組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)物、糖類(lèi)和脂質(zhì)生物

大一輪復(fù)習(xí)第2課時(shí)課本P16課標(biāo)要求1.說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成。2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用。3.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)。4.概述糖類(lèi)有多種類(lèi)型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。5.舉例說(shuō)出不同種類(lèi)的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。6.活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。1.組成細(xì)胞的元素2024·重慶·T2

2021·天津·T42.水和無(wú)機(jī)鹽2024·貴州·T1

2024·新課標(biāo)·T2

2022·全國(guó)甲·T1

2022·湖北·T1

2021·全國(guó)乙·T3

2021·河北·T193.糖類(lèi)和脂質(zhì)2024·甘肅·T1

2024·新課標(biāo)·T1

2023·北京·T1

2023·新課標(biāo)·T12023·湖北·T3

2023·重慶·T2

2021·重慶·T1

2021·海南·T14.檢測(cè)糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)2022·海南·T10

2022·重慶·T11

2022·江蘇·T13考情分析組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物<考點(diǎn)一>課本P16-22必備知識(shí)整合1.組成細(xì)胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類(lèi)和含量上的關(guān)系統(tǒng)一差異大本P6課本P16課本P16(2)組成細(xì)胞的元素的來(lái)源、分類(lèi)和存在形式Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo化合物大本P6課本P16-17指“重量”不是“數(shù)量”高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)重要的化合物中分別有哪些元素？2.組成細(xì)胞的化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)核酸＋N大本P6?磷脂、ATP課本P42課本P863.細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境課本P20-21大本P6(2)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系旺盛差低強(qiáng)高頻考點(diǎn)(3)水的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)流動(dòng)性比熱容課本P21細(xì)胞中水和無(wú)機(jī)鹽的作用1.“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，合理施肥是充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的重要措施。農(nóng)田施肥的同時(shí)，往往需要適當(dāng)澆水，此時(shí)澆水的原因是什么？(答出1點(diǎn)即可)關(guān)鍵能力提升提示肥料中的礦質(zhì)元素只有溶解在水中才能被作物的根系吸收。大本P74.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽子動(dòng)葉綠素血紅素Na＋缺乏抽搐酸堿平衡和滲透壓主離高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)?課本P222.Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺乏Zn2＋會(huì)影響生長(zhǎng)素合成導(dǎo)致植物生長(zhǎng)受阻，通常會(huì)出現(xiàn)節(jié)間縮短，葉片變小呈簇生狀，俗稱“小葉病”。

(1)鋅屬于

(填“大量元素”或“微量元素”)，該現(xiàn)象說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的作用是

。(2)為探究小葉病是否由缺鋅引起，對(duì)照組應(yīng)使用

培養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組使用

培養(yǎng)液。實(shí)驗(yàn)步驟：將長(zhǎng)勢(shì)相同的幼苗分成兩等份，分別培養(yǎng)在上述兩種培養(yǎng)液中；放在

的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。微量元素維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)完全缺鋅的完全適宜大本P7(3)若實(shí)驗(yàn)證明小葉病是由缺鋅引起的，從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是什么？增加步驟后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？提示在實(shí)驗(yàn)組缺鋅的完全培養(yǎng)液中再加入一定量的含鋅的無(wú)機(jī)鹽，培養(yǎng)一段時(shí)間。一段時(shí)間后小葉病消失，植株恢復(fù)正常生長(zhǎng)。驗(yàn)證某礦質(zhì)元素的生理功能的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)a.對(duì)照組：植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長(zhǎng)。b.實(shí)驗(yàn)組歸納總結(jié)(1)由葡萄糖合成糖原的過(guò)程中一定有H2O產(chǎn)生(2021·山東，16A)(

)(2)無(wú)機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，不參與有機(jī)物的合成(2020·江蘇，1C)(

