ICS65.020.20

CCSB31

DB2102

大連市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB2102/T0052—2022

國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2022-05-31發(fā)布2022-06-30實(shí)施

大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB2102/T0052—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心。

本文件主要起草人：楊鳳英、張立恒、金豐甲、關(guān)海春、郝瑞敏、呂志明、王波、閆明偉、佟曄、

宮文超、姜樹(shù)成、關(guān)曉雪、董思佳、錢(qián)朗、陳雪、由書(shū)妍、王淞。

本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問(wèn)題和意見(jiàn)建議，均可以通過(guò)來(lái)電和來(lái)函等方式進(jìn)行反饋，

我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。

歸口管理部門(mén)：大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

通訊地址：大連市西崗區(qū)新開(kāi)路87號(hào)

聯(lián)系電話/p>

標(biāo)準(zhǔn)起草單位：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心

通訊地址：遼寧省大連市沙河口區(qū)中山路678號(hào)

聯(lián)系人：楊鳳英

聯(lián)系電話/p>

I

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國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)園地的選擇與規(guī)劃、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、

果實(shí)采收、包裝與貯藏等技術(shù)。

本文件適用于國(guó)光蘋(píng)果生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB9847蘋(píng)果苗木

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T856蘋(píng)果產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T983蘋(píng)果采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范

NY/T1086蘋(píng)果采摘技術(shù)規(guī)范

NY/T1505水果套袋技術(shù)規(guī)程

NY/T1555蘋(píng)果育果紙袋

NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)

NY/T1793蘋(píng)果等級(jí)規(guī)格

NY/T1839果樹(shù)術(shù)語(yǔ)

NY/T2384蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)與定義

NY/T1839界定術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

4園地選擇與規(guī)劃

4.1環(huán)境質(zhì)量

國(guó)光蘋(píng)果園的空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)按照GB3095規(guī)定執(zhí)行，灌溉水質(zhì)應(yīng)按照GB5084規(guī)定執(zhí)行，土壤環(huán)境

應(yīng)按照GB15618規(guī)定執(zhí)行、產(chǎn)地氣候條件應(yīng)按照NY/T856規(guī)定執(zhí)行。

4.2苗木要求

1

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結(jié)合大連地區(qū)氣候特點(diǎn)及立地條件，選擇適宜的砧木，宜使用山定子或平邑甜茶，苗木質(zhì)量應(yīng)按照

