第三節(jié)溶液的酸堿性課標(biāo)分析內(nèi)容要求學(xué)會(huì)用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。學(xué)業(yè)要求能檢驗(yàn)溶液的酸堿性。教材分析本節(jié)教材內(nèi)容為區(qū)分酸性溶液和堿性溶液,檢驗(yàn)溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度,常見(jiàn)物質(zhì)的pH以及pH與生命活動(dòng)的意義,溶液的酸堿性是溶液的一個(gè)特性,溶液的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)其化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用有重大的影響,如:溶液pH與生命活動(dòng)、植物生長(zhǎng)都有很密切的關(guān)系。因此,了解并檢驗(yàn)溶液的酸堿性,對(duì)測(cè)定溶液的酸堿度有重要的意義。學(xué)情分析在學(xué)習(xí)二氧化碳性質(zhì)和探究粒子性質(zhì)內(nèi)容時(shí),已經(jīng)涉及指示劑的使用,學(xué)生對(duì)于探究溶液的酸堿性已有一定基礎(chǔ)。但學(xué)生不能系統(tǒng)地根據(jù)指示劑的變色情況,將溶液從酸性、堿性的角度分類。因此,根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn),利用生活實(shí)際和身邊的事例設(shè)置學(xué)習(xí)場(chǎng)景,讓學(xué)生分析、探究來(lái)解決問(wèn)題,讓學(xué)生親身體驗(yàn),激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣和自主探究的熱情,再引導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng),總結(jié)指示劑的性質(zhì),從而得出區(qū)分物質(zhì)酸堿性的方法和溶液酸堿度的測(cè)定方法。素養(yǎng)目標(biāo)1.學(xué)會(huì)用石蕊試液和酚酞試液兩種指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性,認(rèn)識(shí)溶液的酸堿性和溶液pH的關(guān)系,會(huì)使用pH試紙定量測(cè)定溶液的酸堿度;了解常見(jiàn)物質(zhì)的pH。2.通過(guò)分析討論,從氫離子和氫氧根離子的角度,認(rèn)識(shí)溶液呈酸性或堿性以及強(qiáng)弱程度不同的原因,進(jìn)一步建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。3.通過(guò)親身經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程,初步學(xué)會(huì)運(yùn)用間接觀察的方法來(lái)收集證據(jù)。教學(xué)重點(diǎn)1.用酸堿指示劑區(qū)別溶液的酸堿性。2.用pH來(lái)表示溶液的酸堿度及用pH試紙測(cè)定溶液的酸堿度。教學(xué)難點(diǎn)對(duì)于溶液酸堿性的認(rèn)識(shí)及溶液酸堿性強(qiáng)弱的判斷。教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖[創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課][導(dǎo)入新課]展示檸檬、醋的圖片請(qǐng)同學(xué)們觀察這兩幅照片。(稍等)估計(jì)同學(xué)們現(xiàn)在都有最基本的條件反射。知道這兩類物質(zhì)中都含有我們學(xué)習(xí)過(guò)的物質(zhì)酸。酸的溶液是呈酸性的,那生活中有沒(méi)有呈堿性的物質(zhì)呢?雖然在生活中我們可以用品嘗或接觸的方法直接檢驗(yàn)一些含有酸的物質(zhì),但化學(xué)上從不用品嘗或觸摸的方法來(lái)確定。那么我們通過(guò)什么樣的方法來(lái)鑒別它們的酸堿性呢?[親身體驗(yàn)]讓兩名學(xué)生品嘗自制“原味檸檬水”和“原味蘇打水”利用有趣的圖片和親身體驗(yàn)引入新課,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣[新知探究]任務(wù)一:溶液的酸堿性[教師活動(dòng)]在學(xué)習(xí)二氧化碳的性質(zhì)時(shí),我們把二氧化碳通入紫色石蕊試液中,發(fā)生什么變化?[教師講解]通過(guò)回憶我們得知,酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅,這樣的方法是間接實(shí)驗(yàn)方法。那么中性和堿性溶液使它變什么色呢?現(xiàn)在就讓我們用生活中常見(jiàn)的物質(zhì)來(lái)探究紫色石蕊試液和無(wú)色酚酞試液的變色規(guī)律。1.引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察并記錄現(xiàn)象。說(shuō)明:有的小組用試管做實(shí)驗(yàn),有的用點(diǎn)滴板做實(shí)驗(yàn)。溶液稀鹽酸醋酸檸檬汁石灰水肥皂水蔗糖水食鹽水溶液的酸堿性酸性酸性酸性堿性堿性中性中性加紫色石蕊試液的顏色變化紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色加無(wú)色酚酞試液的顏色變化無(wú)色無(wú)色無(wú)色紅色紅色無(wú)色無(wú)色2.[結(jié)論](1)酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅色;堿性溶液能使紫色石蕊試液變藍(lán)色;中性溶液不能使紫色石蕊試液變色;酸性和中性溶液不能使無(wú)色酚酞試液變色;堿性溶液能使無(wú)色酚酞試液變紅色。(2)像石蕊試液這種能跟酸性溶液或堿性溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫作酸堿指示劑,簡(jiǎn)稱指示劑。常用的指示劑有紫色石蕊試液和無(wú)色酚酞試液。任務(wù)二:溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度——酸堿度導(dǎo)入新問(wèn)題:在實(shí)驗(yàn)中稀鹽酸、醋酸、檸檬汁都顯酸性,都能使紫色石蕊試液變紅,誰(shuí)的酸性更強(qiáng)呢?同樣肥皂水、石灰水都顯堿性,誰(shuí)的堿性更強(qiáng)呢?怎樣表示呢?[過(guò)渡]怎樣用pH試紙測(cè)定pH呢?