尋味中秋教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年小學(xué)綜合實(shí)踐活動四年級上冊浙科技版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“尋味中秋”為主題，結(jié)合四年級上冊浙科技版《綜合實(shí)踐活動》教材，通過實(shí)踐活動引導(dǎo)學(xué)生了解中秋節(jié)的習(xí)俗、文化，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力。課程設(shè)計(jì)緊密圍繞教材內(nèi)容，注重實(shí)際操作和體驗(yàn)，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中感受傳統(tǒng)文化的魅力。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感，增強(qiáng)文化自信。

2.提升學(xué)生的觀察、分析、表達(dá)和動手操作能力，發(fā)展創(chuàng)新思維。

3.增強(qiáng)學(xué)生的合作意識，學(xué)會與他人共同完成任務(wù)。

4.培養(yǎng)學(xué)生尊重傳統(tǒng)、熱愛生活的態(tài)度，形成健康的生活習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-明確中秋節(jié)的起源、傳統(tǒng)習(xí)俗和象征意義。

-學(xué)習(xí)月餅的制作過程，了解不同地區(qū)月餅的特色。

-通過實(shí)踐活動，讓學(xué)生體驗(yàn)中秋節(jié)的慶祝活動，感受節(jié)日氛圍。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-理解月餅的象征意義，如團(tuán)圓、豐收等，并能在制作過程中體現(xiàn)。

-在月餅制作中，掌握比例搭配、食材選擇等基本技巧。

-在小組合作中，有效溝通、分工合作，共同完成月餅制作任務(wù)。

-將中秋節(jié)的文化內(nèi)涵與實(shí)際生活相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的文化自覺。教學(xué)方法與策略1.采用講授法，結(jié)合多媒體展示中秋節(jié)的圖片和視頻，直觀介紹節(jié)日背景。

2.引入討論法，引導(dǎo)學(xué)生分享對中秋節(jié)的認(rèn)識和習(xí)俗，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

3.實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)，讓學(xué)生分組設(shè)計(jì)并制作月餅，培養(yǎng)動手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

4.利用游戲環(huán)節(jié)，如“猜燈謎”、“中秋知識競賽”，鞏固學(xué)生對節(jié)日文化的理解。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：在課前一周，通過班級微信群發(fā)送中秋節(jié)的起源、習(xí)俗等資料，并要求學(xué)生收集不同地區(qū)月餅的特點(diǎn)。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：例如，“你了解哪些中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗？”“月餅有哪些種類，你最喜歡哪種？”

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過查看學(xué)生提交的預(yù)習(xí)筆記和思考問題，了解預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀資料，了解中秋節(jié)的基本知識。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生思考問題，為課堂討論做準(zhǔn)備。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記和問題清單提交給教師。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過講述關(guān)于中秋節(jié)的故事，引出本節(jié)課的主題。

-講解知識點(diǎn)：講解月餅的制作方法，包括材料準(zhǔn)備、制作步驟等。

-組織課堂活動：進(jìn)行分組，每組制作不同風(fēng)味的月餅，并分享制作心得。

-解答疑問：學(xué)生在制作過程中遇到的問題，教師及時(shí)解答。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，思考月餅制作的關(guān)鍵步驟。

-參與課堂活動：學(xué)生在小組中合作制作月餅，學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)合作。

-提問與討論：學(xué)生在活動中提出問題，與組內(nèi)成員討論解決方案。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：要求學(xué)生回家后與家人一起制作月餅，并記錄體驗(yàn)。

-提供拓展資源：推薦一些與中秋節(jié)相關(guān)的書籍和網(wǎng)站，供學(xué)生課后閱讀。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：通過家長會或個(gè)別交流，了解學(xué)生的作業(yè)完成情況，提供反饋。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生與家人共同制作月餅，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用提供的資源，了解更多關(guān)于中秋節(jié)的知識。

-反思總結(jié)：學(xué)生反思制作過程，總結(jié)自己在實(shí)踐活動中的收獲。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-中秋節(jié)起源與發(fā)展：介紹中秋節(jié)的起源傳說、歷史演變以及在不同朝代的發(fā)展變化。

-中秋節(jié)習(xí)俗：詳細(xì)闡述中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，如賞月、吃月餅、放燈籠、猜燈謎等，以及這些習(xí)俗背后的文化內(nèi)涵。

