2025年咖啡師職業(yè)技能測(cè)試卷：咖啡店品牌推廣與宣傳試題考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（請(qǐng)將正確選項(xiàng)的字母填入括號(hào)內(nèi)）1.品牌是區(qū)分一個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，并賦予其特定（）的標(biāo)志、名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、設(shè)計(jì)、符號(hào)或圖案及其組合。A.價(jià)格B.包裝C.價(jià)值D.材料2.對(duì)于一家主打本地社區(qū)和舒適氛圍的咖啡店而言，其品牌定位的核心關(guān)鍵詞更可能是（）。A.高端、速溶、專(zhuān)業(yè)B.便捷、經(jīng)濟(jì)、大眾C.溫馨、社交、休閑D.精品、速成、時(shí)尚3.在咖啡店品牌推廣中，通過(guò)講述品牌故事、傳遞品牌價(jià)值觀(guān)來(lái)與顧客建立情感連接，這種方式屬于（）。A.線(xiàn)上廣告投放B.內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)C.社交媒體促銷(xiāo)D.門(mén)店折扣活動(dòng)4.微信公眾號(hào)對(duì)于咖啡店的主要價(jià)值在于（）。A.即時(shí)交易轉(zhuǎn)化B.大范圍廣告覆蓋C.深度內(nèi)容沉淀與用戶(hù)互動(dòng)D.線(xiàn)下活動(dòng)引流5.當(dāng)咖啡店面臨負(fù)面網(wǎng)絡(luò)輿情時(shí)，首要的應(yīng)對(duì)措施是（）。A.立即發(fā)布道歉聲明B.封鎖相關(guān)討論C.全面調(diào)查事實(shí)真相D.提升產(chǎn)品價(jià)格6.以下哪項(xiàng)不屬于咖啡店進(jìn)行異業(yè)聯(lián)盟推廣的常見(jiàn)方式？（）A.與本地書(shū)店聯(lián)合舉辦咖啡品鑒沙龍B.與健身房提供會(huì)員互惠折扣C.與其他咖啡店進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)D.與設(shè)計(jì)公司合作推出聯(lián)名周邊7.衡量咖啡店線(xiàn)上推廣活動(dòng)效果的關(guān)鍵指標(biāo)之一是（）。A.門(mén)店客流量B.社交媒體帖子的互動(dòng)率（點(diǎn)贊、評(píng)論、分享）C.門(mén)店庫(kù)存周轉(zhuǎn)率D.員工滿(mǎn)意度8.設(shè)計(jì)咖啡店宣傳海報(bào)時(shí)，最需要關(guān)注的是（）。A.后臺(tái)管理系統(tǒng)的易用性B.海報(bào)的制作成本C.海報(bào)能否有效傳遞品牌信息和吸引目標(biāo)顧客D.海報(bào)的文件大小9.提升咖啡店顧客忠誠(chéng)度的有效方法包括（）。（多選，請(qǐng)用“√”或“×”表示）□提供單一的會(huì)員折扣□定期舉辦會(huì)員專(zhuān)屬活動(dòng)□記錄顧客偏好并提供個(gè)性化推薦□忽略顧客的負(fù)面反饋10.簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，SWOT分析中的“O”代表（）。A.優(yōu)勢(shì)（Strengths）B.劣勢(shì)（Weaknesses）C.機(jī)會(huì)（Opportunities）D.威脅（Threats）二、判斷題（請(qǐng)將“正確”或“錯(cuò)誤”填入括號(hào)內(nèi)）1.咖啡店的品牌形象僅與其產(chǎn)品口味有關(guān)。（）2.利用抖音平臺(tái)進(jìn)行咖啡制作過(guò)程展示和教程分享是一種有效的線(xiàn)上內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)方式。（）3.任何形式的促銷(xiāo)活動(dòng)都能直接提升咖啡店的品牌形象。（）4.門(mén)店的物理環(huán)境（如裝修風(fēng)格、燈光、音樂(lè)）是品牌形象的重要組成部分。（）5.品牌推廣的主要目的是為了立即增加咖啡店的銷(xiāo)售額。（）6.有效的危機(jī)公關(guān)需要快速反應(yīng)、真誠(chéng)溝通和承擔(dān)責(zé)任。