糖坯制造工崗位安全技術規(guī)程文件名稱：糖坯制造工崗位安全技術規(guī)程編制部門：綜合辦公室編制時間：2025年類別：兩級管理標準編號：審核人：版本記錄：第一版批準人：一、總則

1.適用范圍：本規(guī)程適用于糖坯制造過程中的安全技術管理，包括糖坯原料處理、制坯、成型、烘烤等環(huán)節(jié)。

2.引用標準：本規(guī)程依據《中華人民共和國安全生產法》、《工業(yè)企業(yè)安全生產規(guī)程》等相關法律法規(guī)和標準執(zhí)行。

3.目的：通過制定和實施本規(guī)程，確保糖坯制造過程中的安全生產，預防和減少事故發(fā)生，保障員工生命安全和身體健康。

二、技術要求

1.技術參數(shù)：糖坯制造過程中，應嚴格控制原料水分、溫度、壓力等參數(shù)。原料水分應控制在12-15%之間，成型溫度應保持在80-90℃，烘烤溫度應控制在150-160℃。

2.標準要求：糖坯應符合國家相關質量標準，外觀要求表面光滑、無雜質，重量誤差不大于±2%。

3.設備規(guī)格：糖坯生產線應包括原料處理設備、制坯機、成型機、烘烤爐等。原料處理設備需具備自動進料、除雜、水分調節(jié)等功能；制坯機、成型機應具備自動計量、成型、脫模功能；烘烤爐應采用高溫均勻加熱，確保糖坯烘烤質量。

4.安全防護：所有設備應配備必要的安全防護裝置，如緊急停止按鈕、防護罩、安全警示標志等。

5.環(huán)境要求：糖坯制造車間應保持通風良好，溫度控制在15-25℃，相對濕度控制在40-70%。車間內不得存放易燃易爆物品。

6.人員培訓：操作人員需經過專業(yè)培訓，熟悉設備操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。

三、操作程序

1.原料準備：首先檢查原料是否符合要求，將原料按比例稱量，確保水分、溫度等參數(shù)達到規(guī)定標準。

2.進料處理：將稱量好的原料通過輸送帶送入原料處理設備，進行自動進料、除雜、水分調節(jié)。

3.制坯：啟動制坯機，將處理后的原料送入制坯機，進行自動計量、成型、脫模。

4.成型：成型后的糖坯通過輸送帶送至成型機，進行進一步加工，確保糖坯形狀規(guī)整。

5.烘烤：將成型好的糖坯送入烘烤爐，根據設定溫度和時間進行烘烤，確保糖坯熟透。

6.冷卻：烘烤后的糖坯在冷卻區(qū)自然冷卻至室溫，防止糖坯因溫度過高而變形。

7.檢驗：對冷卻后的糖坯進行外觀和重量檢驗，確保符合質量標準。

8.包裝：合格的糖坯進行包裝，包裝過程需注意防止污染和損壞。

9.清潔：操作完成后，對設備進行清潔保養(yǎng)，確保下次生產順利進行。

10.故障處理：若設備出現(xiàn)故障，立即停止操作，按照故障排除程序進行處理，確保安全。

四、設備狀態(tài)與性能

1.技術狀態(tài)：糖坯制造設備應保持良好的技術狀態(tài)，包括機械部件的完整性、電氣系統(tǒng)的可靠性、控制系統(tǒng)的工作穩(wěn)定性等。定期進行設備維護和檢查，確保設備在正常運行范圍內。

2.性能指標：

-制坯機：成型速度應達到每分鐘300-500個糖坯，成型精度誤差不大于±1mm。

-成型機：成型壓力應可調，適應不同原料和產品規(guī)格，成型效率不低于每分鐘500個糖坯。

-烘烤爐：溫度控制精度應達到±5℃，烘烤均勻性應確保糖坯表面和內部溫度一致。

-輸送帶：運行平穩(wěn)，速度可調，適應不同生產節(jié)拍，無卡滯現(xiàn)象。

-檢測設備：能夠準確檢測糖坯的重量、尺寸和外觀，誤差不大于±1%。

3.設備維護：

-定期檢查設備潤滑系統(tǒng)，確保潤滑良好，減少磨損。

-定期檢查電氣線路，防止短路、漏電等安全隱患。

-定期對關鍵部件進行校準和更換，確保設備性能穩(wěn)定。

4.性能監(jiān)控：通過在線監(jiān)控系統(tǒng)實時監(jiān)控設備運行狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理異常情況，保證生產效率和產品質量。

