2025年傳染病及食源性疾病培訓(xùn)后測(cè)試題試題(附答案)一、單選題（每題2分，共40分）1.以下哪種傳染病屬于甲類傳染病？A.艾滋病B.狂犬病C.霍亂D.流行性感冒答案：C。甲類傳染病包括鼠疫和霍亂，艾滋病屬于乙類傳染病，狂犬病屬于乙類傳染病，流行性感冒屬于丙類傳染病。2.食源性疾病中，由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒，其典型癥狀是？A.劇烈嘔吐B.腹瀉C.發(fā)熱D.腹痛答案：A。金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素可引起劇烈嘔吐，一般嘔吐比腹瀉嚴(yán)重。3.手足口病的主要傳播途徑不包括以下哪種？A.呼吸道傳播B.消化道傳播C.血液傳播D.密切接觸傳播答案：C。手足口病主要通過(guò)消化道、呼吸道和密切接觸等途徑傳播，一般不通過(guò)血液傳播。4.下列關(guān)于禽流感病毒的描述，錯(cuò)誤的是？A.禽流感病毒對(duì)熱敏感B.禽流感病毒在低溫環(huán)境下可長(zhǎng)期存活C.禽流感病毒只感染禽類，不會(huì)感染人類D.常用消毒劑可有效殺滅禽流感病毒答案：C。禽流感病毒不僅可以感染禽類，也可以感染人類，引起人感染禽流感。5.傷寒的主要傳染源是？A.患者和帶菌者B.蚊子C.老鼠D.蒼蠅答案：A。傷寒患者和帶菌者是傷寒的主要傳染源，蚊子可傳播瘧疾等疾病，老鼠可傳播鼠疫等疾病，蒼蠅可傳播腸道傳染病等。6.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，哨點(diǎn)醫(yī)院需要采集的標(biāo)本不包括？A.患者糞便B.患者血液C.患者尿液D.可疑食物答案：C。食源性疾病監(jiān)測(cè)中，哨點(diǎn)醫(yī)院通常采集患者糞便、血液和可疑食物等標(biāo)本，一般不采集患者尿液。7.下列哪種疾病可通過(guò)母嬰傳播？A.甲型肝炎B.乙型肝炎C.戊型肝炎D.丙型腦炎答案：B。乙型肝炎可通過(guò)母嬰傳播，甲型肝炎和戊型肝炎主要通過(guò)糞-口途徑傳播，丙型腦炎的傳播途徑與蚊蟲(chóng)叮咬等有關(guān)。8.諾如病毒感染的高發(fā)季節(jié)是？A.春季B.夏季C.秋季D.冬季答案：D。諾如病毒感染全年均可發(fā)生，但冬季是高發(fā)季節(jié)。9.預(yù)防細(xì)菌性痢疾的關(guān)鍵措施是？A.隔離患者B.切斷傳播途徑C.保護(hù)易感人群D.治療帶菌者答案：B。細(xì)菌性痢疾主要通過(guò)糞-口途徑傳播，切斷傳播途徑如搞好個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等是預(yù)防細(xì)菌性痢疾的關(guān)鍵措施。10.以下哪種疫苗可預(yù)防流行性腦脊髓膜炎？A.麻疹疫苗B.卡介苗C.流腦疫苗D.乙腦疫苗答案：C。流腦疫苗可預(yù)防流行性腦脊髓膜炎，麻疹疫苗預(yù)防麻疹，卡介苗預(yù)防結(jié)核病，乙腦疫苗預(yù)防流行性乙型腦炎。11.霍亂弧菌的主要致病物質(zhì)是？A.內(nèi)毒素B.外毒素C.莢膜D.菌毛答案：B?；魜y弧菌產(chǎn)生的外毒素即霍亂腸毒素是主要致病物質(zhì)，可引起劇烈的腹瀉和嘔吐。12.食源性疾病暴發(fā)事件中，對(duì)剩余食物的正確處理方法是？A.繼續(xù)食用B.丟棄C.冷藏保存待檢測(cè)D.加熱后食用答案：C。在食源性疾病暴發(fā)事件中，剩余食物應(yīng)冷藏保存待檢測(cè)，以查明病因。13.登革熱的傳播媒介是？A.蚊子B.蒼蠅C.老鼠D.蟑螂答案：A。登革熱主要通過(guò)埃及伊蚊和白紋伊蚊等蚊子傳播。14.對(duì)于梅毒的描述，正確的是？A.僅通過(guò)性接觸傳播B.感染后可終身免疫C.一期梅毒主要表現(xiàn)為硬下疳D.青霉素治療無(wú)效答案：C。梅毒主要通過(guò)性接觸、母嬰和血液等途徑傳播，感染后不會(huì)終身免疫，一期梅毒主要表現(xiàn)為硬下疳，青霉素是治療梅毒的首選藥物。15.下列哪種病原體可引起霉菌性食物中毒？A.黃曲霉毒素B.肉毒桿菌C.副溶血性弧菌D.變形桿菌答案：A。黃曲霉毒素是霉菌產(chǎn)生的毒素，可引起霉菌性食物中毒，肉毒桿菌、副溶血性弧菌和變形桿菌都屬于細(xì)菌。16.流行性腮腺炎的隔離期為？A.發(fā)病后3天B.發(fā)病后5天C.腮腺腫大完全消退后3天D.腮腺腫大完全消退后5天答案：C。流行性腮腺炎患者應(yīng)隔離至腮腺腫大完全消退后3天。17.感染艾滋病病毒后，最早可能出現(xiàn)的癥狀是？A.長(zhǎng)期低熱B.淋巴結(jié)腫大C.