釀酒廠服務(wù)供應(yīng)商管理規(guī)章第一章總則為規(guī)范釀酒廠服務(wù)供應(yīng)商的管理，確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定、高效與合規(guī)，提升整體運(yùn)營(yíng)質(zhì)量與客戶滿意度，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及企業(yè)內(nèi)部管理制度，結(jié)合釀酒行業(yè)特性，特制定本規(guī)章。本制度適用于釀酒廠所有與生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、咨詢等相關(guān)的服務(wù)供應(yīng)商，包括但不限于原材料供應(yīng)商、技術(shù)服務(wù)商、設(shè)備維護(hù)商、物流服務(wù)商、營(yíng)銷(xiāo)推廣商等。適用范圍1.內(nèi)部員工：采購(gòu)部、質(zhì)量部、生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部、技術(shù)部、人力資源部等所有涉及供應(yīng)商選擇、評(píng)估、合作及管理的崗位人員。2.外部客戶：通過(guò)招標(biāo)、談判或日常合作模式接入釀酒廠供應(yīng)鏈的服務(wù)供應(yīng)商。核心原則1.質(zhì)量?jī)?yōu)先：以服務(wù)或產(chǎn)品符合釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn)為首要條件。2.互利共贏：建立長(zhǎng)期穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的合作機(jī)制。3.合規(guī)透明：確保供應(yīng)商行為符合法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范。4.動(dòng)態(tài)管理：定期評(píng)估供應(yīng)商績(jī)效，優(yōu)化合作關(guān)系。第二章供應(yīng)商準(zhǔn)入管理1.需求識(shí)別-各部門(mén)根據(jù)業(yè)務(wù)需求，提出供應(yīng)商需求清單，明確服務(wù)內(nèi)容、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量要求及預(yù)算范圍。-采購(gòu)部匯總需求，結(jié)合釀酒廠戰(zhàn)略規(guī)劃（如有機(jī)釀酒、智能化生產(chǎn)等）制定年度采購(gòu)計(jì)劃。2.供應(yīng)商篩選-資質(zhì)審查：重點(diǎn)核查供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可、質(zhì)量體系認(rèn)證（ISO、HACCP等）、安全生產(chǎn)資質(zhì)等。-行業(yè)匹配：優(yōu)先選擇具備釀酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)商，如提供純糧固態(tài)發(fā)酵技術(shù)服務(wù)、智能灌裝設(shè)備維護(hù)等。-技術(shù)評(píng)估：對(duì)技術(shù)類供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，驗(yàn)證其解決方案的適配性（如自動(dòng)化控制系統(tǒng)兼容性）。3.招標(biāo)與談判-公開(kāi)招標(biāo)：對(duì)于大宗采購(gòu)（如高粱、大曲原料），采用公開(kāi)招標(biāo)模式，確保價(jià)格透明。-定向談判：對(duì)于定制化服務(wù)（如品牌聯(lián)名酒策劃），通過(guò)多輪談判確定最優(yōu)合作方案。-保密機(jī)制：涉及商業(yè)機(jī)密（如酵母菌種研發(fā)）的談判，需簽訂保密協(xié)議。第三章供應(yīng)商績(jī)效考核1.考核周期-月度考核：針對(duì)即時(shí)性服務(wù)（如物流配送），重點(diǎn)評(píng)估準(zhǔn)時(shí)率、破損率。-季度考核：針對(duì)技術(shù)合作（如設(shè)備升級(jí)），重點(diǎn)評(píng)估項(xiàng)目進(jìn)度與效果。-年度考核：綜合全年合作情況，評(píng)選“優(yōu)秀供應(yīng)商”，并作為續(xù)約依據(jù)。2.考核指標(biāo)-質(zhì)量維度：產(chǎn)品合格率（如原料農(nóng)殘檢測(cè)）、服務(wù)達(dá)標(biāo)率（如維修響應(yīng)速度）。-成本維度：價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力（對(duì)比同類供應(yīng)商報(bào)價(jià)）、付款條件合理性。-安全維度：符合安全生產(chǎn)法規(guī)（如倉(cāng)儲(chǔ)防火措施）。-合規(guī)維度：環(huán)保政策符合性（如污水處理達(dá)標(biāo)）。3.結(jié)果應(yīng)用-優(yōu)秀供應(yīng)商：優(yōu)先續(xù)約，參與釀酒廠新技術(shù)試點(diǎn)項(xiàng)目。-合格供應(yīng)商：維持合作關(guān)系，但需改進(jìn)不足項(xiàng)。-不合格供應(yīng)商：終止合作，并通報(bào)行業(yè)自律組織。第四章合同與風(fēng)險(xiǎn)管理1.合同規(guī)范-采購(gòu)部統(tǒng)一擬定標(biāo)準(zhǔn)合同，明確違約責(zé)任（如原料供應(yīng)中斷的賠償條款）。-關(guān)鍵供應(yīng)商需簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，約定最低采購(gòu)量與價(jià)格鎖定機(jī)制。2.風(fēng)險(xiǎn)防控-單一來(lái)源風(fēng)險(xiǎn)：對(duì)核心供應(yīng)商（如獨(dú)家大曲供應(yīng)商）建立備選方案（如多地采購(gòu)基地）。-價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)長(zhǎng)期合同或期貨交易鎖定成本（如高粱）。-合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)：要求供應(yīng)商定期提交合規(guī)報(bào)告（如環(huán)保檢測(cè)數(shù)據(jù)）。第五章供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)1.溝通機(jī)制-建立供應(yīng)商聯(lián)絡(luò)人制度，每月召開(kāi)例會(huì)（線上或線下），通報(bào)釀酒廠生產(chǎn)計(jì)劃及需求變更。-設(shè)立“供應(yīng)商綠色通道”，優(yōu)先處理緊急訂單（如節(jié)假日補(bǔ)貨需求）。2.賦能合作-向優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商開(kāi)放釀酒工藝培訓(xùn)，提升其配套服務(wù)能力（如包裝設(shè)計(jì)優(yōu)化）。-邀請(qǐng)供應(yīng)商參與新品研發(fā)，共享市場(chǎng)反饋（如低度酒市場(chǎng)表現(xiàn)數(shù)據(jù)）。第六章退出機(jī)制1.預(yù)警處理-當(dāng)供應(yīng)商出現(xiàn)連續(xù)季度考核不達(dá)標(biāo)、重大安全事故等情形，采購(gòu)部需發(fā)出整改通知，限期整改。2.終止程序-整改無(wú)效的，依法提前30天解除合同，并書(shū)面說(shuō)明理由。-涉及商業(yè)秘密泄露的，按《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》追究法律責(zé)任。第七章人文關(guān)懷與社會(huì)責(zé)任1.公平對(duì)待-嚴(yán)禁向供應(yīng)商索賄，所有合作基于能力與信譽(yù)。-優(yōu)先選擇具備“鄉(xiāng)村振興”認(rèn)證的供應(yīng)商（如訂單農(nóng)業(yè)模式）。2.可持續(xù)發(fā)展-推動(dòng)綠色采購(gòu)（如使用環(huán)保包裝材料），供應(yīng)商需提供回收方案。-支持供應(yīng)商參與公益活動(dòng)（如捐助酒廠對(duì)口幫扶村）。第八章附則1.本制