養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)量安全排查規(guī)程一、總則

養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)量安全排查是保障養(yǎng)殖產(chǎn)品安全、提升產(chǎn)業(yè)規(guī)范性的重要環(huán)節(jié)。本規(guī)程旨在通過(guò)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的排查流程，識(shí)別和消除養(yǎng)殖過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。排查工作應(yīng)定期開展，并結(jié)合季節(jié)性、品種特性及市場(chǎng)變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

二、排查范圍與對(duì)象

1.排查范圍：涵蓋養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)環(huán)境、飼料獸藥管理、疫病防控、產(chǎn)品加工及存儲(chǔ)等全鏈條環(huán)節(jié)。

2.排查對(duì)象：

（一）養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備（如圈舍、消毒設(shè)施、通風(fēng)系統(tǒng)等）

（二）飼料、獸藥及生物制品采購(gòu)與使用記錄

（三）養(yǎng)殖動(dòng)物健康狀況與免疫接種檔案

（四）產(chǎn)品抽樣檢測(cè)與留樣制度

三、排查流程

（一）前期準(zhǔn)備

1.成立排查小組，明確分工（如環(huán)境檢測(cè)、記錄審核、現(xiàn)場(chǎng)核查等）。

2.制定排查清單，包含關(guān)鍵檢查點(diǎn)（如環(huán)境衛(wèi)生評(píng)分、用藥記錄完整性等）。

3.準(zhǔn)備檢測(cè)工具（如溫度計(jì)、pH計(jì)、采樣器等）。

（二）現(xiàn)場(chǎng)排查

1.生產(chǎn)環(huán)境核查（StepbyStep）

(1)檢查圈舍衛(wèi)生：查看地面、墻壁、飼養(yǎng)用具的清潔度，記錄污穢物覆蓋面積占比（如≤5%為合格）。

(2)通風(fēng)與光照測(cè)試：測(cè)量空氣質(zhì)量（氨氣濃度<25ppm）、光照強(qiáng)度（≥10lux）。

(3)消毒設(shè)施運(yùn)行：驗(yàn)證消毒液配比準(zhǔn)確性（如稀釋比例誤差±5%以內(nèi)）。

2.飼料獸藥管理

(1)抽查飼料原料：核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢測(cè)霉菌毒素含量（如≤2μg/kg）。

(2)獸藥使用記錄審核：檢查處方合理性（如抗生素休藥期符合標(biāo)準(zhǔn)）。

3.動(dòng)物健康監(jiān)測(cè)

(1)觀察行為狀態(tài)：記錄異常行為發(fā)生率（如≤3%）。

(2)免疫檔案核對(duì)：確認(rèn)疫苗接種間隔與劑量的合規(guī)性。

（三）數(shù)據(jù)匯總與評(píng)估

1.統(tǒng)計(jì)排查結(jié)果，分類記錄問(wèn)題項(xiàng)（如“消毒液配比錯(cuò)誤”“獸藥記錄缺失”）。

2.采用評(píng)分制（滿分100分）量化風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)：

-90分以上：優(yōu)，無(wú)需整改；

-60-89分：良，需限期改進(jìn)；

-60分以下：差，立即停用并整改。

四、整改與持續(xù)改進(jìn)

1.制定整改計(jì)劃，明確責(zé)任人與完成時(shí)限（如30日內(nèi)完成）。

2.建立長(zhǎng)效機(jī)制：每月開展復(fù)查，重點(diǎn)跟蹤高頻問(wèn)題（如獸藥殘留超標(biāo)）。

3.引入信息化管理：利用臺(tái)賬系統(tǒng)記錄排查數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

五、附則

本規(guī)程適用于各類養(yǎng)殖主體，排查頻次建議每季度至少一次。排查結(jié)果應(yīng)存檔備查，并作為年度審核的重要依據(jù)。

一、總則

養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)量安全排查是保障養(yǎng)殖產(chǎn)品安全、提升產(chǎn)業(yè)規(guī)范性的重要環(huán)節(jié)。本規(guī)程旨在通過(guò)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的排查流程，識(shí)別和消除養(yǎng)殖過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。排查工作應(yīng)定期開展，并結(jié)合季節(jié)性、品種特性及市場(chǎng)變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。排查的目的是預(yù)防食品安全問(wèn)題，保護(hù)消費(fèi)者健康，并促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

二、排查范圍與對(duì)象

1.排查范圍：涵蓋養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)環(huán)境、飼料獸藥管理、疫病防控、產(chǎn)品加工及存儲(chǔ)等全鏈條環(huán)節(jié)。

