綠色食品西瓜栽培技術(shù)規(guī)程2010-06-01實施2010-06-01實施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB65/T3131—2010本標準由新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳提出。本標準由新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳歸口。本標準主要起草單位：新疆維吾爾自治區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務中心本標準主要起草人：努爾斯曼.肉素力陳向東古麗米熱.阿不都秀庫爾居來提高新云王軍實實I1DB65/T3131—2010綠色食品西瓜栽培技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)管理措施等。本標準適用于綠色食品西瓜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T16715-1996瓜菜作物種子NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準則綠色食品肥料使用準則綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T496-2002肥料合理使用準則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1綠色食品綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境、按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實行全程控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并使用專用標志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品。3.2安全間隔期最后一次施藥至西瓜收獲時允許的間隔天數(shù)。3.3全覆蓋栽培西瓜整個生育期在覆蓋保護條件下完成的栽培方式指溫室、塑料大棚、塑料中棚栽培。3.4半覆蓋栽培西瓜整個生育期在覆蓋保護條件下生長，后期當外界氣候條件適合西瓜生長時拆除覆蓋物，在自然條件生長的栽培方式。指小拱棚覆蓋栽培。3.5冷床2DB65/T3131—2010以毛竹片或竹竿等支撐材料做骨架，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，利用日光增溫的苗床。3.6溫床在冷床的基礎(chǔ)上增加人為增溫的苗床。3.7有籽西瓜果實中有種子的西瓜，此處指二倍體西瓜，不含四倍體西瓜。3.8無籽西瓜果實中沒有著色種子的西瓜，此處指三倍體無籽西瓜。3.9破殼用牙或鉗子等工具將無籽西瓜種子從臍部縫合線處磕裂一條相當于種子長度1/3的小縫。3.10緩苗期從瓜苗定植到長出新葉的一段時期。3.11伸蔓期從緩苗后至坐果節(jié)位雌花開放的一段時期。3.12坐果期從坐果節(jié)位雌花開放到幼果褪毛(雞蛋大小)的一段時期。3.13果實膨大期從幼果褪毛至果實基本形成的一段時期。3.14果實成熟期從果實定個到果實成熟的一段時期。4產(chǎn)地環(huán)境綠色食品西瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件應符合NY/T391-2000要求。5生產(chǎn)管理措施5.1育苗5.1.1品種選擇選用抗病蟲、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時選用耐低溫、耐弱光、耐濕的品種。5.1.2種子質(zhì)量種子質(zhì)量標準應符合GB/T16715.1-1996中雜交種二級以上指標。5.1.3種子處理將種子放入55℃的溫水中，迅速攪拌30min,有子西瓜種子浸泡4～6h;無子西瓜種子浸泡1.5～2h,然后破殼處理。5.1.4催芽將處理好西瓜種子用濕布包好后放在28℃~30℃的條件下催芽。胚根(芽)長0.5cm時播種。3DB65/T3131—20105.1.5苗床構(gòu)建5.1.5.1苗床選擇：地膜覆蓋栽培時用冷床育苗，全覆蓋和半覆蓋栽培時用溫床育苗。5.1.5.2營養(yǎng)土配制：用田土和腐熟的有機肥料配制而成，土和腐熟的廄肥或堆肥的比例為3:2或2:1;腐熟的雞糞或人糞干，可按5:1的比例混合。5.2護根措施：為了保護西瓜幼苗的根系，須將營養(yǎng)土裝入育苗用的塑料缽、塑料筒或紙筒等容器內(nèi)。塑料缽要求規(guī)格為：體高8cm~10cm,上口徑8cm～10cm;塑料筒或紙筒要求高10cm～12cm,直徑85.3播種5.3.1播種時間：10cm深的土壤溫度穩(wěn)定15℃,日平均氣溫穩(wěn)定通過18℃時進行。育苗的播種時間從定植時間向前提早25d～30d。