B備案號(hào)：66綠色食品歐洲李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2010-08-01實(shí)施2010-08-01實(shí)施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1DB65/T3168—2010本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》編寫。本規(guī)程由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本規(guī)程由新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)廳歸口。本規(guī)程起草單位：新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所、喀什地區(qū)林科所。本規(guī)程起草人：王斐、盧春生、張平、郝慶、王繼勛、何健、馬凱2綠色食品歐洲李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品新疆歐洲李生產(chǎn)的園址規(guī)劃、定植、品種選擇、土肥水管理、整形修剪、花果調(diào)控、病蟲害防治、采收、制干、包裝、貯藏運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品新疆歐洲李的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件DB65/T2998-2009南疆歐洲李栽培技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3園址選擇3.1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。3.2園地規(guī)劃面積較大時(shí)，要?jiǎng)澐中^(qū)，面積為3hm2~6hm2。3.3十地平整和十壤改良定植前對土地進(jìn)行平整，小區(qū)面積內(nèi)高差±20cm,便于灌溉和排水。如土壤養(yǎng)分含量不夠時(shí)，應(yīng)通過培肥地力，使有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.5%以上。3.4建立防風(fēng)林帶設(shè)置主副防護(hù)林帶，主林帶5～8行，喬灌結(jié)合；副林帶3～4行。常用的樹種有：楊樹、胡楊、沙棗、薔薇等。防護(hù)林帶面積不少于總面積的10%。4定植DB65/T3168-201034.1定植時(shí)期春栽在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行(北疆以3月下句至4月上旬為宜，南疆以3月上旬至下旬為宜),秋栽以落葉休眠后至土壤封凍前為宜。4.2行向根據(jù)地勢和十地方位而定，以南北行向?yàn)橐恕?.3栽植密度栽植密度應(yīng)根據(jù)園地的立地條件、品種、栽培模式、樹形和管理水平而定，一般株間作果園株行距3～4×6～7m,密植果園株行距3×5m。4.4定植穴先開溝再于溝內(nèi)挖定植穴。要求溝深20cm、寬80cm左右，栽植穴直徑80cm,深80cm。4.5苗木砧木選用毛桃和毛杏等。栽植前進(jìn)行品種核對、登記和掛牌。應(yīng)栽植健壯一級(jí)大苗。長途運(yùn)輸?shù)拿缒緫?yīng)立即用多菌靈溶液浸泡8～10h,充分吸水后再進(jìn)行栽植或假植。4.6定植要求栽植穴內(nèi)施腐熟的有機(jī)肥20kg,先覆熟十20cm后定植。栽植苗木時(shí)要將根系舒展開，苗木扶正，邊填土邊輕輕向上提苗，踏實(shí)，使根系與土壤充分密接；栽植深度以根頸部與溝面相平為宜；栽植完后立即灌水。苗木定植后為防止翌年抽干，應(yīng)在嫁接當(dāng)年8月下旬開始控水，越冬前在苗木主干上綁扎防寒物和基部埋十。5品種5.1新疆北疆塔城等地區(qū)，歐洲李品種主要以塔酸1號(hào)、塔酸2號(hào)和塔酸3號(hào)為主。南疆地區(qū)選擇生長勢強(qiáng)、抗寒、抗旱、耐鹽堿和品質(zhì)優(yōu)良的品種作為主栽品種。品種選擇應(yīng)符合DB65/T2998-2009的要求。5.2授粉品種與主栽品種的比例為1:4,授粉樹宜采用花粉較多，花期一致或早于主栽品種1d～2d、花期較長并與主栽品種商品用途相近的品種。6土肥水管理6.1十壤管理秋季進(jìn)行果園深翻，熟化根基土壤。生長季節(jié)及時(shí)中耕除草，松土保墑。幼齡歐洲李園行間可間作矮桿作物，盛果期后停止間作。6.1.2中耕除草5月～8月每次澆水后各中耕一次，間作的果園要中耕樹盤，10月底進(jìn)行冬翻。DB65/T3168-20104應(yīng)按NY/T394的要求執(zhí)行。