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文檔簡介
酒店客房清潔質(zhì)量檢查評(píng)分表在酒店業(yè)的日常運(yùn)營中,客房作為賓客停留時(shí)間最長的核心區(qū)域,其清潔質(zhì)量直接關(guān)系到賓客的入住體驗(yàn)、品牌口碑乃至酒店的整體收益。一份科學(xué)、詳盡且可操作的客房清潔質(zhì)量檢查評(píng)分表,不僅是衡量清潔工作成效的標(biāo)尺,更是驅(qū)動(dòng)服務(wù)質(zhì)量持續(xù)優(yōu)化、提升運(yùn)營效率的關(guān)鍵工具。本文旨在提供一份專業(yè)的客房清潔質(zhì)量檢查評(píng)分表框架,并闡述其應(yīng)用要點(diǎn),以期為酒店管理者提供實(shí)踐參考。一、評(píng)分表設(shè)計(jì)原則與適用范圍客房清潔質(zhì)量檢查評(píng)分表的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循全面性、客觀性、可操作性及導(dǎo)向性原則。全面性確保覆蓋客房各個(gè)區(qū)域與物品;客觀性要求標(biāo)準(zhǔn)明確、量化可行,減少主觀判斷;可操作性意味著檢查項(xiàng)目應(yīng)具體、清晰,便于檢查人員快速掌握;導(dǎo)向性則強(qiáng)調(diào)通過評(píng)分引導(dǎo)清潔工作關(guān)注賓客最在意的細(xì)節(jié)與舒適度。本評(píng)分表適用于酒店客房部管理人員對客房清潔完成質(zhì)量的日常檢查、定期抽查及專項(xiàng)評(píng)估,亦可為清潔人員的培訓(xùn)提供明確標(biāo)準(zhǔn)。二、客房清潔質(zhì)量檢查評(píng)分表主體內(nèi)容總得分:(滿分100分)序號(hào)檢查項(xiàng)目分值檢查標(biāo)準(zhǔn)與要求扣分細(xì)則(示例)得分:---:---------------:---:----------------------------------------------------------------------------:-----------------------------------------------:---**A****門及玄關(guān)區(qū)域****8**A.1房門內(nèi)外表面2無手印、污漬、劃痕,門把手上光潔凈有明顯手印/污漬扣1分;有劃痕未處理扣0.5分A.2門窺鏡1潔凈無污漬,視野清晰有污漬影響視野扣0.5分A.3防盜鏈/安全扣1清潔無灰塵,功能完好有灰塵扣0.5分;功能不良扣1分A.4玄關(guān)地面2潔凈,無毛發(fā)、碎屑,地墊平整、潔凈有可見毛發(fā)/碎屑扣0.5-1分;地墊不潔扣0.5分A.5衣柜/行李架2內(nèi)外表面潔凈,衣架數(shù)量充足、完好、有序,衣柜內(nèi)無異味、無雜物內(nèi)部有灰塵扣0.5分;衣架數(shù)量不足/損壞扣0.5-1分**B****衛(wèi)生間區(qū)域****25**B.1洗手臺(tái)及臺(tái)面4臺(tái)面、水龍頭、洗手盆潔凈光亮,無積水、水漬、皂漬、毛發(fā);下水通暢臺(tái)面有水漬/皂漬扣1分;有毛發(fā)扣1-2分B.2鏡面3潔凈明亮,無水印、污漬、指印,鏡框無塵有明顯水印/指印扣1-2分B.3馬桶5外部(包括底座、蓋板、按鈕)潔凈無污漬;內(nèi)部(釉面)潔凈無黃漬、無異味;沖水功能正常外部有污漬扣1分;內(nèi)部有黃漬扣2-3分;有異味扣2分B.4淋浴區(qū)/浴缸5墻面、地面瓷磚/大理石潔凈無污漬、水垢、毛發(fā);玻璃門/浴簾潔凈無水印、污漬;排水通暢瓷磚有明顯水垢扣1-2分;有毛發(fā)扣1-2分B.5衛(wèi)生間地面3潔凈干燥,無毛發(fā)、污漬、積水;地漏潔凈無異味有毛發(fā)/污漬扣1分;有積水扣1分B.6垃圾桶2潔凈無污漬、無異味,內(nèi)襯袋更換新的、套好未更換垃圾袋扣1分;桶身有污漬扣0.5分B.7備品與毛巾3客用品(牙具、梳子、沐浴露等)齊全、擺放整齊、在有效期內(nèi);毛巾浴巾潔凈、無破損、折疊規(guī)范、擺放有序備品缺失扣1分;毛巾有破損/污漬扣1-2分**C****臥室區(qū)域****35**C.1床鋪10床單、被套、枕套潔凈無污漬、無毛發(fā)、無破損;鋪疊平整,邊角對齊,枕頭飽滿有型;床底無雜物、無灰塵床單有毛發(fā)扣1分;鋪疊不平整扣2-3分;床底有雜物扣2分C.2床頭柜4表面潔凈無灰塵、無污漬,電話(手柄及按鍵)潔凈,抽屜內(nèi)潔凈無雜物表面有灰塵扣1分;電話不潔扣1分C.3家具(桌椅、梳妝臺(tái)等)5所有表面(包括桌面、抽屜內(nèi)外、腿腳)潔凈無灰塵、無污漬、無劃痕;抽屜開關(guān)順暢桌面有污漬扣1分;抽屜內(nèi)有灰塵扣0.5分C.4地面(地毯/地板)6地毯:潔凈無明顯污漬、毛發(fā)、雜物,無異味,吸塵徹底