生物技術(shù)專升本2025年生物化學(xué)真題試卷（含答案）考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每小題1分，共20分。在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)是符合題目要求的，請將正確選項(xiàng)字母填在題后的括號(hào)內(nèi)。）1.下列哪種生物大分子主要由核糖核苷酸通過磷酸二酯鍵連接而成？A.脂肪酸B.淀粉C.核糖核酸D.蛋白質(zhì)2.人體內(nèi)最常見的脂質(zhì)運(yùn)輸形式是？A.磷脂單體B.脂肪酸自由擴(kuò)散C.膽固醇酯D.乳糜微粒3.下列關(guān)于DNA結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是？A.DNA是雙螺旋結(jié)構(gòu)B.脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成DNA骨架C.嘌呤堿基總是與嘧啶堿基配對D.DNA的雙螺旋是左手螺旋4.丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶A的場所是？A.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B.線粒體基質(zhì)C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.線粒體內(nèi)膜5.下列哪種酶屬于核苷酸酶？A.葡萄糖激酶B.腺苷酸激酶C.胸腺嘧啶核苷酸合成酶D.丙酮酸脫氫酶復(fù)合體6.細(xì)胞內(nèi)最重要的緩沖體系是？A.碳酸-碳酸氫鹽緩沖體系B.磷酸緩沖體系C.蛋白質(zhì)緩沖體系D.以上都是7.酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大速率（Vmax）時(shí)，如果增加底物濃度，反應(yīng)速率將？A.繼續(xù)增加B.保持不變C.開始下降D.無法確定8.下列哪種代謝途徑的最終產(chǎn)物是丙酮酸？A.糖異生作用B.三羧酸循環(huán)C.乳酸發(fā)酵D.光合作用9.信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)過程中，第二信使cAMP的作用是？A.作為輔酶參與酶促反應(yīng)B.直接結(jié)合蛋白質(zhì)并改變其構(gòu)象C.在膜上形成離子通道D.活化或抑制依賴性蛋白激酶10.下列哪種氨基酸是人體必需氨基酸？A.丙氨酸B.谷氨酸C.賴氨酸D.甘氨酸11.糖酵解過程中，葡萄糖被磷酸化首次消耗的是哪種輔酶？A.NAD+B.FADC.CoA-SHD.ATP12.線粒體呼吸鏈中，電子傳遞的最終電子受體是？A.NAD+B.FADC.O2D.CoQ13.下列哪種物質(zhì)是膽固醇的主要生理功能？A.構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分B.體內(nèi)許多激素的合成原料C.脂溶性維生素的運(yùn)輸D.以上都是14.RNA聚合酶在轉(zhuǎn)錄過程中識(shí)別并結(jié)合DNA上的？A.轉(zhuǎn)運(yùn)RNAB.編碼鏈C.模板鏈D.啟動(dòng)子15.下列關(guān)于密碼子的敘述，正確的是？A.密碼子是mRNA上相鄰的三個(gè)核苷酸B.一個(gè)密碼子可以編碼兩種不同的氨基酸C.密碼子具有簡并性，但只有一個(gè)反密碼子與之配對D.UGA是終止密碼子16.分子伴侶的主要功能是？A.參與物質(zhì)運(yùn)輸B.催化化學(xué)反應(yīng)C.幫助蛋白質(zhì)正確折疊D.作為遺傳信息的載體17.下列哪種物質(zhì)是生物體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)？A.脂肪B.糖原C.淀粉D.蛋白質(zhì)18.乳酸脫氫酶催化的反應(yīng)底物是？A.丙酮酸和NADHB.丙酮酸和NAD+C.乳酸和NADHD.乳酸和NAD+19.下列哪種酶參與DNA復(fù)制中的RNA引物合成？A.DNA聚合酶IB.DNA聚合酶IIIC.RNA聚合酶D.聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)酶20.脫氨基作用主要發(fā)生在？A.肝臟B.腎臟C.肌肉D.以上都是二、填空題（每空1分，共15分。請將答案填寫在橫線上。）1.蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的__________發(fā)生改變，導(dǎo)致其生物活性喪失，但__________通常保持不變。2.