超市自查報(bào)告超市自查報(bào)告「篇一」我們研究的問(wèn)題：菜場(chǎng)、路邊的臨時(shí)攤點(diǎn)的食品是否安全?我們的猜想：菜場(chǎng)的部分食品和路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上的食品不安全。我們的實(shí)施過(guò)程：活動(dòng)之一菜場(chǎng)調(diào)查前幾個(gè)星期，我們小組在菜場(chǎng)連續(xù)調(diào)查了好幾天，可還是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)的地方。功夫不負(fù)有心人，就在我們打算回去的時(shí)候，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問(wèn)攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屜肓讼?，?duì)我說(shuō)：可能是他們加了什么化學(xué)物質(zhì)吧。那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因?yàn)樘砑恿私ㄖ伭稀⒐I(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對(duì)人體有極大的傷害性的?；顒?dòng)之二路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查在我們學(xué)校附近，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，雖然之前曾受過(guò)城管等部門(mén)多次制止，可屢禁不止，仍然亂買(mǎi)食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個(gè)早晨的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現(xiàn)在的季節(jié)，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時(shí)攤點(diǎn)上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學(xué)去買(mǎi)食品時(shí)，他們往往一手接錢(qián)，一手拿食品，錢(qián)上的細(xì)菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調(diào)查過(guò)程中，我們還采訪了幾個(gè)正在買(mǎi)這些食品的同學(xué)，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：1、離校近，購(gòu)買(mǎi)方便，2、特別香、味道好，3、喜歡吃，4、比一些正宗的商家便宜，5、看同學(xué)津津有味地吃，禁不起誘惑。調(diào)查建議建議政府加強(qiáng)監(jiān)管。建議經(jīng)營(yíng)者持著合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的思想。建議小學(xué)生要注意自己的食品衛(wèi)生問(wèn)題。不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買(mǎi)食品，特別是油炸食品。建議有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)罰力度。對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問(wèn)題的一個(gè)主要問(wèn)題。因此，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品，要嚴(yán)懲，讓他們沒(méi)辦法，也沒(méi)有膽量再?gòu)氖录倜皞瘟踊蛑谱饔卸臼称坊顒?dòng)。只有這樣，我們的食品才會(huì)變得健康衛(wèi)生，再也不用擔(dān)驚受怕會(huì)吃到有害健康的食物了，生活也會(huì)變得多一分開(kāi)心，少一分煩惱超市自查報(bào)告「篇二」超市的自查報(bào)告范文超市自查報(bào)告范文(一)如今，逛超市已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的組成部分，而超市的服務(wù)質(zhì)量，尤其是它的誠(chéng)信度也在不知不覺(jué)地影響著人們的生活品質(zhì)。作為全國(guó)大型連鎖超市的領(lǐng)跑者——家樂(lè)福超市也在以誠(chéng)信為準(zhǔn)繩，將安全服務(wù)落實(shí)在每一處，真正打造了超市誠(chéng)信安全“頭等艙”，讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)到了方便、安全的購(gòu)物新體驗(yàn)。食品安全從根入手“為了保證商品質(zhì)量，我們從收貨時(shí)就要求供應(yīng)商提供每一批次商品的質(zhì)檢報(bào)告，一旦質(zhì)檢報(bào)告到期了，我們會(huì)拒絕收貨。這樣不僅能夠保證我們自己的利益，同時(shí)也保證消費(fèi)者的切身利益?！奔覙?lè)福收貨部總經(jīng)理詹思洋說(shuō)。為了能夠保證食品品質(zhì)，讓消費(fèi)者每天能夠吃到最新鮮的果蔬，家樂(lè)福還采取了農(nóng)商直接對(duì)接的方式，極大限度地壓縮了中間環(huán)節(jié)，保證了果蔬的新鮮度，而且價(jià)格也是最實(shí)惠的。“為了讓消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)，我們還針對(duì)果蔬的農(nóng)藥殘留，派專(zhuān)人用監(jiān)測(cè)儀器進(jìn)行檢測(cè)，超標(biāo)的果蔬一律下架。特別是肉類(lèi)、熟食類(lèi)一定要有檢疫合格證才能入場(chǎng)。家樂(lè)福食品安全部經(jīng)理張金玲介紹說(shuō)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最擔(dān)心的就是害怕買(mǎi)到過(guò)期食品了，針對(duì)這一現(xiàn)象，家樂(lè)福采取了自檢自查的獎(jiǎng)罰制度，從內(nèi)部對(duì)過(guò)期商品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，從根入手，極大地保證了消費(fèi)者的安全利益。