-生產(chǎn)環(huán)境：包括圈舍、場(chǎng)區(qū)布局、水源、空氣質(zhì)量、廢棄物處理等。

-飼料獸藥管理：涉及飼料采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用，以及獸藥、疫苗的采購(gòu)、儲(chǔ)存、處方和投喂記錄。

-疫病防控：包括生物安全措施、動(dòng)物健康監(jiān)測(cè)、免疫接種記錄、病死動(dòng)物處置等。

-產(chǎn)品加工及存儲(chǔ)：涵蓋屠宰、分割、冷藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)范。

2.排查對(duì)象：

（一）養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備（如圈舍、消毒設(shè)施、通風(fēng)系統(tǒng)等）

1.圈舍：檢查結(jié)構(gòu)完整性、保溫隔熱性能、防滲漏情況。

2.消毒設(shè)施：驗(yàn)證消毒池、噴淋系統(tǒng)等是否完好，消毒劑是否定期更換。

3.通風(fēng)系統(tǒng)：檢測(cè)風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常，風(fēng)量是否滿足要求。

（二）飼料、獸藥及生物制品采購(gòu)與使用記錄

1.飼料：檢查采購(gòu)憑證、檢驗(yàn)報(bào)告，核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

2.獸藥：審核處方合理性，檢查使用記錄是否詳細(xì)（包括劑量、用法、療程）。

3.生物制品：確認(rèn)疫苗批號(hào)、效期，檢查儲(chǔ)存條件（如2-8℃冷藏）。

（三）養(yǎng)殖動(dòng)物健康狀況與免疫接種檔案

1.健康監(jiān)測(cè)：定期觀察動(dòng)物行為、食欲、精神狀態(tài)，記錄異常情況。

2.免疫接種：檢查免疫程序是否符合規(guī)程，記錄免疫日期、疫苗種類、動(dòng)物數(shù)量。

（四）產(chǎn)品抽樣檢測(cè)與留樣制度

1.抽樣：按照規(guī)定比例隨機(jī)抽取樣品，確保樣品代表性。

2.留樣：留取一定量的產(chǎn)品樣品，標(biāo)注日期、批次，保存期限不少于30天。

三、排查流程

（一）前期準(zhǔn)備

1.成立排查小組，明確分工（如環(huán)境檢測(cè)、記錄審核、現(xiàn)場(chǎng)核查等）。

-環(huán)境檢測(cè)組：負(fù)責(zé)空氣、水質(zhì)、土壤等樣本采集與檢測(cè)。

-記錄審核組：負(fù)責(zé)檢查飼料獸藥使用、免疫接種等記錄的完整性。

-現(xiàn)場(chǎng)核查組：負(fù)責(zé)實(shí)地檢查圈舍、設(shè)備、衛(wèi)生狀況等。

2.制定排查清單，包含關(guān)鍵檢查點(diǎn)（如環(huán)境衛(wèi)生評(píng)分、用藥記錄完整性等）。

-環(huán)境衛(wèi)生檢查點(diǎn)：地面清潔度、墻壁破損情況、消毒液配比等。

-用藥記錄檢查點(diǎn)：處方是否規(guī)范、休藥期是否遵守、記錄是否連續(xù)。

3.準(zhǔn)備檢測(cè)工具（如溫度計(jì)、pH計(jì)、采樣器等）。

-溫度計(jì)：用于測(cè)量環(huán)境溫度、水溫、飼料溫度。

-pH計(jì)：用于檢測(cè)水質(zhì)、飼料的酸堿度。

-采樣器：用于采集空氣、土壤、水、飼料、動(dòng)物組織等樣本。

（二）現(xiàn)場(chǎng)排查

1.生產(chǎn)環(huán)境核查（StepbyStep）

(1)檢查圈舍衛(wèi)生：查看地面、墻壁、飼養(yǎng)用具的清潔度，記錄污穢物覆蓋面積占比（如≤5%為合格）。

-具體操作：使用目測(cè)法檢查圈舍內(nèi)地面、墻壁、欄桿、飼槽等部位的清潔程度，統(tǒng)計(jì)污穢物覆蓋面積并計(jì)算占比。

(2)通風(fēng)與光照測(cè)試：測(cè)量空氣質(zhì)量（氨氣濃度<25ppm）、光照強(qiáng)度（≥10lux）。

-具體操作：使用氨氣檢測(cè)儀測(cè)量圈舍內(nèi)氨氣濃度，使用光度計(jì)測(cè)量光照強(qiáng)度。

(3)消毒設(shè)施運(yùn)行：驗(yàn)證消毒液配比準(zhǔn)確性（如稀釋比例誤差±5%以內(nèi)）。

-具體操作：檢查消毒液配制記錄，使用量杯測(cè)量稀釋水量和消毒劑用量，計(jì)算稀釋比例并與標(biāo)準(zhǔn)比例對(duì)比。

2.飼料獸藥管理

(1)抽查飼料原料：核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢測(cè)霉菌毒素含量（如≤2μg/kg）。