五、測試與校準

1.測試方法：

-對制坯機的成型精度進行測試，使用標準模具進行試制，測量成型糖坯的尺寸與模具尺寸的偏差。

-對成型機的壓力進行測試，使用壓力計在設備運行時檢測壓力是否穩(wěn)定在設定值。

-對烘烤爐的溫度進行測試，使用溫度計在爐內不同位置進行多點測量，確保溫度均勻性。

-對輸送帶的速度進行測試，使用秒表測量一定時間內輸送的糖坯數(shù)量，計算實際速度。

-對檢測設備的準確性進行測試，使用已知重量的標準樣品進行檢測，比較實際檢測結果與標準值。

2.校準標準：

-制坯機精度校準：按照國家相關標準進行，確保成型誤差在規(guī)定范圍內。

-成型機壓力校準：參照設備制造商提供的校準指南，使用標準壓力計進行校準。

-烘烤爐溫度校準：使用標準溫度計進行校準，確保溫度控制精度。

-輸送帶速度校準：根據生產需求調整速度控制參數(shù)，確保輸送速度穩(wěn)定。

-檢測設備校準：按照設備制造商提供的校準程序，定期進行校準。

3.調整與維護：

-根據測試結果，對設備進行必要的調整，如調整壓力、速度等參數(shù)。

-定期更換磨損的部件，如輸送帶、傳感器等，確保設備長期穩(wěn)定運行。

-記錄校準和維護記錄，便于跟蹤設備狀態(tài)和性能變化。

六、操作姿勢與安全

1.操作姿勢：

-操作人員應保持正確的站姿和坐姿，站立時雙腳分開，膝蓋略微彎曲，保持身體平衡。

-坐姿時應保持背部挺直，雙腳平放在地面上，避免長時間保持同一姿勢。

-操作設備時，手臂應保持自然彎曲，避免過度伸展或扭曲。

-操作過程中，應集中注意力，避免分心導致的操作失誤。

2.安全要求：

-操作前，必須穿戴合適的個人防護裝備，如安全帽、防護眼鏡、耳塞、工作服等。

-非操作人員不得擅自操作設備，操作人員未經培訓不得單獨操作。

-操作區(qū)域應保持整潔，不得放置任何可能絆倒或滑倒的物品。

-設備啟動前，應確保所有人員遠離危險區(qū)域，確認操作區(qū)域無人。

-操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設備異常，應立即停止操作，并報告維修人員。

-使用梯子或升降平臺時，應確保其穩(wěn)固可靠，不得超載使用。

-操作后，應將設備關閉，切斷電源，清理操作區(qū)域。

-定期進行安全教育和培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。

七、注意事項

1.原料處理：在處理原料時，注意避免原料受潮或過熱，以免影響糖坯質量和設備正常運行。

2.設備操作：啟動設備前，應檢查設備是否處于良好狀態(tài)，操作過程中遵循設備操作規(guī)程，不得擅自更改程序。

3.溫度控制：嚴格控制糖坯制造過程中的溫度，避免過高或過低導致糖坯變形或烘烤不均。

4.潤滑保養(yǎng)：定期對設備進行潤滑保養(yǎng)，減少機械磨損，延長設備使用壽命。

5.安全操作：操作人員必須穿戴個人防護裝備，如安全帽、防護眼鏡、手套等，確保人身安全。

6.防止交叉污染：在操作過程中，注意防止不同原料或半成品之間的交叉污染，保持生產環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

7.避免過度勞動：操作人員應合理安排工作，避免長時間連續(xù)作業(yè)，確保身體健康。

8.事故處理：一旦發(fā)生事故，應立即停止操作，采取緊急措施，并報告相關部門。

9.環(huán)境保護：在生產過程中，注意環(huán)保，合理處理廢料和廢水，減少對環(huán)境的影響。

10.文明生產：保持生產現(xiàn)場整潔，文明操作，遵守公司規(guī)章制度，共同營造良好的工作氛圍。

八、后續(xù)工作

1.數(shù)據記錄：操作完成后，詳細記錄生產數(shù)據，包括原料消耗量、設備運行時間、產品產量、質量檢測結果等，以便于后續(xù)分析和改進。

2.設備維護：根據設備使用情況和維護計劃，定期進行設備檢查、清潔和潤滑，確保設備處于良好狀態(tài)。

3.質量跟蹤：對生產出的糖坯進行質量跟蹤，記錄不合格產品的數(shù)量和原因，分析問題并采取措施防止再次發(fā)生。

4.文件歸檔：將生產記錄、設備維護記錄、質量檢測報告等相關文件進行歸檔，便于日后查閱和追溯。

5.效率評估：定期評估生產效率，分析影響效率的因素，提出改進措施，提高生產效率。

6.安全檢查：定期進行安全檢查，確保生產環(huán)境安全，設備安全運行，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。

7.培訓與交流：組織操作人員參加培訓，提高其技能水平，鼓勵員工之間交流經驗，共同提升生產水平。

九、故障處理

1.故障診斷：發(fā)現(xiàn)設備故障時，首先關閉設備電源，防止事故擴大。根據設備操作手冊和故障現(xiàn)象，初步判斷故障原因。

2.故障報告：立即向維修負責人報告故障情況，包括故障現(xiàn)象、可能原因和現(xiàn)場情況。

3.故障排除：

-對于簡單的故障，如電源故障、線路松動等，操作人員可自行檢查并修復。

-對于復雜的故障，如設備內部故障，應通知專業(yè)維修人員進行檢查和維修。

4.故障記錄：詳細記錄故障原因、處理過程和修復情況，以便于后續(xù)分析和預防。

5.故障預防：

-定期對設備進行維護和保養(yǎng)，預防故障發(fā)生。

-分析故障原因，制定預防措施，防止類似故障再次發(fā)生。

6.故障恢復：故障排除后，進行設備試運行，確保設備恢復正常工作狀態(tài)。

7.教訓總結：對故障處理過程進行總結，分析故障原因，提出改進建議，提高故障處理效率。

十、附則

1.參考和引用資料：

-《中華人民共和國安全生產法》

-《工業(yè)企業(yè)安全生產規(guī)程》

-行業(yè)相關標準和規(guī)范