飲料廠清潔員工作辦法適用范圍本辦法適用于飲料廠全體清潔員，包括但不限于生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、倉儲區(qū)、食堂、宿舍等區(qū)域的日常清潔維護人員。同時，客戶在廠區(qū)內(nèi)的臨時清潔需求亦參照本辦法執(zhí)行，以確保廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生符合國家標準及企業(yè)要求，體現(xiàn)飲料廠“品質(zhì)至上、衛(wèi)生第一”的經(jīng)營理念。---第一章總則清潔員應嚴格遵守國家《食品安全法》《工業(yè)場所清潔衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，結(jié)合本廠實際情況，以“高標準、嚴要求、零死角”為工作準則，確保廠區(qū)環(huán)境整潔、衛(wèi)生，防止交叉污染，保障產(chǎn)品安全。工作內(nèi)容涵蓋生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、公共區(qū)域維護、設備清潔、垃圾處理等方面，需與生產(chǎn)、質(zhì)檢等部門協(xié)同配合，實現(xiàn)“人、機、環(huán)”的和諧管理。---第二章人事管理1.崗位職責清潔員須明確自身職責范圍，包括但不限于地面清潔、墻面除塵、設備清洗、衛(wèi)生間消毒、垃圾桶清理等，需持證上崗（如健康證、清潔作業(yè)培訓證），定期接受衛(wèi)生知識、安全操作培訓，考核合格后方可上崗。2.考勤制度-嚴格遵守廠區(qū)作息時間，不得遲到早退，請假需提前24小時提交申請，經(jīng)主管批準后方可生效。-工作時間需佩戴工牌，穿著統(tǒng)一工服，保持儀容整潔，嚴禁穿拖鞋、背心進入廠區(qū)。3.績效考核-采用“量化考核+行為評分”模式，考核指標包括：-區(qū)域達標率（如地面無污漬、玻璃無手印等）占比40%；-設備清潔度（如生產(chǎn)設備、管道內(nèi)部等）占比30%；-垃圾處理及時性（分類投放、日產(chǎn)日清）占比20%；-安全與合規(guī)性（如消毒劑使用規(guī)范、應急處理能力）占比10%。-每月評選“清潔標兵”，優(yōu)秀員工享受獎金、調(diào)崗優(yōu)先等激勵，連續(xù)3次考核不合格者予以調(diào)崗或解雇。---第三章事務管理1.生產(chǎn)區(qū)清潔規(guī)范-地面清潔：每日早晚使用專業(yè)清潔劑擦拭，重點區(qū)域（如原料入口、成品出口）需增加頻次，禁止使用明溝排水，避免污水倒流。-設備清潔：-每班次結(jié)束后，對接觸產(chǎn)品的設備（如灌裝機、封口機）進行內(nèi)外部清洗，使用食品級清潔工具；-每月由質(zhì)檢部門抽檢設備清潔記錄，不合格需立即整改。-空氣消毒：生產(chǎn)車間每周使用紫外線燈或霧化消毒設備進行空氣消毒，記錄存檔。2.公共區(qū)域維護-辦公區(qū)：每日整理桌面，每周拖地，茶水間需定時清理垃圾并消毒水槽。-食堂與宿舍：餐桌、門把手、水龍頭等高頻接觸點每日消毒，宿舍地面需防滑處理，保持通風。3.垃圾處理流程-垃圾桶分類投放（廚余垃圾、可回收物、有害垃圾），日產(chǎn)日清，外運車輛需密閉運輸。-餐廚垃圾需先冷凍除味，再交由合規(guī)回收企業(yè)處理，嚴禁隨意傾倒。---第四章財物管理1.清潔物資采購與使用-清潔劑、消毒液等物資由采購部統(tǒng)一采購，需符合《食品接觸面清潔消毒規(guī)定》，標識清晰，專人保管。-嚴禁使用過期或非食品級清潔用品，如發(fā)現(xiàn)浪費或濫用，按原價賠償。2.工具維護-拖把、抹布等工具需分區(qū)使用并定期消毒，損壞工具及時報修，賠償標準參照固定資產(chǎn)折舊。---第五章信息管理1.清潔記錄制度-建立《清潔作業(yè)日志》，記錄清潔時間、區(qū)域、物資使用量、異常情況等，存檔備查。-質(zhì)檢部門每月抽查記錄真實性，納入考核體系。2.應急響應-如遇突發(fā)污染（如泄漏、鼠害），需第一時間上報主管，按“污染隔離-徹底清潔-溯源分析”流程處置，并通報相關(guān)部門。---第六章安全管理1.操作規(guī)范-使用高壓水槍、消毒噴壺時需佩戴護目鏡，搬運化學品需穿戴防護服，禁止赤腳踩踏地溝蓋板。-高處作業(yè)（如清洗天花板）需系安全帶，并由專業(yè)人員進行。2.消防與急救-熟悉消防栓、滅火器位置，定期檢查消防通道是否暢通。-配備急救箱，掌握燙傷、割傷等基本急救方法。---第七章企業(yè)文化與社會責任1.行為準則-遵守“以人為本、綠色發(fā)展”理念，節(jié)約水電，減少一次性用品使用，推行垃圾分類。-主動參與環(huán)?；顒樱ㄈ缰矘?、舊物回收），提升員工環(huán)保意識。2.客戶服務-接待參觀客戶時，需著裝規(guī)范、主動引導，展示廠區(qū)整潔形象。---第八章附則1.本辦法