-具體操作：隨機(jī)抽取飼料樣品，檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，使用霉菌毒素檢測(cè)儀檢測(cè)霉菌毒素含量。

(2)獸藥使用記錄審核：檢查處方合理性（如抗生素休藥期符合標(biāo)準(zhǔn)）。

-具體操作：查閱獸藥使用記錄，核對(duì)處方醫(yī)師、藥品名稱、劑量、用法、休藥期等信息。

3.動(dòng)物健康監(jiān)測(cè)

(1)觀察行為狀態(tài)：記錄異常行為發(fā)生率（如≤3%）。

-具體操作：逐日觀察動(dòng)物行為，記錄異常行為（如跛行、呼吸困難、精神萎靡）的發(fā)生次數(shù)和頻率。

(2)免疫檔案核對(duì)：確認(rèn)疫苗接種間隔與劑量的合規(guī)性。

-具體操作：查閱免疫接種記錄，核對(duì)疫苗種類、接種劑量、接種間隔是否符合規(guī)程。

（三）數(shù)據(jù)匯總與評(píng)估

1.統(tǒng)計(jì)排查結(jié)果，分類記錄問(wèn)題項(xiàng)（如“消毒液配比錯(cuò)誤”“獸藥記錄缺失”）。

-問(wèn)題分類：環(huán)境問(wèn)題、記錄問(wèn)題、管理問(wèn)題等。

2.采用評(píng)分制（滿分100分）量化風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)：

-90分以上：優(yōu)，無(wú)需整改；

-60-89分：良，需限期改進(jìn)；

-60分以下：差，立即停用并整改。

-評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

-環(huán)境衛(wèi)生（30分）：圈舍清潔度（10分）、通風(fēng)（10分）、消毒（10分）。

-飼料獸藥管理（30分）：飼料采購(gòu)（10分）、獸藥使用（10分）、生物制品儲(chǔ)存（10分）。

-動(dòng)物健康（20分）：行為觀察（10分）、免疫接種（10分）。

-記錄管理（20分）：飼養(yǎng)記錄（10分）、獸藥記錄（10分）。

四、整改與持續(xù)改進(jìn)

1.制定整改計(jì)劃，明確責(zé)任人與完成時(shí)限（如30日內(nèi)完成）。

-整改計(jì)劃內(nèi)容：?jiǎn)栴}清單、整改措施、責(zé)任人、完成時(shí)限。

2.建立長(zhǎng)效機(jī)制：每月開展復(fù)查，重點(diǎn)跟蹤高頻問(wèn)題（如獸藥殘留超標(biāo)）。

-復(fù)查內(nèi)容：整改措施落實(shí)情況、問(wèn)題是否復(fù)發(fā)。

3.引入信息化管理：利用臺(tái)賬系統(tǒng)記錄排查數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

-信息化系統(tǒng)功能：數(shù)據(jù)錄入、統(tǒng)計(jì)分析、預(yù)警提示、報(bào)告生成。

五、附則

本規(guī)程適用于各類養(yǎng)殖主體，排查頻次建議每季度至少一次。排查結(jié)果應(yīng)存檔備查，并作為年度審核的重要依據(jù)。排查過(guò)程中應(yīng)注意保護(hù)動(dòng)物福利，避免應(yīng)激反應(yīng)。

一、總則

養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)量安全排查是保障養(yǎng)殖產(chǎn)品安全、提升產(chǎn)業(yè)規(guī)范性的重要環(huán)節(jié)。本規(guī)程旨在通過(guò)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的排查流程，識(shí)別和消除養(yǎng)殖過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。排查工作應(yīng)定期開展，并結(jié)合季節(jié)性、品種特性及市場(chǎng)變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

二、排查范圍與對(duì)象

1.排查范圍：涵蓋養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)環(huán)境、飼料獸藥管理、疫病防控、產(chǎn)品加工及存儲(chǔ)等全鏈條環(huán)節(jié)。

2.排查對(duì)象：

（一）養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備（如圈舍、消毒設(shè)施、通風(fēng)系統(tǒng)等）