（）7.咖啡店可以通過(guò)在社交媒體上發(fā)起有獎(jiǎng)轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)來(lái)快速提升知名度。（）8.評(píng)估推廣效果不需要關(guān)注顧客的口碑和評(píng)價(jià)。（）9.咖啡店進(jìn)行品牌推廣時(shí)，線(xiàn)上線(xiàn)下渠道應(yīng)該完全獨(dú)立規(guī)劃，互不關(guān)聯(lián)。（）10.所謂的品牌定位，就是找到市場(chǎng)上尚未被滿(mǎn)足的需求。（）三、簡(jiǎn)答題1.請(qǐng)簡(jiǎn)述進(jìn)行咖啡店目標(biāo)客戶(hù)群體分析時(shí)，通常需要考慮哪些維度？2.簡(jiǎn)述咖啡店舉辦線(xiàn)下主題活動(dòng)的目的和策劃的基本要點(diǎn)。3.簡(jiǎn)述咖啡店會(huì)員系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，需要考慮的關(guān)鍵要素有哪些？四、案例分析題假設(shè)你正在負(fù)責(zé)一家新開(kāi)業(yè)的精品咖啡店“晨曦咖啡”。該店位于一個(gè)大型辦公區(qū)附近，目標(biāo)客戶(hù)主要是年輕白領(lǐng)。目前市場(chǎng)上已有數(shù)家咖啡店，競(jìng)爭(zhēng)激烈。請(qǐng)結(jié)合“晨曦咖啡”的實(shí)際情況，分析其品牌推廣可以采取哪些線(xiàn)上和線(xiàn)下策略？請(qǐng)分別闡述策略?xún)?nèi)容及其理由。五、策劃題請(qǐng)為一家主打“可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保理念”的精品咖啡店“綠意咖啡”策劃一個(gè)為期一個(gè)月的線(xiàn)上品牌推廣活動(dòng)方案。要求說(shuō)明活動(dòng)目標(biāo)、目標(biāo)人群、核心創(chuàng)意、主要活動(dòng)內(nèi)容、推廣渠道以及預(yù)期效果評(píng)估方法。試卷答案一、選擇題1.C解析：品牌的核心在于其傳遞給消費(fèi)者的價(jià)值認(rèn)知，是區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)值承諾。2.C解析：溫馨、社交、休閑符合社區(qū)型、氛圍型咖啡店的核心吸引力。3.B解析：通過(guò)故事和價(jià)值觀(guān)建立情感連接是內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)的核心特征。4.C解析：微信公眾號(hào)適合深度內(nèi)容沉淀和與用戶(hù)建立穩(wěn)定聯(lián)系，是內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)的重要陣地。5.C解析：危機(jī)公關(guān)的首要步驟是了解真相，才能做出準(zhǔn)確判斷和有效應(yīng)對(duì)。6.C解析：異業(yè)聯(lián)盟旨在通過(guò)資源互補(bǔ)實(shí)現(xiàn)共贏(yíng)，價(jià)格戰(zhàn)屬于惡性競(jìng)爭(zhēng)，非合作之道。7.B解析：互動(dòng)率是衡量社交媒體內(nèi)容吸引力和用戶(hù)參與度的關(guān)鍵指標(biāo)。8.C解析：宣傳海報(bào)的首要目的是傳遞信息和吸引顧客，其他因素是次要的。9.×√√解析：?jiǎn)我徽劭坌Ч邢蓿瑫?huì)員專(zhuān)屬活動(dòng)和個(gè)性化推薦是提升忠誠(chéng)度的有效手段，忽略負(fù)面反饋會(huì)損害顧客關(guān)系。10.C解析：SWOT分析中的O代表外部環(huán)境中的機(jī)會(huì)。二、判斷題1.錯(cuò)誤解析：品牌形象涵蓋產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、文化等多個(gè)方面，不僅限于口味。2.正確解析：抖音適合展示動(dòng)態(tài)過(guò)程和技巧，符合咖啡制作分享的特點(diǎn)，是有效的線(xiàn)上推廣方式。3.錯(cuò)誤解析：促銷(xiāo)活動(dòng)可能短期提升銷(xiāo)量，但不一定能提升品牌形象，需結(jié)合活動(dòng)品質(zhì)和品牌調(diào)性。