類似感冒癥狀D.腹瀉答案：C。感染艾滋病病毒后，急性期可能出現(xiàn)類似感冒的癥狀，如發(fā)熱、咽痛、盜汗、嘔吐、腹瀉等。18.食源性寄生蟲(chóng)病中，因食用生魚(yú)片可能感染的寄生蟲(chóng)是？A.蛔蟲(chóng)B.絳蟲(chóng)C.肝吸蟲(chóng)D.鉤蟲(chóng)答案：C。肝吸蟲(chóng)可通過(guò)食用生的或未煮熟的淡水魚(yú)、蝦等感染，食用生魚(yú)片可能感染肝吸蟲(chóng)，蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)的感染途徑與食用生魚(yú)片關(guān)系不大。19.猩紅熱的病原體是？A.金黃色葡萄球菌B.A組乙型溶血性鏈球菌C.肺炎鏈球菌D.大腸桿菌答案：B。猩紅熱是由A組乙型溶血性鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病。20.碘缺乏病的主要危害是？A.甲狀腺腫大B.智力發(fā)育障礙C.克汀病D.以上都是答案：D。碘缺乏病可導(dǎo)致甲狀腺腫大，嚴(yán)重缺碘可引起克汀病，影響智力發(fā)育等。二、多選題（每題3分，共30分）1.以下屬于乙類傳染病的有？A.傳染性非典型肺炎B.人感染高致病性禽流感C.肺結(jié)核D.百日咳答案：ABCD。傳染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、肺結(jié)核、百日咳都屬于乙類傳染病。2.食源性疾病的特點(diǎn)包括？A.有共同的飲食史B.發(fā)病率高，病死率低C.臨床癥狀相似D.人與人之間一般無(wú)傳染性答案：ACD。食源性疾病通常有共同的飲食史，臨床癥狀相似，人與人之間一般無(wú)傳染性，其發(fā)病率和病死率因具體疾病而異，并非一定是發(fā)病率高、病死率低。3.預(yù)防傳染病的基本措施有？A.控制傳染源B.切斷傳播途徑C.保護(hù)易感人群D.加強(qiáng)體育鍛煉答案：ABC。預(yù)防傳染病的基本措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感人群，加強(qiáng)體育鍛煉是保護(hù)易感人群的一種方式，但不是基本措施的完整表述。4.以下哪些疾病可通過(guò)呼吸道傳播？A.流感B.水痘C.肺結(jié)核D.風(fēng)疹答案：ABCD。流感、水痘、肺結(jié)核、風(fēng)疹都可通過(guò)呼吸道傳播。5.常見(jiàn)的食源性致病菌有？A.沙門氏菌B.大腸桿菌C.金黃色葡萄球菌D.李斯特菌答案：ABCD。沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌都是常見(jiàn)的食源性致病菌。6.關(guān)于狂犬病的描述，正確的有？A.狂犬病是由狂犬病毒引起的B.主要通過(guò)病獸咬傷傳播C.一旦發(fā)病，病死率幾乎100%D.狂犬疫苗接種越早越好答案：ABCD?？袢∈怯煽袢《疽鸬模饕ㄟ^(guò)病獸咬傷傳播，一旦發(fā)病，病死率幾乎100%，狂犬疫苗接種越早越好。7.艾滋病的傳播途徑有？A.性接觸傳播B.血液傳播C.母嬰傳播D.呼吸道傳播答案：ABC。艾滋病的傳播途徑包括性接觸傳播、血液傳播和母嬰傳播，不會(huì)通過(guò)呼吸道傳播。8.手足口病的臨床表現(xiàn)有？A.發(fā)熱B.口腔黏膜皰疹或潰瘍C.手、足、臀部皮疹D.咳嗽、流涕答案：ABC。手足口病主要臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、口腔黏膜皰疹或潰瘍以及手、足、臀部皮疹等，咳嗽、流涕不是其典型表現(xiàn)。9.預(yù)防食源性疾病的措施包括？A.保持清潔B.生熟分開(kāi)C.燒熟煮透D.使用安全的水和原材料答案：ABCD。預(yù)防食源性疾病要保持清潔、生熟分開(kāi)、燒熟煮透以及使用安全的水和原材料。10.下列關(guān)于病毒性肝炎的描述，正確的是？A.甲型和戊型肝炎主要經(jīng)糞-口途徑傳播B.乙型、丙型和丁型肝炎主要經(jīng)血液、母嬰和性接觸傳播C.甲肝和乙肝都有疫苗可預(yù)防D.所有病毒性肝炎都可治愈答案：ABC。甲型和戊型肝炎主要經(jīng)糞-口途徑傳播，乙型、丙型和丁型肝炎主要經(jīng)血液、母嬰和性接觸傳播，甲肝和乙肝都有疫苗可預(yù)防，并非所有病毒性肝炎都可治愈，如部分慢性乙肝、丙肝患者可能需要長(zhǎng)期治療。三、判斷題（每題2分，共10分）1.所有傳染病都具有傳染性、流行性和免疫性。（）答案：√。傳染病的基本特征包括傳染性、流行性和免疫性。2.食源性疾病就是食物中毒。