[教師講解]同學(xué)們想不想自己動(dòng)手來(lái)檢測(cè)一下剛才那些溶液的酸堿度呢?1.實(shí)驗(yàn)步驟(1)請(qǐng)同學(xué)撕取四條pH試紙,每條撕成兩段,用其中的7小段分別放在一個(gè)點(diǎn)滴板的七個(gè)凹陷處。(2)分別在pH試紙上滴加上述七種溶液,然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對(duì)比。(3)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。溶液稀鹽酸醋酸檸檬汁石灰水肥皂水蔗糖水食鹽水溶液的酸堿性酸性酸性酸性堿性堿性中性中性pH<7<7<7>7>7=7=7[教師講解]你們的結(jié)論非常精彩,pH試紙只能粗略檢驗(yàn)酸堿度,要精確檢驗(yàn)酸堿度需要用pH計(jì)。學(xué)生積極思考,并組內(nèi)討論學(xué)生仔細(xì)觀察并記錄現(xiàn)象學(xué)生依據(jù)所學(xué)知識(shí),按照老師的要求完成學(xué)習(xí)任務(wù)一引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本,培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)習(xí)慣學(xué)生分小組完成實(shí)驗(yàn),測(cè)定溶液的pH利用生活中熟悉的物質(zhì)使學(xué)科知識(shí)與生活實(shí)踐密切聯(lián)系,極大地激發(fā)學(xué)生的好奇心及學(xué)習(xí)的積極性養(yǎng)成規(guī)范的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,樹(shù)立自覺(jué)的安全意識(shí)通過(guò)學(xué)習(xí),讓學(xué)生初步了解溶液酸堿性的測(cè)定方法讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中掌握正確的操作方法和技能,親身體驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)分析,總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論,有助于學(xué)生分析綜合能力的提高[思考](1)如何理解pH越小,溶液的酸性越強(qiáng)?如何理解pH越大,溶液的堿性越強(qiáng)?(2)在操作過(guò)程中為什么要求pH試紙要干燥?2.實(shí)驗(yàn)步驟(1)取大約2mL的鹽酸于試管中,測(cè)量它的pH大小。(2)用膠頭滴管取出3~4滴稀鹽酸放在另一支試管中,加入約2mL蒸餾水,再測(cè)量它的pH大小。(3)如此反復(fù),再做5遍,最后測(cè)得7個(gè)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比,得出結(jié)論。[小結(jié)]由此我們得出,pH<7,溶液呈酸性,pH越小,酸性越強(qiáng),酸性溶液再怎么稀釋都不可能使其pH≥7。同樣,我們?nèi)绻檬宜鰧?shí)驗(yàn)也能得出類似的結(jié)論,pH>7,溶液呈堿性,pH越大,堿性越強(qiáng),堿性溶液再怎么稀釋都不可能使其pH≤7。那中性溶液不斷稀釋之后會(huì)怎么樣呢?[學(xué)生回答、老師指點(diǎn)]任務(wù)三:物質(zhì)的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義[教師活動(dòng)]指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材,說(shuō)一說(shuō)溶液酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義。[教師提問(wèn)]了解溶液酸堿度,在生產(chǎn)活動(dòng)中有哪些重要的意義?①人的體液pH必須維持在一定范圍內(nèi)。②農(nóng)作物一般適宜在pH為7或接近7的土壤中生長(zhǎng)。找學(xué)生描述現(xiàn)象和結(jié)果溶液酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論,解釋學(xué)習(xí)中存在的疑問(wèn),感受知識(shí)的生成過(guò)程,學(xué)以致用,體現(xiàn)知識(shí)的有用性,拓展知識(shí)面典型的課堂練習(xí)不僅能鞏固知識(shí),形成技能,而且能啟發(fā)思維,培養(yǎng)能力,提高學(xué)生應(yīng)試中考的能力課堂小結(jié)在堿的化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)中,學(xué)生對(duì)酸堿指示劑也有了一定程度的認(rèn)識(shí),因此學(xué)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容相對(duì)容易。從溶液的酸堿性到溶液的酸堿性的強(qiáng)弱,是從定性學(xué)習(xí)到定量學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變,同時(shí)也是從宏觀到微觀的轉(zhuǎn)變。學(xué)生們雖然有這樣的生活經(jīng)驗(yàn):同樣是酸酸甜甜的橘子,有的略帶酸味,有的卻很酸。但是對(duì)于酸堿性的強(qiáng)弱跟什么因素有關(guān)?怎樣判斷酸堿性的強(qiáng)弱?這些問(wèn)題還不清楚。這些學(xué)生腦海中真實(shí)存在的問(wèn)題,是認(rèn)知的起點(diǎn)和線索。在教學(xué)開(kāi)始時(shí),只有充分了解學(xué)生的已知、未知和想知,才能激發(fā)學(xué)生的探究興趣,自然地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)。板書設(shè)計(jì)第三節(jié)溶液的酸堿性一、溶液的酸堿性:溶液呈酸性、堿性或中性,通常用指示劑來(lái)測(cè)定紫色石蕊試液遇酸溶液變成紅色,遇堿溶液變成藍(lán)色;無(wú)色酚酞試液遇酸溶液不變色,遇堿溶液變成紅色二、溶液酸堿性的強(qiáng)弱1.溶液酸堿性和pH的關(guān)系溶液的pH溶液的酸堿性<7酸性溶液(pH越小,酸性越強(qiáng))=7中性溶液>7堿性溶液(pH越大,堿性越強(qiáng))2.測(cè)定溶液pH的方法:pH試紙三、物質(zhì)的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義教學(xué)反思通過(guò)本節(jié)的教學(xué),能使學(xué)生認(rèn)識(shí)到溶液的酸堿性和用酸堿指示劑能夠定性地測(cè)定溶液的酸堿性,以及用pH試紙定量