4.正確解析：物理環(huán)境是顧客直觀(guān)感受品牌形象的重要載體。5.錯(cuò)誤解析：品牌推廣目標(biāo)是建立長(zhǎng)期品牌認(rèn)知和價(jià)值，提升品牌力，而非僅關(guān)注短期銷(xiāo)售額。6.正確解析：危機(jī)公關(guān)的核心原則是快速了解、真誠(chéng)溝通、承擔(dān)責(zé)任，以減少負(fù)面影響。7.錯(cuò)誤解析：雖然轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)可能帶來(lái)流量，但效果不確定，且可能吸引無(wú)效用戶(hù)，需謹(jǐn)慎設(shè)計(jì)。8.錯(cuò)誤解析：顧客口碑和評(píng)價(jià)是評(píng)估推廣效果和品牌形象的重要參考依據(jù)。9.錯(cuò)誤解析：線(xiàn)上線(xiàn)下渠道應(yīng)相互配合，形成推廣合力，而非孤立規(guī)劃。10.錯(cuò)誤解析：品牌定位是在市場(chǎng)識(shí)別自身獨(dú)特價(jià)值，并明確目標(biāo)顧客的過(guò)程，不僅僅是尋找需求。三、簡(jiǎn)答題1.答案要點(diǎn)：進(jìn)行咖啡店目標(biāo)客戶(hù)群體分析時(shí)，通常需要考慮以下維度：*人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征：年齡、性別、職業(yè)、收入水平、教育程度、家庭結(jié)構(gòu)等。*地理位置特征：居住區(qū)域、工作地點(diǎn)、城市規(guī)模等。*心理特征：生活方式、價(jià)值觀(guān)、興趣愛(ài)好、消費(fèi)觀(guān)念、對(duì)咖啡的認(rèn)知和偏好等。*行為特征：購(gòu)買(mǎi)頻率、消費(fèi)習(xí)慣、品牌忠誠(chéng)度、信息獲取渠道、對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)的反應(yīng)等。解析思路：目標(biāo)客戶(hù)分析是品牌定位和精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)，需要從多個(gè)維度描繪出目標(biāo)顧客的畫(huà)像，以便制定有效的推廣策略。需要結(jié)合咖啡店的自身定位和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況來(lái)確定分析的重點(diǎn)。2.答案要點(diǎn)：咖啡店舉辦線(xiàn)下主題活動(dòng)的目的主要包括：*吸引新顧客，提升品牌曝光度。*增強(qiáng)顧客互動(dòng)，提升顧客體驗(yàn)和粘性。*強(qiáng)化品牌形象和主題概念。*促進(jìn)銷(xiāo)售。策劃的基本要點(diǎn)包括：*明確活動(dòng)主題和目標(biāo)。*確定目標(biāo)人群。*設(shè)計(jì)有吸引力的活動(dòng)內(nèi)容（如品鑒、體驗(yàn)、講座、表演等）。*選擇合適的活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)。*制定詳細(xì)的執(zhí)行方案和預(yù)算。*做好活動(dòng)宣傳和預(yù)熱。*安排好現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行和人員分工。*活動(dòng)后進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估。解析思路：首先要明確活動(dòng)目的，才能有效策劃活動(dòng)內(nèi)容。策劃要點(diǎn)涵蓋活動(dòng)策劃的全流程，需要考慮目標(biāo)、內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、預(yù)算、執(zhí)行、宣傳等多個(gè)方面，確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行和目標(biāo)達(dá)成。3.