烤煙知識培訓(xùn)課件XX有限公司匯報人：XX目錄01烤煙基礎(chǔ)知識02烤煙的種植技術(shù)03烤煙的采收與初加工04烤煙的烘烤技術(shù)05烤煙的質(zhì)量控制06烤煙的市場與銷售烤煙基礎(chǔ)知識01烤煙的定義種植特點烤煙種植需特定氣候土壤，強調(diào)成熟采收與科學(xué)烘烤?？緹煾拍羁緹熓菬煵莸囊环N，主要用于卷煙制造，需烘烤調(diào)制。0102烤煙的種類以清香型原料為主，香氣清雅，代表產(chǎn)品有滇、閩等地產(chǎn)品。清香型烤煙以濃香型原料為主，香氣濃馥，代表產(chǎn)品有湘、豫等地產(chǎn)品。濃香型烤煙烤煙的生長條件喜溫，適溫25-28℃溫度要求砂質(zhì)壤土，pH5.5-6.5土壤條件光照需求充足光照，日照時數(shù)500-700小時烤煙的種植技術(shù)02土壤與施肥土層深厚肥沃土壤要求基肥追肥結(jié)合施肥方法播種與育苗根據(jù)氣候與土壤條件，科學(xué)安排播種時間與密度?？茖W(xué)播種精選優(yōu)質(zhì)種子，進行消毒處理，確保種子健康。選種與消毒田間管理及時巡查，補栽健壯苗。查苗補苗擴大根系分布，增強吸收能力。中耕培土烤煙的采收與初加工03采收標準下部葉采收葉片黃綠，主脈變白一半中部葉采收葉片明顯落黃，支脈變白一半上部葉采收葉片基本全黃，主脈全白初加工方法按煙葉成熟度分級，剔除劣質(zhì)葉。分級挑選將煙葉綁在竿上，均勻掛置，便于烘烤。綁竿掛煙調(diào)控烘烤溫度濕度，確保煙葉品質(zhì)?？茖W(xué)烘烤煙葉分級按生長部位分三級共9級，特一到六級部位劃分評級標準烤煙的烘烤技術(shù)04烘烤原理烘烤促煙葉變黃、烤香，控制水分是關(guān)鍵。生理生化變化葉綠素降解變黃，酶促反應(yīng)形成特有香氣。顏色香味變化烘烤設(shè)備介紹磚混結(jié)構(gòu)，自然通風(fēng)，依賴人工控制。傳統(tǒng)烤房保溫良好，強制通風(fēng)，配備自動控制系統(tǒng)。密集烤房烘烤操作流程01變黃階段操作升溫穩(wěn)濕變黃02定色階段操作緩慢升溫定色03干筋階段操作限溫干筋穩(wěn)濕烤煙的質(zhì)量控制05質(zhì)量標準分級技術(shù)規(guī)范依據(jù)烤煙國標，明確品質(zhì)與殘傷指標。儲存保管要求執(zhí)行入庫、在庫、出庫檢驗，調(diào)控溫濕度。常見問題及解決規(guī)范采收時機，避免過熟或過嫩。采收不當(dāng)科學(xué)設(shè)置烘烤工藝，避免升溫過急或低溫時間過長。烘烤操作失誤質(zhì)量檢驗方法通過視覺、觸覺評估煙葉品質(zhì)。感官檢驗法01利用儀器測量水分、砂土含量。重量檢驗法02烤煙的市場與銷售06市場分析消費者對優(yōu)質(zhì)烤煙需求增加，推動市場升級。國內(nèi)市場需求控?zé)熣哒{(diào)整，影響市場需求及企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。政策環(huán)境影響銷售渠道線下經(jīng)銷商與各地經(jīng)銷商合作，建立穩(wěn)定的線下銷售網(wǎng)絡(luò)。線上平臺利用電商平臺進行在線銷售，擴大市場覆蓋范圍。0102品牌建設(shè)策略01明確品牌定位分析