2025年咖啡師職業(yè)技能測試卷：咖啡師咖啡店品牌傳播效果試題考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題1.以下哪項(xiàng)不屬于咖啡店品牌形象的主要構(gòu)成要素？A.產(chǎn)品風(fēng)味與品質(zhì)B.門店裝修風(fēng)格與氛圍C.咖啡師的專業(yè)技能與服務(wù)態(tài)度D.門店庫存的咖啡豆種類數(shù)量2.在咖啡店品牌傳播中，強(qiáng)調(diào)品牌歷史、創(chuàng)始人故事、獨(dú)特文化等，主要運(yùn)用了哪種傳播策略？A.硬廣轟炸策略B.內(nèi)容營銷策略C.價(jià)格戰(zhàn)策略D.口碑營銷策略3.微信公眾號(hào)、微博、小紅書等社交媒體平臺(tái)對(duì)于咖啡店品牌傳播的主要價(jià)值在于？A.直接進(jìn)行大量產(chǎn)品銷售B.建立官方交易渠道C.快速傳播信息、塑造品牌形象、與消費(fèi)者互動(dòng)D.進(jìn)行精準(zhǔn)的廣告投放4.咖啡師在顧客點(diǎn)單過程中，主動(dòng)介紹咖啡特色、品牌故事或推薦相關(guān)產(chǎn)品，這種行為屬于？A.線上廣告投放B.線下體驗(yàn)營銷C.品牌傳播中的互動(dòng)溝通D.門店日常管理5.衡量咖啡店品牌傳播效果時(shí)，以下哪個(gè)指標(biāo)最直接反映了顧客對(duì)品牌的整體態(tài)度？A.社交媒體粉絲數(shù)量B.門店每日客流量C.顧客滿意度評(píng)分D.咖啡豆每日銷量6.咖啡師在社交媒體上分享顧客的優(yōu)質(zhì)評(píng)價(jià)或參與其拍攝的活動(dòng)，這種做法有助于提升？A.品牌知名度B.品牌美譽(yù)度C.品牌忠誠度D.品牌市場占有率7.當(dāng)咖啡店品牌形象出現(xiàn)負(fù)面輿情時(shí)，咖啡師作為一線人員，首先應(yīng)采取的行動(dòng)是？A.在店內(nèi)大聲反駁批評(píng)者B.立即向上級(jí)匯報(bào)并記錄情況C.試圖通過折扣優(yōu)惠息事寧人D.在社交媒體上發(fā)布官方聲明8.以下哪項(xiàng)活動(dòng)不屬于咖啡店利用線下社區(qū)進(jìn)行品牌傳播的方式？A.舉辦咖啡品鑒會(huì)B.參與社區(qū)文化節(jié)活動(dòng)C.與周邊企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合促銷D.在外賣平臺(tái)上進(jìn)行產(chǎn)品推廣9.咖啡師在執(zhí)行品牌傳播策略時(shí)，首先需要清晰理解的是？A.傳播渠道的成本費(fèi)用B.咖啡店的整體品牌定位和核心價(jià)值C.當(dāng)前的市場競品動(dòng)態(tài)D.顧客的購買偏好變化10.通過分析顧客的消費(fèi)記錄、評(píng)論反饋和社交互動(dòng)數(shù)據(jù)，來評(píng)估品牌傳播效果，這種方法屬于？A.定性評(píng)估方法B.定量評(píng)估方法C.綜合評(píng)估方法D.基礎(chǔ)評(píng)估方法二、簡答題1.簡述咖啡師個(gè)人行為舉止對(duì)咖啡店品牌形象可能產(chǎn)生的影響。2.請(qǐng)列舉至少三種咖啡店可以有效利用的線上品牌傳播渠道，并簡述其特點(diǎn)。3.解釋什么是“品牌定位”，并說明其在咖啡店品牌傳播中的作用。4.咖啡師在日常服務(wù)中，如何體現(xiàn)并傳遞咖啡店的品牌價(jià)值？三、論述題/案例分析題假設(shè)你所在的咖啡店品牌定位是“年輕、時(shí)尚、創(chuàng)意”，近期計(jì)劃通過社交媒體平臺(tái)進(jìn)行一次品牌傳播活動(dòng)，以提升年輕消費(fèi)者的品牌認(rèn)知度。請(qǐng)結(jié)合品牌定位和目標(biāo)受眾特點(diǎn)，設(shè)計(jì)一個(gè)簡要的傳播活動(dòng)方案，并說明你作為咖啡師，在這個(gè)活動(dòng)中可以扮演的角色和承擔(dān)的任務(wù)。試卷答案一、選擇題1.D2.B3.C4.C5.C6.B7.B8.D9.B10.B二、簡答題1.咖啡師是咖啡店品牌形象最直接、最頻繁的傳遞者。其專業(yè)素養(yǎng)（如咖啡知識(shí)、制作技藝）、服務(wù)態(tài)度（如熱情、耐心、友好）、言行舉止（如著裝、儀容、禮貌用語）以及與顧客的互動(dòng)方式，都會(huì)直接影響顧客對(duì)咖啡店品牌的感知和評(píng)價(jià)。積極、專業(yè)的表現(xiàn)能塑造良好品牌形象，吸引并留住顧客；反之，則可能損害品牌聲譽(yù)。2.