答案要點(diǎn)：咖啡店會(huì)員系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，需要考慮的關(guān)鍵要素有：*會(huì)員等級(jí)設(shè)置：根據(jù)消費(fèi)金額、頻次等設(shè)置不同等級(jí)，提供差異化權(quán)益。*會(huì)員權(quán)益設(shè)計(jì)：包括折扣、積分、生日禮遇、優(yōu)先體驗(yàn)、專(zhuān)屬活動(dòng)等。*積分規(guī)則：明確積分獲取方式和兌換比例，激勵(lì)顧客消費(fèi)。*會(huì)員信息管理：方便記錄和管理會(huì)員信息，進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。*系統(tǒng)技術(shù)支持：確保系統(tǒng)穩(wěn)定、易用，支持線(xiàn)上線(xiàn)下會(huì)員管理。*互動(dòng)溝通機(jī)制：通過(guò)短信、App推送、郵件等方式與會(huì)員保持溝通。解析思路：一個(gè)好的會(huì)員系統(tǒng)應(yīng)該能有效激勵(lì)顧客消費(fèi)、提升忠誠(chéng)度。關(guān)鍵要素需要圍繞“權(quán)益”、“等級(jí)”、“積分”、“管理”、“技術(shù)”和“溝通”展開(kāi)，形成一個(gè)完整的閉環(huán)。四、案例分析題答案要點(diǎn)：線(xiàn)上策略：1.社交媒體內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)：在微信公眾號(hào)、微博、小紅書(shū)等平臺(tái)發(fā)布高質(zhì)量?jī)?nèi)容，如咖啡知識(shí)科普、咖啡豆產(chǎn)地故事、沖煮技巧教學(xué)、店員/主理人介紹、店內(nèi)環(huán)境與活動(dòng)展示、員工日常Vlog等。利用短視頻平臺(tái)（抖音、快手）展示咖啡制作過(guò)程、拉花技巧等動(dòng)態(tài)內(nèi)容，與用戶(hù)互動(dòng)，發(fā)起話(huà)題挑戰(zhàn)。與本地生活類(lèi)KOL或咖啡領(lǐng)域KOL合作進(jìn)行探店或內(nèi)容共創(chuàng)，擴(kuò)大影響力。2.本地O2O平臺(tái)推廣：在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等平臺(tái)建立官方賬號(hào)，優(yōu)化店鋪信息，上傳高質(zhì)量圖片和視頻，提供線(xiàn)上預(yù)訂、團(tuán)購(gòu)套餐、優(yōu)惠券等，鼓勵(lì)用戶(hù)評(píng)價(jià)和分享，提升平臺(tái)排名和口碑。3.精準(zhǔn)線(xiàn)上廣告投放：利用微信朋友圈廣告、抖音信息流廣告等，根據(jù)地理位置（覆蓋辦公區(qū)）、興趣標(biāo)簽（如咖啡愛(ài)好者、關(guān)注生活品質(zhì)）等進(jìn)行精準(zhǔn)投放，推廣新品、促銷(xiāo)活動(dòng)或引流到線(xiàn)上預(yù)訂/小程序。4.建立私域流量池：通過(guò)線(xiàn)上活動(dòng)（如掃碼關(guān)注送小禮品）、會(huì)員注冊(cè)等方式，引導(dǎo)顧客關(guān)注公眾號(hào)或加入企業(yè)微信群，進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和活動(dòng)通知。線(xiàn)下策略：1.開(kāi)業(yè)主題活動(dòng)：策劃開(kāi)業(yè)儀式、咖啡品鑒會(huì)、邀請(qǐng)咖啡師或行業(yè)人士進(jìn)行分享、提供開(kāi)業(yè)專(zhuān)屬優(yōu)惠等，吸引周邊居民和白領(lǐng)前來(lái)體驗(yàn)。2.周邊社區(qū)合作：與附近寫(xiě)字樓、企業(yè)合作，提供員工咖啡券、團(tuán)建場(chǎng)地或定制咖啡服務(wù)；與社區(qū)居委會(huì)或物業(yè)合作，舉辦咖啡體驗(yàn)活動(dòng)。3.門(mén)店環(huán)境營(yíng)造：打造舒適、有設(shè)計(jì)感的空間，提供免費(fèi)Wi-Fi、充電插座、閱讀區(qū)等，營(yíng)造適合工作、休息、社交的氛圍。4.定期線(xiàn)下活動(dòng)：定期舉辦咖啡沖煮工作坊、手沖體驗(yàn)課、主題分享會(huì)（如咖啡與音樂(lè)、咖啡與藝術(shù)）、節(jié)日主題活動(dòng)等，增強(qiáng)顧客粘性，將新顧客轉(zhuǎn)化為常客。