建筑工地食堂承包合同范本2024---建筑工地食堂承包合同（2024年參考范本）合同編號：[由雙方自行約定]發(fā)包方（以下簡稱“甲方”）：[甲方單位全稱]法定代表人/授權代表人：[法定代表人或授權代表人姓名]聯(lián)系地址：[甲方聯(lián)系地址]聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系電話]承包方（以下簡稱“乙方”）：[乙方單位全稱]法定代表人/授權代表人：[法定代表人或授權代表人姓名]聯(lián)系地址：[乙方聯(lián)系地址]聯(lián)系電話：[乙方聯(lián)系電話]資質(zhì)證明：[如食品經(jīng)營許可證編號等，可附后]為確保甲方建筑工地從業(yè)人員的飲食安全與身體健康，保障工地正常的施工秩序，規(guī)范食堂管理，甲乙雙方本著平等互利、協(xié)商一致、誠實信用的原則，就甲方建筑工地食堂承包事宜，達成如下協(xié)議，以茲共同遵守。第一條承包范圍與期限1.承包地點：甲方指定的建筑工地食堂，具體位置為：[詳細地址或工地內(nèi)具體區(qū)域]。2.承包范圍：負責該工地食堂的日常運營與管理，包括但不限于為甲方工地工作人員提供早、中、晚餐及[可根據(jù)實際情況添加：夜宵、節(jié)假日加餐等]的膳食服務。供應對象僅限于甲方在該工地的工作人員（具體以甲方提供的名單或動態(tài)管理方式為準）。3.承包期限：自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。4.試用期：本合同簽訂后，可設試用期[具體時長，如：一個月]。試用期內(nèi)，若乙方服務質(zhì)量、食品安全等未達到甲方要求，甲方有權單方解除合同，乙方應無條件配合，試用期費用按實際服務天數(shù)結算。第二條雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.場地與設施提供：甲方應為乙方提供符合食品安全要求的食堂經(jīng)營場地，包括廚房操作間、備餐間、就餐區(qū)等。并提供必要的基礎設施，如[可列舉：水、電、燃氣接口（費用承擔方式另行約定）、基本的廚房設備（如爐灶、蒸箱等，需列明清單作為附件）、就餐桌椅等]。甲方提供的設備設施所有權歸甲方，乙方負責日常維護保養(yǎng)，確保其正常使用，人為損壞需照價賠償。2.監(jiān)督與檢查：甲方有權對乙方的食品采購、儲存、加工、烹飪、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、服務質(zhì)量、人員健康、價格公示等進行監(jiān)督、檢查與指導，乙方應積極配合。甲方可定期或不定期組織就餐人員對乙方服務進行滿意度測評。3.信息提供與協(xié)調(diào)：甲方應及時向乙方提供工地就餐人數(shù)的動態(tài)信息（如新增、退場等），以便乙方合理安排食材采購與膳食供應。協(xié)調(diào)乙方與工地其他部門及人員的關系。4.費用結算：按照本合同約定，及時、足額向乙方支付相關費用或協(xié)調(diào)就餐人員按時支付餐費（根據(jù)收費模式確定）。5.提出改進意見：對乙方在服務中存在的問題，甲方有權提出書面或口頭改進意見，乙方應在[約定時間，如：24小時]內(nèi)予以回應并采取整改措施。6.安全責任：甲方應為乙方在工地內(nèi)的正常作業(yè)提供必要的安全保障，明確施工區(qū)域與食堂區(qū)域的劃分，避免施工對食堂運營造成干擾。（二）乙方權利與義務1.自主經(jīng)營與管理：在符合本合同約定及法律法規(guī)的前提下，乙方自主負責食堂的經(jīng)營管理，包括人員招聘、培訓、調(diào)配，食材采購、加工制作，菜譜制定與公示等。2.食品安全保障：這是乙方的核心義務。乙方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度。確保所有食材來源可追溯，符合食品安全標準；嚴格執(zhí)行食品加工衛(wèi)生規(guī)范，防止交叉污染；餐具用具必須嚴格清洗消毒；食堂內(nèi)外環(huán)境保持清潔衛(wèi)生；定期對食堂工作人員進行健康檢查，持有效健康證明上崗，確保個人衛(wèi)生。