咖啡店可以有效利用的線上品牌傳播渠道包括：微信公眾號(hào)，適合發(fā)布深度內(nèi)容、活動(dòng)預(yù)告、品牌故事，與粉絲建立深度聯(lián)系；微博，適合快速傳播信息、進(jìn)行互動(dòng)交流、回應(yīng)熱點(diǎn)；小紅書，適合通過圖文、短視頻展示門店環(huán)境、產(chǎn)品顏值、咖啡知識(shí)，利用KOL/KOC進(jìn)行種草；抖音/快手，適合發(fā)布創(chuàng)意短視頻，展示咖啡制作過程、門店氛圍，吸引年輕用戶；Bilibili，適合與年輕用戶深度互動(dòng)，進(jìn)行更酷炫、更具創(chuàng)意的內(nèi)容創(chuàng)作；大眾點(diǎn)評(píng)/美團(tuán)等本地生活平臺(tái)，除了交易功能，其評(píng)價(jià)和內(nèi)容板塊也是重要的品牌展示和口碑傳播陣地；咖啡相關(guān)的垂直論壇或社群。3.品牌定位是指在一個(gè)目標(biāo)市場中，一個(gè)特定品牌希望占據(jù)的相對(duì)位置，是品牌的核心價(jià)值主張，是區(qū)別于競爭對(duì)手的獨(dú)特印記。在咖啡店品牌傳播中，品牌定位的作用在于：它是所有傳播活動(dòng)的基礎(chǔ)和方向，確保傳播內(nèi)容的一致性和有效性；它幫助目標(biāo)受眾快速識(shí)別和理解品牌，建立獨(dú)特的品牌形象；它指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)設(shè)計(jì)、門店設(shè)計(jì)等所有與品牌相關(guān)的工作；它有助于建立品牌偏好和忠誠度，形成競爭壁壘。4.咖啡師體現(xiàn)并傳遞咖啡店品牌價(jià)值可以通過以下方式：一是專業(yè)知識(shí)與技能，熟練掌握咖啡知識(shí)，精準(zhǔn)制作符合品牌標(biāo)準(zhǔn)的咖啡，展現(xiàn)品牌對(duì)品質(zhì)的追求；二是服務(wù)態(tài)度與體驗(yàn)，以熱情、友好、專業(yè)的態(tài)度服務(wù)顧客，營造品牌所倡導(dǎo)的舒適氛圍，提升顧客滿意度；三是品牌知識(shí)傳遞，在點(diǎn)單和交流中，適時(shí)介紹品牌故事、理念、特色產(chǎn)品，讓顧客更深入地了解品牌價(jià)值；四是品牌形象維護(hù)，時(shí)刻注意自身言行舉止，符合品牌形象要求，成為品牌的積極代言人；五是互動(dòng)與反饋，積極與顧客交流，傾聽意見，傳遞品牌重視顧客的聲音。三、論述題/案例分析題活動(dòng)方案設(shè)計(jì)：*活動(dòng)主題：#我的創(chuàng)意咖啡時(shí)刻#或#咖啡新勢力，玩轉(zhuǎn)品牌色#*目標(biāo)平臺(tái)：微博、小紅書、抖音*目標(biāo)受眾：18-30歲的年輕學(xué)生、職場新人*活動(dòng)內(nèi)容：1.創(chuàng)意挑戰(zhàn)：鼓勵(lì)用戶分享自己制作的或在本店拍攝的具有創(chuàng)意的咖啡照片/短視頻，強(qiáng)調(diào)“年輕”、“時(shí)尚”、“創(chuàng)意”元素（如手沖創(chuàng)意、特調(diào)命名、搭配潮流單品等）。2.話題互動(dòng)：設(shè)置統(tǒng)一話題標(biāo)簽（如#咖啡新勢力##玩轉(zhuǎn)品牌色#），發(fā)起相關(guān)討論，如“你心中的潮咖是什么樣的？”“分享一個(gè)讓你印象深刻的咖啡故事”。3.KOL/KOC合作：邀請(qǐng)符合品牌調(diào)性的年輕KOL/KOC到店體驗(yàn)，進(jìn)行內(nèi)容創(chuàng)作和分享，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。4.門店活動(dòng)聯(lián)動(dòng)：在門店設(shè)置創(chuàng)意打卡點(diǎn)，或提供活動(dòng)專屬優(yōu)惠/小禮品，引導(dǎo)線上用戶到店參與。5.評(píng)選與獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)互動(dòng)量、創(chuàng)意性等標(biāo)準(zhǔn)評(píng)選優(yōu)秀作品，給予咖啡券、周邊產(chǎn)品或現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)?？Х葞熃巧c任務(wù)：*品牌信息傳遞者：向顧客清晰介紹活動(dòng)規(guī)則、主題和參與方式，確保信息準(zhǔn)確傳達(dá)。*氛圍營造者：通過熱情專業(yè)的服務(wù)，配合門店的創(chuàng)意布置，為顧客營造符合品牌調(diào)性的活動(dòng)氛圍。*互動(dòng)引導(dǎo)者：主動(dòng)與顧客交流，引導(dǎo)他們參與線上話題討論，鼓勵(lì)他們分享體驗(yàn)，捕捉精彩瞬間。*