環(huán)境安全以人為本對(duì)于一個(gè)大型綜合類(lèi)超市來(lái)說(shuō)，環(huán)境安全也尤為重要，這也是確保消費(fèi)者自身安全的重要保障?！拔覀兠刻炫砂踩藛T進(jìn)行定時(shí)巡檢，如果遇到偷竊現(xiàn)象，威脅到消費(fèi)者人身安全時(shí)，無(wú)論是員工還是促銷(xiāo)員都要馬上制止，這也是超市對(duì)員工的一個(gè)基本要求。”防損部助理康曉惠說(shuō)，作為人流密集的購(gòu)物場(chǎng)所，防火安全問(wèn)題也是不能小覷的，康助理介紹：“我們共設(shè)置了12個(gè)安全出口，每天都派安全人員進(jìn)行巡檢，包括安全門(mén)和疏散通道的檢查，確保出口暢通無(wú)阻。一旦發(fā)生意外時(shí)可以保證人員的安全”。俗話說(shuō)：“細(xì)節(jié)決定成敗?！闭沁@些措施為消費(fèi)者營(yíng)造了一個(gè)舒適安全的購(gòu)物環(huán)境，切實(shí)體現(xiàn)了家樂(lè)?！鞍踩珵橹?，以人為本”的安全理念，相信在這樣一個(gè)安全環(huán)境里購(gòu)物是很舒心的。誠(chéng)實(shí)守信讓您滿意“誠(chéng)信乃商家之根本?！痹?·15到來(lái)之際，更是將商家的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)之道推上了風(fēng)口浪尖。對(duì)于口碑極佳的家樂(lè)福超市，是怎樣詮釋誠(chéng)信的呢?家樂(lè)福公共事業(yè)部葛經(jīng)理認(rèn)為，一個(gè)企業(yè)能夠生存，首先就要誠(chéng)實(shí)守信，具體要體現(xiàn)在工作中、管理上，切實(shí)為老百姓考慮。“我們經(jīng)營(yíng)的都是微利商品，價(jià)格都非常低廉，但是我們嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，比如進(jìn)貨把關(guān)、衛(wèi)生把關(guān)，商品檢驗(yàn)把關(guān)等等。同時(shí)我們還為消費(fèi)者設(shè)置了服務(wù)中心，消費(fèi)者如果遇到質(zhì)量問(wèn)題或者服務(wù)問(wèn)題可以填寫(xiě)投訴單，我們根據(jù)顧客投訴的問(wèn)題會(huì)在第二天為消費(fèi)者進(jìn)行及時(shí)的解決和反饋”。對(duì)于未來(lái)超市的發(fā)展，葛經(jīng)理非常有信心，他說(shuō)，家樂(lè)福超市會(huì)一如既往地重視對(duì)食品安全的監(jiān)督和管理，給春城百姓提供更優(yōu)質(zhì)、更安全、更放心的食品。同時(shí)也希望消費(fèi)者監(jiān)督，只有這樣才能做到最好，讓消費(fèi)者更加滿意。超市自查報(bào)告范文(二)xxxx年3月5日，門(mén)店依據(jù)國(guó)家食品安全相關(guān)法規(guī)，遵照xx市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間食品安全工作若干事項(xiàng)中要求，專(zhuān)門(mén)組織供應(yīng)商召開(kāi)食品安全工作溝通會(huì)。在此之前，門(mén)店以擬定完成xx分公司針對(duì)3.15期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個(gè)人，大力組織員工對(duì)門(mén)店外圍、賣(mài)場(chǎng)、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃，使門(mén)店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開(kāi)展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ)，對(duì)各部門(mén)按柜組、類(lèi)別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作，各賣(mài)場(chǎng)主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查，對(duì)有問(wèn)題的地方提出相應(yīng)整改意見(jiàn)，門(mén)店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效;特別是對(duì)場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外租賃客戶的清查力度，對(duì)證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復(fù)查。門(mén)店質(zhì)檢員根據(jù)重點(diǎn)工作的項(xiàng)目，有效針對(duì)賣(mài)場(chǎng)重點(diǎn)區(qū)域的加大檢查力度，每日對(duì)進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作，全方面的對(duì)涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題立即下達(dá)整改通知，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)。2月26日至28日，還專(zhuān)門(mén)針對(duì)生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，以達(dá)到生鮮員工對(duì)食品安全的學(xué)以致用，從而對(duì)業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)有一次深入的了解和學(xué)習(xí)，有力保障學(xué)習(xí)的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全，為使顧客買(mǎi)到放心食品具有積極意義。還專(zhuān)門(mén)制定培訓(xùn)計(jì)劃，聯(lián)系衛(wèi)生部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員對(duì)門(mén)店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確食品安全工作的重要性。