食品安全的承諾書范文（17篇）

食品安全的承諾書范文篇1

為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食

品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大

活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作

為重大活動的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：

一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全工作管理機構(gòu)，制定重

大活動餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案,

并將方案及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。

二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員

的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。

三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審

核；實施原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強采購檢驗，

落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品

添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

四、加強對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護，

加強對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強對餐

具、飲具的清洗、消毒。

五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符

合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿足重大活動的需

求。

六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器

內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需

要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用，并專人負責(zé)，上

鎖保管。

七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：

（一）法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和食品相

關(guān)產(chǎn)品；

（二）檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；

（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（四）外購的散裝直接入口熟食制品；

（五）監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。

八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，保證食品安全。

承諾單位負責(zé)人：（簽名蓋章）

承諾時間：年月日

食品安全的承諾書范文篇2

為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全,

我校鄭重承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)

和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動，誠信經(jīng)營，保證食品安全。

二、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。依法取得餐飲服

務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

三、建立食品安全管理制度，保證落實食堂食品安全管理人

員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，定期進行健康

檢查和食品安全知識培訓(xùn)。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記

錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品

采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害〃來歷不明臨期

食品及原料。查驗記錄保存期限不變少于二年。

五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過

程中確保不使用非食品原料加工食品（不使用工業(yè)鹽代替食用鹽）。

不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非

食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工

具、容器（不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品）。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

七、必須落實校長為食品安全第一責(zé)任人意識，落實餐飲服

務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害師生健康，自愿

錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品

采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的

食品原料及食品。

五、嚴格落實餐（飲）具清洗、消庫及保潔制度，按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一

職責(zé)人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因供給的

食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》

等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社

會和公眾負責(zé)，保證食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé)。

承諾人：

食品安全的承諾書范文篇4

為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣大師生的食品

衛(wèi)生安全，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營造一個穩(wěn)定、和諧的社會

環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人，我們將認真履行法定義務(wù)，

對食品衛(wèi)生安全負責(zé)，并鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)

生工作條例》、等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制

度和崗位操作規(guī)范，加強衛(wèi)生管理，確保各項制度落到實處。

二、校長嚴格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加

工、出售的食品衛(wèi)生安全。

三、服從衛(wèi)生行政部門和學(xué)校的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)

督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，

飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質(zhì)食品,

定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

五、按照操作規(guī)范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消

除食物中毒隱患。

六、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案，發(fā)生食物中毒時應(yīng)及

時啟動預(yù)案，及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，同時保護好現(xiàn)場，

封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，積極配合衛(wèi)生

行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

七、保證向消費者提供安全放心的'食品。

八、從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效

健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。

九、上述承諾不受責(zé)任人變動的影響。責(zé)任人若變動，由接

任者繼續(xù)履行職責(zé)。

責(zé)任單位：

承諾人：

20年9月22日

食品安全的承諾書范文篇5

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)

建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、

法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，史固樹立安全第一、誠信經(jīng)

營的觀念。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健

康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢杳和食品安全知識培

訓(xùn)工作。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防

塵設(shè)施。

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過

程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使

用過期變質(zhì)和被污染的.食品，不使用非食品用具及容器、包裝材

料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記

錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品

采購與進貨驗收臺賬，不采購腐朽變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的

食品原料及食品。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一

責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的

食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》

等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社

會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾人（簽名蓋章）：

年月日

食品安全的承諾書范文篇6

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經(jīng)

營者鄭重保證：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，

對社會和公眾負責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食品安全，理解社會

監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé)。

二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和

食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距

離；

（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；

（三）經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整潔；

三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥

洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以

及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求:

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計貼合規(guī)定，合理布

局；

（二）貯存、運瑜和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、

堅持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食

品與有毒、有害物品一齊運輸；

（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的二具、容器，標(biāo)志明顯，防

止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。四、

建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查,

取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。堅持個人衛(wèi)生，銷售食品時

洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進貨查檢記錄

制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的

證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)

期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等資料，保存期限不少于

二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。

六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫

存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架

封存、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者

和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

八、食品廣告的資料真實合法、入包含虛假、夸大的資料，

不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，貼合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項

的要求銷售；

（二）進口預(yù)包裝食品的包裝上有二文標(biāo)簽和中文說明，載明

食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十、經(jīng)營

散裝食品的，貼合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、

保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品

的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料。

責(zé)任人：

日期；

食品安全的承諾書范文篇7

為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費者的食品衛(wèi)生安全，為

營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品經(jīng)營單位，我們將認

真履行法定義務(wù)，對我單位的食品衛(wèi)生安全負責(zé)，鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共