)提示無(wú)機(jī)鹽也參與有機(jī)物的合成，如Mg2＋參與構(gòu)成葉綠素?！獭僚袛嗾`提示小麥不能吸收N2?！吝w移應(yīng)用評(píng)價(jià)考向一分析組成細(xì)胞的元素、化合物和無(wú)機(jī)物1.(2024·重慶，2)如表?yè)?jù)《中國(guó)膳食指南》得到女性3種營(yíng)養(yǎng)元素每天推薦攝入量，據(jù)表推測(cè)，下列敘述錯(cuò)誤的是A.以單位體重計(jì)，嬰兒對(duì)碘的需求高于成人B.與孕前期相比，孕中期女性對(duì)氧的需求量升高C.對(duì)25歲與65歲女性，大量元素的推薦攝入量不同D.即使按推薦量攝入鈣，部分女性也會(huì)因缺維生素D而缺鈣√2.(2024·新課標(biāo)，2)干旱缺水條件下，植物可通過(guò)減小氣孔開(kāi)度減少水分散失。下列敘述錯(cuò)誤的是A.葉片萎蔫時(shí)葉片中脫落酸的含量會(huì)降低B.干旱缺水時(shí)進(jìn)入葉肉細(xì)胞的CO2會(huì)減少C.植物細(xì)胞失水時(shí)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水比值增大D.干旱缺水不利于植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸√脫落酸能促進(jìn)葉片的衰老和脫落，在葉片萎蔫時(shí)，葉片中脫落酸的含量會(huì)增加，A錯(cuò)誤。缺失時(shí)為了減少蒸發(fā)，氣孔會(huì)關(guān)閉增加3.(2022·全國(guó)甲，1)鈣在骨骼生長(zhǎng)和肌肉收縮等過(guò)程中發(fā)揮重要作用。曬太陽(yáng)有助于青少年骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯(cuò)誤的是A.細(xì)胞中有以無(wú)機(jī)離子形式存在的鈣B.人體內(nèi)Ca2＋可自由通過(guò)細(xì)胞膜的磷脂雙分子層C.適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收D.人體血液中鈣離子濃度過(guò)低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象√人體內(nèi)Ca2＋不能自由通過(guò)細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，需要載體協(xié)助，B錯(cuò)誤。返回鈣離子在細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)中起到重要作用常考無(wú)機(jī)鹽的功能歸納總結(jié)大本P7左上角細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)<考點(diǎn)二>課本P23-27大本P8-9必備知識(shí)整合1.細(xì)胞中的糖類(lèi)C、H、O麥芽糖乳糖淀粉纖維素糖原高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)脫氧核糖五碳糖果糖六碳糖果+葡葡+葡葡+半乳糖這些二糖可水解成哪些單糖？淀粉、纖維素、糖原水解成什么單糖？葡萄糖這些糖哪些是動(dòng)植物細(xì)胞特有？哪些是共有？課本P23-25大本P8麥芽糖幾丁質(zhì)葡萄糖淀粉糖原(1)半乳糖、乳糖并非動(dòng)物細(xì)胞特有的糖類(lèi)，乳糖也存在于連翹屬花的雄性器官中，并已從人心果樹(shù)的成熟果實(shí)中獲得。常春藤果實(shí)中存在游離的D-半乳糖。(2)果糖也不是植物細(xì)胞特有的。(3)糖原也能在細(xì)菌(如大腸桿菌)和個(gè)別植物(如甜玉米)中找到。(4)海洋無(wú)脊椎動(dòng)物被囊類(lèi)外套膜中含有相當(dāng)多的纖維素。注意：大本P82.細(xì)胞中的脂質(zhì)C、H、O脂肪酸甘油儲(chǔ)能保溫緩沖減壓除了C、H、O外，還含有P甚至N甘油脂肪酸磷酸細(xì)胞膜細(xì)胞器膜脂質(zhì)分成哪三種？高頻考點(diǎn)大本P8課本P25-27高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)C、H、O膽固醇動(dòng)物細(xì)胞膜血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸生殖器官的發(fā)育生殖細(xì)胞的形成大本P8課本P25-27高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)3.細(xì)胞中糖類(lèi)與脂質(zhì)的關(guān)系脂肪供能不足大量高頻考點(diǎn)大本P9課本P27細(xì)胞中糖類(lèi)和脂肪的比較及相互轉(zhuǎn)化花生種子中儲(chǔ)藏的物質(zhì)以脂肪(油)為主，并儲(chǔ)藏在細(xì)胞的油體(植物細(xì)胞的一種細(xì)胞器)中。種子萌發(fā)時(shí)，脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油又分別在多種酶的催化作用下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸，供給胚的生長(zhǎng)和發(fā)育。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)花生種子萌發(fā)初期(真葉長(zhǎng)出之前)，干重先增加、后減少，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是

