食堂水產(chǎn)品供應協(xié)議書范本及注意事項食堂作為人員集中用餐的場所，其食材供應，尤其是直接關系飲食安全與健康的水產(chǎn)品供應，至關重要。一份規(guī)范、詳盡的水產(chǎn)品供應協(xié)議書，不僅是保障食堂日常運營、穩(wěn)定食材質(zhì)量的基礎，更是明確供需雙方權利義務、規(guī)避潛在風險、解決可能發(fā)生爭議的重要法律依據(jù)。本文將提供一份食堂水產(chǎn)品供應協(xié)議書的范本，并附上關鍵的注意事項，以期為相關單位提供有益的參考。食堂水產(chǎn)品供應協(xié)議書范本甲方（需方）：[食堂名稱或其所屬單位全稱]（以下簡稱“甲方”）地址：[甲方詳細地址]法定代表人/負責人：[姓名]聯(lián)系電話：[電話號碼]聯(lián)系人：[姓名]乙方（供方）：[水產(chǎn)品供應商全稱]（以下簡稱“乙方”）地址：[乙方詳細地址]法定代表人/負責人：[姓名]聯(lián)系電話：[電話號碼]聯(lián)系人：[姓名]營業(yè)執(zhí)照注冊號：[注冊號]食品經(jīng)營許可證號：[許可證號]鑒于：1.甲方為保障其食堂餐飲服務的正常開展，需要穩(wěn)定的水產(chǎn)品供應。2.乙方具備合法的水產(chǎn)品經(jīng)營資質(zhì)，能夠向甲方提供符合食品安全標準及甲方要求的水產(chǎn)品。甲乙雙方本著平等互利、協(xié)商一致、誠實信用的原則，就甲方向乙方采購水產(chǎn)品事宜，達成如下協(xié)議，以茲共同遵守：一、供應品種、規(guī)格與數(shù)量1.供應品種：乙方同意根據(jù)甲方的需求，供應以下水產(chǎn)品（可另附清單作為本協(xié)議附件）：*[例如：草魚、鯽魚、鱸魚、蝦、貝類等，具體品種由雙方根據(jù)實際情況確定]2.規(guī)格要求：每種水產(chǎn)品的具體規(guī)格（如重量、體長、鮮活度、產(chǎn)地等）由雙方在每次訂貨前或通過訂單形式明確約定。乙方應保證所供產(chǎn)品符合雙方約定的規(guī)格。3.供應數(shù)量：甲方每月/每周根據(jù)實際需求向乙方發(fā)出采購訂單，訂單中明確具體品種、規(guī)格、數(shù)量及交貨日期。乙方應按照訂單要求供應。二、質(zhì)量標準與要求1.乙方所供應的水產(chǎn)品必須符合《中華人民共和國食品安全法》及國家、地方相關法律法規(guī)、標準的要求，確保新鮮、安全、無污染、無變質(zhì)、無異味、無病蟲害。2.鮮活水產(chǎn)品應保證活體狀態(tài)良好，活力正常；冰鮮或冷凍水產(chǎn)品應保證凍結堅實，無解凍變質(zhì)現(xiàn)象，符合相應的儲存條件。3.乙方供應的水產(chǎn)品如需經(jīng)過初加工（如去鱗、去內(nèi)臟等），應符合衛(wèi)生要求，加工過程規(guī)范。4.乙方應隨貨提供相應的產(chǎn)品合格證明、檢驗檢疫證明（如適用）、購貨憑證等相關資料。三、價格確定與調(diào)整1.本協(xié)議期內(nèi)，水產(chǎn)品價格可采用以下第[]種方式確定：*（1）固定價格：雙方約定[具體品種]的單價為人民幣[具體金額]元/[單位]，此價格在[時間段]內(nèi)保持不變。*（2）隨行就市：價格參照[例如：當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場平均價、XX批發(fā)市場報價、雙方協(xié)商價]確定，乙方應在每次供貨前[時間]向甲方提供報價，經(jīng)甲方確認后執(zhí)行。*（3）其他約定方式：[詳細說明]2.如遇市場價格發(fā)生重大波動（例如，上漲或下跌超過[百分比]%），任何一方有權提出價格調(diào)整要求，雙方應友好協(xié)商解決，并簽訂書面補充協(xié)議確定新價格。四、交貨方式與時間1.交貨地點：甲方指定的食堂收貨地點：[具體地址，例如：XX食堂后廚]。2.交貨時間：每周[具體星期]的[具體時間]前，或根據(jù)甲方訂單中約定的具體時間送達。3.運輸方式：乙方負責水產(chǎn)品的運輸，運輸過程中應采取必要的保鮮、?；畲胧?，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受損。運輸費用由[乙方/甲方]承擔。4.乙方交貨時，應向甲方提供送貨單，列明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額等信息。五、驗收1.甲方在乙方交貨時，應指定專人（姓名：[姓名]，聯(lián)系方式：[電話號碼]）對水產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格、外觀、鮮活度/冷凍狀態(tài)等進行當場驗收。