6.2.2允許使用的肥料種類包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、餅肥、腐殖酸類肥料等。包括微生物制劑和微生物處理肥料等。6.2.2.3化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥及復(fù)合(混)肥等。包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類和腐殖酸肥料。6.2.3限制使用的肥料含氯化肥和含氯復(fù)合(混)肥。6.2.4施肥方法和數(shù)量9月至10月施基肥1次，肥料為腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥，幼樹施用量為20kg/株～40kg/株，盛果期為40kg/株～60kg/株，采用溝施或全園撒施。6.2.4.2追肥在萌芽前追施速效氮肥，每1hm2施300kg～450kg,果實(shí)膨大期(5～6月)追施2次磷酸復(fù)合肥，每在果實(shí)膨大期每隔7d葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀，連續(xù)3次。6.3澆水全年澆水5～7次，萌芽期、果實(shí)膨大期和落葉后封凍前應(yīng)及時(shí)灌溉。前促后控，采用溝灌或畦灌，有條件的果園可進(jìn)行滲水微灌，8月下旬開始及時(shí)控水。7整形修剪7.1修剪時(shí)期冬季修剪在落葉后至萌芽前進(jìn)行。夏季修剪在生長季節(jié)(5～7月)進(jìn)行。5DB65/T3168—20107.2主要樹形7.2.1白然開心形7.2.1.1特征主干高60cm～80cm,無中心干，3個(gè)主枝均勻分布呈開心狀，主枝開張角度60°~70°,每主枝上選留3～4個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝在主枝上排列均勻，冠高2m～2.5m左右。7.2.1.2.1定干一年生苗定植后至發(fā)芽前，在離地面50cm～70cm處短截定干。7.2.1.2.2培養(yǎng)骨干枝第一年：待新梢長10cm~15cm時(shí)，從中，選出3個(gè)方位好，層內(nèi)距10cm~15cm的新梢培養(yǎng)為三大主枝。冬季修剪時(shí)，第一層主干在離主干45cm~50cm處，選飽滿的下芽作剪口芽進(jìn)行短截，其余枝進(jìn)行拉枝緩放，三大主枝要在一個(gè)水平面上短截，以保持均衡樹勢；第二年：到冬季在主枝延長枝上：40cm～45cm處，選好剪口芽進(jìn)行短截，同時(shí)在第一側(cè)枝相反一側(cè)留好第二側(cè)枝的芽，并對第一側(cè)枝進(jìn)行短截，繼續(xù)做好輔養(yǎng)枝等的處理。夏季對影響主枝延長枝生長的背上枝、競爭枝，輔養(yǎng)枝等，應(yīng)進(jìn)行抹去、扭梢、剪梢、拉枝、別枝等處理。第三年：夏季應(yīng)注意對影響主枝、側(cè)枝延長枝生長的背上枝、競爭枝、輔養(yǎng)枝的處理。冬季修剪時(shí)，分別對主枝、側(cè)枝的延長枝在適當(dāng)部位上進(jìn)行短截。稀植園需培養(yǎng)大樹冠的樹，應(yīng)再在側(cè)枝上配置適當(dāng)?shù)母眰?cè)枝。7.2.2主干疏散分層形7.2.2.1特征有明顯的主干，主干高80cm～100cm,第一層3個(gè)主枝，第二層2個(gè)主枝，第三層1個(gè)主枝。層間距0.8m～1m。均勻分布，主枝開張角度60°~70°,每主枝上選留3～4個(gè)側(cè)枝，冠高2.5m～3.0m,側(cè)枝在主枝上排列均勻。7.2.2.2整形方法7.2.2.2.1定干一年生苗定植后至發(fā)芽前，在離地面80cm～100cm處短截定干。7.2.2.2.2培養(yǎng)骨干枝第一年：待新梢長10cm～15cm時(shí)，在剪口下從中，選出三個(gè)方位好，層內(nèi)距10cm～15cm的新梢培養(yǎng)為三大主枝。另選頂部一個(gè)生長健壯的直立枝作為中心干培養(yǎng)。冬季修剪時(shí)，第一層主枝剪留45~50cm,選飽滿的下芽作剪口芽進(jìn)行短截，促發(fā)枝培養(yǎng)側(cè)枝：中心干在距地面1.5m左右短截，促發(fā)枝培養(yǎng)第二層主枝，夏季對主枝要及時(shí)拉枝。第二年：夏季對第一層主枝上發(fā)出的側(cè)枝要及時(shí)拉枝和摘心；中心干選留上部一個(gè)健壯枝繼續(xù)延長，在距地面2.5m～3m處短截，培養(yǎng)第三層主枝。第二層的2個(gè)主枝上的側(cè)枝在45cm~50cm處摘心；冬季對延長枝及側(cè)枝進(jìn)行短截培養(yǎng)側(cè)枝及結(jié)果枝組。第二層和第三年層主枝層間距20cm～25cm,要及時(shí)拉枝。DB65/T3168—20106第三年：第二層和第三層側(cè)枝培養(yǎng)方法與上年相同。