(填“C”“N”或“O”)。真葉長(zhǎng)出之后，干重增加，原因是_________________________________________________

。關(guān)鍵能力提升O真葉通過(guò)光合作用制造了有機(jī)物(多于細(xì)胞呼吸消耗的有機(jī)物)脂肪→＋H2O脂肪酸＋甘油→葡萄糖→蔗糖?大本P9(2)實(shí)驗(yàn)證明，相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解所釋放的能量比糖類(lèi)多。從化學(xué)元素含量上分析原因：_______________________________________

。從氧化分解時(shí)消耗的氧氣多少的角度分析，相比于淀粉類(lèi)作物種子，種植油料作物種子時(shí)，播種要

(填“淺一些”或“深一些”)。脂肪分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類(lèi)，而氫的含量更高淺一些(1)源于教材P26正文小字部分：構(gòu)成脂肪的脂肪酸的種類(lèi)和分子長(zhǎng)短不相同，若脂肪酸長(zhǎng)鏈中的碳原子之間都以單鍵連接，則為_(kāi)_____

，若脂肪酸長(zhǎng)鏈中碳原子之間存在雙鍵，則為

。植物脂肪大多數(shù)含有

，在室溫時(shí)呈

，而大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有

，室溫時(shí)呈

。(2)源于必修1P27“練習(xí)與應(yīng)用·概念檢測(cè)”：磷脂是

(填“真核細(xì)胞”“原核細(xì)胞”或“所有細(xì)胞”)必不可少的脂質(zhì)。教材隱性知識(shí)飽和脂肪酸不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸液態(tài)飽和脂肪酸固態(tài)所有細(xì)胞考向二糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用4.(2024·甘肅，1)甘肅隴南的“武都油橄欖”是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果肉呈黃綠色，子葉呈乳白色，均富含脂肪。由其生產(chǎn)的橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，可廣泛用于食品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域。下列敘述錯(cuò)誤的是A.不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較低，不容易凝固，橄欖油在室溫下通常呈液態(tài)B.蘇丹Ⅲ染液處理油橄欖子葉，在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒C.油橄欖種子萌發(fā)過(guò)程中有機(jī)物的含量減少，有機(jī)物的種類(lèi)不發(fā)生變化D.脂肪在人體消化道內(nèi)水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細(xì)胞吸收√遷移應(yīng)用評(píng)價(jià)大本P9增加(1)纖維素不能被人體吸收利用(2021·重慶，1A改編)(

)(2)糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子(2020·江蘇，2B)(

)提示單糖、二糖和脂質(zhì)等不是生物大分子?！獭僚袛嗾`(3)磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸(2020·海南，1B)(

)提示甘油和脂肪酸是脂肪水解的終產(chǎn)物?！?4)維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育(2020·海南，1D)(

)提示CaCO3是構(gòu)成骨骼的主要成分?！?.(2023·重慶，2)幾丁質(zhì)是昆蟲(chóng)外骨骼和真菌細(xì)胞壁的重要成分。中國(guó)科學(xué)家首次解析了幾丁質(zhì)合成酶的結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步闡明了幾丁質(zhì)合成的過(guò)程，該研究結(jié)果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有重要意義。下列敘述錯(cuò)誤的是A.細(xì)胞核是真菌合成幾丁質(zhì)的控制中心B.幾丁質(zhì)是由多個(gè)單體構(gòu)成的多糖物質(zhì)C.細(xì)胞通過(guò)跨膜運(yùn)輸將幾丁質(zhì)運(yùn)到胞外D.幾丁質(zhì)合成酶抑制劑可用于防治病蟲(chóng)害√考向二糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用大本P9幾丁質(zhì)的合成是在細(xì)胞膜上進(jìn)行的，所以幾丁質(zhì)運(yùn)到細(xì)胞外的過(guò)程沒(méi)有通過(guò)跨膜運(yùn)輸。并且，幾丁質(zhì)是大分子，大分子不能跨膜運(yùn)輸。考向三糖類(lèi)和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化6.(2024·深圳月考)如圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過(guò)程中糖類(lèi)和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是A.種子形成時(shí)，脂肪水解酶的活性較低B.種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄?/p>

