人體消化系統(tǒng)生物基礎(chǔ)知識試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.人體消化系統(tǒng)的起始部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸2.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.膽汁D.腸液3.蛋白質(zhì)開始消化的部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸4.消化和吸收的主要場所是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸5.能吸收維生素的器官是（）A.食道和胃B.胃和小腸C.小腸和大腸D.胃和大腸6.下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.葡萄糖7.人體最大的消化腺是（）A.唾液腺B.胃腺C.肝臟D.腸腺8.小腸絨毛不能直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.氨基酸B.麥芽糖C.維生素D.脂肪酸9.淀粉在口腔中被分解成（）A.葡萄糖B.麥芽糖C.氨基酸D.甘油和脂肪酸10.消化道中最膨大的部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.以下屬于人體消化系統(tǒng)組成部分的有（）A.消化道B.消化腺C.呼吸道D.循環(huán)系統(tǒng)2.下列消化液中，對脂肪有消化作用的是（）A.膽汁B.胰液C.腸液D.唾液3.小腸利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點有（）A.小腸很長B.小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛C.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管D.小腸有多種消化液4.能消化糖類的消化液有（）A.唾液B.胃液C.胰液D.腸液5.以下關(guān)于胃的說法正確的是（）A.能暫時儲存食物B.能初步消化蛋白質(zhì)C.胃壁有胃腺D.能吸收大量營養(yǎng)物質(zhì)6.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，需要經(jīng)過消化才能被吸收的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.水7.消化腺包括（）A.唾液腺B.胃腺C.肝臟D.胰腺和腸腺8.大腸能吸收的物質(zhì)有（）A.少量的水B.無機(jī)鹽C.部分維生素D.氨基酸9.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用有（）A.構(gòu)成細(xì)胞B.提供能量C.調(diào)節(jié)生理功能D.運(yùn)輸物質(zhì)10.下列屬于消化道的器官有（）A.食道B.闌尾C.盲腸D.肛門三、判斷題（每題2分，共20分）1.消化系統(tǒng)由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成。（）2.膽汁對脂肪有消化作用，是因為膽汁中含有脂肪酶。（）3.胃只能進(jìn)行化學(xué)性消化。（）4.淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解為葡萄糖。（）5.小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。（）6.所有的營養(yǎng)物質(zhì)都必須經(jīng)過消化才能被吸收。（）7.肝臟分泌的膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸。（）8.大腸沒有消化功能，只有吸收功能。（）9.人體攝入的食物都能為人體提供能量。（）10.口腔和胃都能對食物進(jìn)行物理性消化。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述人體消化系統(tǒng)的組成。-答案：消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺。2.小腸為什么是消化和吸收的主要場所？-答案：小腸長，內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，增大吸收面積；絨毛內(nèi)有豐富毛細(xì)血管；有多種消化液，能消化多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以是消化和吸收主要場所。3.簡述淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。-答案：淀粉在口腔開始消化成麥芽糖，在小腸最終消化成葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃初步消化，在小腸最終消化成氨基酸；脂肪在小腸被膽汁乳化，再經(jīng)胰液、腸液消化成甘油和脂肪酸。4.消化和吸收有什么區(qū)別？-答案：消化是將食物中大分子有機(jī)物分解成小分子物質(zhì)的過程；吸收是指小分子營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入血液的過程。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論不良飲食習(xí)慣對消化系統(tǒng)的危害。-答案：暴飲暴食會加重胃腸負(fù)擔(dān)，易引發(fā)消化不良等；過度節(jié)食會使胃腸功能紊亂。不吃早餐影響膽汁排放，易患膽結(jié)石。長期食用辛辣、生冷等刺激性食物，損傷消化道黏膜，引發(fā)炎癥。2.如何通過合理飲食促進(jìn)消化系統(tǒng)健康？-答案：要做到均衡飲食，多吃蔬菜水果提供維生素等；適量攝入蛋白質(zhì)；主食粗細(xì)搭配。定時定量進(jìn)餐，避免過饑過飽。少吃油膩、辛辣等刺激性食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。3.假如消化系統(tǒng)某個器官出現(xiàn)問題，會對人體產(chǎn)生哪些影響？-答案：若胃出現(xiàn)問題，如胃潰瘍，會影響食物初步消化和儲存，導(dǎo)致胃痛、消化不良等。小腸病變影響消化吸收，會使人營養(yǎng)缺乏、消瘦。肝臟病變影響膽汁分泌，不利于脂肪消化。4.談?wù)勏到y(tǒng)與人體其他系統(tǒng)的關(guān)系。-答案：消化系統(tǒng)消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)為其他系統(tǒng)提供能量和原料。循環(huán)系統(tǒng)將消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)饺?。呼吸系統(tǒng)為消化過程提供氧氣。神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)消化器官活動，各系統(tǒng)相互配合維持人體正常生命活動。答案一、單項選擇題1.A2.C3.B4.C5.C6.D7.C8.B9.B10.B二、多項選擇題1.AB2.ABC3.ABC4.A