;地板:潔凈光亮,無劃痕、無膠印,接縫處無塵地毯有可見雜物扣1分;地板有膠印/劃痕扣1-2分C.5窗戶及窗簾4玻璃潔凈無污漬、無指印,窗臺(tái)及窗框無塵;窗簾/紗簾潔凈無污漬、無破損,懸掛整齊玻璃有污漬扣1分;窗臺(tái)有灰塵扣0.5分C.6燈具3燈罩、燈座潔凈無灰塵、無蛛網(wǎng),開關(guān)潔凈,功能正常燈罩有明顯灰塵扣1分;開關(guān)不潔扣0.5分C.7空調(diào)3出風(fēng)口、回風(fēng)口潔凈無灰塵;控制面板潔凈;開機(jī)運(yùn)行正常,無異味出風(fēng)口有灰塵扣1分;有異味扣1-2分**D****電器與設(shè)備****12**D.1電視機(jī)及遙控器3屏幕潔凈無指印、污漬;遙控器潔凈無灰塵,按鍵功能正常,電池電量充足屏幕有指印扣1分;遙控器有灰塵扣0.5分D.2其他電器(如電水壺、吹風(fēng)機(jī))4表面潔凈無污漬、水漬;內(nèi)部(如電水壺內(nèi)膽)潔凈無水垢;功能正常,電線收納整齊電水壺有水垢扣1分;表面有污漬扣1分D.3插座2表面潔凈無灰塵,插孔無異物有明顯灰塵扣0.5分D.4迷你吧(如有)3內(nèi)外潔凈無污漬、無異味;飲品食品擺放整齊,日期新鮮;杯具潔凈無指紋內(nèi)部有污漬扣1分;杯具有指紋扣0.5分**E****物品補(bǔ)充與擺放****10**E.1客用消耗品5飲用水、茶葉、咖啡、糖包、拖鞋等按規(guī)定數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)擺放,齊全、完好、在有效期內(nèi)飲用水缺失扣1分;物品過期扣2分E.2宣傳品與文具3酒店介紹、服務(wù)指南、紙筆等擺放整齊、潔凈、無褶皺擺放混亂扣0.5分;有褶皺/污漬扣0.5分E.3整體擺放2所有物品(包括床品、家具、電器、備品)擺放規(guī)范、美觀、對稱明顯不對稱/不規(guī)范扣0.5-1分**F****整體印象與細(xì)節(jié)****10**F.1空氣與氣味3室內(nèi)空氣清新,無霉味、煙味、化學(xué)品殘留等異味有明顯異味扣2-3分F.2噪音(如空調(diào))2各類設(shè)備運(yùn)行無異常噪音有明顯異響影響休息扣1-2分F.3隱蔽區(qū)域清潔3墻角、地腳線、家具底部/背部等易忽略處無積塵、無蛛網(wǎng)墻角有蛛網(wǎng)扣1分;地腳線有積塵扣1分F.4整體清潔度2綜合評(píng)估客房整體的清潔效果與舒適感根據(jù)整體觀感酌情扣0.5-2分**總計(jì)****100**檢查人:______________檢查日期:______________客房號(hào):______________備注:_________________________________________________________________________三、評(píng)分表使用說明與注意事項(xiàng)1.檢查人員資質(zhì)與培訓(xùn):檢查人員需熟悉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),具備良好的觀察力與判斷力,并經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn),確保對各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的理解一致,減少人為偏差。2.檢查工具準(zhǔn)備:可配備手電筒(檢查暗處)、白手套(檢查灰塵)、干凈紙巾(擦拭測試)等輔助工具,提升檢查的準(zhǔn)確性。3.檢查方法:采取“看、摸、聞、試”相結(jié)合的方法?!翱础蓖庥^是否潔凈、整齊;“摸”隱蔽處是否有灰塵;“聞”是否有異味;“試”部分設(shè)備功能是否正常。4.抽樣原則:日常檢查可按一定比例隨機(jī)抽樣;新員工上崗、專項(xiàng)清潔后或客訴處理后,應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。5.評(píng)分等級(jí)與處理:*優(yōu)秀:95分及以上*良好:90-94分*合格:85-89分*待改進(jìn):80-84分*不合格:80分以下對于不合格或分?jǐn)?shù)較低的客房,應(yīng)立即通知清潔人員返工,并記錄問題點(diǎn),作為后續(xù)培訓(xùn)和績效評(píng)估的依據(jù)。6.持續(xù)改進(jìn):定期對評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析,識(shí)別高頻出現(xiàn)的問題區(qū)域和項(xiàng)目,針對性地優(yōu)化清潔流程、改進(jìn)清潔工具或加強(qiáng)員工培訓(xùn),形成“檢查-反饋-改進(jìn)-再檢查”的閉環(huán)管理。四、結(jié)語一份
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