衛(wèi)生安全理論考試題庫(kù)及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種行為有助于預(yù)防傳染??？A.隨地吐痰B.勤洗手C.共用毛巾D.不戴口罩答案：B2.食品衛(wèi)生的關(guān)鍵是？A.外觀好看B.味道鮮美C.安全無危害D.價(jià)格便宜答案：C3.飲用水消毒主要是為了去除？A.顏色B.異味C.微生物D.雜質(zhì)答案：C4.個(gè)人衛(wèi)生不包括？A.勤洗澡B.定期理發(fā)C.多吃零食D.勤換衣服答案：C5.預(yù)防職業(yè)中毒的關(guān)鍵是？A.加強(qiáng)通風(fēng)B.增加工作量C.減少防護(hù)D.接觸毒物答案：A6.公共衛(wèi)生場(chǎng)所應(yīng)保持？A.臟亂差B.清潔衛(wèi)生C.隨意堆放雜物D.無人打掃答案：B7.醫(yī)療廢物應(yīng)如何處理？A.隨意丟棄B.分類收集處理C.混入生活垃圾D.自行焚燒答案：B8.環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)主要針對(duì)？A.空氣B.食品C.個(gè)人用品D.寵物答案：A9.預(yù)防食物中毒要注意？A.食物新鮮B.放置時(shí)間長(zhǎng)C.變質(zhì)食物加熱后食用D.生熟不分答案：A10.手部清潔的正確順序是？A.清水沖洗即可B.先洗手背再手心C.先手心后手背再指縫等D.隨意洗答案：C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.常見的食品污染有？A.微生物污染B.化學(xué)性污染C.物理性污染D.放射性污染答案：ABCD2.預(yù)防腸道傳染病要做到？A.喝生水B.飯前便后洗手C.吃生冷食物D.注意食品衛(wèi)生答案：BD3.環(huán)境衛(wèi)生包括？A.室內(nèi)環(huán)境B.室外環(huán)境C.工作場(chǎng)所環(huán)境D.公共場(chǎng)所環(huán)境答案：ABCD4.個(gè)人防護(hù)用品有？A.口罩B.手套C.防護(hù)服D.護(hù)目鏡答案：ABCD5.飲用水衛(wèi)生要求包括？A.無色無味B.無可見雜質(zhì)C.微生物指標(biāo)合格D.含有大量礦物質(zhì)答案：ABC6.學(xué)校衛(wèi)生工作包括？A.教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生B.學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生C.健康教育D.體育鍛煉答案：ABCD7.醫(yī)療機(jī)構(gòu)廢棄物管理應(yīng)注意？A.分類收集B.專人負(fù)責(zé)C.規(guī)范處理D.隨意丟棄答案：ABC8.公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理內(nèi)容有？A.通風(fēng)換氣B.清洗消毒C.衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)D.人員健康管理答案：ABCD9.職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)措施有？A.工程技術(shù)措施B.個(gè)體防護(hù)措施C.衛(wèi)生保健措施D.減少工作強(qiáng)度答案：ABC10.食品加工過程衛(wèi)生要求有？A.保持清潔B.生熟分開C.煮熟煮透D.隨意添加調(diào)料答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.衛(wèi)生安全與每個(gè)人無關(guān)。（×）2.食品只要好吃就可以。（×）3.不洗手不會(huì)影響健康。（×）4.環(huán)境衛(wèi)生不需要重視。（×）5.職業(yè)中毒無法預(yù)防。（×）6.公共衛(wèi)生場(chǎng)所無需打掃。（×）7.醫(yī)療廢物可自行處理。（×）8.飲用水無需消毒。（×）9.預(yù)防傳染病不用采取措施。（×）10.個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不重要。（×）簡(jiǎn)答題（總4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述預(yù)防食物中毒的要點(diǎn)。答案：食物新鮮，不吃變質(zhì)食物，生熟分開，煮熟煮透，注意食品儲(chǔ)存條件。2.怎樣做好個(gè)人衛(wèi)生？答案：勤洗手、洗澡、換衣，定期理發(fā)，保持口腔清潔等。3.簡(jiǎn)述環(huán)境衛(wèi)生的重要性。答案：提供健康生活工作環(huán)境，減少疾病傳播，提升生活質(zhì)量。4.職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)有哪些方面？答案：工程技術(shù)、個(gè)體防護(hù)、衛(wèi)生保健等措施。討論題（總4題，每題5分）1.如何提高公眾的衛(wèi)生安全意識(shí)？答案：加強(qiáng)宣傳教育，開展培訓(xùn)活動(dòng)，通過媒體傳播知識(shí)等。2.學(xué)校應(yīng)如何做好衛(wèi)生安全工作？答案：加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，開展健康教育，關(guān)注學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生等。3.醫(yī)療機(jī)構(gòu)怎樣保障醫(yī)療廢物安全處理