ICS65.020.20

CCSB01

DB6101

西安市地方標準

DB6101/T164—2020

蓮菜生產技術規(guī)程

2020-11-12發(fā)布2020-12-12實施

西安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB6101/T164—2020

目次

前言............................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術語和定義........................................................................1

4產地環(huán)境..........................................................................1

5栽培技術..........................................................................1

5.1種蓮..........................................................................1

5.2施肥整地......................................................................2

5.3修埂..........................................................................2

5.4播種..........................................................................2

5.5田間管理......................................................................2

6病蟲害防治........................................................................2

6.1物理防治......................................................................3

6.2化學防治......................................................................3

7采收..............................................................................3

8貯運..............................................................................3

8.1貯藏..........................................................................3

8.2包裝銷售......................................................................3

I

DB6101/T164—2020

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則：第1部分.標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由西安市農業(yè)農村局提出并歸口。

本文件起草單位：西安市農產品質量安全檢驗監(jiān)測中心、西安市長安區(qū)農產品質量安全檢驗監(jiān)測中

心、西安市農業(yè)技術推廣中心、西安市周至縣農產品質量安全檢驗監(jiān)測中心。

本文件主要起草人：葉南南、郭衛(wèi)龍、郭璞、楊冬、岳鵬、張偉、強朝雅、屈樂圣。

本文件由西安市農產品質量安全檢驗監(jiān)測中心負責解釋。

本文件為首次發(fā)布。

本文件在實施中如有疑問或建議，請將咨詢或修改建議等信息反饋至下列單位：

單位：西安市農產品質量安全檢驗監(jiān)測中心

電話/p>

地址：西安市蓮湖區(qū)西二環(huán)193號

郵編：710077

II

DB6101/T164—2020

蓮菜生產技術規(guī)程

1范圍

本文件確立了蓮菜生產的產地環(huán)境、栽培技術、病蟲害防治、采收、貯運。

本文件適合西安地區(qū)蓮菜生產。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T29372食用農產品保鮮儲藏管理規(guī)范

NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量

NY/T393綠色食品農藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

《農產品包裝和標識管理辦法》農業(yè)部第70號令

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4產地環(huán)境

產地環(huán)境選擇應符合NY/T391的要求。選擇土層深厚，土壤結構疏松、土壤有機質含量不低于2%、

含鹽量低于0.2%、pH5.6～7.5、排灌方便的壤土。

5栽培技術

5.1種蓮

5.1.1種蓮選擇

選擇長白蓮、鄂蓮一號、鄂蓮五號等適應性、抗病性、抗逆性強，商品性好的品種。

5.1.2種蓮質量

選擇有完整的頂芽和須根，表皮光滑、無傷、無病的種蓮。種蓮上附帶子蓮的，應與種蓮于同一方

向生長。

5.1.3種蓮處理

種蓮于臨栽前挖出，下種前用50%多菌靈900倍液或甲基托布津900倍液，加75%百菌清可濕性粉劑900

倍液噴霧處理預防腐敗病。處理后用塑料薄膜覆蓋，密封悶種24小時，晾干后即可播種。

1

DB6101/T164—2020

5.2施肥整地

5.2.1施底肥

施用肥料應符合NY/T394的要求。每667㎡施入有機肥4000kg～4500kg、碳酸氫銨45kg～50kg、磷

酸二銨20kg～25kg作底肥，結合翻地一次施入。

5.2.2整地

第一年種植或連續(xù)三年種植的蓮菜田塊，每667㎡使用生石灰50kg～100kg撒勻消毒。翻耕30cm～

35cm，耕細耱平。

5.3修埂

修筑池埂寬度40cm～50cm，高度30cm～40cm。修埂后放水3cm～5cm。

5.4播種

5.4.1播期

4月上旬播種為宜。

5.4.2播量

每667㎡種蓮用量300kg～350kg。

5.4.3排蓮

將種蓮埋入土中8cm～15cm，四周蓮頭朝池里。株距為40cm～60cm，行距為100cm～120cm。

5.5田間管理

5.5.1水位調節(jié)

排蓮后至萌芽階段保持淺水，水深3cm～5cm；7月中旬～8月中旬，逐漸加深水位至10cm～15cm；采

收前一個月放淺水，水深3cm～5cm。

5.5.2追肥

在蓮菜長出3片～4片葉時，施入有機肥1000kg、尿素50kg作第一次追肥；結藕開始時，施入三銨復

合肥50kg，稱為“催藕肥”。追肥時應選擇晴朗無風的天氣，避免在烈日下進行，每次追肥前放掉池

水，施肥結束后再灌水至原來的深度。追肥后及時沖洗荷葉。

5.5.3除草

在荷葉未封行前，結合施肥進行人工除草，并及時撈出浮萍。

5.5.4轉蓮頭

當卷葉離池邊1m時，隨時將池邊的蓮頭向池內撥轉，使結蓮分布均勻。5月下旬～7月上旬，6d～

7d撥轉一次，7月中旬～8月中旬，3d～4d天撥轉一次。轉頭時防止斷裂，轉頭后，再用泥土壓好。

6病蟲害防治

2

DB6101/T164—2020

6.1物理防治

選用抗病品種、合理密植、平衡施肥、增施有機肥，清潔田園。

6.2化學防治

必須使用農藥時，嚴格按照NY/T393的規(guī)定合理用藥。主要病蟲害藥劑防治見表1。

表1主要病蟲害藥劑防治表

最多使用次數(shù)安全間隔期

病蟲種類農藥名稱使用量與方法（次）（d）

65%代森鋅可濕性粉劑700倍液噴霧210

褐斑病

70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液噴霧210

0.3%苦參堿可溶性液劑1000倍液噴霧27

蚜蟲

20%啶蟲脒可溶性液劑3000倍液噴霧27

10%吡蟲啉可濕性粉劑