通關卷04蛋白質(zhì)和核酸

1.蛋白質(zhì)是生命活動的主要,也是主要的體現(xiàn)者。其功能包括：(1),如

;(2),如；(3),如；(4),如

：(5),如o

2.是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸有種。其中有8種是人體

細胞不能合成的，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、綴氨酸,

這些氨基酸必須從外界環(huán)境中獲取，因此，被稱為氨基酸。另外13種氨基酸是人體細胞能夠合成

的，叫作氨基酸。(P29"與社會的聯(lián)系”)

3.氨基酸分子的結構通式是：

側鏈基團

氨基?II

H—N—C—C—()H

HH歿基

在結構上具有的特點是：每種氨基酸分子至少都含有一個(―NH2)和一個(-COOH),并

且都有一個和連接在同一個上。各種氨基酸之間的區(qū)別在于的不同。

(P29)

4.氨基酸分子互相結合的方式是：一個氨基酸分子的氨基和另?個氨基酸分子的瓶基相連接，同時脫去?分

子的水，這種結合方式叫做°連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做。由兩個氨基酸分子縮

合而成的化合物，叫做o(P30)

IIOHHO8??H

ILN-C-^W；H：-N-C-COOH--：H^H.N-C-UN-C-COOH

II.......................,….III

Ri.............HR：Rik___H___R_j______)

縮合二肽

5.由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽犍的化合物，叫做。多肽通常呈鏈狀結構，叫做

o肽鏈能盤曲、折疊，形成有一定的蛋白質(zhì)分子。(P30)

6.蛋白質(zhì)種類繁多的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的不同以及

千差萬別。

7.蛋白質(zhì)高溫后變性失活，這是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的,但未破壞。肉類經(jīng)煮熟后

蛋白質(zhì)變性就不能恢復原來狀態(tài)。原因是,

因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。

【答案】

1.承擔者（1）結構蛋白肌肉、羽毛、頭發(fā)（2）催化作用酶（3）運輸血紅蛋白（4）信息傳遞作用胰

島素（5）免疫作用抗體2.氨基酸21必需非必需3.氨基段基氨基竣基碳原子R基4.

脫水縮合肽鍵二肽5.多肽肽鏈空間結構6.種類、數(shù)目和排列順序肽鏈的盤曲折疊形成的空間

結構7.空間結構肽鍵高溫使蛋白質(zhì)分子空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解

題精練考點鞏固題組突破分值：50分建議用時：15分鐘

一、單選題

1.谷氨酸是人體中最豐富的氨基酸之一，廣泛存在于人體各組織和食物以及母乳中。下列有關人體內(nèi)谷氨

酸的敘述正確的是（）

A.谷氨酸是細胞中合成蛋白質(zhì)的原料，必須從外界環(huán)境中直接獲取

B.谷氨酸至少含有一個氨基和一個竣基，且連接在同一?個碳原子上

C.若檢測人體組織中谷氨酸的含量，可用雙縮喔試劑觀察顏色反應

D.谷氨酸在核糖體上合成，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工后分泌到細胞外

【答案】B

【分析】組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個段基，且都有一個氨基和段基連接在同一個碳原子

上；人體內(nèi)的氨基酸大約有21種，氨基酸通過脫水縮合反應，由肽鍵連接形成多肽鏈。

【詳解】A、谷氨酸是細胞中合成蛋白質(zhì)的原料，谷期酸是非必需氨基酸，人體可以合成谷氨酸，也可以從

外界環(huán)境中直接獲取，A錯誤；

B、谷氨酸是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有個氨基和個按基，且都有個氨

基和粉基連接在同一個碳原子上，B正確；

C、雙縮腺試劑是檢測肽或蛋白質(zhì)的試劑，不能檢測氨基酸，C錯誤；

D、核糖體上合成的是肽鏈，不是氨基酸，D錯誤。

故選Bo

2.人體中的攜氧蛋白又被稱為“分子肺”，可以攜帶并運輸02,主要包括紅細胞中的血紅蛋白、肌肉細胞中

的肌紅蛋白和腦組織中的腦紅蛋白，二者同屬球蛋白家族，但宓基酸序列差異較大。下列敘述錯誤的是（）

A.攜氧蛋白中與肽鍵直接相連的原子為C和N

B.組成血紅蛋白的部分氨基酸的R基中含有鐵元素

C.三者同屬球蛋白家族，但空間結構有所區(qū)別

D.研究攜氧蛋白有利于缺氧缺血損傷性疾病的治療

【答案】B

【分析】蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白

質(zhì)是細胞結構的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的木質(zhì)是蛋白質(zhì)；

③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命

活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。

【詳解】A、蛋白質(zhì)中連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫作肽鍵，與肽鍵直接相連的原子為C和N,A正確：

B、血紅蛋白中的鐵元素位于血紅蛋白的輔基血紅素中，組成血紅蛋白的氨基酸中不含鐵元素,B錯誤；

C、血紅蛋白、肌紅率白和腦紅蛋白同屬球率白家族,但三者的氨某酸序列差異較大，空間結構也應有所區(qū)

