本冊綜合教學(xué)設(shè)計(jì)-2025-2026學(xué)年初中勞動九年級（全一冊）廣州版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：初中勞動九年級全一冊廣州版《生活中的勞動技巧》。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：本章節(jié)內(nèi)容涵蓋家庭清潔、衣物整理、烹飪基礎(chǔ)等勞動技巧，與學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)密切相關(guān)。通過復(fù)習(xí)和拓展，幫助學(xué)生將課本知識與實(shí)際生活相結(jié)合，提高生活自理能力和勞動技能。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生具備良好的勞動素養(yǎng)，包括生活自理能力、勞動技能和創(chuàng)新實(shí)踐能力。通過本章節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握基本的家庭勞動技巧，提高自我管理能力，培養(yǎng)責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)合作精神，同時(shí)激發(fā)學(xué)生對勞動的尊重和熱愛，形成健康的生活態(tài)度和積極的勞動價(jià)值觀。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-重點(diǎn)明確家庭清潔的基本步驟和方法，如如何高效清潔廚房、浴室、臥室等。

-重點(diǎn)掌握衣物整理的技巧，包括分類、折疊、收納等，確保衣物保養(yǎng)得當(dāng)。

-重點(diǎn)學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)，包括食材處理、火候控制、調(diào)味等基本烹飪技能。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-難點(diǎn)在于如何將理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)生需要在實(shí)際操作中掌握清潔和整理技巧。

-難點(diǎn)在于烹飪過程中火候的掌握，學(xué)生需要學(xué)會根據(jù)不同食材調(diào)整烹飪時(shí)間和溫度。

-難點(diǎn)在于衣物折疊和收納的規(guī)范性，學(xué)生需要理解和掌握不同類型衣物的折疊方法，并能夠高效地整理衣物空間。教學(xué)資源-軟硬件資源：洗衣機(jī)、吸塵器、熨斗、剪刀、縫紉機(jī)、廚房用具（鍋、碗、瓢盆等）。

-課程平臺：學(xué)校內(nèi)部勞動教育平臺、網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)資源。

-信息化資源：勞動技能教學(xué)視頻、在線互動操作指南。

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、現(xiàn)場演示、小組合作學(xué)習(xí)、角色扮演。教學(xué)過程設(shè)計(jì)（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段家庭生活片段，展示家庭清潔和整理的場景，引導(dǎo)學(xué)生思考家庭勞動的重要性。

2.提出問題：詢問學(xué)生對家庭勞動的了解程度，以及他們在家庭勞動中遇到的困難。

3.激發(fā)興趣：通過提問和討論，引發(fā)學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)興趣。

（二）講授新課（20分鐘）

1.家庭清潔技巧講解（5分鐘）：

-清潔廚房：介紹廚房清潔的步驟和注意事項(xiàng)，如清洗油煙機(jī)、擦拭灶臺等。

-清潔浴室：講解浴室清潔的方法，如清潔淋浴房、馬桶等。

-清潔臥室：教授臥室清潔的技巧，如整理床鋪、擦拭家具等。

2.衣物整理技巧講解（5分鐘）：

-分類整理：介紹衣物分類整理的方法，如根據(jù)材質(zhì)、顏色等進(jìn)行分類。

-折疊技巧：講解衣物折疊的方法，如西裝、襯衫、褲子等。

-收納技巧：教授衣物收納的技巧，如使用收納盒、掛衣架等。

3.烹飪基礎(chǔ)講解（10分鐘）：

-食材處理：介紹食材處理的基本技巧，如切割、去骨等。

-火候控制：講解火候控制的重要性，以及不同食材的烹飪火候。

-調(diào)味技巧：教授調(diào)味的基本方法，如鹽、糖、醬油等的使用。

（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.實(shí)物操作：分組進(jìn)行家庭清潔、衣物整理、烹飪等實(shí)際操作，教師巡回指導(dǎo)。

2.小組討論：各小組分享操作過程中的心得體會，教師點(diǎn)評并解答疑問。

（四）課堂提問（5分鐘）

1.回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，提問學(xué)生是否掌握。

2.針對難點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行提問，檢查學(xué)生對知識點(diǎn)的理解程度。

（五）師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師與學(xué)生互動：提問學(xué)生在家庭勞動中的實(shí)際問題，引導(dǎo)學(xué)生思考解決方案。

2.學(xué)生與學(xué)生互動：組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬家庭勞動場景，提高實(shí)踐能力。

（六）核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.引導(dǎo)學(xué)生思考勞動的價(jià)值和意義，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感。

2.鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)技能應(yīng)用于實(shí)際生活中，提高生活自理能力。

教學(xué)時(shí)長總計(jì)：45分鐘。知識點(diǎn)梳理1.家庭清潔技巧

-廚房清潔：油煙機(jī)、灶臺、水池的清潔方法與步驟。

-浴室清潔：淋浴房、馬桶、浴缸的清潔與消毒。

-臥室清潔：床鋪整理、家具擦拭、地面清潔。

2.衣物整理技巧

-分類整理：根據(jù)材質(zhì)、顏色、季節(jié)等對衣物進(jìn)行分類。

-折疊技巧：西裝、襯衫、褲子、內(nèi)衣等衣物的折疊方法。

-收納技巧：衣物收納盒、掛衣架等收納工具的使用。

3.烹飪基礎(chǔ)