-月餅文化：介紹月餅的種類、制作工藝、地域特色，以及月餅在節(jié)日中的象征意義。

-中秋節(jié)詩詞：收集整理與中秋節(jié)相關(guān)的詩詞作品，如《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》、《望月懷遠(yuǎn)》等，讓學(xué)生感受詩詞中的中秋意境。

-中秋節(jié)故事：講述與中秋節(jié)相關(guān)的民間故事，如嫦娥奔月、吳剛伐桂等，增加學(xué)生對節(jié)日文化的興趣。

-地方特色中秋節(jié)：介紹不同地區(qū)中秋節(jié)的特色習(xí)俗和活動，如江蘇的賽龍舟、福建的燒塔等。

2.拓展建議：

-閱讀與中秋節(jié)相關(guān)的書籍和文章，深入了解中秋節(jié)的歷史文化。

-觀看中秋節(jié)專題紀(jì)錄片，如《中秋月圓人團(tuán)圓》、《月滿中華》等，直觀感受節(jié)日的氛圍。

-參觀博物館或文化遺址，如北京的中秋節(jié)民俗展覽、南京的中山陵等，實(shí)地體驗(yàn)中秋節(jié)的文化內(nèi)涵。

-參與社區(qū)或?qū)W校組織的中秋節(jié)慶?；顒?，如中秋晚會、賞月活動等，親身感受節(jié)日的熱鬧和溫馨。

-制作中秋節(jié)手工藝品，如燈籠、月餅等，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造力。

-通過網(wǎng)絡(luò)平臺，如微博、微信等，關(guān)注中秋節(jié)相關(guān)的熱點(diǎn)話題和討論，拓寬知識視野。

-在家庭中，與家人一起制作月餅、包餃子等傳統(tǒng)食品，傳承中秋節(jié)的飲食文化。

-鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)作中秋節(jié)主題的作文、繪畫、攝影作品，表達(dá)對節(jié)日的理解和感悟。

-組織學(xué)生開展中秋節(jié)知識競賽，鞏固所學(xué)知識，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。

-邀請專家學(xué)者進(jìn)行講座，為學(xué)生提供更深入的中秋節(jié)文化解讀。

-在學(xué)校內(nèi)舉辦中秋節(jié)主題展覽，展示學(xué)生的作品和研究成果，營造濃厚的節(jié)日氛圍。課后作業(yè)1.作業(yè)內(nèi)容：根據(jù)你所了解的中秋節(jié)習(xí)俗，編寫一個(gè)短小的故事，描述一個(gè)家庭在中秋節(jié)的傳統(tǒng)慶?；顒又械臏剀皥鼍?。

作業(yè)示例：在月圓之夜，小明一家圍坐在庭院里，媽媽講述了嫦娥奔月的傳說，爸爸則教孩子們?nèi)绾沃谱髟嘛?。大家品嘗著月餅，歡聲笑語不斷，度過了一個(gè)難忘的中秋節(jié)。

2.作業(yè)內(nèi)容：收集并整理至少三種不同地區(qū)的中秋節(jié)特色月餅，簡要介紹其制作方法和特色。

作業(yè)示例：

-廣式月餅：以蓮蓉、五仁、豆沙等餡料為主，皮薄餡多，甜而不膩。

-蘇式月餅：皮酥餡軟，甜咸適中，有豆沙、肉松、蛋黃等多種口味。

-潮州月餅：皮薄餡大，甜中帶咸，有蓮蓉、雙黃白蓮蓉、椰蓉等多種口味。

3.作業(yè)內(nèi)容：創(chuàng)作一首關(guān)于中秋節(jié)的詩句，表達(dá)你對這個(gè)節(jié)日的情感。

作業(yè)示例：

中秋月兒明，家家戶戶歡。

月餅香滿園，團(tuán)圓情意濃。

4.作業(yè)內(nèi)容：設(shè)計(jì)一個(gè)中秋節(jié)主題的手抄報(bào)，內(nèi)容包括中秋節(jié)的起源、習(xí)俗、詩詞等。

作業(yè)示例：

手抄報(bào)標(biāo)題：月圓人團(tuán)圓

內(nèi)容包括：

-中秋節(jié)的起源

-中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

-中秋節(jié)詩詞欣賞

-中秋節(jié)特色月餅介紹

5.作業(yè)內(nèi)容：以小組為單位，收集關(guān)于中秋節(jié)的民間故事，如嫦娥奔月、吳剛伐桂等，進(jìn)行整理和改編，并制作成小劇本。

作業(yè)示例：

小組名稱：月亮傳說隊(duì)