別，C正確；

D、攜氧蛋白可以攜帶并運輸02,因此研究攜氧蛋白的作用機制，有利于缺氧缺血損傷性疾病的治療，D

正確。

故選B。

3.頭發(fā)可以受環(huán)境因素影響而發(fā)生不同程度的損傷，其中燙發(fā)是常見因素之一。頭發(fā)的主要成分是角蛋白，

燙發(fā)時先用還原劑破壞肽鏈之間的二硫鍵（-SS）,使之被還原成游離的毓基（-SH）,易于變形；可用發(fā)夾

和發(fā)卷將頭發(fā)塑成一定的形狀；最后用氧化劑在新位置形成二硫鍵，固定發(fā)型。下列敘述錯誤的是（）

A.角蛋白屬于結構蛋白，是構成細胞和生物體結構的重要物質(zhì)

B.角蛋白變性可導致部分有關的化學鍵包括肽鍵、二硫鍵等斷裂

C.在燙發(fā)過程中，角蛋白的相對分子質(zhì)量先增加后減小

D.燙發(fā)后角蛋白無法恢復原有的空間結構，生活中應避免反復燙發(fā)

【答案】B

【分析】蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生

變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學變化過程。

【詳解】A、角蛋白是構成頭發(fā)的主要成分，屬于結構蛋白，是構成細胞和生物體結構的重要物質(zhì)，A正確;

B、燙發(fā)時先用還原劑破壞肽鏈之間的二硫鍵（-S-S-）,使之被還原成游離的疏基（-SH）,再用氧化劑在

新位置形成二硫鍵，所以角蛋白變性可導致部分有關的化學鍵包括二硫鍵等斷裂，但肽鍵不變，B錯誤：

C、在燙發(fā)過程中，角蛋白的肽鏈之間的二硫鍵（-S-S-）先被還原成游離的筑基（-SH）,再用?；瘎┗?/p>

遺傳信息傳遞給子細胞，B正確；

C、人成熟的紅細胞中，既沒有細胞核，也沒有線粒體、核糖體等各種細胞器，因此蛋白質(zhì)一般不出現(xiàn)更新,

C錯誤；

D、探究蛋白酶分解蛋白質(zhì)的速率時，底物蛋白質(zhì)被酶徹底分解后，由于分解蛋白質(zhì)的酸也是蛋白質(zhì)，仍然

會與雙縮版試劑產(chǎn)生紫色反應，故不能通過加入雙縮腺試劑并觀察紫色消失的時間來判斷，D錯誤。

故選B。

6.哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結構簡式如下

圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是（）

*/S_S\2+/S_s、Q

H,N

HCys—Pro—Leu—Gly-C-NH2^CysCy8—Pro—Arg—Gly-C-NH,

TyrJsnTyrJsn

A.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部米自氨基

B.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側鏈構成的多肽類化合物

C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構成肽鏈的氨基酸種類有關

D.兩種激素生理功能不同的根本原因是分子組成中2個氨基酸種類不同

【答案】C

【分析】據(jù)圖分析，催產(chǎn)素和加壓素都是由9個氨基酸組成的多肽，且都含有一個由6個氨基酸組成的環(huán)

狀結構，兩種物質(zhì)的不同點在于環(huán)狀和鏈狀結構中各有一個氨基酸的種類不同。

【詳解】A、氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫分別來自于一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的竣基,

A錯誤；

B、由圖可知，催產(chǎn)素和加壓素都是由六環(huán)肽和三肽側鏈構成的多肽化合物，B錯誤；

C、肽鏈中游離氨基的數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)，R基決定氨基酸的種類，因此肽鏈中游離氨基的