2.如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)量不符、規(guī)格不符、存在質(zhì)量問題或包裝破損等情況，甲方有權當場拒收不符合要求的產(chǎn)品，并要求乙方在[時間]內(nèi)予以更換或補齊。乙方應無條件配合。3.對于甲方提出的質(zhì)量異議，乙方應予以重視并及時處理。必要時，可共同委托雙方認可的第三方檢驗機構進行檢驗，檢驗結果作為判定依據(jù)，相關費用由責任方承擔。4.驗收合格后，甲方驗收人員應在乙方送貨單上簽字確認，作為雙方結算的依據(jù)之一。六、付款方式與期限1.雙方同意采用以下第[]種付款方式：*（1）月結：乙方于每月[日期]前，將上一個月的供貨匯總清單及相應發(fā)票提交給甲方，甲方在收到發(fā)票及相關資料并審核無誤后[工作日天數(shù)]個工作日內(nèi)，通過[銀行轉賬/支票]方式支付貨款。*（2）批結：每批貨物驗收合格后[工作日天數(shù)]個工作日內(nèi)，甲方支付該批貨款。*（3）其他約定方式：[詳細說明]2.甲方支付賬戶信息：開戶名：[甲方賬戶名稱]開戶行：[甲方開戶銀行]賬號：[甲方銀行賬號]3.乙方收款賬戶信息：開戶名：[乙方賬戶名稱]開戶行：[乙方開戶銀行]賬號：[乙方銀行賬號]七、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.按照協(xié)議約定及時向乙方下達采購訂單，明確需求。2.按照協(xié)議約定及時對乙方所供產(chǎn)品進行驗收。3.按照協(xié)議約定及時足額支付貨款。4.為乙方交貨提供必要的便利條件。5.有權對乙方的生產(chǎn)加工過程、質(zhì)量控制體系進行合理的抽查與監(jiān)督（如需）。6.如乙方供應的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，有權要求乙方退貨、換貨、賠償損失等。（二）乙方權利與義務1.按照協(xié)議約定和甲方訂單要求，保證按時、按質(zhì)、按量供應水產(chǎn)品。2.嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，確保所供產(chǎn)品安全合格。3.負責運輸過程中的產(chǎn)品質(zhì)量和安全，并承擔相應責任。4.主動配合甲方的驗收、檢查和監(jiān)督，提供必要的資料和信息。5.按照約定及時開具合法有效的發(fā)票。6.對所供應產(chǎn)品的質(zhì)量問題承擔相應的賠償責任。八、違約責任1.乙方違約責任：*如乙方未能按時交貨，每逾期一天，應按該批貨物總金額的[百分比]%向甲方支付違約金。逾期超過[天數(shù)]天，甲方有權單方解除合同并要求乙方賠償損失。*如乙方供應的產(chǎn)品經(jīng)檢驗不符合本協(xié)議約定的質(zhì)量標準，甲方有權拒收、退貨或要求換貨，乙方應承擔由此給甲方造成的直接損失（包括但不限于甲方因此支付的賠償金、處理費用等），并按該批不合格產(chǎn)品金額的[百分比]%支付違約金。若因產(chǎn)品質(zhì)量問題引發(fā)食品安全事故，乙方應承擔全部責任。*乙方提供虛假資料、證件的，甲方有權立即解除合同，并要求乙方賠償因此造成的一切損失。2.甲方違約責任：*甲方無故拒收合格產(chǎn)品，應承擔由此給乙方造成的損失。*甲方未能按時支付貨款，每逾期一天，應按應付未付金額的[百分比]%向乙方支付違約金。3.本協(xié)議約定的違約責任不影響守約方根據(jù)法律規(guī)定或本協(xié)議其他約定可享有的其他權利。九、合同期限1.本協(xié)議有效期自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。2.協(xié)議期滿前[天數(shù)]天，如雙方均無書面提出終止意向，本協(xié)議可自動續(xù)期[期限]，或雙方協(xié)商另行簽訂新的協(xié)議。十、不可抗力1.任何一方因不可抗力（如地震、臺風、洪水、戰(zhàn)爭、政府行為等）導致不能履行或不能完全履行本協(xié)議義務時，應在不可抗力發(fā)生后[時間]內(nèi)書面通知對方，并在合理期限內(nèi)提供不可抗力詳情及證明文件。2.根據(jù)不可抗力的影響，部分或全部免除責任，或延遲履行協(xié)議義務。雙方應根據(jù)不可抗力的影響，協(xié)商決定是否解除協(xié)議、部分免除責任或延期履行。十一、爭議解決1.本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人首先通過友好協(xié)商解決。2.