7.3修剪技術(shù)7.3.1冬季修剪7.3.1.1幼樹期幼齡樹的修剪重點(diǎn)是整形，主要是短截骨干枝，長放部分輔養(yǎng)枝和臨時(shí)枝，疏除多余競爭枝、背上枝和過密枝等，保證骨干枝的主導(dǎo)地位。同時(shí)對長放枝和輔養(yǎng)枝進(jìn)行拉枝、撐枝、圈枝、別枝等處理，以利于短果枝的形成。7.3.1.2盛果期歐洲李進(jìn)入盛果期后修剪重點(diǎn)是均衡樹勢，疏除密生枝、重疊交叉枝、病蟲枝枯死枝、細(xì)弱枝等，嚴(yán)格控制背上枝，以利通風(fēng)透光。樹冠已封行，外圍延長枝應(yīng)適當(dāng)回縮或換頭，控制樹冠繼續(xù)向外擴(kuò)展；如果樹冠是外強(qiáng)內(nèi)弱，通風(fēng)透光不良，應(yīng)適當(dāng)疏除一些外圍較粗的強(qiáng)枝，延長枝換頭，抑前促后促使內(nèi)膛生長加強(qiáng)；如果樹勢生長很弱，要在強(qiáng)枝、飽滿芽上適當(dāng)回縮更新和短截延長枝，疏除衰弱枝和枯死枝，使養(yǎng)分集中，促使翌年新梢生長。7.3.1.3衰老期主要是更新修剪。對極度衰老的樹，進(jìn)行骨干枝更新，以刺激隱芽萌發(fā)徒長枝或生長枝，培養(yǎng)健壯的新骨干枝，重新形成樹冠。實(shí)行重截骨干枝后，要注意防止7～8月高溫干旱時(shí)灼傷樹干，應(yīng)采取覆蓋措施。對衰老樹內(nèi)膛發(fā)生的徒長枝，應(yīng)合理保留，適當(dāng)短截，形成結(jié)果枝，避免內(nèi)膛空虛。7.3.1.4放任樹對交義枝、重疊枝等紊亂枝條應(yīng)有計(jì)劃地分年分次分輕重緩急疏除，以改善通風(fēng)透光條件，恢復(fù)樹勢，明確骨干枝和結(jié)果枝組。對上強(qiáng)下弱，外強(qiáng)內(nèi)弱的歐洲李樹應(yīng)對上部、外部枝條采取去強(qiáng)留弱，抑前促后等手法進(jìn)行調(diào)整。剪除內(nèi)膛枯死枝、病蟲枝、細(xì)弱枝，對某些弱枝和結(jié)果枝組，進(jìn)行適當(dāng)回縮、短截，促其復(fù)壯生長；在適當(dāng)?shù)目臻g部位上培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組，以均衡樹勢。7.3.2.1夏季修剪幼樹以拉枝輕剪緩放為主。對主枝背上直立旺枝采取撐、拉、吊等方法，緩和枝勢；疏除內(nèi)膛過密枝和徒長枝；對延長枝及時(shí)摘心，促發(fā)新稍。7.3.2.2結(jié)果樹拉枝開張角度；疏除內(nèi)膛徒長枝，過密枝；對已緩放的2年生以上枝根據(jù)長勢及時(shí)進(jìn)行回縮。8花果管理7DB65/T3168-20108.1輔助授粉采用果園花期放蜂，每1hm25～7箱。8.2噴施生長調(diào)節(jié)劑及微肥在初花期至盛花期，噴施0.2%尿素或0.3%硼砂。幼果期每隔7d～10d噴一次0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液。5月上旬噴施一次200～300倍15%多效唑溶液或春季土施5g～10g(4年生以上旺樹)。土施要求在樹冠投影下挖深30cm-40cm溝，將多效唑溶解后均勻施入。8.3防止晚霜采用早春灌水，樹干用5倍石灰乳涂白。9病蟲害防治9.1防治原則應(yīng)按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。9.2農(nóng)業(yè)防治合理修剪，保持樹冠通風(fēng)良好；合理負(fù)載，保持樹體健壯。采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、深翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。9.3生物防治通過果園生草和間作飼草、綠肥等作物，豐富植物群落，加強(qiáng)果園生態(tài)調(diào)控的力度，保護(hù)和利用瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，最大限度地發(fā)揮自然控制因素的作用；大力推廣生物農(nóng)藥，利用有益微生物或其代謝物誘殺。9.4化學(xué)防治根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。9.4.1李小食心蟲GrapholithafunebranaTreitscheke乂名李小蠹蛾。幼蟲蛀果危害。蛀果前在果面上吐絲結(jié)網(wǎng)，幼蟲在網(wǎng)下啃皮入果，串食到果柄附近，破壞輸導(dǎo)組織，不久入果處果變紫紅，豆粒大小時(shí)便落果。防治措施：約5月上旬樹冠下培10厘米厚土，踩實(shí)，阻止成蟲羽化出土；用糖醋液誘殺；成蟲發(fā)生期噴施40.7%毒死蜱乳油。9.4.2杏仁蜂EurytomasamsonoviWass又名