ICS65.020.30CCSB406527DB6527/T002—2023IdentificationspecificationofAngusbreeding2023-04-24發(fā)布2023-05-24實(shí)施DB6527/T002—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由新疆天萊牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司提出。本文件由博爾塔拉蒙古自治州畜牧獸醫(yī)局歸口。本文件起草單位：新疆天萊牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司、博爾塔拉蒙古自治州畜牧工作站、博樂市畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心。本文件主要起草人：陳如龍、任愛祖、陳敬、張品東、吾尼爾別克·巴合提汗、卡斯旦·木哈美特汗、瑪合帕麗·吐爾孫江、阿布力克木、巴音郭楞、張治華、巴·喬龍、徐國(guó)柱、成書偉、孫英。本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，請(qǐng)咨詢新疆天萊牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。對(duì)本文件的修改意見建議，請(qǐng)反饋至博爾塔拉蒙古自治州畜牧獸醫(yī)局（博樂市北京南路13號(hào)）、新疆天萊牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司（博樂市阿熱勒托海牧場(chǎng)牧業(yè)三隊(duì)）、博爾塔拉蒙古自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局（博樂市阿拉山口路9號(hào)）。1DB6527/T002—2023安格斯種牛鑒定標(biāo)準(zhǔn)1范圍本文件規(guī)定了安格斯牛的術(shù)語(yǔ)和定義、品種特征、生產(chǎn)性能、種用標(biāo)準(zhǔn)與綜合評(píng)定的基本要求。本文件適用于安格斯牛的品種鑒定和等級(jí)評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1安格斯牛Anguscattle安格斯牛屬中小型肉牛品種。無(wú)角，一般有黑、紅兩種毛色，以黑色居多。體軀低矮，結(jié)構(gòu)緊湊。4品種特征4.1外貌特征4.1.1依據(jù)被毛特征，劃分為黑安格斯牛與紅安格斯牛；并以無(wú)角為重要特征。4.1.2體型中等、結(jié)實(shí)、頭小而方正，額部寬而額頂突起，眼圓大而明亮、靈活有神。嘴寬闊，口裂較深，上下唇整齊。鼻梁正直、鼻孔較大、鼻鏡較寬；頸中等長(zhǎng)且較厚，背線平直、腰腱豐滿，體軀寬深，呈圓筒狀，四肢短而直，兩前肢、兩后肢間距均較寬，體型呈長(zhǎng)方形。4.1.3全身肌肉豐滿，腰部肌肉發(fā)達(dá)，大腿肌肉延伸到飛節(jié)，皮膚松軟，被毛光亮、滋潤(rùn)；部分個(gè)體牛腹下、臍部和乳房部有40％白斑。4.2生產(chǎn)性能2DB6527/T002—2023各月齡公母牛體尺情況見表1。表1各月齡公母牛體尺（下限）單位為厘米公牛6///母牛6———————各月齡公母牛體重情況見表2。表2各月齡公母牛體重（下限）單位為千克63DB6527/T002—2023注：體重以早晨空腹稱重值為準(zhǔn)。4.2.3眼肌面積、背膘厚度和肌肉脂肪含量。眼肌面積、背膘厚度、肌肉脂肪含量的數(shù)值按照超聲波活體測(cè)定的方法進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定方法參應(yīng)按照NY/T2660—2014中附錄A的要求執(zhí)行。安格斯牛體型、體況中等情況下的肉質(zhì)性狀活體測(cè)定結(jié)果見表3各月齡公母牛眼肌面積、背膘厚度、肌肉脂肪含量6222222———2———2———2———2g；架子牛短期育肥3月～5月日增重可達(dá)1500g；屠宰率為6065凈肉率50％以上。安格斯牛早熟易配，產(chǎn)犢較易，繁殖成活率高；母牛的初情期約為10個(gè)月，初配時(shí)間14月齡以上，2歲～2.5歲；妊娠期280d～285d；母牛乳房結(jié)構(gòu)緊湊、泌乳性能好；符合種用特征的公牛16月～18月齡開始正常采精。公（母）牛的體型外貌評(píng)定方法按照GB19375—2003中附錄B的要求執(zhí)行，體型外貌等級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參見表4。表4體型外貌等級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)單位為分4DB6527/T002—2023—5種用標(biāo)準(zhǔn)5.1種用標(biāo)準(zhǔn)用于生產(chǎn)冷凍精液的種公牛應(yīng)具備三代系譜完整、來(lái)源清楚，其系譜指數(shù)、體重、體型外貌應(yīng)達(dá)到特級(jí)或一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。用于冷凍精液輸精配種的凍精應(yīng)符合GB/T4143—2008的要求。種母牛應(yīng)具備系譜指數(shù)、體重、體型外貌應(yīng)達(dá)到二級(jí)以上，生長(zhǎng)性能良好，乳房發(fā)育正常，哺乳性能好，生產(chǎn)性能強(qiáng)。后備牛應(yīng)具備品種特征明顯，雙親各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到一級(jí)以上，生長(zhǎng)發(fā)育正常，體質(zhì)健壯。6等級(jí)評(píng)定6.1評(píng)定時(shí)間6.1.1成年公牛在3歲，母牛在頭胎產(chǎn)后2月～4月齡時(shí)按系譜指數(shù)、體重、體型外貌等內(nèi)容進(jìn)行綜合評(píng)定。6.1.2后備牛在6月齡、12月齡、18月齡時(shí)按系譜指數(shù)、體重、體型外貌等內(nèi)容進(jìn)行綜合評(píng)定。6.2種牛系譜指數(shù)6.2.1采用系譜指數(shù)值評(píng)定種牛血統(tǒng)等級(jí)，其計(jì)算公式見GB19375—2003中的附錄A，系譜指數(shù)等級(jí)評(píng)定見表5。6.2.2如無(wú)父系或母系資料，只按雙親中一方資料評(píng)定系譜等級(jí)時(shí)，最高等級(jí)為一級(jí)。6.2.3如無(wú)雙親資料可不進(jìn)行血統(tǒng)評(píng)定。表5系譜指數(shù)等級(jí)評(píng)定表—6.3譜系評(píng)定5DB6527/T002—2023譜系等級(jí)評(píng)定詳見表6。表6譜系等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)父母特級(jí)一級(jí)二級(jí)特級(jí)特級(jí)特級(jí)一級(jí)一級(jí)一級(jí)一級(jí)一級(jí)6.4種牛體重采精種牛體重等級(jí)評(píng)定詳見表7。表7采精種牛體重等級(jí)評(píng)定表（體重為等級(jí)最低限值）6.5遺傳評(píng)定6.5.1根據(jù)種牛育種數(shù)據(jù)的實(shí)際情況，確定遺傳評(píng)估的性狀與指標(biāo)，計(jì)算目標(biāo)性狀的育種值，根據(jù)性狀的權(quán)重計(jì)算相應(yīng)的選擇指數(shù)。6.6綜合評(píng)定綜合評(píng)定時(shí)根據(jù)系譜指數(shù)、體重、體型外貌三項(xiàng)指標(biāo)確定等級(jí),具體方法見GB19375—2003?？傇u(píng)分等級(jí)見表8。表8總評(píng)分等級(jí)6DB6527/T002—20236.7后備牛的等級(jí)評(píng)定犢牛不宜做綜合評(píng)定，需要開展體重和體型外貌等級(jí)。6.7.1體重等級(jí)評(píng)定后備牛體重等級(jí)