（）答案：×。食源性疾病是指通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)等致病因子所造成的疾病，食物中毒是食源性疾病的一種，但食源性疾病范圍更廣。3.對(duì)傳染病患者的密切接觸者不需要進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。（）答案：×。對(duì)傳染病患者的密切接觸者需要進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能的感染情況。4.只要接種了疫苗就不會(huì)再感染相應(yīng)的傳染病。（）答案：×。疫苗接種可以提高機(jī)體對(duì)相應(yīng)傳染病的免疫力，但不是絕對(duì)的，仍有可能因個(gè)體差異、疫苗效力等因素而感染。5.細(xì)菌性痢疾患者痊愈后可獲得終身免疫。（）答案：×。細(xì)菌性痢疾患者痊愈后免疫力不持久，可再次感染。四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1.簡(jiǎn)述食源性疾病監(jiān)測(cè)的主要內(nèi)容和意義。答：食源性疾病監(jiān)測(cè)的主要內(nèi)容包括：-病例監(jiān)測(cè)：收集食源性疾病患者的基本信息、臨床癥狀、飲食史等，以便分析可能的致病因素。-實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)：對(duì)患者的生物標(biāo)本（如糞便、血液等）和可疑食物進(jìn)行病原學(xué)檢測(cè)，確定致病病原體。-暴發(fā)監(jiān)測(cè)：及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)事件，調(diào)查事件的發(fā)生原因、波及范圍等。其意義在于：-及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病的流行趨勢(shì)和新的病原體，為制定防控策略提供依據(jù)。-能夠快速識(shí)別食源性疾病暴發(fā)事件，采取有效的控制措施，防止疾病的進(jìn)一步傳播和擴(kuò)散。-評(píng)估食品安全狀況，為食品衛(wèi)生監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理。-通過(guò)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的積累和分析，有助于深入了解食源性疾病的病因和發(fā)病機(jī)制，為研發(fā)新的診斷方法和治療措施提供支持。2.請(qǐng)闡述傳染病疫情報(bào)告的流程和要求。答：傳染病疫情報(bào)告的流程如下：-責(zé)任報(bào)告人發(fā)現(xiàn)傳染病患者、疑似患者或病原攜帶者后，應(yīng)按照規(guī)定的報(bào)告時(shí)限進(jìn)行報(bào)告。責(zé)任報(bào)告人包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、采供血機(jī)構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員等。-醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)填寫傳染病報(bào)告卡，內(nèi)容包括患者基本信息、診斷信息、發(fā)病時(shí)間等。報(bào)告卡通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)或其他規(guī)定方式及時(shí)上報(bào)至當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)。-疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)收到報(bào)告后，對(duì)報(bào)告信息進(jìn)行審核、分析和評(píng)估。如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)開(kāi)展調(diào)查核實(shí)。-對(duì)于突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)的傳染病疫情，應(yīng)按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告的要求進(jìn)行報(bào)告和