GB9847規(guī)定執(zhí)行。

4.3園地規(guī)劃

建園前要規(guī)劃整個(gè)園區(qū)的作業(yè)區(qū)、道路、建筑物、排灌系統(tǒng)，達(dá)到合理布局。

5栽植

5.1定植密度

推薦采用3m×5m株行距。

5.2授粉樹(shù)配置

采用3m×5m株行距時(shí)，國(guó)光蘋(píng)果與授粉樹(shù)品種比例為8︰1。推薦采用雞冠、嘎啦蘋(píng)果作為授粉品

種。

5.3定植時(shí)間

宜3月下旬～4月下旬定植。

5.4定植穴

挖長(zhǎng)、寬、深均為80cm的定植穴。挖定植穴時(shí)表土與底土分開(kāi)放，回填時(shí)定植穴下層20cm應(yīng)填入

混有作物秸稈、有機(jī)肥等粗大有機(jī)物料的表土，中層40cm應(yīng)填入與腐熟土雜肥均勻混合的表土，上層

20cm應(yīng)填入混入精肥的表土，底土撒開(kāi)風(fēng)化。應(yīng)在上一年秋季至入冬前挖好，回填沉實(shí)，灌透水。

容易積澇地區(qū)應(yīng)采用起壟栽培。

5.5定植前苗木準(zhǔn)備

栽植前應(yīng)先將苗木全部放入水中浸泡12h左右，再將毛茬根、病蟲(chóng)為害根、起苗造成的傷根等進(jìn)行

修剪，剪至露新鮮健康的白茬。

5.6定植

栽植深度以嫁接口與地面持平為宜；栽植成行，苗扶直，根散開(kāi)，回填1/2土后用腳踏實(shí)，稍提苗，

再填土用腳踏實(shí)；修好水盤(pán)。

5.7定植后管理

定植后灌透定植水，一周后補(bǔ)水1次；補(bǔ)水后，應(yīng)修整樹(shù)盤(pán)，覆黑膜。在100cm～120cm處選壯芽定

干。

6土肥水管理

6.1土壤管理

行間自然生草，人工拔除藜、莧菜、鬼針草、小飛蓬、葎草、蓼等惡性雜草，每年刈割3次～4次，

割下的草覆蓋于樹(shù)盤(pán)。

2

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6.2施肥

6.2.1施肥原則

以有機(jī)肥為主，化肥為輔。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。應(yīng)按照NY/T496

規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2肥料種類

農(nóng)家肥料、商品肥料應(yīng)證件齊全。

6.2.3基肥使用

按照“斤果斤肥”標(biāo)準(zhǔn)，每年秋施入腐熟優(yōu)質(zhì)的羊糞、牛糞或豬糞，撒施或者溝施。

6.2.4化肥使用

每年根據(jù)產(chǎn)量施用化肥，結(jié)果樹(shù)一般生產(chǎn)100kg蘋(píng)果追施（N）1.0kg，磷（P2O5）0.5kg，鉀(K2O)

1.0kg。采用溝施或撒施，應(yīng)分3次進(jìn)行施肥。氮肥、磷肥、鉀肥每次施入比例見(jiàn)表1。

表1氮肥、磷肥、鉀肥每次施入比例

6月8月10月

氮肥40%20%40%

磷肥30%20%50%

鉀肥20%60%20%

6.3水分管理

6.3.1灌水

果樹(shù)萌芽前、果實(shí)膨大期、生長(zhǎng)季視土壤墑情灌水，落葉后灌一次封凍水。宜采用滴灌、微噴灌等

節(jié)水灌溉方式進(jìn)行補(bǔ)水。

6.3.2排水

雨季利用溝渠及時(shí)排水。

7整形修剪

7.1適宜樹(shù)形

根據(jù)果園實(shí)際情況、栽植密度及砧穗組合選定適宜的樹(shù)形。宜采用小冠疏層形。

7.2小冠疏層形整形技術(shù)要點(diǎn)

小冠疏層形干高80cm～100cm，樹(shù)高3m左右，全樹(shù)有5個(gè)～6個(gè)主枝，分2層～3層排列，第1層3

個(gè)，第2層1個(gè)～2個(gè)，第3層1個(gè)（或無(wú)第3層）。第2層與第1層間距70cm～80cm，第2層與第3層層間距

50cm～60cm。具體參見(jiàn)附錄C

8花果管理

3

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8.1授粉

花期宜采用放蜂方式進(jìn)行授粉，蜜蜂與壁蜂均可，每畝地宜放蜂300頭左右。

8.2疏花疏果

采用人工疏花疏果。冬季修剪時(shí)疏除過(guò)多花芽，盛花期疏除過(guò)多花序?；ê?0天左右疏果，每花序

留一個(gè)發(fā)育良好的幼果，其余剪掉，保留果柄。生理落果后定果，果間距為15cm～20cm。豐產(chǎn)園畝產(chǎn)

宜控制在2000kg～3000kg。

8.3套袋

8.3.1果袋的選擇

果袋應(yīng)按照NY/T1555規(guī)定執(zhí)行。

8.3.2套袋與摘袋時(shí)間

套袋時(shí)間應(yīng)在6月初開(kāi)始到6月下旬結(jié)束；應(yīng)在10月初摘袋完成。

8.3.3套袋

蘋(píng)果的套袋管理應(yīng)按照NY/T1505規(guī)定執(zhí)行。

8.4摘葉與轉(zhuǎn)果

8.4.1摘葉

果實(shí)去袋前后，摘除貼果葉片及果臺(tái)枝基部葉片，總摘葉量不超過(guò)15%。易分多次摘葉。

8.4.2轉(zhuǎn)果

待果實(shí)陽(yáng)面充分著色后把果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，促進(jìn)果實(shí)背陰面著色。