劇本內(nèi)容：

-嫦娥奔月的故事，改編為現(xiàn)代版的童話故事。

-吳剛伐桂的故事，增加一些幽默元素，使故事更加生動有趣。

6.作業(yè)內(nèi)容：選擇一首與中秋節(jié)相關(guān)的古詩詞，進(jìn)行賞析，并分享你的理解和感悟。

作業(yè)示例：

詩詞：《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》

賞析：這首詞通過明月、酒、離人等意象，表達(dá)了作者對遠(yuǎn)方親人的思念之情，以及對人生無常的感慨。

7.作業(yè)內(nèi)容：制作一張中秋節(jié)海報(bào)，內(nèi)容包括中秋節(jié)的由來、習(xí)俗、特色食品等，并配以相應(yīng)的圖片。

作業(yè)示例：

海報(bào)標(biāo)題：中秋佳節(jié)，月圓人團(tuán)圓

內(nèi)容包括：

-中秋節(jié)的由來

-中秋節(jié)的習(xí)俗

-中秋節(jié)的特色食品——月餅

-賞月的圖片

8.作業(yè)內(nèi)容：以“我眼中的中秋節(jié)”為主題，寫一篇短文，描述你對中秋節(jié)的看法和感受。

作業(yè)示例：

我眼中的中秋節(jié)

中秋節(jié)是一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日，每當(dāng)這個(gè)節(jié)日來臨，我都會想起小時(shí)候和家人一起賞月、吃月餅的情景。這個(gè)節(jié)日讓我感受到了家的溫暖和親情的珍貴。

9.作業(yè)內(nèi)容：設(shè)計(jì)一個(gè)中秋節(jié)主題的實(shí)踐活動，如組織一次中秋詩詞朗誦會、中秋手工制作比賽等，并撰寫活動策劃書。

作業(yè)示例：

活動名稱：中秋詩詞朗誦會

活動策劃書：

-活動目的：通過詩詞朗誦，傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

-活動時(shí)間：中秋節(jié)當(dāng)天下午

-活動地點(diǎn)：學(xué)校多功能廳

-活動內(nèi)容：邀請學(xué)生和家長參加，進(jìn)行中秋詩詞朗誦比賽，評選出優(yōu)秀選手。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

今天我們通過“尋味中秋”這一主題，共同學(xué)習(xí)了中秋節(jié)的歷史起源、傳統(tǒng)習(xí)俗以及月餅的制作。同學(xué)們在課堂上積極參與討論，動手制作月餅，體驗(yàn)了中秋節(jié)的慶?；顒?，感受了傳統(tǒng)文化的魅力。

1.中秋節(jié)的起源：中秋節(jié)起源于古代對月亮的崇拜，逐漸演變?yōu)橐粋€(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，象征著團(tuán)圓和豐收。

2.中秋節(jié)的習(xí)俗：賞月、吃月餅、放燈籠、猜燈謎等，這些習(xí)俗承載著豐富的文化內(nèi)涵，是中華民族共同的記憶。

3.月餅的制作：我們學(xué)習(xí)了月餅的基本制作方法，包括選材、和面、包餡、烘烤等步驟，同學(xué)們在實(shí)踐活動中體驗(yàn)了制作的樂趣。

4.中秋節(jié)的詩詞：我們欣賞了與中秋節(jié)相關(guān)的詩詞，感受了古人對這個(gè)節(jié)日的熱愛和贊美。

當(dāng)堂檢測：

1.選擇題：

（1）中秋節(jié)起源于哪個(gè)朝代？（A.秦朝B.唐朝C.宋朝D.明朝）

答案：C.宋朝

（2）以下哪項(xiàng)不是中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗？（A.賞月B.吃月餅C.看電視劇D.放風(fēng)箏）

答案：D.放風(fēng)箏

2.判斷題：

（1）中秋節(jié)只在中國慶祝。（）

答案：×（中秋節(jié)在全球多個(gè)國家和地區(qū)都有慶?；顒樱?/p>

（2）月餅的餡料只有蓮蓉和五仁兩種。（）

答案：×（月餅的餡料種類繁多，有豆沙、肉松、蛋黃等多種口味）

3.填空題：

中秋節(jié)是象征著團(tuán)圓和（），也代表著豐收的節(jié)日。

答案：幸福

4.簡答題：

請簡述月餅的制作步驟。

答案：月餅的制作步驟包括選材、和面、包餡、烘烤等。

5.應(yīng)用題：

如果你想為家人制作一款