在3月5日安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會(huì)當(dāng)中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會(huì)議精神，分管xx店食品類(lèi)、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類(lèi)、生鮮區(qū)主管分別通報(bào)針對(duì)檢查中存在的突出問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào)，介紹各類(lèi)別相關(guān)銷(xiāo)售指標(biāo)及情況，制定既定目標(biāo)，結(jié)合市場(chǎng)需求的實(shí)際與與會(huì)供應(yīng)商進(jìn)行深入的交流和探討;鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié)，要求門(mén)店各實(shí)屬實(shí)體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作，加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度，注重各項(xiàng)環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的長(zhǎng)效機(jī)制的形成，樹(shù)立各方堅(jiān)實(shí)信心，共同應(yīng)對(duì)危機(jī)與挑戰(zhàn)。會(huì)后，向各參會(huì)供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀，要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，明確職責(zé)，約束其不規(guī)范經(jīng)營(yíng)的行為，最大力度的保證安全工作始終放在第一位。消防安全工作責(zé)任重于泰山xxxx年3月5日，由xx分公司牽頭召開(kāi)各專(zhuān)柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書(shū)會(huì)議，通過(guò)前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析，堅(jiān)定不移的對(duì)存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和限時(shí)整改到位的強(qiáng)勢(shì)措施，狠抓落實(shí)工作情況。會(huì)議伊始由分公司防損主管xx作消防安全相關(guān)事項(xiàng)的通報(bào)及其要求，對(duì)門(mén)店場(chǎng)內(nèi)消防通道、場(chǎng)外各專(zhuān)柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定，當(dāng)場(chǎng)宣讀消防安全責(zé)任狀，要求與會(huì)各負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)消防工作，高度重視消防工作，防患于未然;重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)消防安全工作，責(zé)任重于泰山。超市自查報(bào)告「篇三」根據(jù)襄陽(yáng)市教育局文件精神”，以及南漳縣“關(guān)于申報(bào)放心超市的通知”等有關(guān)要求，結(jié)合肖堰中學(xué)實(shí)際情況，我們認(rèn)真進(jìn)行了“放心超市”創(chuàng)建工作，現(xiàn)將創(chuàng)建工作情況自查匯報(bào)如下：一、學(xué)?；厩闆r肖堰中學(xué)現(xiàn)位于肖堰鎮(zhèn)西泉廟村，處250國(guó)道，是個(gè)環(huán)境優(yōu)美的好地方。學(xué)校服務(wù)范圍為高坪，西流，曲楊，王家井，四埡等12個(gè)自然行政村，所轄人口9500多人?，F(xiàn)有6個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生264人，在編在崗教職工49人。是一所寄宿制初級(jí)中學(xué)，現(xiàn)有硬件設(shè)施能完全滿足在校學(xué)生生活需求。二、自查情況對(duì)照“襄陽(yáng)市中小學(xué)?！胺判某小眲?chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估細(xì)則”，通過(guò)自查，合計(jì)得分115分。其中基礎(chǔ)設(shè)施38分，基礎(chǔ)管理87分。具體明細(xì)如下：（一）基礎(chǔ)設(shè)施（自查38分）1、校內(nèi)連鎖超市店鋪面積60平方米，經(jīng)營(yíng)商品品種達(dá)100多種。2、有陳列貨架、玻璃柜臺(tái)、冷柜、冰箱等。3、有防鼠、防蚊、防蟲(chóng)等“三防”措施和消防安全設(shè)施。4、超市裝修簡(jiǎn)潔優(yōu)美，通風(fēng)明亮店容店貌整潔衛(wèi)生，切不影響教育教學(xué)活動(dòng)。（二）基礎(chǔ)管理（自查77分）1、貨物連鎖配送，學(xué)校有完善的管理制度，嚴(yán)格實(shí)行六個(gè)統(tǒng)一。2、連鎖配送企業(yè)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證。3、連鎖經(jīng)營(yíng)店沒(méi)有轉(zhuǎn)包、分包、甩手承包現(xiàn)象。4、從業(yè)人員都經(jīng)企業(yè)組織的崗位培訓(xùn)，考核合格。5、連鎖配送店從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查，實(shí)行持證上崗制度。6、執(zhí)行國(guó)家價(jià)格管理政策，商品價(jià)格都低于社會(huì)消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格。7、所售商品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；有完善的商品準(zhǔn)入制度、不合格商品退貨制度、到期商品下柜制度以及責(zé)任追究制度。