糖，說(shuō)明可溶性糖是種子生命活

動(dòng)的直接供能物質(zhì)C.甘油和脂肪酸組成的脂肪中氧的含量比糖類(lèi)高，所以單位質(zhì)量所含能量也比

糖類(lèi)多D.種子發(fā)育過(guò)程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的氮元素增加√種子萌發(fā)種子發(fā)育ATP大本P9歸納總結(jié)種子形成和萌發(fā)過(guò)程中糖類(lèi)和脂質(zhì)的變化種子類(lèi)型變化非油料作物種子(如小麥)油料作物種子(如大豆)種子形成時(shí)可溶性糖(還原糖)→淀粉糖類(lèi)→脂肪種子萌發(fā)時(shí)淀粉→可溶性糖(還原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖類(lèi)種子形成時(shí)，光合作用產(chǎn)物的輸入導(dǎo)致其干重增加。種子萌發(fā)時(shí)，吸收水分導(dǎo)致其鮮重增加，非油料作物的種子進(jìn)行細(xì)胞呼吸導(dǎo)致干重減少，油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加(是因?yàn)橹巨D(zhuǎn)化為糖類(lèi)的過(guò)程中增加了氧元素)，然后再減少。儲(chǔ)存能量消耗大量能量大本P107.如圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過(guò)程示意圖。下列有關(guān)敘述不正確的是A.葡萄糖和脂肪的元素組成相同B.長(zhǎng)期偏愛(ài)高糖膳食的人，圖示過(guò)程

會(huì)加強(qiáng)，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累C.若物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表甘油D.糖類(lèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)√糖類(lèi)在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪一般只在糖類(lèi)供能不足時(shí)，才會(huì)分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)，D錯(cuò)誤。返回大本P10檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)<考點(diǎn)三>大本P10課本P18-19必備知識(shí)整合1.還原糖的檢測(cè)磚紅色還原糖磚紅色沉淀還原糖大本P10?所有糖都能用斐林試劑進(jìn)行鑒定嗎？高頻考點(diǎn)葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖和乳糖等是還原糖，可以用斐林試劑檢測(cè)。蔗糖和所有的多糖都不具有還原性，不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。大本P10高頻考點(diǎn)用什么鑒定淀粉呢？碘液，呈藍(lán)色2.蛋白質(zhì)的檢測(cè)雙縮脲紫色1mL紫色?大本P10氨基酸能用雙縮脲鑒定嗎？高頻考點(diǎn)3.脂肪的檢測(cè)(1)檢測(cè)原理：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。(2)檢測(cè)步驟蘇丹Ⅲ50%的酒精高頻考點(diǎn)大本P105.(2024·茂名聯(lián)考)某校生物興趣小組進(jìn)行了生物組織中還原糖檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)(如圖)，下列敘述正確的是A.選擇實(shí)驗(yàn)材料時(shí)，用蘋(píng)果比用植物

