綠色食品萵筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程AsparagusLettuceProduction2011-03-01實(shí)施2011-03-01實(shí)施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB65/T3227-2011本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》和NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由烏魯木齊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：烏魯木齊縣果蔬研究所、烏魯木齊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李芳艷、顧建新、郭東。DB65/T3227—20111綠色食品萵筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品萵筍的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)技術(shù)管理、病蟲害防治內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品萵筍的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8321.6農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義使用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1日光溫室由采光和保溫維護(hù)結(jié)構(gòu)組成，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，東西向延長(zhǎng)，在寒冷季節(jié)主要依靠獲取和蓄積太陽輻射能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的單棟溫室。3.2塑料拱棚采用塑料薄膜覆蓋的拱圓形棚，其骨架常用竹、木、鋼材或復(fù)合材料建造而成。3.3溫床依靠生物能、電能或其他熱源提高床土溫度進(jìn)行育苗的設(shè)施。4.1選茬與整地4.1.1選地選擇前茬為非菊科作物，土壤疏松肥沃的砂壤土、壤土或粘壤土，耕層深厚，保水保肥及排水良好的地塊。2DB65/T3227-20114.1.2選茬前茬禁施化學(xué)除草劑。4.1.3輪作要求進(jìn)行3年以上的輪作。4.1.4整地大田整地實(shí)行秋翻，翻深25cm以上。也可進(jìn)行旋耕，翻旋結(jié)合，整平耙細(xì)。做成1m~1.5m寬的平畦，畦寬也可根據(jù)小拱棚的寬度而定。4.1.5施肥每667m2施優(yōu)質(zhì)無害化農(nóng)家肥4000kg~5000kg以上，結(jié)合整地一次性施入。有機(jī)肥施肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合附錄A。4.2品種選擇選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種。種子純度不低于95%,凈度不低于98%,發(fā)芽率為90%以上，含水量不高于12%。春萵筍應(yīng)選擇耐寒的早熟品種，秋萵筍選擇耐熱、不易抽墓的中晚熟品種。4.3育苗4.3.1育苗前準(zhǔn)備4.3.1.1育苗場(chǎng)所選擇選擇無污染、地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽、排水良好、距水源近、土質(zhì)中性的地塊做育苗場(chǎng)所。根據(jù)栽培季節(jié)和方式可在露地、陽畦、塑料拱棚、溫室進(jìn)行育苗，或采用釀熱溫床、電熱溫床及穴盤育苗。育苗的溫室應(yīng)選在溫室群的中部，以減少定植時(shí)的運(yùn)苗距離。4.3.1.2苗床4.3.1.3營(yíng)養(yǎng)土配制苗床土按園土和有機(jī)肥6:4比例混合，并按每1000kg營(yíng)養(yǎng)土加入200g甲霜靈錳鋅混合消毒。4.3.2浸種催芽4.3.2.1浸種萵筍種植，播種前種子必須進(jìn)行種子消毒和浸種處理，方法是用55℃水溫將種子浸泡10min~15min,然后浸種3h～4h。DB65/T3227—201134.3.2.2催芽將浸泡好的種子撈出淘洗干凈放在紗布上包好，放入冰箱的冷藏室或吊在水井內(nèi)水面上，3d～4d4.3.3播種4.3.3.1播期根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、品種特性及栽培方式，選擇適宜的播期。4.3.3.2播種量4.3.4苗期管理4.3.4.1及時(shí)間苗當(dāng)幼苗子葉平展時(shí)進(jìn)行間苗，苗距1cm;1片～2片真葉期定苗，苗距3cm～4cm。4.3.4.2間苗后管理間苗后及時(shí)澆水，宜輕澆。4.3.4.3壯苗標(biāo)準(zhǔn)植株健壯，葉片無病蟲害，子葉完整，4片～6片真葉，葉片肥厚，葉色正常，根系發(fā)達(dá)。