Unit2Healthyeating說課稿-2025-2026學年高中英語人教新課標必修三-人教新課標2004學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容教學內容為人教新課標必修三英語教材“Unit2Healthyeating”。本章節(jié)主要包括：食物分類、健康飲食原則、健康飲食的好處以及如何制定健康飲食計劃等。通過本單元的學習，學生將掌握與飲食健康相關的詞匯和句型，提高實際運用英語進行飲食健康討論的能力。核心素養(yǎng)目標本單元旨在培養(yǎng)學生的英語學科核心素養(yǎng)，包括語言能力、文化意識、思維品質和學習能力。通過學習食物分類、健康飲食原則等內容，學生將提升語言能力，學會運用英語描述和討論健康飲食；增強文化意識，了解不同文化對健康飲食的看法；培養(yǎng)思維品質，學會批判性思考健康飲食的重要性；提高學習能力，學會自主探究和制定健康飲食計劃。學情分析針對2025-2026學年高中英語人教新課標必修三的學生，他們的英語學習基礎參差不齊。部分學生在詞匯、語法和聽力方面已有較好的掌握，而另一部分學生在這些方面可能存在一定的困難。在知識層面，學生對健康飲食的基本概念有一定了解，但對如何在英語環(huán)境中準確表達和討論這一主題的能力有待提高。

在能力方面，學生的英語表達能力普遍有待加強，尤其是在口語和寫作方面。學生在日常交流中可能能夠進行簡單的對話，但在面對較為復雜的情境時，往往缺乏流暢性和準確性。此外，學生在閱讀理解上也有提升空間，特別是在理解長篇閱讀材料和分析細節(jié)方面。

從素質角度來看，學生的自主學習能力、合作意識和批判性思維能力有待加強。在健康飲食這一主題下，學生需要具備一定的批判性思維能力來評估不同飲食觀念，同時需要通過合作學習來分享各自的觀點和經驗。

在行為習慣上，部分學生可能存在拖延學習、依賴網絡翻譯工具等問題，這可能會影響他們對英語學習的投入和效果。對課程學習的影響是明顯的，因為健康飲食是一個與日常生活緊密相關的主題，學生如果能夠積極參與學習，不僅能夠提高英語水平，還能增強健康意識。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（如投影儀、電子白板）、筆記本電腦、音響設備

-課程平臺：學校網絡教學平臺、英語學習軟件（如Duolingo、RosettaStone）

-信息化資源：健康飲食相關的英文文章、視頻資料、圖片庫（如食物圖片、健康飲食圖表）

-教學手段：實物教具（如各種食物模型）、角色扮演道具、互動式學習軟件（如在線游戲、模擬軟件）教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對健康飲食的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道健康飲食是什么嗎？它與我們的生活有什么關系？”

展示一些關于健康飲食的圖片或視頻片段，如營養(yǎng)均衡的餐盤、運動場景等，讓學生初步感受健康飲食的魅力或特點。

簡短介紹健康飲食的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.健康飲食基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解健康飲食的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解健康飲食的定義，包括其主要組成元素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。

詳細介紹健康飲食的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學生理解營養(yǎng)均衡的重要性。

3.健康飲食案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解健康飲食的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的健康飲食案例進行分析，如著名運動員的飲食計劃、不同年齡段人群的飲食建議等。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解健康飲食的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對實際生活或學習的影響，以及如何應用健康飲食原則解決實際問題。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與健康飲食相關的主題進行深入討論，如“如何制定個人健康飲食計劃”。

小組內討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對健康飲食的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內容，強調健康飲食的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內容，包括健康飲食的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調健康飲食在現(xiàn)實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用健康飲食原則。

7.課后作業(yè)布置（5分鐘）

目標：鞏固學習效果，提高學生的實際應用能力。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學生撰寫一篇關于健康飲食的短文或報告，內容可以包括個人對健康飲食的理解、如何改善自己的飲食習慣等。

要求學生在課后查閱相關資料，結合自身實際情況，完成作業(yè)。

8.教學反思（5分鐘）

目標：教師對教學過程進行反思，總結經驗教訓。

過程：

教師對本節(jié)課的教學效果進行反思，包括學生對知識的掌握程度、課堂互動情況等。

教師總結教學過程中的成功經驗和需要改進的地方，為今后的教學提供參考。知識點梳理1.健康飲食的基本概念

-健康飲食的定義：指符合人體健康需要，營養(yǎng)均衡，安全無害的飲食。

-健康飲食的原則：均衡膳食、適量攝入、多樣化選擇、合理搭配。

2.營養(yǎng)素及其作用

-蛋白質：構成身體組織，參與新陳代謝，增強免疫力。

-脂肪：提供能量，保護內臟，調節(jié)體溫，參與激素合成。

-碳水化合物：提供能量，維持神經系統(tǒng)功能。

-維生素：調節(jié)生理功能，增強免疫力，預防疾病。

-礦物質：構成骨骼，調節(jié)生理功能，維持生命活動。

3.食物分類與營養(yǎng)搭配

-食物分類：根據(jù)營養(yǎng)成分分為五大類：谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉類、魚蝦類、豆奶蛋類。