葉片的效果要好B.在進(jìn)行組織樣液檢測(cè)時(shí)，加入斐林

試劑后就能出現(xiàn)磚紅色沉淀C.用于該實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的斐林試劑也可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，只是添加試劑的順序不同D.由于斐林試劑不穩(wěn)定，使用時(shí)要先加0.1g/mL的NaOH溶液，后加入0.05g/mL的CuSO4溶液√活頁(yè)P(yáng)349歸納總結(jié)2.注意事項(xiàng)(1)斐林試劑不可久置，否則Cu(OH)2沉淀到試管底部后無(wú)法使用。(2)具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，顏色深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比。(3)雙縮脲試劑使用時(shí)，B液過(guò)多會(huì)導(dǎo)致生成的藍(lán)色Cu(OH)2遮蓋產(chǎn)生的紫色。(4)斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液完全相同，將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液，可用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)。(5)物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。(1)觀察蘇丹Ⅲ染色的花生子葉細(xì)胞時(shí)，橘黃色顆粒大小不一是由取材不當(dāng)引起的(2024·北京，14A)(

)×判斷正誤脂肪含量不同引起的(2)鑒定脂肪時(shí)，子葉臨時(shí)切片先用體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇浸泡，再用蘇丹Ⅲ染液染色(2024·江蘇，3D)(

)×(3)蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)(2023·海南，2C)(

)×(4)檢測(cè)生物組織中的還原糖實(shí)驗(yàn)，在待測(cè)液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液(2021·湖南，2A)(

)×(5)在新鮮的梨汁中加入斐林試劑，混勻后在加熱條件下由無(wú)色變成磚紅色(2020·江蘇，17A)(

)×先染色后洗去浮色氨基酸無(wú)肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。斐林試劑的甲液和乙液應(yīng)混合使用，并現(xiàn)配現(xiàn)用。藍(lán)色大本P11考向四還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)8.(2022·江蘇，13)下列物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中所用試劑與現(xiàn)象對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是A.還原糖－斐林試劑－磚紅色

B.DNA－臺(tái)盼藍(lán)染液－藍(lán)色C.脂肪－蘇丹Ⅲ染液－橘黃色

D.淀粉－碘液－藍(lán)色√遷移應(yīng)用評(píng)價(jià)還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，A正確；在沸水浴條件下，DNA與二苯胺反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色，B錯(cuò)誤；蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，C正確；淀粉遇碘變藍(lán)，D正確。大本P119.(2022·重慶，11)在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍(lán)色變淺，測(cè)定其吸光值可用于計(jì)算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測(cè)不同樣本的結(jié)果，下列敘述正確的是A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀B.吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無(wú)關(guān)C.若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg/mLD.在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍(lán)色越淺樣本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含(mg/mL)00.10.20.30.40.5√吸光值與溶液的濃度有關(guān)水浴加熱0.3-0.4mg/ml?葡萄糖越高。Cu2+（藍(lán)色）變成Cu1+（磚紅色）越多，故藍(lán)色越淺大本P11一、過(guò)教材1.下列關(guān)于細(xì)胞中的元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是A.組成細(xì)胞的元素總能在無(wú)機(jī)環(huán)境中找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性B.在不同的細(xì)胞中各種化學(xué)元素的種類(lèi)基本相同，但含量有差別C.Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、B是細(xì)胞中的微量元素D.組成細(xì)胞的元素大多以離子的形式存在，根據(jù)含量分為大量元素和微量元素E.肌肉細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)√√Ca是細(xì)胞中的大量元素，C錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在，D錯(cuò)誤。大本P112.下列關(guān)于物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A.檢測(cè)還原糖時(shí)，要在加入斐林試劑甲液搖勻后，再加乙液B.加入斐林試劑并水浴加熱，溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明毒蠅傘中含有

麥芽糖C.鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，先加1mL雙縮脲試劑A液搖勻，再加B液4滴搖勻，實(shí)

