釀酒廠儀器檢查流程細則第一章總則第一條目的為規(guī)范釀酒廠儀器設(shè)備的檢查、維護與管理，確保設(shè)備運行安全、穩(wěn)定，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量，保障員工人身安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國計量法》及企業(yè)相關(guān)規(guī)定，制定本細則。第二條適用范圍本細則適用于釀酒廠所有生產(chǎn)設(shè)備、檢測儀器、安全設(shè)施及輔助設(shè)備的檢查、維護、校準及報廢全過程管理，涵蓋全體員工及第三方服務(wù)機構(gòu)的參與行為。第三條基本原則（一）安全第一。檢查工作必須以消除安全隱患為首要任務(wù)，嚴禁在設(shè)備故障狀態(tài)下強行運行。（二）預(yù)防為主。通過定期檢查與維護，降低設(shè)備故障率，延長使用壽命。（三）責任到人。明確各級管理及操作人員的檢查職責，實行績效考核掛鉤。（四）標準化作業(yè)。檢查流程、記錄格式、維護標準必須統(tǒng)一，確?？勺匪菪?。第四條術(shù)語解釋（一）關(guān)鍵設(shè)備：指對生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)具有重大影響的設(shè)備，如發(fā)酵罐、蒸餾設(shè)備、灌裝機、自動化控制系統(tǒng)等。（二）常規(guī)設(shè)備：指一般生產(chǎn)輔助設(shè)備，如輸送帶、照明燈具、辦公設(shè)備等。（三）計量器具：指用于測量溫度、壓力、流量、液位等參數(shù)的儀器，如壓力表、流量計、粘度計等。第二章組織機構(gòu)與職責第五條管理部門（一）生產(chǎn)部：負責生產(chǎn)設(shè)備的日常檢查與維護，制定檢查計劃并監(jiān)督執(zhí)行。（二）設(shè)備部：統(tǒng)籌全廠設(shè)備的定期檢查、技術(shù)改造及報廢處置。（三）質(zhì)量部：負責計量器具的校準與驗證，監(jiān)督檢查記錄的規(guī)范性。（四）安全環(huán)保部：負責安全設(shè)備的專項檢查，組織應(yīng)急演練。第六條職責分工（一）廠長：全面負責儀器檢查制度的落實，審批重大維修項目。（二）設(shè)備部經(jīng)理：制定年度檢查計劃，協(xié)調(diào)外部維修資源。（三）班組長：組織班組設(shè)備自查，記錄檢查結(jié)果。（四）操作工：執(zhí)行“點檢制”，發(fā)現(xiàn)異常及時上報。（五）第三方維保單位：按合同要求提供維修服務(wù)，并出具報告。第三章檢查分類與周期第七條檢查分類（一）日常檢查：操作工每日班前、班后對設(shè)備運行狀態(tài)進行目視、聽音、嗅聞等檢查。（二）定期檢查：班組長每周對關(guān)鍵設(shè)備進行專項檢查，記錄溫度、壓力、振動等參數(shù)。（三）專項檢查：設(shè)備部每月組織對安全設(shè)備（如消防系統(tǒng)、報警器）的測試。（四）年度檢查：委托第三方機構(gòu)對計量器具進行校準，出具合格報告。第八條檢查周期表|設(shè)備類別|檢查類型|檢查周期|責任部門||----------------|------------|----------------|------------||發(fā)酵罐|日常|每日|班組長||蒸餾設(shè)備|定期|每周|設(shè)備部||壓力表|年度|每年6月/12月|質(zhì)量部||消防栓|專項|每月|安全部|第四章檢查流程第九條日常檢查流程（一）班前檢查：操作工啟動設(shè)備前，確認電源、閥門、儀表讀數(shù)正常，無泄漏、異響。（二）班后檢查：關(guān)閉設(shè)備關(guān)鍵閥門，清理衛(wèi)生，記錄運行時間及異常情況。（三）異常處置：發(fā)現(xiàn)故障立即停機，掛“維修中”標識牌，并上報班組長。第十條定期檢查流程（一）計劃制定：設(shè)備部根據(jù)設(shè)備檔案編制月度檢查計劃，報廠長審批。（二）執(zhí)行檢查：班組長按計劃逐項檢查，填寫《設(shè)備定期檢查記錄表》。（三）問題整改：發(fā)現(xiàn)隱患立即記錄，重大問題提交設(shè)備部制定維修方案。第十一條專項檢查流程（一）安全設(shè)備檢查：安全部每月測試消防噴淋、報警器，并拍照存檔。（二）計量器具校準：質(zhì)量部收集年度校準計劃，委托CMA認證機構(gòu)實施。（三）校準結(jié)果驗證：校準報告需經(jīng)質(zhì)量部經(jīng)理簽字確認，不合格器具停用。第五章維護與維修第十二條維護標準（一）清潔：設(shè)備表面無油污、積灰，傳動部件潤滑良好。（二）緊固：螺栓、螺絲扣緊，無松動現(xiàn)象。（三）校準：計量器具必須在校準有效期內(nèi)使用，貼校準標簽。第十三條維修管理（一）小修：班組長自行處理，如更換密封圈、緊固螺絲。（二）大修：設(shè)備部提交維修申請，廠長審批后委托外部專業(yè)機構(gòu)。（三）備件管理：常用備件庫存比例不低于設(shè)備總數(shù)的30%，建立備件臺賬。第六章記錄與考核第十四條記錄要求（一）檢查記錄必須使用統(tǒng)一表格，字跡工整，不得涂改。（二）電子記錄需實時上傳至ERP系統(tǒng)，保存期限不少于5年。（三）紙質(zhì)記錄由設(shè)備部歸檔，定期抽查完整性。第十五條考核制度（一）檢查漏項或記錄錯誤，扣除當月績效分20-50分。（二）因檢查不到位導(dǎo)致設(shè)備故障，追究班組連帶責任。（三）年度考核不合格的操作工，強制參加設(shè)備維護培訓(xùn)。第七章安全與應(yīng)急第十六條安全操作規(guī)范（一）檢查前必須確認設(shè)備電源已斷開，掛牌警示。（二）高空作業(yè)需系安全帶，使用合規(guī)工具。（三）化學(xué)品接觸類檢查必須佩戴防護用品。第十七條應(yīng)急預(yù)案（一）突發(fā)泄漏：立即隔離區(qū)域，疏散人員，啟動應(yīng)急預(yù)案。（二）觸電事故：切斷電源，實施心肺復(fù)蘇，撥打120急救。（三）檢查中發(fā)生傷害，現(xiàn)場