-學生了解了實驗過程中需要注意的事項，如研磨時需均勻用力，過濾時需保持濾紙濕潤等。

2.能力提升方面：

-學生的觀察能力得到提升，能夠通過實驗現(xiàn)象分析實驗結果，判斷實驗成功與否。

-學生的動手操作能力得到鍛煉，能夠熟練使用實驗器材，完成實驗操作。

-學生的合作能力得到加強，能夠在小組討論中積極發(fā)言，共同解決問題。

3.態(tài)度與價值觀方面：

-學生對科學探究充滿好奇心，對實驗活動表現(xiàn)出濃厚的興趣，增強了學習動力。

-學生認識到科學知識在實際生活中的應用，體會到科學技術的魅力，樹立了科學的價值觀。

-學生學會尊重他人，樂于分享，培養(yǎng)了良好的團隊合作精神。

4.綜合運用方面：

-學生能夠將所學知識應用于實際生活，如利用紫甘藍制作紫藥水，用于衣物染色或食品著色等。

-學生在實驗過程中，學會了記錄實驗數(shù)據(jù)，分析實驗結果，培養(yǎng)了數(shù)據(jù)分析能力。

-學生通過實驗活動，學會了提出問題、解決問題，培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和解決問題的能力。典型例題講解1.例題：紫甘藍研磨時，為什么要加入白醋？

解答：加入白醋是為了調(diào)節(jié)紫甘藍研磨物的酸堿度，使其成為酸性溶液，這樣紫甘藍中的花青素才能在酸性條件下呈現(xiàn)紅色，便于觀察和提取。

2.例題：為什么在過濾時要用漏斗和濾紙？

解答：使用漏斗和濾紙是為了分離紫甘藍研磨物中的固體和液體部分。固體殘渣留在濾紙上，而液體（含有花青素）通過濾紙流入燒杯，這樣可以提取出純凈的紫藥水。

3.例題：如何判斷紫甘藍制作紫藥水的實驗是否成功？

解答：實驗成功的主要標志是能夠從紫甘藍中提取出顏色鮮艷的紫藥水。如果提取出的液體呈現(xiàn)紅色或藍色，且顏色均勻，則說明實驗成功。

4.例題：為什么紫甘藍在堿性條件下會變成藍色？

解答：紫甘藍中的花青素在不同酸堿度下會呈現(xiàn)不同的顏色。在堿性條件下，花青素的結構發(fā)生變化，導致顏色從紅色變?yōu)樗{色。

5.例題：如何將紫甘藍制作的紫藥水用于衣物染色？

解答：將紫甘藍制作的紫藥水用于衣物染色時，應先將衣物洗凈，然后浸泡在紫藥水中，根據(jù)衣物材質和顏色需求，控制浸泡時間。浸泡后，用清水沖洗干凈，晾干即可。

補充說明：

-在研磨紫甘藍時，如果研磨不充分，會導致提取出的紫藥水顏色較淺。因此，研磨時應確保紫甘藍充分破碎。

-過濾時，應確保濾紙濕潤，避免濾紙干燥導致液體過濾不暢。

-實驗過程中，如果發(fā)現(xiàn)紫藥水顏色不均勻，可能是研磨不充分或過濾不徹底，需要重新研磨或過濾。

-在進行衣物染色實驗時，應選擇耐染色的衣物，如棉質衣物，避免染色不均勻或褪色。板書設計①知識點：紫甘藍制作紫藥水的原理

-花青素

-酸堿反應

-顏色變化

②詞