質(zhì)是在酸性環(huán)境下Cu2＋與含肽鍵的物質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)D.斐林試劑和雙縮脲試劑的組成物質(zhì)和濃度都相同，只是使用的方法不同E.脂肪的檢測(cè)可以借助顯微鏡觀察被染成橘黃色的脂肪顆粒F.脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中50%酒精的作用是洗去切片上的浮色√√大本P11甲液和乙液混合均勻后再加入還原糖堿性乙液：0.05g/ml;B液：0.01g/ml3.下列關(guān)于細(xì)胞中的水的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是A.同一株植物中，通常老葉細(xì)胞比幼葉細(xì)胞中自由水的含量高B.水是極性分子決定其是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑C.水分子之間的氫鍵不斷地?cái)嗔押托纬?，使水具有流?dòng)性D.水有較高的比熱容，其溫度相對(duì)較難發(fā)生改變E.細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)都需要結(jié)合水的參與F.生物體內(nèi)參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自由水G.結(jié)合水失去了流動(dòng)性和溶解性，結(jié)合水的功能與自由水不同H.種子萌發(fā)時(shí)自由水與結(jié)合水的比值比休眠時(shí)相對(duì)更高I.儲(chǔ)藏農(nóng)作物的種子時(shí)應(yīng)保證其不含水分，使種子保持休眠狀態(tài)，以達(dá)到長(zhǎng)時(shí)

間留種的目的√√√低幼葉代謝更旺盛自由水一定要有結(jié)合水和少量自由水4.下列關(guān)于細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是A.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以化合物的形式存在B.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少，所含元素都屬于微量元素C.Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺少M(fèi)g2＋影響光合作用D.缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺少鐵，血紅素合成受阻E.能維持生物體的正常生命活動(dòng)F.能維持生物體內(nèi)的正常酸堿平衡G.哺乳動(dòng)物血液中Ca2＋濃度過(guò)高會(huì)發(fā)生抽搐H.人體內(nèi)Na＋缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉

酸痛、無(wú)力等√√√離子低G.核糖是構(gòu)成HIV病毒遺傳物質(zhì)的必需成分H.多糖都可以作為細(xì)胞中的能源物質(zhì)I.糖原和淀粉的徹底水解產(chǎn)物雖然不同，但都是能源物質(zhì)J.肝糖原在適宜條件下能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀K.纖維素先在人體腸道中水解為葡萄糖，再氧化分解提供能量L.血糖濃度下降時(shí)，肝糖原水解為葡萄糖和果糖，使血糖濃度升高M(jìn).幾丁質(zhì)是一種廣泛存在于甲殼類(lèi)動(dòng)物和昆蟲(chóng)外骨骼中的脂質(zhì)√纖維素不可以都是葡萄糖單糖和除蔗糖以外的二糖是還原糖多糖5.下列關(guān)于糖的敘述，正確的是A.組成細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)的組成元素都是C、H、OB.常見(jiàn)的單糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人體直接吸收C.乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收利用D.淀粉和蔗糖均是谷物中含量豐富的多糖E.生物體內(nèi)的糖類(lèi)絕大多數(shù)以多糖的形式存在F.葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的

燃料”√√√單糖才能被直接吸收6.下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是A.脂質(zhì)分子中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類(lèi)，而氧的含量比糖類(lèi)多B.相同質(zhì)量的糖原與脂肪比較，脂肪釋放的能量更多C.脂肪是由三分子甘油與一分子脂肪酸組成的D.植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，其熔點(diǎn)較高，易凝固E.在動(dòng)物皮下結(jié)締組織中含量豐富的儲(chǔ)能物質(zhì)是糖原F.肝糖原和磷脂共有的元素是C、H、O、NG.磷脂分子由甘油、磷酸和脂肪酸等組成，廣泛分布于所有細(xì)胞中√√一三脂肪H.某些糖類(lèi)和脂質(zhì)能作為細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)I.固醇包括了脂肪、性激素、維生素DJ.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的

運(yùn)輸K.某些固醇類(lèi)物質(zhì)在細(xì)胞的調(diào)節(jié)等生命活動(dòng)中具有重要功能L.維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收M.細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的并且相互轉(zhuǎn)化程度相同√√√√固醇類(lèi)的激素，如性激素二、過(guò)高考(2021·河北，19節(jié)選)植物細(xì)胞中自由水的生理作用包括______________________________________________________________________________