協(xié)商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/乙方所在地/合同簽訂地]人民法院提起訴訟。十二、其他約定1.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.本協(xié)議的任何修改、變更，均需雙方簽署書面文件方能生效。3.本協(xié)議的標題僅為方便閱讀而設，不影響本協(xié)議任何條款的解釋。4.本協(xié)議一式[份數(shù)]份，甲方執(zhí)[份數(shù)]份，乙方執(zhí)[份數(shù)]份，具有同等法律效力，自雙方簽字蓋章之日起生效。（以下無正文）甲方（蓋章）：法定代表人/授權代表人（簽字）：日期：[XXXX年XX月XX日]乙方（蓋章）：法定代表人/授權代表人（簽字）：日期：[XXXX年XX月XX日]---簽訂及履行食堂水產(chǎn)品供應協(xié)議注意事項在食堂的日常運營中，水產(chǎn)品的供應管理是保障飲食安全和運營效率的關鍵環(huán)節(jié)。一份完善的協(xié)議固然重要，但在簽訂和履行過程中的審慎操作同樣不可或缺。以下是一些需要特別注意的事項：一、資質(zhì)審查是前提在簽訂協(xié)議前，務必對乙方（供應商）的主體資格和相關資質(zhì)進行嚴格審查。這包括但不限于：營業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營范圍需包含水產(chǎn)品銷售或養(yǎng)殖）、食品經(jīng)營許可證（或食品生產(chǎn)許可證，如自產(chǎn)自銷）、從業(yè)人員健康證明等。對于供應特定種類水產(chǎn)品（如進口水產(chǎn)品、野生動物相關產(chǎn)品等），還需審查其是否具備相應的檢驗檢疫證明或許可文件。選擇資質(zhì)齊全、信譽良好、有穩(wěn)定供貨能力的供應商，是降低風險的第一道防線。二、質(zhì)量標準要明確具體協(xié)議中關于水產(chǎn)品質(zhì)量的約定不能含糊其辭。“優(yōu)質(zhì)”、“新鮮”等詞匯過于主觀，應盡可能細化。例如，鮮活魚的游動能力、體表光澤度；蝦類的活力、甲殼完整度；貝類的閉殼肌活力；冷凍產(chǎn)品的中心溫度、保質(zhì)期、有無冰霜等。如有可能，可參考國家或行業(yè)標準，或雙方共同封存樣品作為驗收依據(jù)。明確的質(zhì)量標準是驗收和處理質(zhì)量異議的基礎。三、價格機制應公平合理價格是協(xié)議的核心條款之一。無論是固定價還是隨行就市，都應約定清晰的定價依據(jù)和調(diào)整機制。對于隨行就市的價格，建議明確參照的市場行情來源、報價周期和確認方式，避免后續(xù)因價格爭議影響合作。同時，要求供應商提供價格構成的透明度，有助于建立信任。四、驗收環(huán)節(jié)需嚴格規(guī)范甲方應建立規(guī)范的驗收流程。收貨人員需經(jīng)過基本培訓，能夠對水產(chǎn)品的感官指標、數(shù)量、規(guī)格進行初步判斷。對于鮮活產(chǎn)品，要觀察其生命體征；對于冰鮮冷凍產(chǎn)品，要檢查其冷凍狀態(tài)和解凍情況。驗收時務必核對送貨單與實物是否一致，并索要和留存相關票證（如檢疫證明、合格證明、購貨憑證等）。發(fā)現(xiàn)問題應立即提出，當場處理，避免事后扯皮。五、違約責任約定要具有約束力違約責任的設定旨在約束雙方行為，保障協(xié)議履行。條款應明確、具體，具有可操作性。例如，逾期交貨的違約金比例、質(zhì)量不合格的處理方式及賠償范圍等。避免使用“承擔相應責任”這類模糊表述。同時，違約金的設定不宜過高或過低，應遵循公平合理原則。六、食品安全責任重于泰山食堂食品安全是底線。協(xié)議中必須明確乙方對所供水產(chǎn)品的安全責任。要求乙方承諾不供應來源不明、過期、變質(zhì)、受污染或含有害物質(zhì)的水產(chǎn)品。約定因乙方產(chǎn)品質(zhì)量問題導致食品安全事故時，乙方應承擔的全部責任（包括但不限于賠償甲方因此遭受的全部損失、承擔相關行政處罰等）。甲方自身也應嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，做好食材的存儲、加工和留樣。七、協(xié)議履行過程中的動態(tài)管理協(xié)議簽訂后并非一勞永逸。甲方應定期對供應商的履約情況進行評估，包括產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、供貨及時性、價格合理性、服務態(tài)度等。建立供應商檔案，記錄其履約表現(xiàn)。對于出現(xiàn)的問題，應及時與乙方溝通，尋求解決方案，必要時可依據(jù)協(xié)議約定采取包括更換供應商在內(nèi)的措施。同時，注