和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全本單位的食

品安全管理制度和崗位操作規(guī)范，設(shè)立專職管理員，加強食品安

全管理，確保各項制度落到實處。

二、負責(zé)人將嚴格履行食品安全第一職責(zé)人的義務(wù)，確保加

工、銷售的食品衛(wèi)生安全。

三、服從食品安全管理部門的監(jiān)督管理，對提出的監(jiān)督意見

認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷臺帳制度，

嚴格驗收制度，真實記錄食品經(jīng)營者食品進貨渠道和來源，嚴把

食品質(zhì)量進貨關(guān)，對所購進的食品要嚴格檢查驗收，做到四不進，

即：

1、“三無”產(chǎn)品不進；

2、渠道來源不正常的不進；

3、證照不全的不進；

4、無QS(SC)認證的不進。

五、堅決杜絕使用來源不明原料和添加劑。

六、按照操作規(guī)范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消

除食物中毒隱患。

七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的

各項標(biāo)準(zhǔn)，嚴格按照國家法律、法規(guī)和制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

八、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案，發(fā)生食物中毒時應(yīng)及

時啟動預(yù)案，及時向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政部門報告，同時保護好現(xiàn)場，

封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，進取配合有關(guān)

行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

九、保證向消費者供給安全放心的食品，對消費者購買的食

品如有質(zhì)量問題，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消法》

規(guī)定進行賠償。

十、從業(yè)人員堅持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效

健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。

上述承諾不受職責(zé)人變動的影響。職責(zé)人若變動，由接任者

繼續(xù)履行職責(zé)。

承諾企業(yè)：

負責(zé)人：

一年一月—日

食品安全的承諾書范文篇8

為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全,

我校鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)

和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動，誠信經(jīng)營，保證食品安全。

二、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。依法取得餐飲服

務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

三、建立食品安全管理制度，保證落實食堂食品安全管理人

員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，定期進行健康

檢查和食品安全知識培訓(xùn)。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記

錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品

采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害〃來歷不明臨期

食品及原料。查驗記錄保存期限不變少于二年。

五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過

程中確保不使用非食品原料加工食品（不使用工業(yè)鹽代替食用鹽）。

不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非

食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工

具、容器（不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品）。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

七、必須落實校長為食品安全第一責(zé)任人意識，落實餐飲服

務(wù)各項食品安全管理制度。

如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國

食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本承諾書全縣所有中小學(xué)、幼兒園全部簽訂，一式5份，學(xué)

校、中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報食安辦、食藥局各

一份

承諾人：

20_年—月—日

食品安全的承諾書范文篇9

為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，向社會

鄭重承諾：

一、堅持消費者人身健康安全高于一切的

承諾人：

日期：

食品安全的承諾書范文篇10

為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)

建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、

法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)

營的觀念。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健

康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防

塵設(shè)施。

四、食品制作過程規(guī)范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過

程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使

用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材

料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記

錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品

采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害，來歷不明的食

品原料及食品。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第

一職責(zé)人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因供給

的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全

法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品

安全，理解社會監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé)。

承諾人：

20__年一月―日

食品安全的承諾書范文篇11

食品安全與全社會的每個人都息息相關(guān)，更是我們從事幼兒

教育工作每一位老師的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量，保障孩子們身體

健康和生命安全，涼州區(qū)第二幼兒園大一班老師鄭重承諾：

一、堅持幼兒人身健康安全高于一切的思想，始終遵循，衛(wèi)

生就是生命的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位，時

刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。

二、嚴把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食

用。

三、在園里的統(tǒng)一安排下，設(shè)計有關(guān)食品安全的教育活動，

做到食品安全從娃娃抓起，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣,

從小了解食品安全知識。

四、充分利用家園聯(lián)系欄等資源對幼兒及家長進行食品衛(wèi)生

宣傳，使我班的食品衛(wèi)生安全工作讓家長和社會及時知曉，讓社

會監(jiān)督。

五、抓好班級環(huán)境衛(wèi)生，帶課和保育老師各盡其責(zé)、互相監(jiān)

督。

六、嚴格執(zhí)行個人衛(wèi)生制度，在園時老師穿戴統(tǒng)一配發(fā)的工

作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老師、幼兒都做到勤洗

手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作衣、帽。

不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

七、嚴格把好餐具用具消毒關(guān)，按規(guī)定的程序清洗餐具，做

到餐具及時消毒、保潔。

八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問題早發(fā)現(xiàn)、

早預(yù)防，如果發(fā)現(xiàn)情況，要準(zhǔn)確、及時報告，不遲報、漏報和瞞

報。

承諾單位（人）：

一年一月—日

食品安全的承諾書范文篇12

為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，

結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重

承諾：

一、服務(wù)態(tài)度承諾：

1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言

要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好

優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.加強員工管理，嚴禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。

3.在任何時候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打

架斗毆事件。

4?對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。

5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊,

符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾：

1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在

在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2,嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合

格，不銷售“三無”產(chǎn)品。

3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，

積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。

4.師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)