等(寫(xiě)出兩點(diǎn)即可)。補(bǔ)充水分可以促進(jìn)玉米根系對(duì)氮的

，提高植株氮供應(yīng)水平。細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；能夠參與生物化學(xué)反應(yīng)；能為細(xì)胞提供液體環(huán)境；能運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物吸收返回大本P12課時(shí)精練一、選擇題1.(2024·湛江一模)重慶沱茶于1953年開(kāi)始生產(chǎn)，屬上乘緊壓茶，茶葉中含元素錳、鋅、硒，維生素及茶多酚等物質(zhì)。下列有關(guān)茶葉的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是A.錳是一種微量元素，含量少但對(duì)生物體非常重要B.新鮮茶葉細(xì)胞中含有的微量元素中，除錳、鋅等元素外，還含有鎂C.新鮮茶葉細(xì)胞中的元素主要以化合物的形式存在D.新鮮茶葉細(xì)胞中含量最多的化合物是水123456789101112131415答案鎂是大量元素，B錯(cuò)誤。√2.(2022·湖北，1)水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個(gè)人應(yīng)盡的責(zé)任，下列有關(guān)水在生命活動(dòng)中作用的敘述，錯(cuò)誤的是A.水是酶促反應(yīng)的環(huán)境B.參與血液中緩沖體系的形成C.可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D.可作為反應(yīng)物參與生物氧化過(guò)程√123456789101112131415答案脂質(zhì)通常不溶于水3.(2024·佛山質(zhì)檢)糧食的儲(chǔ)存與水密切相關(guān)。唐《倉(cāng)庫(kù)令》有租糧收納入倉(cāng)時(shí)“皆令干凈”的記載。下列敘述錯(cuò)誤的是A.入倉(cāng)時(shí)曬干糧食是為了降低自由水含量B.活性蛋白失去結(jié)合水后再得到水，蛋白活性不能恢復(fù)C.曬干后的糧食中仍有水分子與蛋白質(zhì)、脂肪等相結(jié)合D.水分子間氫鍵不斷地?cái)嗔雅c形成，維持了常溫下水的存在形態(tài)123456789101112131415脂肪是疏水性物質(zhì)，不與水結(jié)合，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等相結(jié)合，C錯(cuò)誤。答案√結(jié)合水作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分，失去結(jié)合水就相當(dāng)于破壞其結(jié)構(gòu)8.(2023·新課標(biāo)，1)葡萄糖是人體所需的一種單糖。下列關(guān)于人體內(nèi)葡萄糖的敘述，錯(cuò)誤的是A.葡萄糖是人體血漿的重要組成成分，其含量受激素的調(diào)節(jié)B.葡萄糖是機(jī)體能量的重要來(lái)源，能經(jīng)自由擴(kuò)散通過(guò)細(xì)胞膜C.血液中的葡萄糖進(jìn)入肝細(xì)胞可被氧化分解或轉(zhuǎn)化為肝糖原D.血液中的葡萄糖進(jìn)入人體脂肪組織細(xì)胞可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ァ?23456789101112131415答案9.(2024·湖南，1)細(xì)胞膜上的脂類(lèi)具有重要的生物學(xué)功能。下列敘述錯(cuò)誤的是A.耐極端低溫細(xì)菌的膜脂富含飽和脂肪酸B.膽固醇可以影響動(dòng)物細(xì)胞膜的流動(dòng)性C.糖脂可以參與細(xì)胞表面識(shí)別D.磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分123456789101112131415答案√耐低溫說(shuō)明細(xì)菌可以正常維持其生物膜的流動(dòng)性，而不飽和脂肪酸更難凝固，更容易維持膜的流動(dòng)性。糖被(糖蛋白和糖脂)與細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能密切相關(guān)10.(2024·新課標(biāo)，1)大豆是我國(guó)重要的糧食作物。下列敘述錯(cuò)誤的是A.大豆油含有不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)較低，室溫時(shí)呈液態(tài)B.大豆的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉可在人體內(nèi)分解產(chǎn)生能量C.大豆中的蛋白質(zhì)含有人體細(xì)胞不能合成的必需氨基酸D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氫、氧、磷4種元素123456789101112131415答案√脂肪的組成元素只有C、H、O三種，D錯(cuò)誤。4.(2025·梅州興寧質(zhì)檢)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有許多諺語(yǔ)的產(chǎn)生，如①無(wú)力不打鐵，無(wú)灰不種麥；