8、建有完善的商品臺(tái)帳，所售商品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。9、食品衛(wèi)生安全制度健全，無(wú)銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉食品和飲料。10、校園超市文化氛圍濃厚，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，并嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，服務(wù)教育、服務(wù)師生，助學(xué)助教。通過(guò)創(chuàng)建，我們認(rèn)為取得的主要成績(jī)有：1、各種制度齊全規(guī)范、賬目清楚，管理規(guī)范。2、硬件條件能比較好地滿足需要。3、商品質(zhì)量比較好，師生和家長(zhǎng)滿意率高。4、干凈、整潔、衛(wèi)生，讓學(xué)生及家長(zhǎng)放心，確保飲食安全。5、成本營(yíng)運(yùn)的操作模式減輕了家長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壓力。6、民主核算的方式增強(qiáng)了透明度。自查中，我們能看到的存在的問(wèn)題主要有：1、硬件設(shè)施不標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有相應(yīng)的休閑桌椅。2、索證欠缺規(guī)范，增加管理難度。3、學(xué)校超市裝修不夠美觀，沒(méi)有休閑區(qū)，經(jīng)營(yíng)品種不達(dá)標(biāo)。三、主要工作及措施1、硬件投入不吝嗇。學(xué)校擠出資金三千余元，粉刷了超市墻壁，更換了燈具與貨架，添置了冷藏展示柜和儲(chǔ)物架，制作了超市招牌，張貼了制度與文化標(biāo)語(yǔ)，懸掛了意見(jiàn)箱。日前，超市環(huán)境整潔明亮，店容店貌煥然一新。2、規(guī)范運(yùn)作不走樣。學(xué)校與經(jīng)營(yíng)者簽訂安全管理責(zé)任合同，要求經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立“安全第一，服務(wù)第一，質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，在經(jīng)營(yíng)行為上嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉食品；并要求必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，遵守國(guó)家法律法規(guī)，嚴(yán)禁向?qū)W生銷(xiāo)售煙酒等物品，同時(shí)要求商品必須統(tǒng)一采購(gòu)，明碼標(biāo)價(jià)，且價(jià)格低于社會(huì)消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格。商品的采購(gòu)和銷(xiāo)售必須建立完善的臺(tái)賬，隨時(shí)接受學(xué)校及各職能部門(mén)的檢查監(jiān)督。3、過(guò)程監(jiān)控不松懈。學(xué)校成立由總務(wù)處，值周領(lǐng)導(dǎo)，值勤教師，組成的巡查小組，每周不定時(shí)對(duì)商店的進(jìn)貨、價(jià)格標(biāo)簽、商品擺放、環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)處理。另外聘請(qǐng)學(xué)生會(huì)干部為“食品安全監(jiān)督員”，輪流開(kāi)展工作。“食品安全監(jiān)督員”負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查超市中的食品有無(wú)“三無(wú)”及過(guò)期變質(zhì)食品，同時(shí)監(jiān)督學(xué)生在超市購(gòu)物的不文明行為，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組，過(guò)程管理納入班級(jí)量化考核。4、滿意服務(wù)不打折。學(xué)校要求經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展微笑服務(wù)，溫馨服務(wù)和貼心服務(wù)。通過(guò)開(kāi)展三種服務(wù)，經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)幫扶特困生，為學(xué)生保管錢(qián)物，提供免費(fèi)開(kāi)水，引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)。努力提高家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)食超市工作的滿意率。我們通過(guò)下列方式，定期了解食堂的滿意率。一是調(diào)查問(wèn)卷。每月我們?cè)趯W(xué)生中發(fā)放一定數(shù)量的調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查廚超市工作人員的服務(wù)態(tài)度、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、商品質(zhì)量、有什么合理化的建議等。從發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的情況來(lái)看，學(xué)生及家長(zhǎng)滿意度較高，一致認(rèn)為學(xué)校商品質(zhì)量不錯(cuò)，價(jià)格較合理。二是隨時(shí)了解。學(xué)校地處鄉(xiāng)村，學(xué)生家長(zhǎng)可以隨時(shí)來(lái)校和老師交流情況，在平時(shí)的交流中，我們不僅僅是和家長(zhǎng)談學(xué)生成績(jī)，談學(xué)生在校表現(xiàn)，更多的是了解他們對(duì)學(xué)校后勤有何建議，比如，有家長(zhǎng)建議學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)。對(duì)于運(yùn)行的一些情況，我們也及時(shí)向家長(zhǎng)通報(bào)，如對(duì)鋪張浪費(fèi)的學(xué)生我們嚴(yán)