5.異業(yè)聯(lián)盟：與附近的書(shū)店、花店、輕食店、健身房等異業(yè)伙伴進(jìn)行聯(lián)合促銷(xiāo)或活動(dòng)，互相引流。策略理由：線(xiàn)上策略利用新媒體平臺(tái)和本地生活服務(wù)工具，精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)客戶(hù)群體，提升品牌知名度和線(xiàn)上銷(xiāo)售；線(xiàn)下策略通過(guò)打造優(yōu)質(zhì)門(mén)店環(huán)境和舉辦吸引人的活動(dòng)，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)，建立牢固的社區(qū)關(guān)系，將線(xiàn)上流量引導(dǎo)至線(xiàn)下消費(fèi)，并促進(jìn)口碑傳播。兩者結(jié)合，形成線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，符合辦公區(qū)咖啡店的目標(biāo)客群特點(diǎn)。五、策劃題答案要點(diǎn)：活動(dòng)目標(biāo)：1.提升品牌“綠意咖啡”在目標(biāo)消費(fèi)者中的知名度和認(rèn)知度。2.強(qiáng)化品牌“可持續(xù)發(fā)展”和“環(huán)保理念”的核心價(jià)值，吸引具有相同價(jià)值觀(guān)的消費(fèi)者。3.增加門(mén)店客流量和銷(xiāo)售額。4.收集目標(biāo)顧客反饋，優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。目標(biāo)人群：*年輕白領(lǐng)、大學(xué)生群體。*關(guān)注環(huán)保、健康生活方式的消費(fèi)者。*對(duì)精品咖啡有認(rèn)知和興趣的消費(fèi)者。*位于“綠意咖啡”門(mén)店周邊及線(xiàn)上關(guān)注者。核心創(chuàng)意：“為地球添一抹綠，從一杯好咖啡開(kāi)始”或“可持續(xù)生活，從‘綠意咖啡’開(kāi)始”。主要活動(dòng)內(nèi)容：1.環(huán)保主題周：活動(dòng)期間，門(mén)店使用可降解材料制作或包裝飲品（如紙吸管、可重復(fù)使用的杯套），推廣使用自帶杯的顧客給予小折扣或贈(zèng)飲。店內(nèi)裝飾融入環(huán)保元素，播放環(huán)保紀(jì)錄片或音樂(lè)。2.可持續(xù)咖啡豆推廣：推出“公平貿(mào)易”或“單一產(chǎn)地直供”的咖啡豆，并介紹其背后的故事和可持續(xù)種植理念，可設(shè)置專(zhuān)門(mén)的品嘗環(huán)節(jié)。3.舊物改造工作坊：舉辦利用舊咖啡杯、舊雜志等進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作的DIY工作坊，邀請(qǐng)顧客參與，并成品帶走。4.線(xiàn)上互動(dòng)挑戰(zhàn)：在微信公眾號(hào)或小程序發(fā)起#我的可持續(xù)生活#話(huà)題，鼓勵(lì)顧客分享自己踐行環(huán)保的生活方式（與咖啡相關(guān)或無(wú)關(guān)），或分享使用“綠意咖啡”的環(huán)保體驗(yàn)照片/視頻，評(píng)選優(yōu)秀作品給予禮品或代金券。5.會(huì)員環(huán)保積分：使用自帶杯消費(fèi)可獲得雙倍積分，參與店內(nèi)環(huán)?；顒?dòng)可獲得額外積分，積分可兌換飲品或周邊產(chǎn)品。推廣渠道：1.門(mén)店宣傳：海報(bào)、易拉寶、員工口頭推薦。2.社交媒體：微信公眾號(hào)推文、微博話(huà)題、小紅書(shū)種草筆記、抖音短視頻（展示環(huán)保行動(dòng)、工作坊過(guò)程、咖啡豆故事）。3.本地生活平臺(tái)：大眾點(diǎn)評(píng)/美團(tuán)發(fā)布活動(dòng)信息，提供專(zhuān)屬優(yōu)惠券。4.異業(yè)合作：與環(huán)保組織、有機(jī)食品店、共享單車(chē)等合作推廣。5.郵件/短信：向現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)。預(yù)期效果評(píng)估方法：1.活動(dòng)期間