-食材處理：切割、去骨、切片等基本技巧。

-火候控制：根據(jù)食材特點(diǎn)調(diào)整烹飪火候和時(shí)間。

-調(diào)味技巧：鹽、糖、醬油等調(diào)味品的使用方法。

4.家庭勞動的意義與價(jià)值

-培養(yǎng)生活自理能力：通過家庭勞動，提高學(xué)生獨(dú)立生活的能力。

-增強(qiáng)責(zé)任感：讓學(xué)生認(rèn)識到自己在家庭中的角色和責(zé)任。

-傳承勞動文化：弘揚(yáng)中華民族勤勞勇敢的優(yōu)良傳統(tǒng)。

5.家庭勞動中的安全常識

-使用電器時(shí)的安全操作：如洗衣機(jī)、吸塵器等。

-火源管理：注意火源安全，預(yù)防火災(zāi)。

-食品安全：確保食材新鮮、衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒。

6.家庭勞動中的環(huán)保意識

-節(jié)約用水、用電：培養(yǎng)節(jié)約資源的良好習(xí)慣。

-垃圾分類：了解垃圾分類的重要性，積極參與環(huán)保行動。

-可持續(xù)發(fā)展：關(guān)注環(huán)境保護(hù)，為子孫后代留下美好家園。

7.家庭勞動中的溝通與協(xié)作

-溝通技巧：學(xué)會與家人溝通，表達(dá)自己的需求和意見。

-協(xié)作意識：培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，共同完成家庭勞動任務(wù)。

8.家庭勞動中的創(chuàng)新與實(shí)踐

-創(chuàng)新思維：鼓勵(lì)學(xué)生在家庭勞動中發(fā)揮創(chuàng)意，解決實(shí)際問題。

-實(shí)踐能力：通過實(shí)際操作，提高學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。典型例題講解例題1：廚房清潔

題目：如何清潔廚房油煙機(jī)？

解答步驟：

1.關(guān)閉油煙機(jī)電源，等待機(jī)器冷卻。

2.使用濕布擦拭油煙機(jī)表面，去除油污。

3.將油煙機(jī)濾網(wǎng)取出，放入溫水中加入少量洗潔精，浸泡一段時(shí)間后清洗干凈。

4.清洗油煙機(jī)內(nèi)部，可使用長柄刷清潔。

5.最后用干布擦干油煙機(jī)表面。

例題2：衣物整理

題目：如何折疊西裝？

解答步驟：

1.將西裝正面朝下平鋪在桌上。

2.折疊袖子，使其與衣身平行。

3.將衣身從中間對折，確保前后兩片均勻。

4.將衣身從中間對折，使衣領(lǐng)與袖子對齊。

5.將折疊好的西裝放入衣櫥。

例題3：烹飪基礎(chǔ)

題目：如何控制烹飪火候？

解答步驟：

1.根據(jù)食材特點(diǎn)和烹飪方法選擇合適的火候。

2.觀察食材的顏色變化和表面狀況，判斷火候是否適宜。

3.根據(jù)烹飪需求調(diào)整火力，如燉煮類食材需小火慢燉。

4.注意火候變化，避免燒糊或煮爛。

5.熟練掌握火候，提高烹飪技能。

例題4：家庭勞動中的安全常識

題目：如何正確使用電器？

解答步驟：

1.在使用電器前，確保電源已經(jīng)關(guān)閉。

2.仔細(xì)閱讀電器說明書，了解使用方法和注意事項(xiàng)。

3.不要將水或液體濺入電器內(nèi)部，以免損壞或觸電。

4.使用電器時(shí)，保持手部干燥，避免觸電風(fēng)險(xiǎn)。

5.電器使用完畢后，及時(shí)關(guān)閉電源，拔掉插頭。

例題5：家庭勞動中的環(huán)保意識

題目：如何進(jìn)行垃圾分類？

解答步驟：

1.了解垃圾分類的標(biāo)準(zhǔn)和原則。

2.根據(jù)垃圾性質(zhì)將其分為可回收物、有害垃圾、濕垃圾、干垃圾四類。

3.將可回收物如塑料瓶、紙張等進(jìn)行分類投放。

4.有害垃圾如廢電池、廢藥品等進(jìn)行單獨(dú)處理。

5.濕垃圾如廚余垃圾、果蔬皮等投入濕垃圾桶，干垃圾如廢紙、廢塑料等投入干垃圾桶。板書設(shè)計(jì)①家庭清潔技巧

-廚房清潔：油煙機(jī)、灶臺、水池的清潔方法

-浴室清潔：淋浴房、馬桶、浴缸的清潔與消毒

-臥室清潔：床鋪整理、家具擦拭、地面清潔

②衣物整理技巧

-分類整理：材質(zhì)、顏色、季節(jié)分類

-折疊技巧：西裝、襯衫、褲子、內(nèi)衣折疊方法

-收納技巧：收納盒、掛衣架等收納工具使用

③烹飪基礎(chǔ)

-食材處理：切割、去骨、切片技巧

-火候控制：烹飪火候選擇與調(diào)整

-調(diào)味技巧：調(diào)味品使用方法

④家庭勞動的意義與價(jià)