福州市中儲糧2025秋招筆試題庫(含答案)一、單選題（共5題，每題2分）1.福州市中儲糧倉庫管理中，關(guān)于溫度控制的說法，正確的是：A.倉庫溫度應(yīng)常年保持在25℃左右，以保證儲糧安全B.糧食儲存期間，溫度波動越小越好，無需進行調(diào)整C.在梅雨季節(jié)，應(yīng)適當提高倉庫溫度，防止糧食受潮D.糧食入庫前，應(yīng)先進行預(yù)熱處理，使糧堆內(nèi)外溫度一致2.根據(jù)國家《糧食倉庫安全管理規(guī)范》，以下哪項不屬于糧食倉庫的定期檢查內(nèi)容：A.糧食溫度和濕度監(jiān)測B.倉庫墻體和屋頂?shù)耐旰们闆rC.通風(fēng)系統(tǒng)的運行狀態(tài)D.倉庫周邊的消防安全設(shè)施3.福州市中儲糧在開展糧食質(zhì)量檢驗時，常用的水分測定方法是：A.烘箱法B.快速水分測定儀法C.兩者都是D.兩者都不是4.糧食儲存過程中，常見的蟲害種類不包括：A.蛀蟲B.啃蟲C.白蟻D.鼩鼱5.福州市中儲糧倉庫在防火安全方面，以下哪項措施是錯誤的：A.倉庫內(nèi)嚴禁使用明火B(yǎng).糧食堆垛應(yīng)留有足夠的防火間距C.倉庫內(nèi)應(yīng)配備足夠的消防器材D.倉庫管理人員可以攜帶易燃易爆物品進入倉庫答案與解析1.D解析：糧食入庫前應(yīng)進行預(yù)熱處理，使糧堆內(nèi)外溫度一致，有利于減少糧食入庫后的溫度分層，提高儲糧安全性。2.D解析：糧食倉庫的定期檢查內(nèi)容包括糧食溫度和濕度監(jiān)測、倉庫墻體和屋頂?shù)耐旰们闆r、通風(fēng)系統(tǒng)的運行狀態(tài)等，但倉庫周邊的消防安全設(shè)施不屬于定期檢查內(nèi)容，而是需要定期檢查和維護。3.C解析：烘箱法和快速水分測定儀法都是常用的糧食水分測定方法，具體選擇應(yīng)根據(jù)實際情況和檢驗要求確定。4.C解析：白蟻不屬于糧食儲存過程中常見的蟲害種類，常見的蟲害種類包括蛀蟲、啃蟲和鼩鼱等。5.D解析：倉庫管理人員嚴禁攜帶易燃易爆物品進入倉庫，這是基本的防火安全規(guī)定。二、多選題（共5題，每題3分）1.福州市中儲糧在開展糧食儲存管理時，應(yīng)注意哪些事項：A.保持倉庫干燥通風(fēng)B.定期進行糧食質(zhì)量檢驗C.做好防火防盜工作D.糧食堆垛應(yīng)留有足夠的間距2.根據(jù)國家《糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，以下哪些屬于糧食質(zhì)量安全的監(jiān)管內(nèi)容：A.糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制B.糧食儲存環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理C.糧食流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督D.糧食消費環(huán)節(jié)的質(zhì)量保障3.福州市中儲糧在開展糧食質(zhì)量檢驗時，常用的檢驗項目包括：A.水分含量B.雜質(zhì)含量C.完整粒率D.蟲害檢驗4.糧食儲存過程中，常見的霉變現(xiàn)象包括：A.糧食變色B.糧食發(fā)熱C.糧食產(chǎn)生異味D.糧食產(chǎn)生霉斑5.福州市中儲糧倉庫在安全管理方面，以下哪些措施是正確的：A.倉庫內(nèi)應(yīng)配備應(yīng)急照明設(shè)備B.倉庫應(yīng)定期進行安全檢查C.倉庫管理人員應(yīng)定期參加安全培訓(xùn)D.倉庫內(nèi)應(yīng)禁止吸煙答案與解析1.ABCD解析：糧食儲存管理應(yīng)注意保持倉庫干燥通風(fēng)、定期進行糧食質(zhì)量檢驗、做好防火防盜工作、糧食堆垛應(yīng)留有足夠的間距等。2.ABCD解析：糧食質(zhì)量安全的監(jiān)管內(nèi)容包括糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制、糧食儲存環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理、糧食流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督、糧食消費環(huán)節(jié)的質(zhì)量保障等。3.ABCD解析：糧食質(zhì)量檢驗常用的檢驗項目包括水分含量、雜質(zhì)含量、完整粒率、蟲害檢驗等。4.ABCD解析：糧食儲存過程中，常見的霉變現(xiàn)象包括糧食變色、糧食發(fā)熱、糧食產(chǎn)生異味、糧食產(chǎn)生霉斑等。5.ABCD解析：倉庫安全管理措施包括配備應(yīng)急照明設(shè)備、定期進行安全檢查、管理人員定期參加安全培訓(xùn)、禁止吸煙等。三、判斷題（共5題，每題2分）1.福州市中儲糧倉庫在夏季高溫期間，應(yīng)關(guān)閉所有通風(fēng)口，防止糧食受熱。2.糧食儲存過程中，水分含量越高，糧食越容易發(fā)生霉變。3.福州市中儲糧倉庫在防火安全方面，應(yīng)配備足夠的滅火器，并定期進行檢查和維護。4.糧食儲存過程中，蟲害的主要危害是咬食糧食，導(dǎo)致糧食減量。5.福州市中儲糧倉庫在安全管理方面，應(yīng)定期進行安全演練，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。答案與解析1.×解析：夏季高溫期間，應(yīng)適當開啟通風(fēng)口，降低糧堆溫度，防止糧食受熱。2.√解析：水分含量越高，糧食越容易發(fā)生霉變。3.√解析：防火安全措施包括配備足夠的滅火器，并定期進行檢查和維護。4.√解析：蟲害的主要危害是咬食糧食，導(dǎo)致糧食減量。5.√解析：安全管理措施包括定期進行安全演練，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。四、簡答題（共3題，每題5分）1.簡述福州市中儲糧倉庫在糧食儲存過程中，如何控制糧食溫度和濕度。2.簡述福州市中儲糧倉庫在防火安全方面，應(yīng)采取哪些措施。3.簡述福州市中儲糧倉庫在安全管理方面，應(yīng)如何提高員工的安全意識。答案與解析1.糧食儲存過程中，控制糧食溫度和濕度的方法包括：-保持倉庫干燥通風(fēng)，定期檢查通風(fēng)系統(tǒng)，確保其正常運行；-根據(jù)糧食水分含量和季節(jié)變化，適時開啟或關(guān)閉通風(fēng)口；-使用隔熱材料，減少外界溫度對糧堆的影響；-必要時，使用降溫或增濕設(shè)備，調(diào)節(jié)糧堆溫度和濕度。2.防火安全措施包括：-倉庫內(nèi)嚴禁使用明火，禁止吸煙；-配備足夠的滅火器，并定期進行檢查和維護；-定期檢查倉庫墻體和屋頂?shù)耐旰们闆r，防止火源侵入；-倉庫管理人員應(yīng)定期參加消防培訓(xùn)，提高防火意識和應(yīng)急處理能力；-倉庫周邊應(yīng)設(shè)置防火隔離帶，防止火勢蔓延。3.提高員工安全意識的方法包括：-定期進行安全培訓(xùn)，普及安全知識；-組織安全演