等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負責(zé)退換，并接受有

關(guān)部門處理。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標(biāo)明時間、

品名。專人負責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時

以上。

6、嚴格按照學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食

堂、超市逗留。

學(xué)校制定的食堂開放時間：

早上：6:30——8:30、9:10——9:30

中午：12:00——14：30

下午：16:10——19:00

晚上：21:00——21:30

7、嚴格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷

售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有

違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂

及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。

承諾單位名稱（蓋章）：

法定代表人簽字：

食品安全的承諾書范文篇13

食品安全與全社會的每個人都息息相關(guān)，更是我們從事食品

生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量，保障

消費者身體健康和生命安全，凱宴美湖向社會鄭重承諾：

一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出

品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于

各項工作首位。

二、牢固樹立食品的生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的思

想，時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。

三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費

者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的

責(zé)任和義務(wù)。

四、牢固樹立“衛(wèi)生誠信”觀念，堅決遵守食品準(zhǔn)入制度。

將“衛(wèi)生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐

飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴格把好原材料采

購供應(yīng)驗收關(guān)，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。

五、持照、持證守法經(jīng)營。食品衛(wèi)生嚴格實行“食品五四制”，

從采買到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、

材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“五常”管理，

即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”，以達到清潔

化、規(guī)范化、衛(wèi)生化、日?；?、快捷化的要求。

六、嚴格把好原材料的操作關(guān)，確保加工經(jīng)營的食品符合質(zhì)

量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。切實貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)，保證按

無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色（有機）食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范進行生

產(chǎn)，堅決杜絕使用禁止的農(nóng)藥、抗生素和食品添加劑等制作品。

七、嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康

證明，每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)；嚴格把好餐具用具消毒

關(guān)，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，確保餐飲環(huán)境布

局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

八、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，積

極參加食品安全信用體系建設(shè)工作，提高從業(yè)人員的安全信用意

識，自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

承諾單位名稱（蓋章）：

法定代表人簽字：

承諾日期：

食品安全的承諾書范文篇14

為保障“第—屆中國（）新春年貨購物節(jié)”參展食品的衛(wèi)生安

全，保護消費者合法權(quán)益，根據(jù)我國《中華人民共和國食品安全

法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《消費者權(quán)益保護

法》、《食品衛(wèi)生法》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理

的異常規(guī)定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規(guī)

定，現(xiàn)承諾保證如下：

一、我保證向組委會供給的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許

可證、銷售授權(quán)書等必要的資質(zhì)證明文件，都合法有效。

二、經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔，從業(yè)人員必須進行健康

體檢和理解食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

三、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可

證》、《質(zhì)檢報告》等有效的相關(guān)法定證照。

四、銷售食品必需按照索證索票購銷臺帳制度的要求，建立

進銷貨臺帳，進貨時要如實記錄供貨商的有關(guān)情景、時間、產(chǎn)地

來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)品等級和索證種類等資料;銷貨時要

記錄商品采購對象、聯(lián)系方式、時間及所售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、

數(shù)量等資料，并查驗所銷售食品的保質(zhì)期。

五、對有關(guān)行政主管部門組委會公布的不合格食品應(yīng)立即實

施下架、退市、召回、銷毀等處理辦法。

六、現(xiàn)場制作食品、散裝食品及工鮮食品，必須有清潔外罩

或覆蓋物，使用的包裝材料必須清潔、無毒，防止食品污染。出

售食品使用專用工具取貨；制作熟食品的,，必須燒熟煮透，生熟

食品隔離；隔夜食品必須徹底加熱后再出售；配備切、盛裝熟食品

的刀、板和容器，在使用前要嚴格進行清洗、消毒。

七、堅決不生產(chǎn)、加工和銷售假冒偽劣食品，未經(jīng)檢驗檢疫

或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜水果，

用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì)、過期、無產(chǎn)地、廠名、

生產(chǎn)日期、保存期限和其他不貼合食品安全衛(wèi)生要求的各類食品。

八、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食

品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如從我展位銷售出去的食品出現(xiàn)安全

質(zhì)量問題，與主辦單位毫無關(guān)系，我們愿意承擔(dān)一切經(jīng)濟和法律

職責(zé)。

承諾單位名稱（蓋章）:

法定代表人簽字：

承諾日期：

食品安全的承諾書范文篇15

我是食品餐飲服務(wù)單位（個人），為了保證食品安全、接受社

會監(jiān)督、承擔(dān)社會責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法

律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營，嚴格

把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對

從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營

業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的

證明文件。

四、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、

數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等

內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，如實告知每

道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲

具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的變質(zhì)食品。

六、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營,

杜絕超范圍經(jīng)營。

七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)

生食品安全事故及時上報。

八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)

的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問

題，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。

承諾單位（人）：

一年—月—日

食品安全的承諾書范文篇16

為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費者的食品衛(wèi)生安全，為

營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品經(jīng)營單位，我們將認

真履行法定義務(wù)，對我單位的食品衛(wèi)生安全負責(zé)，鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共

和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全本單位的食

品安全管理制度