數(shù)目與參與構成肽鏈的氨基酸種類有關，C正確；

D、蛋白質(zhì)是由基因控制合成的，因此兩種激素間因2個氨基酸種類不同導致生理功能不同，其根本原因是

兩種基因中脫氧核甘酸的排列順序不同，D錯誤。

故選C。

7.“血管清道夫”一高密度脂蛋m（HDL）,由蛋白質(zhì)結合磷脂、膽固醇等物質(zhì)組成。它可運載周圍組織

中多余的膽固醇，將其酯化后通過血液循環(huán)轉運至肝臟分解，減少膽固醇在血管壁的蓄積，減輕動脈粥樣

硬化。下列敘述錯誤的是（）

A.膽固醉參與血液中脂質(zhì)的運輸

B.HDL的組成元素有C、H、0、N、P

C.HDL通過血液定向運輸至肝臟分解

D.HDL進入肝細胞后可使血液中膽固醵含量降低

【答案】C

【分析】根據(jù)題意可知，高密度脂蛋白（HDL）是由蛋白質(zhì)結合磷脂、膽固醇等物質(zhì)組成，可攝取血管壁

上膽固醉、甘油三酯等有害物質(zhì)，將膽固醉酯化，并轉運到肝臟進行分解。

【詳解】A、膽固醉是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，A正確；

B、高密度脂蛋白（HDL）,由蛋白質(zhì)結合磷脂、膽固醇等物質(zhì)組成，組成元素有C、H、0、N、P,B正確：

C、HDL通過血液運輸?shù)饺砀魈?，而不是定向運輸，C錯誤；

D、HDL可運載周圍組織中多余的膽固醇，將其酯化后通過血液循環(huán)轉運至肝臟分解，減少膽固醇在血管

壁的蓄積,使血液中膽固醇含量降低，D正確。

故選C。

8.與牛奶相比，酸奶因發(fā)酵過程中奶中的部分糖、蛋白質(zhì)、脂肪被分解而更易被人體消化吸收。隨著人們

對健康生活品質(zhì)的需求，很多商家推出了不添加蔗糖的“零蔗糖”酸奶。下列相關分析正確的是（）

A.“零蔗糖”酸奶不含蔗糖，糖尿病患者可大量飲用

B.酸奶中的乳糖和脂肪無須消化就可被人體細胞吸收

C.酸奶中的糖類被人體細胞吸收后不能轉化為氨基酸

D.酸奶中的有機化合物共有的元素為C、H、0

【答案】D

【分析】乳酸菌屬于厭氧菌，在無氧條件下可將葡萄糖分解為乳酸，使食品具有特殊的風味。酸奶因發(fā)酵

過程中奶中的部分糖、蛋白質(zhì)、脂肪被分解而更易被人體消化吸收。

【詳解】A、酸奶中部分糖被分解形成單糖，因此“零蔗糖”酸奶中雖不含蔗糖，但含有單糖，精尿病患者大

量飲用可導致血糖升高，病情加劇，A錯誤；

B、乳糖是二糖，脂肪是由甘油和脂肪酸聚合形成的，都不能直接被人體吸收，需要水解為小分子化合物才

能被吸收，B錯誤；

C、酸奶中的糖類被人體細胞吸收后能轉化為氨基酸、脂肪等非糖物質(zhì)，C錯誤；

D、酸奶中含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪，糖類和脂肪的組成元素是C、H、0,蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、0、

N,因此酸奶中的有機化合物共有的元素為C、H、0,D正確。

故選Do

9.已知丙氨酸的R基是?CH3,則下列關于5個丙氨酸脫水縮合形成一條多肽鏈的過程，下列敘述正確的是

（）

A.產(chǎn)物中含有4個肽鍵，稱為四肽

B.產(chǎn)物多肽的相對分子質(zhì)量相對于反應物減少了90

C.產(chǎn)物水中的H既來自氨基又來自竣基，O只來自竣基

D.產(chǎn)物多肽的分子式為C15H27O6N5,含有5個氨基和5個叛基

【答案】C

【分析】氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的峻基（-COOH）

和另一個氨基酸分子的氨基（?NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵;

氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。

【詳解】A、5個丙氨酸脫水縮合形成含有4個肽鍵的化合物稱為五肽，A錯誤：

B、形成該產(chǎn)物的過程中脫去了4分子水，產(chǎn)物多肽的相對分子質(zhì)量比反應物減少了18x4=72,B錯誤：

C、氨基酸脫水縮合時，一個氨基酸的氨基中脫去1個氫，另一個氨基酸的瘦基脫去一個-OH,二者結合形

成水，所以產(chǎn)物水中的H既來自氨基又來自竣基，O只來自叛基，C正確；

D、丙氨酸的R基是-C%,沒有氨基和按基，脫水縮合形成一條多肽鏈，因此產(chǎn)物多肽含有1個氨基和1

個按基，D錯誤。

故選C。

10.下圖為細胞內(nèi)某種有機物的結構式，下列敘述錯誤的是（）

②③⑤

H-oH-HH⑥

一

①——

Tn—IOnHH

四CeNCIIII

二

-二iNCL=)N—C-HCOOHI

HC扁

—H=2

cO⑧

I

N112

⑨

A.該化合物為四肽，是由4種氨基酸構成的

B.將該化合物徹底水解需要消耗3個水分子

C.該化合物含有I個游離的段基和2個游離的氨基

D.該化合物是在核糖體上通過脫水縮合形成的

【答案】A

【分析】題圖分析：圖示為某多肽的分子結構簡圖，該多肽含有3個肽鍵、4個R基，具中有兩個R基是

?CH3,說明該多肽是由3種氨基酸組成的。

【洋解】A、該化合物有3個肽鍵，由4個氨基酸在核糖體上經(jīng)過脫水縮合形成的，所以為四肽，但所含R

基只有3種，所以其由3種氨基酸構成的，A錯誤；

B、該化合物有3個肽鍵，所以將其徹底水解需要消耗3個水分子，B正確：

C、從圖中可以看出，該化合物含有1個游離的竣基和2個游離的氨基，C正確；

D、該化合物有3個肽鍵，由4個氨基酸在核糖體上經(jīng)過脫水縮合形成的，D正確。

故選A。

二、非選擇題

11.胰島素是由胰島B細胞分泌的一種激素。在核糖體上合成的是?條由110個然基酸形成的單鏈多肽，

稱前胰島素原，是胰島素的前身，在它的氨基端比胰島素原多一段肽鏈，稱為信號肽。信號肽引導新生多

肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔后，立即被酶切除，剩余的多肽鏈折疊成含3個二硫鍵的胰島素原。后者進入高爾基體,