組成DNA和RNA的基本單位分別是__________和__________。3.三羧酸循環(huán)的起始物質(zhì)是__________，最終產(chǎn)物是__________。4.酶活性受__________、__________和抑制劑等因素的影響。5.人體內(nèi)將非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過程稱為__________。6.脂肪酸在體內(nèi)的主要氧化方式是__________。7.糖原合成的關(guān)鍵酶是__________，糖原分解的關(guān)鍵酶是__________。8.核酸中的堿基根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為__________和__________兩大類。9.信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)是指細(xì)胞外信號(hào)通過一系列__________傳遞到細(xì)胞內(nèi)部，最終引發(fā)細(xì)胞應(yīng)答的過程。10.氨在體內(nèi)的主要代謝途徑是__________。三、名詞解釋（每小題2分，共10分。請給出下列名詞的defini??o（定義）和簡要說明。）1.代謝2.競爭性抑制3.氨基酸4.DNA復(fù)制5.中心法則四、簡答題（每小題5分，共20分。請簡要回答下列問題。）1.簡述糖酵解的的主要步驟和意義。2.比較酶與無機(jī)催化劑的主要異同點(diǎn)。3.簡述脂肪酸β-氧化的過程。4.簡述基因表達(dá)調(diào)控的基本層次。五、論述題（每小題10分，共20分。請結(jié)合所學(xué)知識(shí)，深入論述下列問題。）1.論述細(xì)胞如何進(jìn)行物質(zhì)代謝的整合與調(diào)控。2.論述生物化學(xué)知識(shí)在生物技術(shù)領(lǐng)域（如發(fā)酵工程、基因工程、酶工程等）的重要應(yīng)用。---試卷答案一、選擇題1.C2.D3.D4.B5.C6.A7.B8.D9.D10.C11.D12.C13.D14.D15.A16.C17.A18.B19.B20.A二、填空題1.一級(jí)結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)2.脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸3.乙酰輔酶ACO24.溫度pH代謝物5.糖異生作用6.β-氧化7.糖原合酶糖原磷酸化酶8.嘌呤嘧啶9.跨膜信號(hào)級(jí)聯(lián)10.尿素循環(huán)三、名詞解釋1.代謝：指生物體內(nèi)所有化學(xué)反應(yīng)的總稱，包括合成代謝（構(gòu)建性代謝）和分解代謝（分解性代謝），這些反應(yīng)共同維持生命活動(dòng)。2.競爭性抑制：抑制劑與底物競爭結(jié)合酶的活性中心，從而降低酶促反應(yīng)速率的一種可逆性抑制方式。3.氨基酸：是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，分子中同時(shí)含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）的有機(jī)化合物。4.DNA復(fù)制：指以親代DNA分子為模板，合成與親代DNA分子完全相同的新DNA分子的過程，是細(xì)胞增殖的基礎(chǔ)。5.中心法則：描述遺傳信息在生物體中傳遞的一般規(guī)律，即DNA復(fù)制（DNA→DNA）、轉(zhuǎn)錄（DNA→RNA）和翻譯（RNA→蛋白質(zhì)）。四、簡答題1.糖酵解的主要步驟包括：葡萄糖磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸；葡萄糖-6-磷酸異構(gòu)為果糖-6-磷酸；果糖-6-磷酸磷酸化生成果糖-1,6-二磷酸；果糖-1,6-二磷酸裂解生成兩分子磷酸丙糖；磷酸丙糖異構(gòu)為甘油醛-3-磷酸和二羥丙酮磷酸；甘油醛-3-磷酸經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)生成1,3-二磷酸甘油酸；1,3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸，并釋放ATP；3-磷酸甘油酸脫水生成磷酸烯醇式丙酮酸；磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸，并釋放ATP。糖酵解的意義在于：在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行，為細(xì)胞提供ATP（凈產(chǎn)生兩分子ATP），并提供合成其他重要物質(zhì)（如氨基酸、脂質(zhì)、核酸等）的前體。