食品加工企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制一、總則安全生產(chǎn)是食品加工企業(yè)發(fā)展的生命線，關(guān)乎員工福祉、企業(yè)聲譽(yù)乃至社會穩(wěn)定。為全面貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，切實(shí)保障從業(yè)人員的生命安全與身體健康，保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的有序進(jìn)行，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本行業(yè)特點(diǎn)及企業(yè)實(shí)際，特制定本安全生產(chǎn)責(zé)任制。本責(zé)任制旨在明確企業(yè)各級、各部門、各崗位在安全生產(chǎn)中的職責(zé)與義務(wù)，形成“人人有責(zé)、各負(fù)其責(zé)、齊抓共管”的安全生產(chǎn)管理格局，確保安全生產(chǎn)各項(xiàng)措施落到實(shí)處，從根本上防范和遏制各類安全事故的發(fā)生。二、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)（一）企業(yè)主要負(fù)責(zé)人職責(zé)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是本單位安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，其主要職責(zé)包括：1.建立健全并組織落實(shí)本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確各層級、各崗位的安全生產(chǎn)職責(zé)。2.組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，確保其科學(xué)性、適用性和有效性。3.保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施，將安全投入納入企業(yè)年度預(yù)算，優(yōu)先保障。4.定期組織召開安全生產(chǎn)工作會議，研究解決安全生產(chǎn)中的重大問題，部署安全生產(chǎn)工作。5.督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，組織開展安全生產(chǎn)隱患排查治理，及時消除事故隱患。6.組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期組織演練。7.及時、如實(shí)報告生產(chǎn)安全事故，組織事故搶救，配合事故調(diào)查處理。8.組織開展安全生產(chǎn)宣傳、教育和培訓(xùn)，提升全員安全意識和技能。（二）分管安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人職責(zé)分管安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人協(xié)助主要負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)管理工作，對安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，其主要職責(zé)包括：1.組織落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程的執(zhí)行。2.組織編制安全生產(chǎn)年度工作計劃、安全技術(shù)措施計劃，并組織實(shí)施。3.具體組織開展安全生產(chǎn)日常檢查和專項(xiàng)檢查，對發(fā)現(xiàn)的事故隱患及時組織整改。4.組織開展安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)工作，監(jiān)督特種作業(yè)人員持證上崗。5.負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)投入的具體落實(shí)和安全設(shè)施、設(shè)備的管理。6.組織或參與生產(chǎn)安全事故的調(diào)查處理，協(xié)助主要負(fù)責(zé)人做好事故上報和應(yīng)急處置。7.定期向主要負(fù)責(zé)人報告安全生產(chǎn)工作情況，提出改進(jìn)建議。（三）各職能部門安全生產(chǎn)職責(zé)企業(yè)各職能部門（如生產(chǎn)部、設(shè)備部、品控部、采購部、行政部、財務(wù)部等）應(yīng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)，履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)：1.生產(chǎn)部門：在組織生產(chǎn)時，必須嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；合理安排生產(chǎn)，避免搶工期、超負(fù)荷等引發(fā)安全問題；負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的安全隱患排查與初步處置。2.設(shè)備部門：負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施（包括特種設(shè)備）的日常維護(hù)、保養(yǎng)和定期檢測，確保其處于完好運(yùn)行狀態(tài)；組織制定設(shè)備安全操作規(guī)程；參與設(shè)備相關(guān)安全事故的調(diào)查。3.品控/質(zhì)量部門：在原料驗(yàn)收、過程控制、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，關(guān)注可能影響食品安全和生產(chǎn)安全的因素；參與因質(zhì)量問題引發(fā)的安全風(fēng)險評估。4.采購部門：確保采購的原材料、設(shè)備、勞保用品等符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求；對供應(yīng)商的安全資質(zhì)進(jìn)行審核。5.行政/后勤部門：負(fù)責(zé)廠區(qū)消防設(shè)施、應(yīng)急通道、宿舍、食堂等公共區(qū)域的安全管理；組織消防演練；負(fù)責(zé)勞動防護(hù)用品的發(fā)放與管理；協(xié)調(diào)外部安全監(jiān)管事宜。6.財務(wù)部門：根據(jù)企業(yè)決策，保障安全生產(chǎn)投入所需資金的及時足額撥付，并監(jiān)督資金使用情況。（四）車間主任/班組長安全生產(chǎn)職責(zé)車間主任、班組長是本車間、本班組安全生產(chǎn)的直接管理者，對本區(qū)域安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任：1.組織本車間/班組人員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。2.每日開展班前安全喊話，強(qiáng)調(diào)作業(yè)風(fēng)險和注意事項(xiàng)；班中進(jìn)行安全巡查，及時糾正不安全行為，消除事故隱患。3.負(fù)責(zé)本車間/班組設(shè)備、工具、安全設(shè)施的日常檢查和維護(hù)。4.確保本車間/班組從業(yè)人員正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。5.組織本車間/班組從業(yè)人員參加安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練。6.發(fā)生安全事故時，立即組織搶救傷員、控制事態(tài)，并按規(guī)定上報，保護(hù)現(xiàn)場。（五）從業(yè)人員安全生產(chǎn)職責(zé)全體從業(yè)人員是安全生產(chǎn)的直接參與者和受益者，應(yīng)自覺履行以下職責(zé)：1.嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理。2.積極參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全知識和技能，熟悉本崗位存在的危險因素、防范措施及事故應(yīng)急處置方法。3.正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。4.發(fā)現(xiàn)事故隱患或其他不安全因素，應(yīng)立即向現(xiàn)場管理人員或本單位負(fù)責(zé)人報告。5.有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險作業(yè)。6.積極參與企業(yè)組織的安全生產(chǎn)合理化建議活動。7.發(fā)生生產(chǎn)安全事故時，應(yīng)積極參與搶救，并配合事故調(diào)查。三、責(zé)任落實(shí)與考核1.簽訂責(zé)任書：企業(yè)應(yīng)每年組織主要負(fù)責(zé)人與分管負(fù)責(zé)人、各部門負(fù)責(zé)人、車間主任簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，車間主任與班組長、班組長與員工簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確各級、各崗位的安全目標(biāo)和責(zé)任。2.日常監(jiān)督檢查：企業(yè)安全生產(chǎn)管理部門及各級管理人員應(yīng)加強(qiáng)對責(zé)任制落實(shí)情況的日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正責(zé)任不落實(shí)、措施不到位的問題。3.考核與獎懲：企業(yè)應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制考核機(jī)制，將安全生產(chǎn)責(zé)任履行情況納入各部門、各崗位的年度績效考核。對在安全生產(chǎn)工作中成績突出的單位和個人給予表彰獎勵；對未履行安全生產(chǎn)職責(zé)、導(dǎo)致事故發(fā)生或造成重大安全隱患的，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。四、責(zé)任追究對于違反本責(zé)任制，未履行或未正確履行安全生產(chǎn)職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生生產(chǎn)安全事故或造成不良影響的，企業(yè)將根據(jù)事故性質(zhì)、情節(jié)輕重和造成的后果，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理，包括但不限于：通報批評、經(jīng)濟(jì)處罰、降職撤職、直至追究法律責(zé)任。五、附則1.本責(zé)任制未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。2.本責(zé)任制由企業(yè)安全生