3.膳食質(zhì)量與營養(yǎng)：乙方應保證提供的膳食新鮮、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡、口味適宜。每周應提前公示菜譜，力求品種多樣，滿足不同口味需求。合理控制油鹽糖用量，推廣健康飲食。4.人員配備與管理：乙方應配備足夠數(shù)量、具備相應資質(zhì)和技能的從業(yè)人員（廚師、廚工、服務員等），并對其進行職業(yè)道德、食品安全知識和操作技能培訓。所有從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗，并統(tǒng)一著裝、佩戴工牌。乙方負責其員工的工資、福利、社保及人身安全等，如發(fā)生勞動糾紛或安全事故，由乙方自行承擔責任。5.食材采購與管理：乙方應選擇具有合法資質(zhì)的供應商采購食材，嚴格執(zhí)行索證索票制度，建立采購臺賬。確保食材新鮮、合格，杜絕使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣及“三無”食材。6.價格與公示：若采用統(tǒng)一餐費標準，乙方應在食堂顯著位置公示每日菜譜及各餐次收費標準，價格應合理、透明，如需調(diào)整，應提前[約定時間，如：7天]書面通知甲方，經(jīng)甲方同意后方可執(zhí)行。7.衛(wèi)生與環(huán)保：負責食堂日常環(huán)境衛(wèi)生清掃和垃圾清運，保持廚房、餐廳及周邊環(huán)境整潔。嚴格遵守環(huán)保規(guī)定，妥善處理廚余垃圾和廢棄油脂。8.應急預案：乙方應制定食品安全事故應急預案。一旦發(fā)生疑似食源性疾病或食品安全事故，應立即停止可疑食品供應，保護現(xiàn)場，并第一時間向甲方及當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報告，積極配合調(diào)查處理。9.禁止行為：未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得擅自將食堂經(jīng)營權轉(zhuǎn)包、分包給第三方，不得利用食堂場地從事與餐飲服務無關的經(jīng)營活動，不得向非甲方指定人員提供餐飲服務。第三條膳食標準與收費結算1.膳食標準：*早餐標準：[如：不低于X元/份，包含主食、粥品、小菜等，具體種類可列舉]*午餐標準：[如：不低于X元/份，一葷兩素一湯，主食不限量等]*晚餐標準：[如：不低于X元/份，可參照午餐或適當調(diào)整]*[其他餐次標準，如適用]*乙方應確保每餐的主食、菜品、湯品數(shù)量充足、質(zhì)量達標。2.收費方式：（請選擇一種或結合實際情況修改）*□方式一（甲方統(tǒng)一支付）：甲方按月/半月/周向乙方支付承包費用。標準為[具體金額]元/人/天，或[其他約定方式]。甲方應于每月[具體日期]前，根據(jù)上月實際就餐人數(shù)及天數(shù)，與乙方核對無誤后支付。*□方式二（就餐人員自行支付）：乙方直接向就餐人員收取餐費，收費標準按本條第1款執(zhí)行。乙方應提供便捷的支付方式（如：IC卡、掃碼等），并每日公示收支情況（主要食材價格等）。*□方式三（混合模式）：[詳細說明甲方補貼部分與個人承擔部分]3.結算周期與支付：*如為甲方統(tǒng)一支付，雙方應在每月[具體日期]前對上一個月的費用進行核對，乙方開具符合甲方要求的發(fā)票后，甲方在[具體工作日]內(nèi)通過銀行轉(zhuǎn)賬方式支付至乙方指定賬戶。*乙方賬戶信息：戶名：[乙方開戶名]，開戶行：[乙方開戶銀行]，賬號：[乙方銀行賬號]。4.水電燃氣費用：食堂運營所產(chǎn)生的水、電、燃氣費用，由[甲方/乙方/按比例]承擔。具體約定：[詳細說明]。第四條食品質(zhì)量與安全1.食材采購：乙方必須從持有有效《食品經(jīng)營許可證》的供貨商采購食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品。建立嚴格的索證索票和進貨查驗記錄制度，臺賬保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。