（二）飼料、獸藥及生物制品采購(gòu)與使用記錄

（三）養(yǎng)殖動(dòng)物健康狀況與免疫接種檔案

（四）產(chǎn)品抽樣檢測(cè)與留樣制度

三、排查流程

（一）前期準(zhǔn)備

1.成立排查小組，明確分工（如環(huán)境檢測(cè)、記錄審核、現(xiàn)場(chǎng)核查等）。

2.制定排查清單，包含關(guān)鍵檢查點(diǎn)（如環(huán)境衛(wèi)生評(píng)分、用藥記錄完整性等）。

3.準(zhǔn)備檢測(cè)工具（如溫度計(jì)、pH計(jì)、采樣器等）。

（二）現(xiàn)場(chǎng)排查

1.生產(chǎn)環(huán)境核查（StepbyStep）

(1)檢查圈舍衛(wèi)生：查看地面、墻壁、飼養(yǎng)用具的清潔度，記錄污穢物覆蓋面積占比（如≤5%為合格）。

(2)通風(fēng)與光照測(cè)試：測(cè)量空氣質(zhì)量（氨氣濃度<25ppm）、光照強(qiáng)度（≥10lux）。

(3)消毒設(shè)施運(yùn)行：驗(yàn)證消毒液配比準(zhǔn)確性（如稀釋比例誤差±5%以內(nèi)）。

2.飼料獸藥管理

(1)抽查飼料原料：核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢測(cè)霉菌毒素含量（如≤2μg/kg）。

(2)獸藥使用記錄審核：檢查處方合理性（如抗生素休藥期符合標(biāo)準(zhǔn)）。

3.動(dòng)物健康監(jiān)測(cè)

(1)觀察行為狀態(tài)：記錄異常行為發(fā)生率（如≤3%）。

(2)免疫檔案核對(duì)：確認(rèn)疫苗接種間隔與劑量的合規(guī)性。

（三）數(shù)據(jù)匯總與評(píng)估

1.統(tǒng)計(jì)排查結(jié)果，分類記錄問(wèn)題項(xiàng)（如“消毒液配比錯(cuò)誤”“獸藥記錄缺失”）。

2.采用評(píng)分制（滿分100分）量化風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)：

-90分以上：優(yōu)，無(wú)需整改；

-60-89分：良，需限期改進(jìn)；

-60分以下：差，立即停用并整改。

四、整改與持續(xù)改進(jìn)

1.制定整改計(jì)劃，明確責(zé)任人與完成時(shí)限（如30日內(nèi)完成）。

2.建立長(zhǎng)效機(jī)制：每月開展復(fù)查，重點(diǎn)跟蹤高頻問(wèn)題（如獸藥殘留超標(biāo)）。

3.引入信息化管理：利用臺(tái)賬系統(tǒng)記錄排查數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

五、附則

本規(guī)程適用于各類養(yǎng)殖主體，排查頻次建議每季度至少一次。排查結(jié)果應(yīng)存檔備查，并作為年度審核的重要依據(jù)。

一、總則

養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)量安全排查是保障養(yǎng)殖產(chǎn)品安全、提升產(chǎn)業(yè)規(guī)范性的重要環(huán)節(jié)。本規(guī)程旨在通過(guò)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的排查流程，識(shí)別和消除養(yǎng)殖過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。排查工作應(yīng)定期開展，并結(jié)合季節(jié)性、品種特性及市場(chǎng)變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。排查的目的是預(yù)防食品安全問(wèn)題，保護(hù)消費(fèi)者健康，并促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

二、排查范圍與對(duì)象

1.排查范圍：涵蓋養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)環(huán)境、飼料獸藥管理、疫病防控、產(chǎn)品加工及存儲(chǔ)等全鏈條環(huán)節(jié)。

-生產(chǎn)環(huán)境：包括圈舍、場(chǎng)區(qū)布局、水源、空氣質(zhì)量、廢棄物處理等。

-飼料獸藥管理：涉及飼料采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用，以及獸藥、疫苗的采購(gòu)、儲(chǔ)存、處方和投喂記錄。

-疫病防控：包括生物安全措施、動(dòng)物健康監(jiān)測(cè)、免疫接種記錄、病死動(dòng)物處置等。

-產(chǎn)品加工及存儲(chǔ)：涵蓋屠宰、分割、冷藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)范。

2.排查對(duì)象：

（一）養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備（如圈舍、消毒設(shè)施、通風(fēng)系統(tǒng)等）

1.圈舍：檢查結(jié)構(gòu)完整性、保溫隔熱性能、防滲漏情況。

2.消毒設(shè)施：驗(yàn)證消毒池、噴淋系統(tǒng)等是否完好，消毒劑是否定期更換。

3.通風(fēng)系統(tǒng)：檢測(cè)風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常，風(fēng)量是否滿足要求。