-營養(yǎng)搭配：合理搭配各類食物，保證營養(yǎng)均衡。

4.健康飲食的好處

-預防疾?。航】碉嬍秤兄陬A防高血壓、糖尿病、心血管疾病等慢性病。

-提高免疫力：均衡攝入營養(yǎng)，增強機體免疫力。

-延緩衰老：健康飲食有助于延緩衰老，保持年輕活力。

-增強體質：健康飲食有助于提高身體素質，增強體力。

5.不健康飲食的危害

-肥胖：過多攝入高熱量食物，導致能量過剩，引發(fā)肥胖。

-慢性?。翰唤】碉嬍晨赡軐е赂哐獕骸⑻悄虿?、心血管疾病等慢性病。

-免疫力下降：營養(yǎng)不良導致免疫力下降，易患疾病。

-營養(yǎng)不良：攝入營養(yǎng)不均衡，導致營養(yǎng)不良。

6.健康飲食的制定與實施

-制定健康飲食計劃：根據(jù)個人需求、口味和身體狀況，制定合理飲食計劃。

-購買健康食材：選擇新鮮、安全、營養(yǎng)豐富的食材。

-烹飪方法：采用蒸、煮、燉等低脂烹飪方法，減少油炸、燒烤等高脂烹飪。

-飲食習慣：養(yǎng)成定時定量、細嚼慢咽、不暴飲暴食等良好飲食習慣。

7.健康飲食教育

-家庭教育：家長以身作則，培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣。

-學校教育：加強健康飲食教育，提高學生的健康意識。

-社會宣傳：通過媒體、網絡等渠道，普及健康飲食知識。

8.國際健康飲食標準

-世界衛(wèi)生組織（WHO）提出的健康飲食標準：膳食多樣化、適量攝入、限制高脂肪、高糖、高鹽食物攝入。

-中國居民膳食指南：合理膳食，均衡營養(yǎng)，適量運動，戒煙限酒。板書設計①健康飲食概念

-健康飲食定義

-營養(yǎng)均衡

-安全無害

②營養(yǎng)素及其作用

-蛋白質：構成身體組織，參與新陳代謝，增強免疫力

-脂肪：提供能量，保護內臟，調節(jié)體溫，參與激素合成

-碳水化合物：提供能量，維持神經系統(tǒng)功能

-維生素：調節(jié)生理功能，增強免疫力，預防疾病

-礦物質：構成骨骼，調節(jié)生理功能，維持生命活動

③食物分類與營養(yǎng)搭配

-五大類食物：谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉類、魚蝦類、豆奶蛋類

-營養(yǎng)搭配：合理搭配各類食物，保證營養(yǎng)均衡

④健康飲食的好處

-預防疾?。焊哐獕骸⑻悄虿?、心血管疾病等

-提高免疫力

-延緩衰老

-增強體質

⑤不健康飲食的危害

-肥胖

-慢性病

-免疫力下降

-營養(yǎng)不良

⑥健康飲食的制定與實施

-制定健康飲食計劃

-購買健康食材

-烹飪方法：蒸、煮、燉等低脂烹飪

-飲食習慣：定時定量、細嚼慢咽、不暴飲暴食

⑦健康飲食教育

-家庭教育

-學校教育

-社會宣傳

⑧國際健康飲食標準

-世界衛(wèi)生組織（WHO）健康飲食標準

-中國居民膳食指南教學反思與總結今天這節(jié)課，我?guī)Т蠹乙黄饘W習了健康飲食的重要性。通過這節(jié)課，我覺得我們收獲頗豐，但也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進的地方。

首先，我覺得在導入新課的時候，我用了圖片和視頻來吸引學生的注意力，這種方法挺有效的。學生們的參與度很高，對于健康飲食的話題也表現(xiàn)出了濃厚的興趣。但是，我注意到有些學生對于圖片和視頻的理解可能還不夠深入，我在接下來的教學中可以嘗試用更多的語言描述來加強他們對內容的理解。

在教學過程中，我盡量用簡潔明了的語言講解健康飲食的基本概念和原則。我發(fā)現(xiàn)，當我在講解蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素的作用時，學生們的注意力比較集中。不過，在講解礦物質和維生素時，有幾個學生顯得有些困惑，可能是因為這些概念比較抽象。我覺得以后在講解這些抽象概念時，可以結合具體的食物例子來幫助學生更好地理解。

在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個貼近學生生活的健康飲食案例，希望能夠激發(fā)他們的共鳴。學生們的討論很熱烈，我也看到了他們在合作中的成長。不過，在討論過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學生還是不太善于表達自己的觀點，或者缺乏足夠的論據(jù)來支撐自己的觀點。這可能是因為他們平時這方面的訓練不夠。所以，我計劃在未來的教學中，增加更多的口頭表達和辯論環(huán)節(jié)，提高學生的思辨能力和表達能力。

課堂展示環(huán)節(jié)，學生的表現(xiàn)總體來說還是不錯的，他們能夠用自己的語言總結小組討論的成果。不過，有些學生的展示略顯緊張，這可能是因為他們對公開表達有所恐懼。為了克服這個問題，我會在課后提供一些額外的口語練習機會，幫助他們建立自信。

在教學管理方面，我注意到了一些紀律問題。例如，有幾個學生在課堂上交頭接耳，這可能會影響其他學生的學習。因此，我決定在接下