單層大棚保護栽培、大棚加小拱棚雙膜保護栽培、大棚加小拱棚加草苫二膜一苫保護栽培育苗的播種時間依次提早40d、50d、60d。采用嫁接栽培時，育苗時間在此基礎(chǔ)上再提前8d～10d。5.3.2播種方法：應選晴天上午播種，播種前澆足底水，先在營養(yǎng)缽(筒)中間扎一個1cm深的小孔，再將種子平放在營養(yǎng)缽(筒)上，胚根向下放在小孔內(nèi)，隨播種隨蓋營養(yǎng)土，蓋土厚度為1.0cm~1.5cm。播種后立即搭架蓋膜，夜間加蓋草苫。采用嫁接栽培時，頂插接和劈接的砧木播在苗床的營養(yǎng)缽(筒)中，接穗種子播在播種箱里。5.4嫁接采用頂插接、劈接或靠接的方式方法嫁接。5.5苗床管理5.5.1溫度管理：出苗前苗床應密閉，溫度保持30℃~35℃,溫度過高時覆蓋草苫遮光降溫，夜間覆蓋草苫保溫。出苗后至第一片真葉出現(xiàn)前，溫度控制在20℃~25℃,第一片真葉展開后，溫度控制在25℃~30℃,定植前一周溫度控制在20℃~25℃。嫁接苗在嫁接后的前2天，白天溫度控制在25℃~28℃,進行遮光，不宜通風；嫁接后的3d~6d,白天溫度控制在25℃~28℃,夜間18℃~20℃;以后5.5.2濕度管理：苗床濕度以控為主，在底水澆足的基礎(chǔ)上盡可能不澆或少澆水，定植前5d～6d停接10d～12d后按一般苗床的管理方法進行管理。5.5.3光照管理：幼苗出土后，苗床應盡可能增加光照時間。采用嫁接育苗，嫁接后的第一、第二天，苗床應進行遮光，第3天在清晨和傍晚除去覆蓋物接受散射光各30min,第4天增加到1小時，以后逐漸增加光照時間，1周后只在中午前后遮光，10d～12d后按一般苗床的管理方法進行管理。5.5.4其他管理：無籽西瓜幼苗出土時，極易發(fā)生帶種殼出土的現(xiàn)象，要及時摘除夾在子葉上的種殼。采用嫁接育苗時，應及時摘除砧木上萌發(fā)的不定芽。采用靠嫁接接法的苗子在嫁接后的第10d～13d,4DB65/T3131—2010從接口往下0.5cm～1.0cm處將接穗的莖剪斷清除。大約在嫁接后的10d左右，接口愈合后，應及時去掉嫁接夾或其他捆綁物。5.6整地西瓜地應選擇在地勢高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、通透性良好的沙質(zhì)壤土上，忌用花生、豆類和蔬菜作西瓜的前茬。采用非嫁接栽培時，旱地需輪作5～6年、水田需輪作3～4年。播種前深翻土地，開挖瓜溝，施基肥后耙細作畦。5.7施肥5.7.1施肥原則5.7.1.1按NY/T496-2002執(zhí)行，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和西瓜的需肥規(guī)律進行平衡施肥，限制使用含氯化5.7.1.2允許使用的肥料種類包括：農(nóng)家肥料(餅肥、堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈),在農(nóng)業(yè)行政主管部門登記注冊或免于登記的商品有機肥(包括腐殖酸類肥料、經(jīng)過處理的人畜廢棄物等)、微生物肥料(包括微生物制劑和經(jīng)過微生物處理的肥料)、化肥(包括氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥、復合肥等)和葉面肥(包括大量元素、微量元素、海藻)。5.7.2基肥施用在中等肥力土壤條件下，結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥(以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例)4000kg～5000kg,氮肥(N)6kg,磷肥3kg,鉀肥7.3kg,或使用按此折算的復混肥料。有機肥一半撒施，一半施入瓜溝，化肥全部施入瓜溝，肥料深翻入七，并與土壤混勻。5.8定植采用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時，棚內(nèi)10cm深土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上，日平均氣溫穩(wěn)定在18℃以上時即可定植。定植密度每株砧營養(yǎng)面積，早熟品種0.30m2~0.40m2,中熟品種0.35m2~0.45m2,無籽西瓜品種0.40m2~0.50m2。嫁接苗定植時，嫁接口應高出畦面1cm~2cm。無籽西瓜幼苗定植時應接無籽西瓜幼苗；有籽西瓜幼苗稀植4:1或5:1;密植8:1或10:1的比例種植有籽西瓜品種作為授粉品種。5.9緩苗期管理采用全覆蓋和半覆蓋栽培時，定植后立即扣好棚膜，白天棚內(nèi)氣溫控制在30℃左右，夜間溫度要5.10伸蔓期管理5.10.1溫度管理采用全覆蓋和半覆蓋栽培時，白天棚內(nèi)溫度控制在25℃~28℃,夜間棚內(nèi)溫度控制在13℃以上，20℃以下。5.10.2水肥管理緩苗后澆一次緩苗水，水要澆足，以后如土壤墑情良好時開花坐果前不再澆水，如確實干旱，可在DB65/T3131—2010瓜蔓長30cm~40cm時再澆一次小水。