工業(yè)煙草考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下哪種是常見(jiàn)的煙草工業(yè)打葉復(fù)烤設(shè)備？A.切絲機(jī)B.烤片機(jī)C.打葉機(jī)D.包裝機(jī)答案：C2.煙草種植中，適宜的土壤酸堿度pH值范圍一般是？A.4.5-5.5B.5.5-7.0C.7.0-8.5D.8.5-9.5答案：B3.卷煙生產(chǎn)中，衡量煙支重量穩(wěn)定性的指標(biāo)是？A.硬度B.圓周C.重量偏差D.吸阻答案：C4.以下哪種不是煙草工業(yè)常用的香料？A.薄荷腦B.香葉醇C.酒精D.香豆素答案：C5.煙草葉片在復(fù)烤過(guò)程中，主要去除的是？A.淀粉B.水分C.尼古丁D.蛋白質(zhì)答案：B6.工業(yè)煙草的主流煙氣中，對(duì)人體危害較大的成分是？A.二氧化碳B.焦油C.氧氣D.氮?dú)獯鸢福築7.煙草制絲過(guò)程中，切絲的寬度一般在？A.0.1-0.3mmB.0.3-0.6mmC.0.6-0.9mmD.0.9-1.2mm答案：B8.用于檢測(cè)煙草化學(xué)成分的儀器是？A.氣相色譜儀B.電子天平C.切絲機(jī)D.包裝機(jī)答案：A9.煙草種植中，常見(jiàn)的病害是？A.白粉病B.根腐病C.炭疽病D.以上都是答案：D10.卷煙包裝的主要作用不包括？A.保護(hù)煙支B.方便攜帶C.增加香氣D.標(biāo)識(shí)產(chǎn)品答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.煙草工業(yè)涉及的主要環(huán)節(jié)有？A.煙草種植B.煙葉初烤C.打葉復(fù)烤D.卷煙制造答案：ABCD2.影響煙草品質(zhì)的因素有？A.品種B.土壤C.氣候D.栽培技術(shù)答案：ABCD3.煙草工業(yè)中常用的物理檢測(cè)指標(biāo)有？A.煙支長(zhǎng)度B.硬度C.吸阻D.水分含量答案：ABCD4.以下屬于煙草種植中常用的肥料有？A.氮肥B.磷肥C.鉀肥D.有機(jī)肥答案：ABCD5.卷煙生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制要點(diǎn)包括？A.煙絲質(zhì)量B.包裝質(zhì)量C.卷制質(zhì)量D.香氣質(zhì)量答案：ABCD6.煙草工業(yè)的環(huán)保措施有？A.廢氣處理B.廢水處理C.廢渣處理D.節(jié)能減排答案：ABCD7.常見(jiàn)的煙草蟲(chóng)害有？A.煙青蟲(chóng)B.蚜蟲(chóng)C.紅蜘蛛D.地老虎答案：ABCD8.煙草復(fù)烤的目的有？A.降低水分B.殺蟲(chóng)滅菌C.改善品質(zhì)D.便于儲(chǔ)存答案：ABCD9.煙草制絲工藝包括？A.葉片處理B.梗絲處理C.加香加料D.切絲答案：ABCD10.煙草工業(yè)中涉及的自動(dòng)化設(shè)備有？A.自動(dòng)化包裝機(jī)B.自動(dòng)分揀系統(tǒng)C.自動(dòng)控溫烤房D.自動(dòng)切絲機(jī)答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共20分）1.煙草種植對(duì)光照要求不高。（×）2.打葉復(fù)烤能提高煙葉的純凈度。（√）3.卷煙的吸阻越大越好。（×）4.煙草工業(yè)中不需要進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。（×）5.鉀肥對(duì)煙草的燃燒性有重要影響。（√）6.煙草葉片在復(fù)烤后不需要儲(chǔ)存。（×）7.所有的煙草品種都適合工業(yè)生產(chǎn)。（×）8.卷煙包裝的顏色不會(huì)影響消費(fèi)者選擇。（×）9.煙草工業(yè)中的環(huán)保措施不重要。（×）10.煙草制絲過(guò)程中不需要控制水分。（×）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述煙草打葉復(fù)烤的主要流程。答案：首先對(duì)煙葉進(jìn)行預(yù)處理，去除雜質(zhì)等；然后通過(guò)打葉設(shè)備將葉片與煙梗分離；接著對(duì)葉片和煙梗分別進(jìn)行復(fù)烤，降低水分；最后進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。2.說(shuō)明影響煙草香氣的主要因素。答案：品種是基礎(chǔ)，不同品種香氣有差異；種植環(huán)境如土壤、氣候影響香氣形成；加工過(guò)程中，烘烤、制絲、加香等環(huán)節(jié)也會(huì)改變和提升香氣。3.列舉煙草工業(yè)中質(zhì)量檢測(cè)的主要項(xiàng)目。答案：包括物理指標(biāo)如長(zhǎng)度、重量、圓周、硬度、吸阻等；化學(xué)指標(biāo)如尼古丁、焦油、水分含量等；感官指標(biāo)如香氣、吸味等。4.簡(jiǎn)述煙草種植中病蟲(chóng)害防治的主要方法。答案：農(nóng)業(yè)防治，如合理輪作、清除病殘?bào)w；物理防治，如誘捕害蟲(chóng)；生物防治，利用天敵；化學(xué)防治，合理使用農(nóng)藥。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論如何在煙草工業(yè)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。答案：在種植環(huán)節(jié)推廣生態(tài)種植，減少農(nóng)藥化肥使用；工業(yè)生產(chǎn)中加強(qiáng)節(jié)能減排，提高資源利用率；注重環(huán)保，處理好廢氣廢水廢渣；同時(shí)關(guān)注消費(fèi)者健康和市場(chǎng)需求。2.分析提高煙草工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵措施。答案：從源頭把控，選好品種、優(yōu)化種植；嚴(yán)格控制加工各環(huán)節(jié)工藝參數(shù)，如復(fù)烤、制絲等；加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題；提升員工質(zhì)量意識(shí)和技能。3.探討煙草工業(yè)自動(dòng)化發(fā)展的趨勢(shì)和意義。答案：趨勢(shì)是設(shè)備更智能、系統(tǒng)更集成。意義在于提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、降低人力成本、