8.5地面鋪設(shè)反光膜

于果實(shí)開(kāi)始著色期，在樹(shù)冠下鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)著色。

9病蟲(chóng)害防治

9.1農(nóng)業(yè)防治

采取剪除病蟲(chóng)枝、清除枯枝落葉、刮除樹(shù)干翹裂皮、翻樹(shù)盤(pán)、地面秸桿覆蓋、科學(xué)施肥等措施抑制

病蟲(chóng)害發(fā)生。隨時(shí)將果園病殘?bào)w深埋。

9.2化學(xué)防治

9.2.1用藥原則

根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和危害特點(diǎn)，使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒有機(jī)合成農(nóng)藥，禁止

使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

9.2.2果園常用的農(nóng)藥品種

4

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殺蟲(chóng)殺螨劑（參見(jiàn)附錄A中表A.1）、殺菌劑（參見(jiàn)附錄A中表A.2）。

9.2.3果園病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期

果園主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期（參見(jiàn)附錄B中表B.1）。

9.2.4果園病蟲(chóng)害的防治

果園病蟲(chóng)害具體防治按NY/T2384的規(guī)定執(zhí)行。

10果實(shí)采收

10.1果實(shí)成熟度確定

蘋(píng)果采收成熟度指標(biāo)確定應(yīng)按NY/T1086規(guī)定執(zhí)行。

10.2果實(shí)采摘順序

應(yīng)根據(jù)果實(shí)的成熟度分期采收，第一次采收外圍著色好的果實(shí)，每隔3天～5天進(jìn)行第二次及第三次

采收。采摘的順序是先下后上，先外后內(nèi)。

10.3采摘注意事項(xiàng)

采摘時(shí)一手握住果柄著生的枝條，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)并上托果實(shí)，使果柄與果臺(tái)分離。要輕拿輕放，避免機(jī)

械損傷。病傷果與好果分開(kāi)分別放入果袋。

10.4果實(shí)等級(jí)規(guī)格

蘋(píng)果采摘后應(yīng)進(jìn)行分等，等級(jí)的確定按NY/T1793規(guī)定執(zhí)行。

11包裝標(biāo)識(shí)與貯藏

11.1包裝標(biāo)識(shí)

果實(shí)經(jīng)過(guò)分等、分級(jí)后，根據(jù)根據(jù)需要進(jìn)行包裝；按NY/T1778規(guī)定執(zhí)行。

11.2貯藏

果實(shí)貯藏按NY/T983規(guī)定執(zhí)行。

12檔案

記錄果園氣象信息，記錄果園萌芽期、花期、疏果期、套袋期、摘袋期、采摘期時(shí)間，記錄果園病

蟲(chóng)害發(fā)生與防治情況，記錄果園水肥管理情況。

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附錄A

（資料性）

蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺蟲(chóng)殺菌劑

A.1蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺蟲(chóng)劑

表A.1蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺蟲(chóng)劑

農(nóng)藥通用名毒性防治對(duì)象

阿維菌素乳油

低毒葉螨類

吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑

低毒蚜蟲(chóng)等

滅幼脲3號(hào)懸浮劑低毒金紋細(xì)蛾、桃小食心蟲(chóng)等

殺鈴脲懸浮劑

低毒桃小食心蟲(chóng)、金紋細(xì)蛾等

馬拉硫磷乳油低毒蚜蟲(chóng)、葉螨、卷葉蟲(chóng)等

吡蚜酮水分散粒劑低毒蚜蟲(chóng)等

啶蟲(chóng)脒乳油低毒蚜蟲(chóng)、薊馬等

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽低毒桃小食心蟲(chóng)、葉螨類

螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑低毒葉螨類、蚜蟲(chóng)