在前的催化下除去一段連接胰島素A鏈和B鏈的連接肽（C肽），轉變?yōu)槌墒斓囊葝u素（A鏈有21個氨基

酸，B鏈有30個氨基酸）。

（1）胰島素的基本組成單位是氨基酸，請寫出氨基酸的結構通式o其中綴氨酸的分子式

為C5H11O2N,該氨基酸的R基可表示為。

（2）氨基酸形成前胰島素原的結合方式是,前胰島素原切除信號肽及C肽產(chǎn)生一分子

胰島素，該過程至少需要消耗分子水。已知成熟的胰島素中有5個游離的竣基，那么組成胰島素的

氨基酸中有個峻基。

（3）在胰島素的作用下，血液中多余的葡萄糖可以合成糖原儲存起來，也可以轉變成脂肪和某些氨基酸，

這說明蛋白質(zhì)具有的功能o

（4）現(xiàn)有數(shù)量充足的21種氨基酸，如果寫出由8個氨基酸組成的長鏈，可以寫出條互

不相同的長鏈，而?個蛋白質(zhì)分子往往含有成百上千個氨基酸，請從氨基酸的角度分析蛋白質(zhì)種類多樣性

的原因o

【答案】

R

（1）H,N—C—COOH-C3H7

I

H

（2）脫水縮合354

（3）調(diào)節(jié)機體生命活動

（4）2P組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同、數(shù)目成百上千、排列順序千變?nèi)f化

【分析】

1、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的?；土硪粋€氨基酸分

子的氨基相連接，脫出一分子水后形成肽鍵將兩個氨基酸連接起來的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關

計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目x氨基酸平均相對分

子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)xl8。

2、分泌蛋白是在細胞內(nèi)合成后分泌到細胞外起作用的蛋白質(zhì)，其合成、加工和運輸過程是：最初是在內(nèi)質(zhì)

網(wǎng)上的核糖體中由氨某酯形成肽錐，肽鏈講入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)講行加工，形成有一定空問結構的蛋白質(zhì)由囊泡包裹

著到達高爾基體，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡運至細胞膜，經(jīng)細胞膜分泌到細胞外.該

過程消耗的能量由線粒體提供。

【詳解】

（1）氨基酸的結構通式是NH,—C-COOH；氨基酸通式的分子式是C2HKhN,故綴氨酸的R基可以

I

H

表不為一C3H7。

（2）氨基酸形成前胰島素原的結合方式是脫水縮合：肽鏈在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中經(jīng)睡切割掉氨基端一段短肽后成為胰

島素原，該過程中切斷一個肽鍵，需要一分子水；進入高爾基體的胰島素原經(jīng)的催化去除中間片段（C肽）,

該過程中切斷C肽前后2個肽鍵，需要2分子水。因此，1分子前胰島素原在產(chǎn)生一分子胰島素過程中共

消耗3分子水。成熟的胰島素共有兩條鏈，除兩條鏈的一端有游離的陵基，還有3個駿基在R基上，故組

成胰島素的氨基酸中共有三個氨基酸R基里含有竣基；胰島素的兩條鏈共有51個氨基酸（題干信息），每

個氨基酸至少有一個按基，加上3個R基中的按基，共有54個竣基。

（3）在胰島素的作用下，血液中多余的葡萄糖可以合成糖原儲存起來，也可以轉變成脂肪和某些氨基酸，

這說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能。

（4）有21種氨基酸，由8個氨基酸組成長鏈，可以寫出2F條互不相同的長鏈；蛋白質(zhì)種類多樣性的原因

是組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同、數(shù)目成百上千、排列順序千變?nèi)f化。

【點睛】本題結合胰島素的形成過程，考查蛋白質(zhì)的合成和功能、氨基酸的脫水縮合的知識，考生.識記蛋

白質(zhì)的功能和氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵。

12.我們的血液都是紅色的，這個毋庸置疑。但有些動物的血液是綠色、藍色、青色的，甚至是透明的。

回答下列有關問題：

（1）正常情況下，血紅蛋白只存在于血液中的細胞中。

（2）科學研究發(fā)現(xiàn)，血液的顏色是由血紅蛋白含有的元素決定的，血紅蛋白是一種紅色含（填

微量元素）的蛋白質(zhì)，使人和脊椎動物的血液呈現(xiàn)紅色。許多甲殼綱動物和軟體動物的血液中有一種含銅

離子的血藍蛋白，使血液呈現(xiàn)藍色。在海鞘綱動物的血液中，有一種含乳離子的血機蛋白，使血液呈綠色。

以上實例說明無機鹽的作用是o

（3）人體內(nèi)的血紅蛋白是由2條（I鏈（每條a鏈含141個氨基酸殘基）和2條p鏈（每條p鏈含146個氨基酸

殘基）4條肽鏈構成的一種蛋白質(zhì)，則血紅蛋白是由氨基酸脫去個水形成的，至少含

有個游離的氨基，高溫可破壞血紅蛋白的,從而使其失去活性。

【答案】

（1）紅

（2）鐵（或Fe）有些無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分，對于維持細胞和生物體的生命活

動有非常重要的作用

（3）5704空間結構

【分析】

1、無機鹽的主要存在形式：離子。

2、無機鹽的功能：

（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如：Fe?，是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。

（2）維持細胞的正常生命活動，如哺乳動物血鈣含量低會抽搐。

（3）維持細胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓。

【詳解】

（1）正常情況下，血紅蛋白只存在于血液中的紅細胞中。

（2）血紅蛋白含有鐵，使人和脊椎動物的血液呈現(xiàn)紅色。由題分析可知，以上實例說明無機鹽的作用是“有

些無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分，對于維持細胞和生物體的生命活動有非常重要的作用”。