2.食品儲存：食材儲存應符合“先進先出”原則，分類、分架、隔墻、離地存放，防止交叉污染。冷藏、冷凍設施運轉(zhuǎn)正常，溫度符合要求。3.加工制作：嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規(guī)范，生熟分開，葷素分開，防止交叉污染。烹飪食品燒熟煮透，確保中心溫度達到70℃以上。4.留樣制度：每餐次的每樣食品應按規(guī)定進行留樣，留樣量不少于125克，冷藏保存48小時以上，并做好記錄。5.餐具消毒：嚴格執(zhí)行餐具清洗消毒制度，確保消毒效果符合國家標準。第五條違約責任1.甲方違約：若甲方無故拖欠乙方應付款項，每逾期一日，應按應付未付金額的[千分之X，注意控制比例]向乙方支付違約金。若因甲方提供的場地、設施問題導致乙方無法正常經(jīng)營，甲方應承擔相應責任并賠償乙方合理損失。2.乙方違約：*若乙方提供的膳食質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生或服務態(tài)度未達到合同約定標準，經(jīng)甲方指出后仍未在合理期限內(nèi)整改，甲方有權扣減相應費用，并視情節(jié)輕重要求乙方支付違約金[具體金額或比例雙方協(xié)商確定]。*乙方若違反食品安全規(guī)定，發(fā)生食品安全事故或造成不良影響，除承擔全部經(jīng)濟損失和法律責任外，甲方有權立即解除合同，并要求乙方支付違約金[具體金額或比例雙方協(xié)商確定]。*未經(jīng)甲方同意擅自轉(zhuǎn)包、分包或改變經(jīng)營用途，甲方有權立即解除合同，乙方應支付違約金[具體金額或比例雙方協(xié)商確定]，并賠償由此給甲方造成的損失。*乙方單方面無故提前終止合同，應提前[具體時長，如：兩個月]書面通知甲方，并支付違約金[具體金額或比例雙方協(xié)商確定]。3.任何一方違反本合同其他約定，給對方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。第六條合同的變更、解除與終止1.合同變更：對本合同的任何修改、補充，均須經(jīng)雙方協(xié)商一致并簽訂書面補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.合同解除：*雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。*因不可抗力（如戰(zhàn)爭、自然災害等）導致合同無法繼續(xù)履行的，本合同自動解除，雙方互不承擔違約責任，按實際情況結算費用。*一方嚴重違約，經(jīng)守約方書面催告后[具體天數(shù)，如：15天]內(nèi)仍未糾正的，守約方有權解除合同。3.合同終止：合同期滿自然終止。如需續(xù)簽，雙方應在合同期滿前[具體時長，如：一個月]內(nèi)協(xié)商。合同終止后，乙方應在[具體天數(shù)，如：3天]內(nèi)清理場地，交還甲方提供的設備設施（確保完好、整潔），辦理完畢所有交接手續(xù)。第七條爭議解決因本合同引起的或與本合同有關的任何爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向[甲方所在地/合同簽訂地]人民法院提起訴訟。第八條其他1.本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商，并簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如：甲方提供設備設施清單、乙方資質(zhì)文件復印件、食品安全管理制度等）為本合同不可分割的組成部分，與本合同具有同等法律效力。3.本合同一式[肆]份，甲方執(zhí)[貳]份，乙方執(zhí)[貳]份，具有同等法律效力，自雙方簽字蓋章之日起生效。4.本合同所稱“以上”、“以下”均包含本數(shù)。（以下無正文，為簽署頁）甲方（發(fā)包方）：（蓋章）法定代表人/授權代表人（簽字）：日期：[XXXX年XX月XX日]乙方（承包方）：（蓋章）法定代表人/授權代表人（簽字）：日期：[XXXX年XX月XX日]---重要提示：1.本范本為參考性