2.相同點(diǎn)：酶和無機(jī)催化劑都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，加速化學(xué)反應(yīng)速率，且反應(yīng)前后自身質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變。不同點(diǎn)：酶是具有生物活性的蛋白質(zhì)（少數(shù)是RNA），具有高效性、專一性、溫和條件下的作用活性，易受環(huán)境條件（溫度、pH等）影響，可被抑制劑抑制；無機(jī)催化劑通常是金屬離子或簡單分子，催化效率相對較低，通常對反應(yīng)條件要求苛刻（高溫高壓），一般沒有專一性，不易受生物體內(nèi)環(huán)境條件的影響。3.脂肪酸β-氧化的過程主要在線粒體基質(zhì)（長鏈脂肪酸）或過氧化物酶體（短鏈和中鏈脂肪酸）中進(jìn)行，主要包括以下步驟：脂酰輔酶A進(jìn)入氧化場所；脂酰輔酶A脫氫酶催化脂?；c輔酶A結(jié)合的硫酯鍵斷裂，并使脂?；摩?氫原子氧化脫氫生成水合酶，輔酶A再生并產(chǎn)生FADH2；水合酶催化β-位碳原子與α-位碳原子之間形成羥基；烯醇化酶催化β-羥基脂酰輔酶A脫去一分子水生成β-酮脂酰輔酶A，并產(chǎn)生NADH；β-酮脂酰輔酶A在β-酮脂酰輔酶A硫解酶作用下，與輔酶A結(jié)合，硫解生成乙酰輔酶A和比原脂?；虄蓚€(gè)碳原子的脂酰輔酶A。這個(gè)過程重復(fù)進(jìn)行，直至脂肪酸完全氧化為乙酰輔酶A。4.基因表達(dá)調(diào)控的基本層次包括：一級(jí)調(diào)控（轉(zhuǎn)錄調(diào)控），指控制DNA轉(zhuǎn)錄成RNA的過程，是基因表達(dá)最基本、最主要的調(diào)控層面，主要通過操縱子模型解釋原核生物的轉(zhuǎn)錄調(diào)控，真核生物的轉(zhuǎn)錄調(diào)控更為復(fù)雜，涉及轉(zhuǎn)錄因子、染色質(zhì)結(jié)構(gòu)等多種因素；二級(jí)調(diào)控（轉(zhuǎn)錄后調(diào)控），指控制RNA加工、運(yùn)輸和穩(wěn)定性的過程，如RNA剪接、多聚腺苷酸化、RNA運(yùn)輸效率、RNA降解速率等；三級(jí)調(diào)控（翻譯調(diào)控），指控制RNA翻譯成蛋白質(zhì)的過程，包括mRNA與核糖體的結(jié)合、核糖體在mRNA上的移動(dòng)、翻譯起始和終止等步驟的調(diào)控；四級(jí)調(diào)控（翻譯后調(diào)控），指控制蛋白質(zhì)折疊、修飾、運(yùn)輸和降解的過程，如蛋白質(zhì)的磷酸化、糖基化、泛素化等，這些修飾可以改變蛋白質(zhì)的活性、穩(wěn)定性或定位。五、論述題1.細(xì)胞通過多種機(jī)制進(jìn)行物質(zhì)代謝的整合與調(diào)控，以適應(yīng)環(huán)境變化和維持內(nèi)穩(wěn)態(tài)。首先，激素是重要的整合信號(hào)，如胰島素和胰高血糖素分別促進(jìn)糖原合成和分解，協(xié)調(diào)血糖水平；其次，代謝物濃度本身可以反饋調(diào)節(jié)相關(guān)代謝途徑的酶活性，如高濃度的乙酰輔酶A會(huì)抑制丙酮酸脫氫酶復(fù)合體，協(xié)調(diào)糖、脂代謝；再次，不同代謝途徑之間存在共同的中間產(chǎn)物或酶，形成代謝網(wǎng)絡(luò)，相互連接和影響，如三羧酸循環(huán)連接糖、脂、蛋白代謝；此外，基因表達(dá)調(diào)控也是長期調(diào)控的重要方式，通過調(diào)控酶等蛋白質(zhì)的合成量來改變代謝速率；最后，細(xì)胞根據(jù)能量需求和其他信號(hào)，通過調(diào)控關(guān)鍵酶的活性（如別構(gòu)調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾）或含量來精細(xì)調(diào)節(jié)代謝流。這些機(jī)制共同作用，確保細(xì)胞代謝的高效、協(xié)調(diào)和動(dòng)態(tài)平衡。2.生物化學(xué)知識(shí)在生物技術(shù)領(lǐng)域有著廣泛而重要的應(yīng)用。在發(fā)酵工程中，深入理解微生物的糖酵解、三羧酸循環(huán)、氨基酸和核苷酸合成等代謝途徑，可以優(yōu)化培養(yǎng)基配方，提高目標(biāo)產(chǎn)物（如抗生素、酶、有機(jī)酸）的產(chǎn)量；在基因工程中，DNA重組技術(shù)、PCR技術(shù)、基因測序等都是基于對DNA、RNA結(jié)構(gòu)和功能的理解，用于基因克隆、基因編輯、疾病