連鎖餐廳開發(fā)選址課件XX,aclicktounlimitedpossibilitiesXX有限公司匯報人：XX目錄01.選址的重要性02.市場調(diào)研分析03.選址流程與標(biāo)準(zhǔn)04.選址策略與技巧05.案例分析06.選址工具與資源選址的重要性01.影響餐廳成功的關(guān)鍵因素優(yōu)越的地理位置能吸引更多顧客，直接影響餐廳客流量。地理位置周邊環(huán)境如商業(yè)氛圍、競爭對手等，對餐廳經(jīng)營有顯著影響。周邊環(huán)境選址與品牌定位的關(guān)系選址需符合品牌形象，增強(qiáng)顧客認(rèn)知與信任。匹配品牌形象選址應(yīng)考慮目標(biāo)客群分布，確?？土髁颗c消費能力匹配。目標(biāo)客群定位選址對客流量的影響便于顧客到達(dá)選址交通便利處，便于顧客輕松到達(dá)，提升客流量。位置吸引顧客優(yōu)越位置能直觀吸引過往顧客，增加進(jìn)店消費幾率。0102市場調(diào)研分析02.目標(biāo)市場分析分析目標(biāo)區(qū)域人口數(shù)量、結(jié)構(gòu)及收入水平，確定消費潛力。人口與收入調(diào)研目標(biāo)市場顧客口味偏好、餐飲消費頻次，匹配餐廳定位。消費習(xí)慣競爭對手分析分析對手店面環(huán)境、經(jīng)營狀況。經(jīng)營情況調(diào)研了解對手產(chǎn)品口味、價格、菜單豐富度。產(chǎn)品與價格對比消費者行為研究研究周邊人群口味，確保餐飲店菜品迎合消費者需求。口味偏好分析分析目標(biāo)區(qū)域收入水平，為餐飲店定價提供策略依據(jù)。收入水平調(diào)研選址流程與標(biāo)準(zhǔn)03.選址流程概述明確店鋪理念與定位規(guī)劃定位城市商圈店面綜合評估評估考察談判簽約租金談判與合同簽訂選址評估標(biāo)準(zhǔn)高密度區(qū)域潛力大人口密度良好交通吸引客源交通便利合理成本保障盈利經(jīng)濟(jì)成本風(fēng)險評估與管理法律風(fēng)險評估審查合同，確保合規(guī)，避免法律糾紛。市場競爭評估分析周邊業(yè)態(tài)，制定差異化策略，降低競爭風(fēng)險。選址策略與技巧04.選址策略制定選擇人流量大區(qū)域，提升曝光度。人流量分析靠近交通樞紐，方便顧客就餐。交通便利性根據(jù)市場調(diào)研，制定差異化經(jīng)營策略。差異化定位成本與效益分析租金裝修設(shè)備等為主要成本成本構(gòu)成概覽結(jié)合營收預(yù)測與成本分析效益估算方法地理位置選擇技巧01人流量大區(qū)域選擇商業(yè)街、購物中心等人流密集區(qū)，確保高曝光率。02交通便利地點靠近公交站、地鐵站，便于顧客到達(dá)，提升客流量。03目標(biāo)客群匹配根據(jù)餐廳定位，選址符合目標(biāo)客群消費習(xí)慣的區(qū)域。案例分析05.成功選址案例分享麥當(dāng)勞選址邏輯大數(shù)據(jù)驅(qū)動，科學(xué)選址星巴克選址策略瞄準(zhǔn)中產(chǎn)階層，貼近目標(biāo)人群0102選址失敗案例剖析01呷哺選址不佳呷哺呷哺開在商場負(fù)一層拐角，位置偏僻，客流量少，生意慘淡。02麥當(dāng)勞誤選新區(qū)麥當(dāng)勞新店選址城市新區(qū)，招商承諾未兌現(xiàn)，人流稀少，經(jīng)營不善。案例總結(jié)與啟示人流密集，交通便利，品牌集聚效應(yīng)顯著。選址成功要素01深入分析市場，避免高競爭與高風(fēng)險區(qū)域，確保穩(wěn)健發(fā)展。風(fēng)險規(guī)避策略02選址工具與資源06.選址評估工具介紹采用數(shù)學(xué)模型量化，逐級評價城市、商圈、門店。評估模型量表利用多種表單工具，收集分析選址所需多維度數(shù)據(jù)。表單及輔助工具數(shù)據(jù)分析與解讀調(diào)研競品，分析優(yōu)劣勢，選擇差異化定位。競爭態(tài)勢解讀分析商圈人口、消費力，確定潛在顧客群。商圈數(shù)據(jù)分析政策法規(guī)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)0201遵循消防