（3）血紅蛋白中肽鍵數(shù)目=脫去的水分子數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)=（141x2+146x2）-4=570人，血紅蛋白

有4條鏈，至少含有4個游離的氨基。高溫使得蛋白質(zhì)變性，是破壞蛋白質(zhì)的空間結構，而不是使蛋白質(zhì)

上肽鏈斷裂。

【點睛】本題考查了蛋白質(zhì)的結構和合成以及無機鹽功能的有關知識，要求考生掌握氨基酸脫水縮合反應

過程中游離的氨基數(shù)、粉基數(shù)與肽鏈數(shù)之間的關系，以及脫去的水分子數(shù)與氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)之間的關系

等。

考點02核酸的種類和功能

知識填空

考點必背知識鞏固基礎落實建議用時：8分鐘

1.核酸包括兩大類：一類是,簡稱DNA；一類是,簡稱RNA。(P34)

2.真核細胞的DNA主要分布在中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少銅的DNA°RNA主要分布在

中。(P34)

3.核酸同蛋白質(zhì)一樣，也是生物大分子。是核酸的基本組成單位。每個核酸分子是由幾十個乃至上

億個連接而成的長鏈。(P34)

4.一個核甘酸是由一分子含氮的堿基、一分子和一分子組成的。根據(jù)的不同，“J

以將核昔酸分為脫氧核糖核甘酸(簡稱脫氧核苜酸)和核糖核昔酸。(P34)

5.DNA和RNA都含有的堿基是、和,DNA特有的堿基是,RNA特有的堿基是。(P35)

6.DNA水解的產(chǎn)物是，徹底水解的產(chǎn)物是、、(P35)

7.有細胞結構的生物包括生物和生物，遺傳物質(zhì)是;沒有細胞結構的病毒，遺傳

物質(zhì)大多數(shù)是，少數(shù)是。說出3個遺傳物質(zhì)是RNA的病毒

8.核酸是細胞內(nèi)的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作

用。(P35)

9.判斷下列核甘酸的種類(P35)

10.比較DNA與RNA的異同(P35)

【答案】

1.脫氧核糖核酸核糖核酸2.細胞核細胞質(zhì)3.核甘酸核昔酸4.五碳糖磷酸五碳糖5.AC

GTU

6.脫氧核苗酸磷酸脫氧核糖4種堿基7.原核真核DNADNARNA煙草花葉病毒、艾滋病病

毒（HIV）、流感病毒8.攜帶遺傳信息9.脫氧核俘酸核糖核甘酸

試題精練考點鞏固題組突破分值：50分建議用時：15分鐘

一、單選題

1.2023年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎被授予美國科學家考里科和韋斯曼，以表彰他們在核背堿基修飾方面的發(fā)

現(xiàn)，這一發(fā)現(xiàn)推動了抗新冠肺炎病毒的mRNA疫苗的開發(fā)。下圖表示生產(chǎn)mRNA疫苗需要的原材料之一核

糖核甘酸，下列敘述錯誤的是（）

A.圖中a代表磷酸基團，b代表核糖

B.組成RNA和DNA的單體的區(qū)別在于c

C.mRNA徹底水解能得到6種產(chǎn)物

D.生物體細胞內(nèi)的DNA主要分布在細胞核

【答案】B

【分析】核酸是生物大分子，分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）,其基本組成單位分別為脫氧

核昔酸和核糖核甘酸；DNA主要分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質(zhì)中；核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息

的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

【詳解】A、一分子磷酸、一分子五碳糖及一分子含氮堿基構成核糖核甘酸，圖中a代表磷酸基團，b代表

核糖，A正確；

B、題圖中的c代表含氮堿基，組成RNA和DNA的單體五碳糠不同，含氮堿基不完全相同，B錯誤；

C、mRNA徹底水解能得到6種產(chǎn)物，分別為磷酸、核糖和A、U、C、G四種堿基，C正確：

D、生物體細胞內(nèi)的DNA主要分布在細胞核，真核生物的線粒體和葉綠體中也含少量DNA,D正確。

故選Bo

2.核酸是遺傳信息的攜帶者，卜列有關核酸的敘述中，錯誤的是（）

A.由C、H、0、N、P元素組成

B.基本組成單位是脫氧核糖核昔酸

C.與多糖和蛋白質(zhì)一樣以碳鏈為骨架

D.病毒的遺傳信息儲存在DNA或RNA中

【答案】B

【分析】1、細胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，

構成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核甘酸和核糖核甘酸。

2、脫氧核甘酸和核糖核甘酸在組成上的差異有：①五碳糖不同，脫氧核甘酸中的五碳糖是脫氧核糖，核糖

核昔酸中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，脫氯核甘酸中的堿基是A、T、G、C,核糖核甘酸中的堿

基是A、U、G、Co

【詳解】A、核酸的基本單位是核甘酸，核甘酸有一分子五碳糖（由C、H、0元素組成）、一分子含氮堿基

（含N元素）和一分子磷酸（含P亓素）構成，因此核酸由元素C、H、O、N、P組成，A正確：

B、細胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA和RNA兩種，構成DNA與RNA的基本單位分別是脫

