煎藥機操作規(guī)程與安全注意事項在中藥湯劑的制備過程中，煎藥機以其高效、便捷、規(guī)范的特點，已成為現(xiàn)代中藥房不可或缺的設(shè)備。正確操作煎藥機，不僅關(guān)系到藥液的質(zhì)量和療效，更直接影響操作人員的人身安全與設(shè)備的使用壽命。本文旨在結(jié)合實踐經(jīng)驗，系統(tǒng)闡述煎藥機的標準操作規(guī)程與核心安全要點，為相關(guān)從業(yè)人員提供具有指導(dǎo)性的參考。一、操作前準備操作人員在開始工作前，應(yīng)首先確保自身狀態(tài)良好，精神集中，嚴禁在疲勞或精神恍惚狀態(tài)下操作設(shè)備。著裝需符合規(guī)定，穿戴好潔凈的工作服、工作帽，必要時佩戴防護手套，以防止藥液沾染或意外燙傷。仔細檢查煎藥機整體狀況。觀察機身是否有明顯的損壞、變形或滲漏痕跡。確認電源連接穩(wěn)固，插頭、插座及電源線無破損、老化現(xiàn)象。對于分體式煎藥機，需檢查煎藥鍋與加熱底座、壓榨裝置等各部件之間的連接是否緊密、到位。同時，務(wù)必確認設(shè)備內(nèi)部，特別是鍋體內(nèi)部清潔無異物、無殘留藥渣或污垢，密封圈等易損部件完好無損，彈性良好，無裂紋或硬化。備藥環(huán)節(jié)同樣關(guān)鍵。需嚴格核對處方藥材名稱、數(shù)量，確保與醫(yī)囑無誤。藥材在投入煎藥機前，應(yīng)進行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，如揀選、清洗（部分特殊藥材除外）、切段或打碎，以利于有效成分的析出。根據(jù)藥材特性和處方要求，決定是否需要預(yù)先浸泡以及浸泡的時間和水量，浸泡用水以潔凈飲用水為宜。二、操作流程將經(jīng)過預(yù)處理的藥材均勻投入煎藥機的鍋體內(nèi)。注意避免藥材直接沖擊鍋體底部，尤其是對于帶有加熱管的機型，以防損壞。根據(jù)藥材的種類、數(shù)量以及處方要求，精確加入適量的飲用水。加水量應(yīng)充分考慮藥材吸水量、煎煮過程中的蒸發(fā)量以及期望得到的藥液量，通常以沒過藥材表面一定高度為宜，具體可參照設(shè)備說明書或經(jīng)驗值進行調(diào)整。確認藥材和水量無誤后，平穩(wěn)蓋合鍋蓋，確保鍋蓋與鍋體邊緣對齊，密封圈正確嵌入槽內(nèi)。對于帶有鎖止裝置的煎藥機，需按照指示方向旋緊或扣緊鎖止機構(gòu)，保證煎煮過程中的密閉性，防止藥液溢出或蒸汽泄漏。接通煎藥機電源，打開主開關(guān)。根據(jù)煎藥機的類型（如智能型、半自動型）和具體的煎煮要求，選擇合適的煎藥程序，設(shè)定煎煮時間、溫度（若可調(diào)）等參數(shù)。對于手動控制型，則需手動啟動加熱裝置。在整個煎制過程中，操作人員應(yīng)密切關(guān)注設(shè)備的運行狀態(tài)，包括加熱是否正常、有無異常聲響、壓力指示是否在安全范圍（針對密閉加壓機型）。留意煎藥鍋內(nèi)藥液的沸騰情況，防止出現(xiàn)溢鍋現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)任何異常，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，必要時停機檢查。待第一煎（或規(guī)定次數(shù)的煎煮）完成后，若設(shè)備具備自動壓榨功能，可啟動壓榨程序，將藥渣中的藥液盡可能壓榨出來，以提高得率。隨后，小心打開出液閥或直接傾倒（根據(jù)機型設(shè)計），將煎好的藥液趁熱濾出至潔凈的容器中。若需進行多次煎煮，則按照上述步驟重復(fù)操作。藥液放出后，及時清理鍋內(nèi)殘留的藥渣。待鍋體溫度降至適宜水平，打開鍋蓋，將藥渣徹底清除干凈，避免殘留。三、操作結(jié)束與設(shè)備保養(yǎng)每次煎藥工作結(jié)束后，必須對煎藥機進行徹底的清潔。趁熱用清水沖洗鍋體內(nèi)部、鍋蓋內(nèi)側(cè)、密封圈以及出液口等部位，去除殘留的藥液、藥渣和污垢。對于難以清洗的頑固污漬，可使用專用的、符合食品衛(wèi)生標準的清潔劑輔助清洗，清洗后務(wù)必用清水沖凈，防止清潔劑殘留。清潔完成后，擦干水分，或打開鍋蓋讓其自然風(fēng)干，保持設(shè)備內(nèi)部干燥，防止滋生霉菌。定期對煎藥機的關(guān)鍵部件進行檢查和維護，如加熱管的結(jié)垢情況（必要時進行除垢處理）、密封圈的磨損程度（若老化或損壞應(yīng)及時更換）、各連接管路的密封性等。按照設(shè)備說明書的要求，進行必要的潤滑和緊固。清理工作區(qū)域，將使用過的容器、工具等清洗干凈，歸置整齊。關(guān)閉煎藥機電源，并將電源線整理好。四、安全注意事項嚴格遵守用電安全規(guī)范，設(shè)備必須有可靠的接地保護。避免濕手操作電源開關(guān)，防止觸電事故。在清潔設(shè)備或進行維修時，務(wù)必先切斷電源。操作過程中，注意避免身體任何部位接觸正在運行中的旋轉(zhuǎn)部件或高溫表面，以防機械傷害或燙傷。鍋蓋未完全冷卻、鍋內(nèi)壓力未完全釋放前，嚴禁強行開啟鍋蓋，以免高溫藥液或蒸汽噴出造成嚴重燙傷。對于帶有壓力控制的煎藥機，必須嚴格按照操作規(guī)程使用，不得超壓運行。定期檢查安全閥、壓力表等安全附件的有效性，確保其靈敏可靠。操作人員應(yīng)熟悉煎藥機的緊急停止裝置，在發(fā)生緊急情況時能迅速、正確地操作。避免在設(shè)備運行時離開工作崗位，防止因無人看管而發(fā)生意外。若使用化學(xué)清潔劑進行設(shè)備清潔，應(yīng)了解其特性，佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o用品，并確保工作區(qū)域通風(fēng)良好，避免皮膚直接接觸或吸入其揮發(fā)氣體。如設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)立即停機，切斷電源，并及時報告給設(shè)備管理部門或?qū)I(yè)維修人員進行檢修，嚴禁非專業(yè)人員擅自拆卸、維修。定期對操作人員進行安全操作培訓(xùn)和應(yīng)急處理演練，提高安全意識和應(yīng)對突