為促進西瓜營養(yǎng)面積迅速形成，在伸蔓初期結(jié)合澆緩苗水每畝追施速效氮肥5kg,施肥時在瓜溝一側(cè)離瓜根10cm遠處開溝或挖穴施入。5.10.3整枝壓蔓早熟品種一般采用單蔓或雙蔓整枝，中、晚熟品種一般采用雙蔓或三蔓整枝。第一次壓蔓應在蔓長40～-50cm時進行，以后每間隔4～6節(jié)再壓一次，壓蔓時要及時抹除瓜杈，除保留坐果節(jié)位瓜杈以外，其它全部抹除，果坐穩(wěn)后后應減少抹杈次數(shù)或不抹杈。5.10.4其它管理采用小拱棚、大棚內(nèi)加小拱棚的栽培方式時，應在瓜蔓已較長、相互纏繞前、小拱棚外面的日平均氣溫定在18℃以上時將小拱棚拆除。5.11開花坐果期管理5.11.1溫度管理采用全覆蓋栽培時，開花坐果期植株仍在棚內(nèi)生長，白天溫度要保持在30℃左右，夜間不低于15℃,否則將影響坐果。5.11.2水肥管理不追肥，嚴格控制澆水。在土壤墑情差到影響坐果時，可澆小水。5.11.3人工輔助授粉每天上午9時以前用雄花的花粉涂抹在雌花的柱頭上進行人工輔助授粉。無籽西瓜的雌花用有籽西瓜(授粉品種)的花粉進行人工輔助授粉。5.11.4其他管理待幼果生長至雞蛋大小，開始褪毛時，進行選留果，一般選留主蔓第二或第三雌花坐果，采用多蔓整枝時，一株可留兩個或多個果。5.12果實膨大期和成熟期管理5.12.1溫度管理采用全覆蓋栽培時，此時外界氣溫較高，要適時放風降溫，棚內(nèi)溫度控制在35℃以下，夜間溫度不得低于18℃。5.12.2水肥管理在幼果雞蛋大小開始褪毛時澆第一次水，此后當土壤表面早晨潮濕、中午發(fā)干時再澆一次水，如此連澆2～3次水，每次澆水一定要澆足，當果實定個(停止生長)后停止?jié)菜?。結(jié)合澆第一次水追施膨瓜肥，以速效化肥為主，每畝的施肥量為磷肥2.7kg,也可每畝追施餅肥75kg,化肥以隨澆水施肥為主，盡量避免傷及西瓜的莖葉。5.12.3其它管理果實充分膨大后要進行翻瓜2次～3次，使瓜形周正，色澤均勻糖度一致，翻瓜要在下午進行，順一個方向翻。每次翻動角度60°左右，不能扭傷瓜柄。6DB65/T3131--20105.13采收當果實生長發(fā)育達到本品種各項特征時，適時采收。采收時每個果保留5cm左右長的果柄。5.14病蟲害防治主要病蟲害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、疫霉病、病毒??；種蠅、蚜蟲、葉螨及地下害蟲。5.14.1農(nóng)業(yè)防治5.14.1.1育苗期間盡量少澆水，加強增溫保溫措施，保持苗床較低的濕度和適合的溫度，可預防苗期猝倒病和炭疽病。5.14.1.2重茬種植時采用嫁接栽培或選用抗枯萎病品種，可有效防止枯萎病的發(fā)生。5.14.1.3春季徹底清除瓜田內(nèi)和四周的紫花地丁、車前等雜草，消滅越冬蟲卵，減少蟲源基數(shù)，可減輕瓜蚜危害。5.14.1.4及時防治蚜蟲，拔除并銷毀田間發(fā)現(xiàn)的重病株，防止蚜蟲和農(nóng)事操作時傳毒，可有效預防病毒病的發(fā)生。葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，可以增強植株對病毒病的抗病性。5.14.2物理防治5.14.2.1糖酒液誘殺：按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲晶體3:3:1:10:0.6比例配成藥液，放置在苗床附近誘殺種蠅成蟲，并可根據(jù)誘殺量及雌、雄蟲的比例預測成蟲發(fā)蟲期。5.14.2.2選用銀灰色地膜覆蓋，可收到避蚜的效果。5.14.3生物防治保護利用瓢蟲、草蛉等天敵控制蚜蟲危害，有限選用生物農(nóng)藥。5.14.4藥物防治5.14.4.1禁止使用的農(nóng)藥，見附錄A.5.14.4.2使用化學農(nóng)藥時，應執(zhí)行NY/393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準則(所有部分)的相關(guān)規(guī)定，農(nóng)藥混劑的安全隔離期執(zhí)行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。5.14.4.3合理混合、輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，克服和推遲病、蟲抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。7DB65/T3131—2010(規(guī)范性附錄)蔬菜上的禁用農(nóng)藥六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，貢制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷銨，甲拌磷，甲基異硫酸，特丁硫酸，甲基硫環(huán)磷，治螟磷，,內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地生硫磷，氯唑磷，苯線磷，樂果，水胺硫磷。8DB65/T3131—2010(規(guī)范性附錄)西瓜常見