氧核甘酸和核糖核甘酸，B錯誤；

C、核酸是大分子含碳有機物，以碳鏈為基本骨架，C正確；

D、病毒分為DNA病毒和RNA病毒兩種，因此遺傳信息儲存在DNA或RNA中，D正確。

故選Bo

3.甲、乙圖為某類生物大分子的基本單位，有關甲、乙的敘述事誤的是（）

A.一種病毒中只含有甲或乙

B.甲、乙在細胞中均有4種

C.甲、乙的名稱依次是脫氧核糖核甘酸、核糖核昔酸

D.甲、乙區(qū)別之一在于五碳精不同

【答案】C

【分析】核酸的基本組成單位是核甘酸，1分子核甘酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮堿基組成,

核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA,DNA與RNA在組成成分上的差異是：①五碳糖不同，DNA中的

五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，DNA中的堿基是A、T、G、C,RNA

中的堿基是A、U、G、Co

【詳解】AC、據(jù)圖可知，甲是核糖核甘酸，乙是脫氧核苜酸，兩者分別是組成RNA和DNA的基本單位，

一種病毒只含有DNA或RNA,故一種病毒中只含有甲或乙，A正確，C錯誤；

B、甲是核糖核昔酸，乙是脫氧核苛酸，構成核甘酸的堿基各有4種，甲、乙在細胞中均有4種，B正確：

D、甲、乙區(qū)別之一在于五碳糖不同：甲的五碳糖是核糖，乙的五碳糖是脫氧核糖，D正確。

故選C。

4.下圖表示人體內(nèi)某些化合物的形成和在細胞中的分布，下列敘述正確的是（）

化學元素A一小分子弋，單體C1-D主要分布在細胞核內(nèi)

'單體C2-E主要分布在細胞質(zhì)內(nèi)

A.小分子B合成單體C.和Q的過程是放能反應

B.D、E形成的雜合雙鏈片段可在細胞核、線粒體、核糖體中出現(xiàn)

C.物質(zhì)D的空間結構改變，其功能一定發(fā)生改變

D.在吞噬細胞中，可發(fā)生D-G、E-C2的反應

【答案】D

【分析】D主要分布在細胞核中，所以D是DNA,單體Ci為脫氧核甘酸：E主要分布在細胞質(zhì)中，所以E

是RNA,單體C2為核糖核昔酸.所以小分子B為磷酸、脫氧核糖、含氮堿基，化學元素A為C、H、O、

N、Po

【詳解】A、小分子B合成單體Cl和C2的過程是吸能反應，A錯誤；

B、D（DNA）、E（RNA）形成的雜合雙鏈片段是指轉錄的過程，轉錄以DNA的一條鏈為模板，核糖體中

無DNA,因此該過程不在核糖體中出現(xiàn)，B錯誤；

C、DNA分子復制、轉錄時均需要DNA分子解旋，均會改變雙螺旋結構，但不失去其功能，C錯誤；

D、吞噬細胞消化抗原，可發(fā)生DNA、RNA的水解，D正確。

故選Do

5.下列哪組糖類物質(zhì)能分別對應：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類；②存在于葉綠體中而不存

在干線粒體中的糖類；③存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖類（）

A.核糖、脫氧核糖、乳糖B.脫氧核糖、核糖、乳糖

C.核糖、葡萄糖、糖原D.脫氧核糖、葡萄糖、糖原

【答案】C

【分析】DNA和RNA的區(qū)別：①是組成核甘酸的五碳糖不同，組成DNA的核甘酸中，五碳糖為脫氧核糖,

而組成RNA的核甘酸中，五碳糖為核糖；②RNA特有的堿基中有U,DNA特有的堿基是T。

【詳解】①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類是核糖；

②存在于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類是葡萄糖；

③存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖類糖原。

ABD錯誤，C正確。

故選C。

6.DNA徹底水解后得到的物質(zhì)是（）

A.含氮堿基、葡萄糖、磷脂

B.核糖、磷酸、含氮堿基

C.氨基酸、核糖核甘酸、磷酸

D.脫氧核糖、磷酸、含氮堿基

【答案】D

【分析】DNA的基本單位是脫氧核甘酸，1分子的脫氧核甘酸是由1分子磷酸、1分子脫氧核糠和1分子含

氮堿基組成。

【詳解】DNA初步水解的產(chǎn)物是脫氧核甘酸，徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖和4種含氮堿基，ABC均

錯誤，D正確。

故選D“

7.核酸是由核甘酸連接而成的長桂，如圖是某核酸片段的結構示意圖。下列有關核酸的說法錯誤的是（）

A.圖中片段代表的核酸一般具有雙螺旋結構，其磷酸和五碳糖交替排列在外側構成基本骨架

B.圖中片段相鄰堿基通過氫鍵連接

C.圖中片段初步水解得到4種產(chǎn)物，徹底水解可以得到6種產(chǎn)物

D.核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異中都具有極其重要的作用

【答案】B

【分析】分析題圖：圖示顯示含有T,則代表DNA分子的一條旌。

【詳解】A、圖中片段含有堿基T,則代表的核酸是DNA,DNA一般具有雙螺旋結構，其磷酸和五碳糖交

替排列在外側構成基本骨架，A正確：

B、圖中片段相鄰堿基通過五碳糖-磷酸-五碳糖連接，B錯誤；

C、圖中片段初步水解得到4種脫氧核甘酸，徹底水解可以得到6種產(chǎn)物，分別為四種含氮堿基，磷酸和脫

氧核糖，共6種產(chǎn)物，C正確；

D、核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA；一類是核糖核酸，簡稱RNA,核酸是細胞內(nèi)攜帶

遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中都具有極其重要的作川，D正確。

故選Bo

8.下列有關新型冠狀病毒的敘述，不正確的是（）

A.該病毒不屬于生命系統(tǒng)的結構層次

B.該病毒的遺傳物質(zhì)徹底水解產(chǎn)物有6種

C.該病毒無細胞結構，只能寄生在活細胞中

D.該病毒中的堿基種類與其宿主細胞的相同

【答案】D

【分析】生物病毒是一類個體微小，結構簡單，只含單一核酸（DNA或RNA）,必須在活細胞內(nèi)寄生并以

復制方式增殖的非細胞型微生物。

【洋解】A、病毒為非細胞生物，不屬于生命系統(tǒng)的結構層次，A正確；

B、該病毒的遺傳物質(zhì)為RNA,徹底水解產(chǎn)物為磷酸+脫氧核糖+A、U、G、C,共6和1，B正確；

C、病毒為非細胞生物，只能寄生在活細胞中，C正確：

D、該病毒中的堿基種類為A、U、G、C,而其宿主細胞的堿基種類為A、T、G、C、U,D錯誤。

故選D。

9.某科研機構發(fā)現(xiàn)了一新型病毒，并對該病毒的遺傳物質(zhì)做了進一步研究。以下關于該研究的描述不正確

的是（）

A.提取該病毒的遺傳物質(zhì)，與HIV的遺傳物質(zhì)比較穩(wěn)定性強弱，用以判斷該病毒的遺傳物質(zhì)是否是DNA

B.用化學分析的方法對該病毒的遺傳物質(zhì)的五碳糖進行分析，用以判斷病毒的遺傳物質(zhì)是DNA還是

RNA

C將宿主細胞放在含有放射性標記的核甘酸培養(yǎng)基中培養(yǎng)，再用該病毒感染宿主細胞，一段時間后收

集子代病毒并檢測其放射性，可用以研究其遺傳物質(zhì)種類

D.分別用32P和35s標記該病毒，若能被32P標記，則該病毒的遺傳物質(zhì)是DNA

【答案】D

【分析】核酸包括DNA和RNA,DNA具有獨特的雙螺旋結構，特有的成分是胸腺喘噬和脫氧核糖；RNA

是單鏈的，不穩(wěn)定、易發(fā)生變異，特有的成分是核糖和尿喘咤。

【詳解】A、HIV的遺傳物質(zhì)是單鏈的RNA,易發(fā)生變異，故與HIV的遺傳物質(zhì)比較穩(wěn)定性強弱，用以判

斷該病毒的遺傳物質(zhì)是否是DNA：若病毒的遺傳物質(zhì)比HIV的遺傳物質(zhì)穩(wěn)定，說明其遺傳物質(zhì)是雙鏈DNA,

不易發(fā)生變異，A正確；

B、兩種核酸中，DNA特有的成分是脫氧核糖，RNA特有的成分是核糖，因此可根據(jù)五碳糖的種類判斷其

是DNA還是RNA,B正確：

C、將宿主細胞放在含有放射性標記的核甘酸（如可標記尿喘喔咳糖核甘酸或標記胸腺喀啜脫氧核昔酸）培

養(yǎng)基中培養(yǎng)，再用該病毒感染宿主細胞，一段時間后收集子代病毒并檢測其放射性，可用以研究其遺傳物

質(zhì)種類，C正確；

D、病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA,兩種物質(zhì)都含有P元素，故若能被32P標記,仍不能區(qū)分其遺傳物質(zhì)

類型，D錯誤。

故選Do

10.目前，科學家已經(jīng)成功合成了脊髓灰質(zhì)炎病毒。已知脊髓灰質(zhì)炎病毒是一類RNA病毒，我們利用其遺

傳物質(zhì)與人細胞無細胞核、線粒體和其他細胞器的無細胞抽提物在試管內(nèi)溫育，成功獲得了有感染性的脊

髓灰質(zhì)炎病毒，但其毒性比天然病毒小得多。下列相關說法正確的是（）

A.人工合成的病毒與天然病毒完仝一樣

B.脊髓灰質(zhì)炎病毒徹底水解產(chǎn)物為核糖、磷酸、四種堿基

C.該病毒生命活動所需要的能量主要由線粒體的有氧呼吸吳供

D.從生命系統(tǒng)結構層次分析，該病毒的合成并不意味著人類已經(jīng)成功制造了生命

【答案】D

【分析】病毒無細胞結構，是非細胞結構，其必須寄生在活細胞中才能進行繁殖。

【詳解】A、人工合成病毒也能夠引發(fā)小鼠脊髓灰質(zhì)炎，但其毒性比天然病毒小，由此說明該人工合成病毒

的結構和功能與天然病毒不完全相同，A錯誤；

B、脊髓灰質(zhì)炎病毒的化學組成至少有核酸和蛋白質(zhì)兩類分子，故其徹底水解產(chǎn)物為核糖、磷酸、4種堿基

和氨基酸，B錯誤；

C、脊髓灰質(zhì)炎病毒無任何細胞結構，所以該病毒生命活動所需的能量是由宿主活細胞提供，而不是由線粒

體的有氧呼吸提供，C錯誤；

D、病毒無細胞結構，具必須奇生在活細胞中才能進行繁殖，是無法獨立生存的，故不能說制造了病毒就是

制造了生命，D正確。

故選D。

二、非選擇題

11.如圖為以某種單糖A為核心構建的概念圖，請回答下列相關問題:

