匯報人：XX單擊此處添加副標(biāo)題西紅柿生產(chǎn)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)目錄01西紅柿的植物特性02西紅柿種植技術(shù)03西紅柿品種選擇04西紅柿的病蟲害管理05西紅柿的采收與貯運(yùn)06西紅柿的營養(yǎng)價值與市場西紅柿的植物特性01生長周期與習(xí)性生長習(xí)性喜溫喜光，怕高熱強(qiáng)光生長周期約110-170天，分四階段0102對環(huán)境條件的要求喜溫作物，適宜20-30℃溫度要求喜光，需充足光照光照需求需水量大，保持土壤濕潤水分管理主要病蟲害防治定期修剪通風(fēng)，藥劑噴灑預(yù)防病害防治色板誘殺害蟲，土壤消毒處理蟲害防治西紅柿種植技術(shù)02土壤準(zhǔn)備與施肥選肥沃疏松排水土，調(diào)pH值至6左右土壤選擇改良施足底肥追適時，有機(jī)肥配磷鉀肥科學(xué)施肥管理播種與育苗技術(shù)選種與土壤準(zhǔn)備選優(yōu)質(zhì)種，備肥沃土播種方法與時間規(guī)范播種，適時進(jìn)行定植與田間管理搭架綁蔓、整枝打杈，確保植株健康生長。田間管理技術(shù)春茬晚霜后定植，保護(hù)地栽培適時進(jìn)行。合理定植時間西紅柿品種選擇03常見品種介紹早熟抗病，果硬耐貯粉冠1號大果耐貯，口感優(yōu)良巨粉寶石金盾F1硬度極高，抗病性強(qiáng)品種特性比較果肉飽滿，汁水豐富，適合鮮食烹飪。大果型品種口感甜美，多作水果食用，產(chǎn)量大且耐貯運(yùn)。小果型品種適宜種植區(qū)域01黃淮海產(chǎn)區(qū)山東河北河南，設(shè)施栽培為主。02西北產(chǎn)區(qū)新疆甘肅寧夏，品質(zhì)優(yōu)異，加工基地。西紅柿的病蟲害管理04病害識別與防治幼苗莖部病斑，干癟倒伏，選無病土，藥劑拌土。猝倒病防治葉片暗綠病斑，選抗病種，輪作高畦，藥劑噴治。晚疫病防治蟲害識別與防治蚜蟲、粉虱等為主要蟲害色板誘殺、土壤消毒及藥劑防治常見蟲害類型蟲害防治措施綜合防治策略01農(nóng)業(yè)防治輪作倒茬，科學(xué)施肥02生物防治使用生物菌劑，抑制病菌03化學(xué)防治土壤消毒，灌根防治西紅柿的采收與貯運(yùn)05采收標(biāo)準(zhǔn)與方法根據(jù)顏色、硬度等判斷最佳采摘時機(jī)成熟度判斷夏季高溫期提前采，避免裂果采收時間選擇貯藏保鮮技術(shù)01室溫通風(fēng)儲存擦干水珠，室溫通風(fēng)處存放，避免陽光直射。02冷藏包裝儲存保鮮膜或袋包裝，冷藏室溫度調(diào)至5℃左右保鮮。運(yùn)輸與銷售注意事項(xiàng)運(yùn)輸溫度10-15℃，避免陽光直射和潮濕。運(yùn)輸溫度控制01采用合適包裝，防擠壓磕碰，保持通風(fēng)。包裝防損措施02西紅柿的營養(yǎng)價值與市場06營養(yǎng)成分分析富含維生素C、A及鉀鈣鎂等礦物質(zhì)，有益健康。高維生素礦物質(zhì)富含番茄紅素，抗氧化，保護(hù)前列腺。番茄紅素豐富低熱量高纖維，助消化，控制體重。低熱量高纖維市場需求分析健康意識提升，推動番茄市場需求增長。健康飲食推動消費(fèi)者口味多樣化，促進(jìn)番茄制品市場創(chuàng)新。多樣化需求全球化貿(mào)易拓寬市場，主要出口國需求增加。國際貿(mào)易需求產(chǎn)品加工與利用01加工多樣化西紅柿可制成果醬、果汁、罐頭等，豐富食品種類。02營養(yǎng)價值提升加工過程可強(qiáng)化某些