4.4定植采用平畦栽培，壟距60cm~70cm,行距30cm～33cm,株距25cm~30cm,定植后立即澆定植水，促4.5田間管理合理灌水，避免濕度過大是預(yù)防病害的重要措施，田間管理應(yīng)注意防止灌水過多。潤(rùn)。4.5.2蓮座期結(jié)合澆水，每667m2追施氮肥(N)3kg~5kg、鉀肥4.5.3肉質(zhì)莖形成期保持土壤濕潤(rùn)，結(jié)合澆水追施氮肥(N)2kg～4kg。收獲前20d內(nèi)不再追施肥料。4DB65/T3227—2011根據(jù)萵筍的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求，集中或分批采收上市。肉質(zhì)莖頂端心葉與最高葉片的葉尖相平時(shí)，為收獲的適期。6.1包裝去除肉質(zhì)莖基部少量老葉、黃葉，按肉質(zhì)莖的大小和品質(zhì)分級(jí)、捆扎。6.2標(biāo)簽每批產(chǎn)品所用的包裝方法一致，單位質(zhì)量一致。每一包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編碼、商標(biāo)、生產(chǎn)單位(或企業(yè))名稱、詳細(xì)地址、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量、包裝日期、安全認(rèn)證標(biāo)志和認(rèn)證號(hào)等，標(biāo)簽上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。6.3運(yùn)輸運(yùn)輸時(shí)要輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。注意防凍、防雨淋、防曬，通風(fēng)散熱。運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生，無污染、無雜物。6.4貯存6.4.1臨時(shí)貯存應(yīng)保證有陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件，防止日曬、雨淋、凍害以及有毒、有害物質(zhì)的污染，堆碼整齊。6.4.2短期貯存應(yīng)按品種、規(guī)格分別堆碼，要保證有足夠的散熱間距，溫度以0℃~2℃、相對(duì)濕度以90%為宜。7病蟲害防治7.1主要病蟲害以霜霉病、軟腐病、病毒病、菌核病和蚜蟲為主。7.2防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，將有害生物的為害控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品萵筍的目的。7.3農(nóng)業(yè)防治實(shí)行2年～3年輪作；選用抗病品種；創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件；測(cè)土平衡施肥，施用經(jīng)無害化處理DB65/T3227—20115的有機(jī)肥，合理使用化肥；在采收后將殘枝敗葉和雜草及時(shí)清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間7.4物理防治用黃板誘殺蚜蟲、粉虱等小飛蟲；防蟲網(wǎng)密封阻止害蟲遷入；用頻振式誘蟲燈誘殺成蟲。7.5生物防治保護(hù)利用天敵，防治病蟲害。使用苦參堿、印楝素、銀泰等植物源農(nóng)藥和康壯素、齊墩螨素、Bt等生物源農(nóng)藥，防治病蟲害。7.6化學(xué)防治霜霉病可用75%百菌清600倍或25%甲霜靈可濕性粉劑600～800倍液噴灑。7.6.2軟腐病軟腐病用鏈霉素200×10??~300×10??或50%代森銨600～800倍液防治。7.6.3病毒病病毒病用病毒A400～500倍液防治。菌核病用40%菌核凈或70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液防治。7.6.5蚜蟲和薊馬蚜蟲和薊馬可用10%吡蟲啉1000～1500倍液防治。7.7防治要求7.7.1使用藥劑防治，采收前15d不得施用。7.7.2嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用農(nóng)藥和生產(chǎn)綠色食品禁用的農(nóng)藥，詳見附錄B。7.7.3應(yīng)按照GB/T8321.6的要求控制施藥量和安全間隔期，并控制產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量符合上述標(biāo)準(zhǔn)的最高殘留要求。每種有機(jī)合成農(nóng)藥在作物生長(zhǎng)期內(nèi)只允許使用一次。6DB65/T3227—2011(規(guī)范性附錄)A.1有機(jī)肥施肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表A.1表A.1有機(jī)肥施肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高溫堆肥堆肥溫度最高溫度達(dá)50℃~55℃,持續(xù)5d～7d蛔蟲卵死亡率95%～100%糞大腸菌值101~102蒼蠅無活蛆、蛹或新羽化的成蠅DB65/T3227--20117(規(guī)范性附錄)綠色蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的農(nóng)藥品種殺蟲脒、氰化物、磷化鉛、六六