絕

大

多

物

生

數(shù)

信

傳

遺

儲

息

者

存

岷S

毒

SA遺

病

信

傳

息

存

儲

者

(1)如果某種單糖A為葡萄糖，則它與葡萄糖縮合形成的麥芽糖可與試劑發(fā)生反應生成磚紅色沉

淀。如果縮合反應形成的物質(zhì)③是植物細胞壁的主要組成成分之一，則物質(zhì)③是o和④相比,

②特有的組成成分是o在植物細胞中，⑤主要分布在中，其次，在內(nèi)也

含有少量的⑤。

(2)圖中組成⑦的單體是氨基酸，每個氨基酸分子都至少含有一個氨基和一個峻基，并且都有一個氨基和一

個段基連接在____________上。多個氨基酸連接形成蛋白質(zhì)的方式是。⑦結構具有多樣性的

直接原因是和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成

的空間結構不同。

(3)SARS病毒中，某種單糖A與一分子磷酸和一分子堿基G結合形成物質(zhì)④是(填中文名

稱)，元素組成為o

【答案】

(1)斐林纖維素脫氧核糖、胸腺嘴咤細胞核線粒體和葉綠體

(2)同一個碳原子脫水縮合氨基酸的種類、數(shù)目以及排列順序不同

(3)鳥喋嶺核糖核甘酸C、H、0、N、P

【分析】

1、單糖分子是多種大分子物質(zhì)中的重要組成部分，它們除了可以構成二糖(前萄糖+葡萄糖=麥芽糖，菊萄

糖+果糖=蔗糖，葡萄糖+半乳糖=乳糖)和多糖之外，核糖和脫氧核糖還參與到RNA和DNA的分子組成中

去。

2、RNA和DNA分子除了在五碳糖的種類上有差異之外，在堿基的種類上也有所不同，RNA中有4堿基A、

G、C、U,而DNA中的四種堿基為A、G、C、T。

【詳解】

（1）如果某種單糖A為新萄糖，則它與葡萄糖縮合形成的麥芽糖屬于還原糖，還原糖可與斐林試劑反應，

生成磚紅色沉淀；如果縮合反應形成的物質(zhì)③是植物細胞壁的主要組成成分之一，則物質(zhì)③是纖維素；和

④核糖核甘酸相比，②脫氧核甘酸特有的成分是脫氧核糖、胸腺嗑咤；在植物細胞中，⑤DNA主要分布在

細胞核中，其次，在線粒體和葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。

（2）氨基酸分子都至少含有一個氨基和一個按基，并且都有一個氨基和一個竣基連接在同一個碳原子上；

多個氨基酸形成蛋白質(zhì)的方式是脫水縮合；⑦蛋白質(zhì)結構具有多樣性的直接原因是：氨基酸的種類、數(shù)目

以及排列順序不同和肽鏈的盤曲、折疊方式及形成的空間結構不同。

（3）SARS病毒為RNA病毒，其中的核酸是核糖核酸，其基本沮成單位是核糖核甘酸，則該病毒中的某種

單糖A與一分子磷酸和一分子堿基G（鳥喋吟）結合形成物質(zhì)④是鳥嗦吟核糖核竹酸，元素組成為C、H、

O、N、P。

12.研究發(fā)現(xiàn)，一種病毒只含一種核酸（DNA或RNA）,新病毒出現(xiàn)后，科研人員首先要確定該病毒的核酸

種類。以下是探究新病毒的核酸種類的實驗方法。

⑴堿基測定法

分別將DNA、RNA徹底水解后，均可得到種產(chǎn)物，這些產(chǎn)物種類的不同表現(xiàn)在五碳糖的種

類和的種類上。

（2）腦解法

實驗思路：

①提取病毒的核酸，平均分為甲、乙兩組；

②在甲組中加入適量的DNA酶，乙組中加入；

③混合一段時間后，從甲、乙中提取適量的溶液感染宿主細胞，檢測宿主細胞中有無新病毒出現(xiàn)。

預期結果及結論：

若，則新病毒的核酸為RNA；

若，則新病毒的核酸為DNAo

【答案】

（1）6堿基

（2）等量的RNA酶甲中檢測到新病毒，乙中檢測不到新病毒甲中檢測不到新病毒，乙中檢測到

新病毒

【分析】核酸根據(jù)五碳糖不同分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）,DNA主要分布在細胞核中，

線粒體、葉綠體也含有少量DNA,RNA主:要分布在細胞質(zhì)中，細胞核中也含有R