（二）飼料、獸藥及生物制品采購(gòu)與使用記錄

1.飼料：檢查采購(gòu)憑證、檢驗(yàn)報(bào)告，核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

2.獸藥：審核處方合理性，檢查使用記錄是否詳細(xì)（包括劑量、用法、療程）。

3.生物制品：確認(rèn)疫苗批號(hào)、效期，檢查儲(chǔ)存條件（如2-8℃冷藏）。

（三）養(yǎng)殖動(dòng)物健康狀況與免疫接種檔案

1.健康監(jiān)測(cè)：定期觀察動(dòng)物行為、食欲、精神狀態(tài)，記錄異常情況。

2.免疫接種：檢查免疫程序是否符合規(guī)程，記錄免疫日期、疫苗種類、動(dòng)物數(shù)量。

（四）產(chǎn)品抽樣檢測(cè)與留樣制度

1.抽樣：按照規(guī)定比例隨機(jī)抽取樣品，確保樣品代表性。

2.留樣：留取一定量的產(chǎn)品樣品，標(biāo)注日期、批次，保存期限不少于30天。

三、排查流程

（一）前期準(zhǔn)備

1.成立排查小組，明確分工（如環(huán)境檢測(cè)、記錄審核、現(xiàn)場(chǎng)核查等）。

-環(huán)境檢測(cè)組：負(fù)責(zé)空氣、水質(zhì)、土壤等樣本采集與檢測(cè)。

-記錄審核組：負(fù)責(zé)檢查飼料獸藥使用、免疫接種等記錄的完整性。

-現(xiàn)場(chǎng)核查組：負(fù)責(zé)實(shí)地檢查圈舍、設(shè)備、衛(wèi)生狀況等。

2.制定排查清單，包含關(guān)鍵檢查點(diǎn)（如環(huán)境衛(wèi)生評(píng)分、用藥記錄完整性等）。

-環(huán)境衛(wèi)生檢查點(diǎn)：地面清潔度、墻壁破損情況、消毒液配比等。

-用藥記錄檢查點(diǎn)：處方是否規(guī)范、休藥期是否遵守、記錄是否連續(xù)。

3.準(zhǔn)備檢測(cè)工具（如溫度計(jì)、pH計(jì)、采樣器等）。

-溫度計(jì)：用于測(cè)量環(huán)境溫度、水溫、飼料溫度。

-pH計(jì)：用于檢測(cè)水質(zhì)、飼料的酸堿度。

-采樣器：用于采集空氣、土壤、水、飼料、動(dòng)物組織等樣本。

（二）現(xiàn)場(chǎng)排查

1.生產(chǎn)環(huán)境核查（StepbyStep）

(1)檢查圈舍衛(wèi)生：查看地面、墻壁、飼養(yǎng)用具的清潔度，記錄污穢物覆蓋面積占比（如≤5%為合格）。

-具體操作：使用目測(cè)法檢查圈舍內(nèi)地面、墻壁、欄桿、飼槽等部位的清潔程度，統(tǒng)計(jì)污穢物覆蓋面積并計(jì)算占比。

(2)通風(fēng)與光照測(cè)試：測(cè)量空氣質(zhì)量（氨氣濃度<25ppm）、光照強(qiáng)度（≥10lux）。

-具體操作：使用氨氣檢測(cè)儀測(cè)量圈舍內(nèi)氨氣濃度，使用光度計(jì)測(cè)量光照強(qiáng)度。

(3)消毒設(shè)施運(yùn)行：驗(yàn)證消毒液配比準(zhǔn)確性（如稀釋比例誤差±5%以內(nèi)）。

-具體操作：檢查消毒液配制記錄，使用量杯測(cè)量稀釋水量和消毒劑用量，計(jì)算稀釋比例并與標(biāo)準(zhǔn)比例對(duì)比。

2.飼料獸藥管理

(1)抽查飼料原料：核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢測(cè)霉菌毒素含量（如≤2μg/kg）。

-具體操作：隨機(jī)抽取飼料樣品，檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，使用霉菌毒素檢測(cè)儀檢測(cè)霉菌毒素含量。

(2)獸藥使用記錄審核：檢查處方合理性（如抗生素休藥期符合標(biāo)準(zhǔn)）。

-具體操作：查閱獸藥使用記錄，核對(duì)處方醫(yī)師、藥品名稱、劑量、用法、休藥期等信息。

3.動(dòng)物健康監(jiān)測(cè)

(1)觀察行為狀態(tài)：記錄異常行為發(fā)生率（如≤3%）。

-具體操作：逐日觀察動(dòng)物行為，記錄異常行為（如跛行、呼吸困難