②兩壟高粱一壟豆，高矮作物雙豐收；

③犁地深一寸，等于上層糞；

④天黃有雨，苗黃缺肥等。這些都是中國(guó)勞動(dòng)人民在生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造的一種特殊語(yǔ)言形式，它們體現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的智慧。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A.①中的“灰”主要是指無(wú)機(jī)鹽，常以離子的形式被小麥吸收B.②中的“豆”能適應(yīng)弱光，是因?yàn)榇蠖怪仓曛泻休^少的葉綠體C.③的主要原理是增加土壤中的氧氣供應(yīng)能促進(jìn)植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收D.④“苗黃”的可能原因是鎂元素或氮元素缺乏導(dǎo)致的葉綠素含量降低√123456789101112131415答案6.(2024·廣州月考)中醫(yī)是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，是中華民族的瑰寶之一，

中醫(yī)視甘薯為良藥，《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”。甘薯被人食用后不會(huì)出現(xiàn)在人體細(xì)胞內(nèi)的糖是A.淀粉 B.果糖C.脫氧核糖 D.葡萄糖√果糖是單糖，可以被人體細(xì)胞吸收，B不符合題意；脫氧核糖是組成DNA分子的物質(zhì)，動(dòng)物和植物細(xì)胞都含有，C不符合題意；葡萄糖為單糖，動(dòng)、植物細(xì)胞內(nèi)都含有，D不符合題意。123456789101112131415答案7.(2025·廣東部分名校開(kāi)學(xué)考)透明質(zhì)酸是由N—乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸為雙糖單位(如圖所示)聚合而成的一種多糖，是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分，這種結(jié)構(gòu)使其具有極強(qiáng)的保水作用。透明質(zhì)酸的更新是對(duì)抗皮膚衰老的關(guān)鍵。下列敘述正確的是A.透明質(zhì)酸和脂肪、糖原具有相同的

元素組成B.暫緩皮膚衰老可能與透明質(zhì)酸可以清除氧自由基有關(guān)C.透明質(zhì)酸合成酶基因以其兩條鏈為轉(zhuǎn)錄模板鏈D.抑制透明質(zhì)酸的合成可以提高皮膚滋潤(rùn)度√123456789101112131415答案11.(2025·深圳高級(jí)中學(xué)診斷)苯丙酮尿癥患者早期確診后，可及時(shí)采取嚴(yán)格限制高蛋白食物攝入的飲食策略輔助治療。為驗(yàn)證該策略的有效性進(jìn)行了相關(guān)研究，如表為研究過(guò)程中患者體內(nèi)幾種礦質(zhì)元素含量的檢測(cè)結(jié)果。下列分析正確的是123456789101112131415答案組別鋅(μmol/L)鐵(μmol/L)鈣(mmol/L)鎂(mmol/L)銅(μmol/L)實(shí)驗(yàn)組70.58±1.537.38±1.201.68±0.171.65±0.1721.77±3.97對(duì)照組78.61±0.907.75±0.951.72±0.171.48±0.2020.04±5.29A.表中檢測(cè)的5種元素均為微量元素B.實(shí)驗(yàn)組不限制高蛋白食物攝入，對(duì)照組限制高蛋白食物攝入C.表中結(jié)果說(shuō)明高蛋白食物的攝入會(huì)影響患者體內(nèi)礦質(zhì)元素的含量D.人體血液中必須含有一定量的Ca2＋，但Ca2＋的含量過(guò)高會(huì)引起抽搐√12.(2024·貴州，1)種子萌發(fā)形成幼苗離不開(kāi)糖類(lèi)等能源物質(zhì)，也離不開(kāi)水和無(wú)機(jī)鹽。下列敘述正確的是A.種子吸收的水與多糖等物質(zhì)結(jié)合后，水仍具有溶解性B.種子萌發(fā)過(guò)程中糖類(lèi)含量逐漸下降，有機(jī)物種類(lèi)不變C.幼苗細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽可參與