噠螨靈乳油低毒葉螨類

蘇云金桿菌可濕粉低毒卷葉蟲(chóng)、尺蠖、天幕毛蟲(chóng)等

煙堿乳油中毒蚜蟲(chóng)、葉螨、卷葉蟲(chóng)等

氟蟲(chóng)脲可分散液劑低毒卷葉蟲(chóng)

噻嗪酮可濕性粉劑低毒介殼蟲(chóng)、葉螨

毒死蜱乳油中毒蘋(píng)果綿蚜、桃小食心蟲(chóng)

三氟氯氰菊酯乳油中毒桃小食心蟲(chóng)、葉螨類

甲氰菊酯乳油

中毒桃小食心蟲(chóng)、葉螨類

高效氯氰菊酯乳油中毒食心蟲(chóng)、卷葉蛾等

氰戊菊酯乳油中毒桃小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、卷葉蛾等

溴氰菊酯乳油中毒桃小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、卷葉蛾等。

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A.2蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺菌劑

表A.2蘋(píng)果園生產(chǎn)常用殺菌劑

農(nóng)藥通用名毒性防治對(duì)象

菌毒清水劑低毒蘋(píng)果腐爛病、蘋(píng)果枝干輪紋病

甲基硫菌靈可濕性粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病

多菌靈可濕性粉劑低毒蘋(píng)果輪紋病、炭疽病

氟硅唑乳油

低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病

戊唑醇懸浮劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病

苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病

石灰倍量式或多量式波爾多液低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病

異菌脲可濕性粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病

代森錳鋅可濕粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病

乙膦鋁錳鋅可濕粉低毒蘋(píng)果腐爛病、輪紋病、炭疽病

咪鮮胺乳油低毒蘋(píng)果炭疽病、褐腐病、炭疽葉枯病

三唑酮可濕性粉劑低毒蘋(píng)果白粉病

石硫合劑低毒蘋(píng)果白粉病、霉心病等

多抗霉素可濕性粉劑低毒蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病等

噻菌靈可濕性粉劑低毒蘋(píng)果輪紋病等

百菌清可濕性粉劑低毒蘋(píng)果輪紋病、炭疽病、斑點(diǎn)落葉病等

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B

附錄B

（資料性）

國(guó)光蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期

B.1國(guó)光蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期

表B.1國(guó)光蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)期

物候期防治對(duì)象防治適期或指標(biāo)

腐爛病

干腐病

枝干輪紋病

落葉至萌芽前早期落葉病11月份及2月份～3月份

白粉病

葉螨

蚜蟲(chóng)類

腐爛病

干腐病

枝干輪紋病3月下旬至4月份，上年蘋(píng)果綿蚜、瘤

萌芽至開(kāi)花前

白粉病蚜和白粉病發(fā)生重園在花前展葉期

蚜蟲(chóng)類

卷葉蟲(chóng)

霉心病

花期盛花期

縮果病

輪紋病

落花后10d～20d，平均溫度15℃，

炭疽病

降雨10mm以上

早期落葉病

病葉率10%

山楂葉螨

落花后至幼果套袋前山楂葉螨4頭/葉～5頭/葉

蘋(píng)果全爪螨

蘋(píng)果全爪螨7頭/葉～8頭/葉

蚜蟲(chóng)類

花后開(kāi)始卷葉起，糖醋液誘捕，越冬

卷葉蟲(chóng)類

成蟲(chóng)出現(xiàn)后第4天成蟲(chóng)盛末期

金紋細(xì)蛾

輪紋病

重點(diǎn)在雨后噴藥病葉率30%～50%越冬

炭疽病

果實(shí)膨大期代出土始期和盛期卵果率達(dá)1%～1.5%

斑點(diǎn)落葉病

時(shí)7頭/葉～8頭/葉

二斑葉螨

輪紋病

炭疽病

果實(shí)采收前后采前20天

食心蟲(chóng)

大青葉蟬

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CA

附錄C