【智研咨詢權(quán)威發(fā)布】《2025-2031年中國(guó)馬鈴薯全粉行業(yè)市場(chǎng)全景分析及投資趨勢(shì)研判報(bào)告》重磅上線！報(bào)告導(dǎo)讀：馬鈴薯全粉是以鮮馬鈴薯經(jīng)清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、混合、調(diào)質(zhì)、干燥、篩分等多道工藝制成的含水量在10%以下的粉狀或顆粒狀產(chǎn)品，這種加工工藝雖經(jīng)干燥脫水，但使其產(chǎn)品極大地保證了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性，除含有全部淀粉而外，其他成分基本保留。隨著國(guó)民健康意識(shí)的不斷提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、天然健康的食品原料需求日益增加，馬鈴薯全粉保留了馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分，符合消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，在烘焙食品、方便食品、速凍食品等食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國(guó)馬鈴薯全粉需求量達(dá)17.07萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.27%，但受產(chǎn)品價(jià)格下滑等因素影響，我國(guó)馬鈴薯全粉市場(chǎng)規(guī)模有所下滑，2024年我國(guó)馬鈴薯全粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模降至21.38億元，其中，雪花全粉約占63.52%，顆粒全粉約占36.48%?；诖?，依托智研咨詢旗下馬鈴薯全粉行業(yè)研究團(tuán)隊(duì)深厚的市場(chǎng)洞察力，并結(jié)合多年調(diào)研數(shù)據(jù)與一線實(shí)戰(zhàn)需求，智研咨詢推出《2025-2031年中國(guó)馬鈴薯全粉行業(yè)市場(chǎng)全景分析及投資趨勢(shì)研判報(bào)告》。本報(bào)告立足馬鈴薯全粉新視角，聚焦行業(yè)核心議題——變化趨勢(shì)（怎么變）、用戶需求（要什么）、投放選擇（投向哪）、運(yùn)營(yíng)方法（如何投）及實(shí)踐案例（看一看），期待攜手行業(yè)伙伴，共謀行業(yè)發(fā)展新格局、新機(jī)遇，推動(dòng)馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展。觀點(diǎn)搶先知：行業(yè)發(fā)展階段：2015年，馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的提出，為馬鈴薯全粉行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，對(duì)馬鈴薯全粉的認(rèn)知度和需求不斷增加，其在食品加工、餐飲等領(lǐng)域的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。企業(yè)紛紛加大研發(fā)投入，開(kāi)發(fā)出多種新型產(chǎn)品，如馬鈴薯膳食纖維、馬鈴薯蛋白等，進(jìn)一步拓寬了應(yīng)用領(lǐng)域。行業(yè)發(fā)展有利因素：馬鈴薯是馬鈴薯全粉生產(chǎn)的核心原材料，其品質(zhì)直接影響薯片的風(fēng)味與口感，我國(guó)是全球最大的馬鈴薯種植地，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量從2015年的1645.33萬(wàn)噸增至1788.3萬(wàn)噸，2024年我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量約達(dá)1870.8萬(wàn)噸，占薯類(lèi)總產(chǎn)量的比例超60%，我國(guó)馬鈴薯持續(xù)增產(chǎn)為馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展提供了豐富的原材料。產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點(diǎn)：馬鈴薯全粉行業(yè)上游主要包括馬鈴薯種植、馬鈴薯收購(gòu)、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等行業(yè)；行業(yè)中游為馬鈴薯全粉生產(chǎn)加工企業(yè)；行業(yè)下游為消費(fèi)市場(chǎng)，馬鈴薯全粉主要用于冷凍食品、方便食品、烘焙食品、休閑食品等食品加工領(lǐng)域以及家庭和餐飲領(lǐng)域。需求量：隨著國(guó)民健康意識(shí)的不斷提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、天然健康的食品原料需求日益增加，馬鈴薯全粉保留了馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分，符合消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，在烘焙食品、方便食品、速凍食品等食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國(guó)馬鈴薯全粉需求量達(dá)17.07萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.27%。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局：與其他農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)一樣，我國(guó)馬鈴薯全粉行業(yè)呈現(xiàn)“小生產(chǎn)、大市場(chǎng)、小規(guī)模、大群體”的特征，當(dāng)前，我國(guó)馬鈴薯全粉行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，但大部分企業(yè)規(guī)模偏小，頭部企業(yè)間產(chǎn)能差距較小，市場(chǎng)格局較為分散。相關(guān)內(nèi)代表市企業(yè)：張家口弘基農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司是專(zhuān)門(mén)從事馬鈴薯育種、繁育、種植、倉(cāng)儲(chǔ)、深加工的一家大型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，2009年公司投資4.33億元，引進(jìn)馬鈴薯全粉加工生產(chǎn)線，年產(chǎn)全粉2萬(wàn)噸，年處理馬鈴薯12萬(wàn)噸。市場(chǎng)趨勢(shì)：未來(lái)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，對(duì)馬鈴薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能性將更加關(guān)注，馬鈴薯全粉作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白源，在替代肉制品和健康零食中的應(yīng)用將增多，同時(shí)，個(gè)性化和定制化趨勢(shì)將推動(dòng)生產(chǎn)商開(kāi)發(fā)更多口味和特性的馬鈴薯全粉產(chǎn)品，如高膳食纖維、低GI值等功能性全粉，以滿足不同消費(fèi)者的需求。報(bào)告相關(guān)內(nèi)容節(jié)選：數(shù)據(jù)來(lái)源與處理說(shuō)明：《2025-2031年中國(guó)馬鈴薯全粉行業(yè)市場(chǎng)全景分析及投資趨勢(shì)研判報(bào)告》基于最新、最全的中國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，融合權(quán)威官方統(tǒng)計(jì)、深度企業(yè)調(diào)研、資本市場(chǎng)洞察及全球信息，通過(guò)嚴(yán)格的智能處理和獨(dú)家算法驗(yàn)證，確保分析結(jié)論高度可靠、透明且可追溯。智研咨詢專(zhuān)注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專(zhuān)項(xiàng)定制、月度專(zhuān)題、市場(chǎng)地位證明、專(zhuān)精特